Nicolas Catena Zapata 2019 Dubbele Magnum (3l)

Productinfo over Nicolas Catena Zapata 2019 Dubbele Magnum (3l)

Nicolas Catena Zapata 2019 in dubbele magnum is een rode wijn uit Mendoza die meteen iets plechtigs heeft, zonder dat hij zwaar hoeft te worden aangezet. Het grote 3-literformaat past mooi bij een wijn die gemaakt is om tijd, tafel en gezelschap te delen.

De wijn komt uit de iconische lijn van Catena Zapata en is opgevat als een Argentijnse interpretatie van een historische Bordeaux-blend, met Malbec naast Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Voor de jaargang 2019 bestaat de assemblage uit 42% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec en 28% Cabernet Franc. De druiven komen uit hooggelegen wijngaarden in Mendoza, waaronder percelen in de Uco Valley zoals Adrianna Vineyard in Gualtallary en Nicasia Vineyard in Paraje Altamira.

2019 wordt beschreven als een zeer droog jaar in Mendoza, met kleine, gezonde bessen en krachtige wijnen. Dat verklaart de geconcentreerde indruk van deze jaargang, terwijl de wijn tegelijk frisheid en structuur behoudt. Na handmatige oogst vergist de wijn in kleine eiken vaten, beton en roestvrij staal, gevolgd door 18 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.

Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze fles vooral in de categorie wijnen die aan tafel mogen openbloeien. De importeur noemt gegrilde ribeye met bot als combinatie, en ook het advies om de wijn in een karaf te laten openen past bij zijn jonge, gestructureerde karakter. Dat dit bovendien een dubbele magnum is en dat de laatste flessen beschikbaar zijn, maakt hem extra interessant voor wie graag een groot formaat met uitstraling kiest.

In het glas toont de wijn een diepe paarsrode kleur met blauwzwarte schakeringen. De geur gaat richting zwarte bes, braam, zwarte kers en zwarte pruim, met daarnaast rode bes, eucalyptus, zwarte peper, groene olijf, viooltjes, salie en aardse tonen. De rijping in Frans eiken komt terug in nuances van vanille, donkere chocolade, toast, ceder, sandelhout, houtskool en kruidnagel.

De smaak is geconcentreerd, met donker en rood fruit, kruidigheid en een minerale, licht ziltige ondertoon. De tannines zijn stevig maar fijn van korrel, met voldoende frisheid om het geheel levendig te houden. De afdronk is lang en gestructureerd, met een klassieke, kruidige indruk die nog verder kan ontwikkelen op fles.