Nicolas Catena Zapata 2019

Productinfo over Nicolas Catena Zapata 2019

Nicolás Catena Zapata 2019 is een van de meest ambitieuze rode wijnen van Catena Zapata uit Mendoza. Deze topcuvée is duidelijk geïnspireerd door klassieke Bordeaux-assemblages, maar vertelt tegelijk een uitgesproken Argentijns verhaal: Cabernet Sauvignon, Malbec en Cabernet Franc uit hooggelegen wijngaarden in de Uco Valley, met Malbec niet als bijrol maar als wezenlijk onderdeel van de stijl.

De jaargang 2019 bestaat uit 42% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec en 28% Cabernet Franc. De Cabernet-druiven zijn gekoppeld aan Adrianna Vineyard in Gualtallary, op ongeveer 1.450 meter hoogte, terwijl de Malbec afkomstig is uit Nicasia Vineyard in Paraje Altamira/La Consulta. Dat contrast tussen hooggelegen percelen, kalkhoudende bodems, kiezels, zand en leem vormt de ruggengraat van de wijn.

In de kelder wordt zeer precies gewerkt, met handmatige oogst, afzonderlijke microvinificaties per perceel, rij en oogstmoment, en vergisting in kleine eikenhouten vaten, beton en roestvrij staal. Na malolactische vergisting rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze wijn graag bij de flessen die niet alleen indruk maken door naam of reputatie, maar vooral door hun gelaagde herkomstverhaal.

De 2019 werd breed hoog gewaardeerd door internationale wijncritici, met scores tot 98 punten, en wordt beschreven als een wijn met bewaarpotentieel. Er zijn nog slechts beperkte flessen beschikbaar, wat past bij het karakter van een wijn die vaak bewust wordt gekocht om rustig te laten ontwikkelen of voor een bijzonder diner te openen.

Diep paars in het glas, met een aromatische kern van donker fruit: bramen, zwarte kersen, zwarte pruimen en cassis. Daaromheen verschijnen rode bes, eucalyptus, zwarte peper, groene olijf, vanille, donkere chocolade, rook, toast en kruidige accenten, aangevuld met florale tonen, grafietachtige mineraliteit en een subtiel ziltige indruk.

In de mond is de wijn geconcentreerd zonder zwaar te worden. De tannines zijn stevig, fijn en krijtachtig, terwijl de frisheid de wijn spanning geeft. De afdronk is lang en gestructureerd. Decanteren geeft deze 2019 extra ruimte; schenken rond 16 °C past mooi bij zijn precieze, klassieke lijn.