Shenk's Homestead 2024

Shenk's Homestead 2024 is een whiskey uit Verenigde Staten van het merk Michters. Het valt binnen de groep whiskey onder de categorie Bourbon. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.

Shenk's is een Kentucky Sour Mash Whiskey gemaakt met een aanzienlijke hoeveelheid rogge. Het unieke karakter van deze 2024 Whiskey is te danken aan het feit dat hij geproduceerd is met gemoute rogge. Daarnaast hebben we voor de rijping twee verschillende en special geselecteerde vatenprofielen gebruikt: een deel is gerijpt in 18 maanden natuurlijk luchtgedroogd hout met ons kenmerkende toast- en charprofiel en een deel is gerijpt in speciale getoaste Franse eikenhouten vaten die zijn gemaakt van 24 maanden luchtgedroogd hout uit de Vogezen in Frankrijk. Dit is een warme en rijke whiskey met accenten van kruidig fruit, nougat, honing en kruidige chocolade.

Deze whiskey rijpte op American Oak vaten. Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 45,6%.

Bij een no-age-statement whiskey wordt er geen leeftijd op de fles vermeld. Vaak kiest de producent ervoor om geen leeftijd te vermelden als oudere whiskey wordt aangevuld met jongere. Volgens de regels moet de leeftijd immers altijd de jongste whiskey in de blend zijn, hetgeen niet wenselijk is als het grootste deel in de blend ouder (en dus waardevoller) is. Ook andersom kan men er voor kiezen om geen leeftijd te vermelden, wanneer overwegend jonge whiskey wordt aangelengd met een deeltje (heel) oude whiskey. In dat geval wordt het product vaak duurder in de markt gezet, en om die hoge(re) prijs te verantwoorden wordt er voor gekozen om geen leeftijd (die anders de jongste uit de blend zou zijn) te vermelden.

We hebben voor deze Michters whiskey een smaakprofiel samengesteld. Smaak is natuurlijk erg persoonlijk, deze parameters zijn daarom vooral een gids om voor jezelf te achterhalen en te benoemen wat je lekker vindt zodat je makkelijker nieuwe dingen kan ontdekken.

De houtige, kruidige, alsook fruitige smaken zijn vrij aanwezig, maar overheersen niet. Ze bepalen mee de smaak, het profiel en het karakter van deze drank maar zijn minder doorslaggevend als eventueel sterk aanwezige tonen. Er zijn bloemige hints merkbaar, maar deze smaken zijn slechts licht aanwezig. Ze geven extra karakter en diepgang aan deze drank, zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen.

Op basis van dit profiel kan je besluiten dat deze whiskey een redelijk uitgesproken karakter heeft.