Caroni 1998 (The Nectar - Daily Dram)

Caroni 1998 is een mélasse rum.

Melasse wordt gefermenteerd en gedistilleerd, waarna de rum kan worden gerijpt in vaten. Melasse is een bijproduct van de suikerproductie en bevat veel suikers die tijdens de fermentatie worden omgezet in alcohol en complexe smaakstoffen.

Ja, Caroni 1998 is een no age statement (NAS) rum.  Maar wat wil dat precies zeggen?

Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend.  Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky.  In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.

Ja, Caroni 1998 is een single cask rum.  Dat maakt deze spirit uniek in zijn soort, want omdat het slechts uit één vat gekomen is en niet gemengd werd met andere vaten zijn enkel de andere flessen uit hetzelfde vat exact hetzelfde.

Ja, Caroni 1998 is een rum op vatsterkte.  Een cask strength rum wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat.

Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan.

Hoewel deze Caroni 1998 geen expliciete geschenkverpakking is of heeft, kan het zeker en vast een uitstekend cadeau zijn.  Giftpacks worden meestal als veilige keuze genomen om cadeau te geven omdat merken vaak de meest toegankelijke of hun populairste rum combineren met een leuk accessoire in een mooie geschenkverpakking.  Maar als jij een cadeau zoekt voor een ervaren rum-drinker zit die misschien niet meer te wachten op het zoveelste glas en dan is deze Caroni 1998 misschien zelfs nog een betere keuze dan zo'n giftpack.

Caroni 1998 is een rum van Daily Dram dat door ons werd aangeduid als een Verzamelaarsrum.  Dat wil zeggen dat ze volgens ons het meeste potentieel hebben om doorheen de tijd in waarde te stijgen.

Of dat effectief ook zal gebeuren kunnen we uiteraard niet voorspellen.  Wij adviseren daarom altijd om nooit te investeren of te speculeren in rum die je zelf nooit uit zou willen drinken.

Deze Caroni 1998 kan een rum zijn die bij jou past als je houdt van een rum met een bloemig karakter.  Deze bloemigheid is namelijk vrij nadrukkelijk aanwezig in het smaakprofiel.

We raden je echter aan om ook de rest van het smaakprofiel te bekijken, want deze bloemigheid is natuurlijk maar één deel van het totale karakter van deze rum.

Ja, Caroni 1998 is een rum met een redelijk gekruid smaakprofiel: de kruidigheid van deze rum zal je meteen vanaf de eerste sip uit je glas kunnen ontwaren.

De kruidigheid van een spirit kan op verschillende manieren tot stand komen.

• Bij whisky ontstaan de kruidige tonen voornamelijk tijdens het rijpingsproces in houten vaten.  De gebruikte houtsoort (bv. Amerikaans eikenhout, Europees eikenhout) en of de vaten eerder al gebruikt werden (bv. sherryvaten) hebben een grote invloed op de kruidigheid van de whisky die er uit komt.
• Bij rum kunnen de kruidige tonen eveneens voortkomen uit de gebruikte vaten, maar daarnaast is er ook een aparte klasse "Spiced rum" waarbij er extra specerijen toegevoegd worden.
• Gin kent een veel kortere productiecyclus en haalt zijn kruidigheid daardoor meestal niet uit houtsoorten.  Kruidige tonen in een gin zijn gewoonlijk het rechtstreekse resultaat van de botanicals die gebruikt werden om de gin te "kleuren" en een eigen identiteit te geven.

Op zich wel, maar Caroni 1998 is een rum met slechts een licht fruitig smaakprofiel: de fruitigheid van deze rum zit verstopt in het smaakprofiel, in evenwicht met de andere onderdelen van het profiel.

• Whisky’s met een fruitig karakter kunnen uiteenlopen van lichte en frisse appeltonen tot diepe, rijpe steenvruchten en exotische aroma’s. Deze fruitigheid kan ontstaan door de gebruikte granen, gist en fermentatie, de vorm van de pot stills en het vattype.
• Rum, gemaakt van suikerriet of melasse, leent zich bij uitstek voor fruitige tonen. Van de frisse citrusaroma’s van een witte rum tot de diepe ananas- en banaantonen van een gerijpte variant – fruitigheid is een essentieel kenmerk in veel rums.  Ook hier hebben dezelfde factoren invloed op de fruitigheid als bij whisky.

Of je deze Caroni 1998 rum het beste met of zonder ijs drinkt is een persoonlijke keuze.  Wij hebben er altijd voor gekozen om geen standpunt in te nemen wat betreft het toevoegen van water of ijs aan rum.  Er zijn zeker en vast goede redenen te bedenken om een beetje water toe te voegen aan je rum, maar of dat voor jou een meerwaarde betekent of afbreuk doet aan je plezier moet je vooral zelf ontdekken.

Rum van meer dan 52% is eerder zeldzaam.  Vaak is zo'n hoog alcoholpercentage te danken aan het feit dat het een cask strength rum betreft (een rum op vatsterkte): de rum wordt in dat geval niet aangelengd voor het bottelen waardoor deze aan een hoger alcoholpercentage in de fles gaat.  Rum met een hoog alcoholpercentage heeft vaak baat bij enkele druppels water om de aroma's vrij te maken en de alcohol minder overheersend te maken in het glas, en is op zich ook nog prima toepasbaar in stevigere cocktails.

Caroni 1998 is een rum van het merk Daily Dram dat gebotteld werd door de onafhankelijke bottelaar The Nectar.  Dat maakt deze fles een onafhankelijke botteling.

Nee, Caroni 1998 wordt niet geproduceerd volgens het solera systeem.

De "Dark 'n Stormy" cocktail is een beschermd handelsmerk van Gosling Brothers Ltd.  Volgens de officiële regels mag een cocktail daarom enkel Dark 'N Stormy (met één apostrof) genoemd worden als deze gemaakt wordt met Gosling's Rum en gemberbier. 

Omdat Gosling enkel de naam met enkel apostrof heeft geregistreerd, wordt dezelfde cocktail elders ook beschreven als een Dark 'n' Stormy (met dubbel apostrof) of als een Safe Harbor in een poging om onder de trademark en licensing problemen uit te geraken.

Als je niet wakker ligt van de officiële benaming en een cocktail wil maken die gebaseerd is op het recept van de officiële Dark 'n Stormy, dan is deze Caroni 1998 zeker een goede keuze.  Om een officiële, correcte Dark 'n Stormy te maken heb je echter de Gosling's Black Seal rum nodig.

Volgens de gegevens waarover wij momenteel beschikken, kunnen we niet met zekerheid stellen dat dit product vegan is en wordt deze claim niet expliciet door het merk gemaakt.

Op basis van de gegevens waarover wij beschikken kunnen we besluiten dat deze Caroni 1998 rum van Daily Dram geen biologisch product is.

Er zijn verschillende plekken in België en Nederland waar je deze rum kan bestellen, maar er zijn een aantal specifieke redenen waarom Drankenshop Broekmans de beste plek is om deze Caroni 1998 en tal van andere Daily Dram rum te bestellen:

• Eerlijke en correcte prijzen
• Op en top Belgisch familiebedrijf, onder leiding van Jan Broekmans en sinds het begin gevestigd in het Limburgse Zolder
• Meer dan 35 jaar ervaring in onze fysieke winkel in Zolder
• Meer dan 8500 referenties op voorraad en meteen leverbaar: voor 10u besteld is dezelfde dag nog verzonden!
• Breukvrije verzending dankzij eigen ontwikkelde verpakking
• Geen rotzooi of plastic bij levering: al onze verpakking en opvulling kan gewoon in de papierbak
• Gratis verzending vanaf 150 euro
• Klantendienst vlot bereikbaar via mail om te helpen met en te antwoorden op al je vragen, bezorgdheden en mogelijke problemen die je zou ondervinden
• Spaar automatisch loyalty tokens bij elke aankoop en ruil ze later in voor toegang tot exclusieve bottelingen
• Klanten belonen ons met een 9,6 op 10 op basis van meer dan 680 reviews op Kiyoh, en met een 4,9 op 5 op basis van meer dan 450 reviews op Trustpilot
• Drankenshop Broekmans draagt al jaren het officiële Becom Trustmark en won de afgelopen jaren al meerdere e-commerce awards voor onder meer hun logistiek en betalingsafhandeling