Dalmore 2015 9y (Adelphi)


Dalmore | Whisky | Single malt | écosse | 70cl | 59,1%

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Dalmore 2015 9y (Adelphi)
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Notre conseil d’achat pour Dalmore 2015 9y

Le Dalmore 2015 9y est le choix parfait pour les amateurs qui apprécient les meilleures single cask whisky. Ce whisky provient des Highlands écossais et a été embouteillé à une force de fût de pas moins de 59,1%. Idéal pour ceux qui ont déjà de l'expérience avec le whisky et qui sont à la recherche de quelque chose de plus épicé et complexe. Parfait pour profiter après une longue journée, ou pour offrir comme cadeau surprenant. Le prix de ce single cask whisky est un peu plus élevé, mais le goût et la qualité en valent largement la peine.

Profil de dégustation de ce/cette whisky

Floral
Salin
Tourbé
Boisé
Épicé
Fruité

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Notes de dégustation

Le nez s'ouvre sur la vanille et les fruits blancs, avec une impression nette et fraîche. Une touche épicée discrète accompagne l'ensemble et rappelle l'influence du fût de bourbon.

En bouche, le whisky se montre doux et malté, malgré son degré élevé. La finale reste fraîche, légèrement boisée, sans lourdeur, avec une persistance sobre et précise.
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Infos produit plus de Dalmore 2015 9y

Dalmore 2015 9y met en avant une facette directe et très précise du single malt des Highlands. Issu d'un seul fût, il a vieilli en first fill bourbon American Standard Barrel avant d'être embouteillé brut de fût, à 59,1%, avec l'idée de laisser parler le distillat sans trop l'arrondir.

Cette édition limitée à 238 bouteilles se distingue par son approche assez pure : un fût, une période de maturation, une expression franche. Le bourbon barrel apporte son empreinte, mais le cœur reste celui d'un malt jeune, vivant, marqué par une sensation céréalière et une fraîcheur bien présente.

Chez Drankenshop Broekmans, ce Dalmore trouve naturellement sa place parmi les embouteillages qui permettent de découvrir une lecture plus ponctuelle d'une distillerie connue. Le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles rappelle aussi le caractère limité de cette mise.

Le nez s'ouvre sur la vanille et les fruits blancs, avec une impression nette et fraîche. Une touche épicée discrète accompagne l'ensemble et rappelle l'influence du fût de bourbon.

En bouche, le whisky se montre doux et malté, malgré son degré élevé. La finale reste fraîche, légèrement boisée, sans lourdeur, avec une persistance sobre et précise.

Spécifications du Dalmore 2015 9y

Bien que nous apportions le plus grand soin à ces informations, il peut arriver que les photos ou les spécifications de certains produits à forte rotation soient désormais obsolètes et que vous receviez une version plus récente/différente du même produit.

Si vous recherchez très spécifiquement le design visuel, le numéro de fût, la date d'embouteillage, la date de distillation, ... pour compléter votre collection, nous vous conseillons de toujours contacter service@broekmans.be par e-mail.

Marque DALMORE
Embouteilleur Adelphi
Embouteillage
Contenu 70cl
Pourcentage d'alcool 59,1%
Type Single Malt
Région Highland
Pays Écosse
Âge 9j.
Pas de mention d’âge
Multi-Vintage
Date de distillation 01/01/2015
Date d'embouteillage 01/01/2025
Brut de fût
Single Cask
Numéro de fût 4428
Type de fût Bourbon Barrel
Nombre de bouteilles de l'embouteillage 238
Exclusivité The Nectar
Coffret cadeau
Article collector
Allergènes Aucune information spécifique sur les allergènes pour ce produit
Tags Laatste flessen, Single Cask, Vatsterkte, Tokenpakker, Spiced
Profil de dégustation - Floral Légèrement floral
Profil de dégustation - Salin Pas salin
Profil de dégustation - Tourbé Pas tourbé
Profil de dégustation - Boisé Légèrement boisé
Profil de dégustation - Épicé Modérément Épicé
Profil de dégustation - Fruité Légèrement fruité
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Plus de DALMORE

La délimitation des régions d'Ecosse productrices de Whisky n'a jamais été une mince affaire et au cours du temps, les frontières se sont souvent déplacées! La Highland line, issue du Wash Act de 1784, divisait le pays entre Lowlands et Highlands. A cette époque, les distilleries des Highlands furent autorisées à utiliser des alambics de plus petites tailles et à distiller des moûts plus légers sur des temps de distillation plus longs que leurs cousins des Lowlands. Cette règlementation géographique impacta historiquement les styles des distillats. Au cours du 19ième siècle, les Highlands furent subdivisées en plusieurs sous-régions. Jusqu'à la fin des années 70', ces highlanders, aujourd'hui si prisés en single malts, étaient encore catégorisés en différentes classes, selon leurs qualités, en vue de l'assemblage.

Son Whisky: La distillerie The Dalmore se trouve dans les Northern Highlands, à Alness, sur la rive nord du Cromarty Firth. Elle fût fondée en 1839 par Alexander Matheson mais les premiers distillats n'y coulèrent des alambics qu'en 1868 sous les commandes des trois frères Mackenzie. Son nom viendrait de Dail mor qui signifie le grand champ. The Dalmore possède une identité particulière avec son architecture victorienne et détient, en ses murs, les plus vieux alambics des Highlands, l'un d'eux y distille du single malt depuis 1874!

The Dalmore compte parmi les quelques singles malts à potentiel de vieillissement exceptionnel: il n'est pas rare que Richard The Nose Paterson (Maître Assembleur de génie et figure iconique que l'on ne présente plus) sélectionne quelques fûts hors normes contenant du Dalmore de plus d'un demi-siècle. Pour les chanceux et fortunés amateurs qui ont le privilège de déguster ces nectars, l'expérience est assurément stratosphérique! Le long voyage du distillat vers la maturité se fait préférentiellement en fûts de xérès: Oloroso, Amoroso, Mathusalem ou autres en provenance de la bodega Gonzales Byass, en Andalousie. Une fois le whisky arrivé à maturité, les différents types de fûts sont souvent assemblés avec grand savoir-faire par Richard Paterson. Données Techniques: La distillerie dispose de 8 WashBacks en Pin d'Oregon. La période de fermentation est de 48h00. Huit alambics, tous de tailles différentes (les Wash Stills sont coiffés d'une sorte de chapiteau tandis que les Spirit Stills possèdent une double paroi à circulation d'eau entre la cuve à reflux et le col de l'alambic) produisent environ 3,7 millions de litres d'alcool par an. La distillerie utilise l'eau douce de la rivière Alness en provenance du Loch Kildermorie.

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Foire aux questions

Quel type de whisky est Dalmore 2015 9y?

Dalmore 2015 9y est un single malt whisky.

Le mot "single" est source de confusion pour beaucoup. Un single malt n'est ni plus ni moins que le produit d'une seule distillerie. Il n'a donc rien à voir avec un seul fût, ni même avec des fûts du même âge.

Le single malt whisky est fabriqué à partir d'orge maltée et distillé dans les fameux pot stills en cuivre, les alambics en cuivre si caractéristiques.

Le site Dalmore 2015 9y est-il une déclaration d'absence d'âge whisky (NAS) ?

Non, Dalmore 2015 9y n'est pas une déclaration de non-âge (NAS) whisky. L'étiquette mentionne explicitement un âge et cet âge représente le plus jeune trouvé dans la bouteille (ou dans l'assemblage). whisky trouvé dans la bouteille (ou dans le mélange).

Dalmore 2015 9y est-il un single cask whisky?

Oui, Dalmore 2015 9y est un single cask whisky. C'est ce qui rend ce spiritueux unique en son genre, car comme il ne provient que d'un seul fût et qu'il n'a pas été mélangé à d'autres fûts, seules les autres bouteilles provenant du même fût sont exactement identiques.

Le site Dalmore 2015 9y est-il un whisky à la force du fût ?

Oui, Dalmore 2015 9y est un whisky cask strength. Un "cask strength" n'est pas dilué avec de l'eau avant la mise en bouteille. whisky n'est pas dilué avec de l'eau avant la mise en bouteille, mais passe directement du fût à la bouteille et conserve donc le pourcentage d'alcool pendant/après la maturation en fût.

L'un des avantages d'un whisky "cask strength" est qu'en tant que buveur, vous pouvez décider de la force de votre whisky en le diluant ou non avec un peu d'eau selon vos préférences, au lieu que le producteur l'ait déjà fait pour vous.

Le site Dalmore 2015 9y peut-il être offert en cadeau ?

Bien qu'il ne s'agisse pas ou qu'il n'y ait pas d'emballage cadeau explicite Dalmore 2015 9y n'est pas ou n'a pas d'emballage cadeau explicite, il peut certainement constituer un excellent cadeau. Les paquets cadeaux sont généralement considérés comme un choix sûr, car les marques combinent souvent les produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. whisky Les marques combinent souvent leurs produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. Mais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il se peut qu'il n'ait pas envie d'en profiter. whiskyMais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il n'attendra peut-être pas un autre verre et ce cadeau pourrait même être un meilleur choix que les autres. Dalmore 2015 9y pourrait même être un meilleur choix qu'un tel paquet cadeau.

Is Dalmore 2015 9y een goede keuze voor mij?

Ce site Dalmore 2015 9y peut être un whisky qui vous convient si vous aimez les whisky avec un caractère épicé. En effet, ce caractère épicé est très présent dans le profil gustatif.

Toutefois, nous vous recommandons d'examiner également le reste du profil gustatif, car il ne s'agit bien sûr que d'une partie du caractère général de cette bière. whisky.

Dalmore 2015 9y est-il un whisky trollé ?

Non, il n'y a pas de tourbe dans le profil aromatique de ce Dalmore 2015 9y whisky . L'absence de fumée le destine donc à ceux qui n'aiment pas les arômes de tourbe.

Dalmore 2015 9y est-il un whisky épicé ?

Oui, Dalmore 2015 9y est un whisky avec un profil gustatif assez épicé : le caractère épicé de ce vin sera perceptible dès la première gorgée de votre verre. whisky sera perceptible dès la première gorgée de votre verre.

Le caractère épicé d'un spiritueux peut se manifester de différentes manières.

  • Dans le cas du whisky, les notes épicées apparaissent principalement au cours du processus de maturation dans les fûts de bois. Le type de bois utilisé (chêne américain, chêne européen, etc.) et le fait que les fûts aient été utilisés auparavant (fûts de sherry, etc.) ont une grande influence sur le caractère épicé du whisky qui en sort.
  • Dans le cas du rhum, les notes épicées peuvent également provenir des fûts utilisés, mais il existe également une catégorie distincte de "rhum épicé", dans laquelle des épices supplémentaires sont ajoutées.
  • Legin a un cycle de production beaucoup plus court et ne tire donc généralement pas ses notes épicées du bois. Les notes épicées d'un gin sont généralement le résultat direct des plantes utilisées pour "colorer" le gin et lui donner sa propre identité.
whiskyLe site Dalmore 2015 9y est-il un site fruité ?

En soi, oui, mais Dalmore 2015 9y est un produit de consommation courante. whisky qui n'a qu'un profil aromatique légèrement fruité : le caractère fruité de ce produit est caché dans le profil aromatique, équilibré par d'autres éléments du profil. whisky Le caractère fruité de ce whisky est caché dans le profil aromatique, équilibré par les autres parties du profil.

  • Leswhiskies à caractère fruité peuvent aller de notes légères et fraîches de pomme à des arômes profonds et mûrs de fruits à noyau et à des arômes exotiques. Ce caractère fruité peut provenir des céréales, de la levure et de la fermentation utilisées, de la forme des alambics et du type de fût.
  • Lerhum fabriqué à partir de canne à sucre ou de mélasse se prête idéalement aux notes fruitées. Des arômes frais d'agrumes d'un rhum blanc aux notes profondes d'ananas et de banane d'une variété vieillie, le fruité est une caractéristique essentielle de nombreux rhums. Là encore, les facteurs qui influencent le fruité sont les mêmes que pour le whisky.
Buvez-vous Dalmore 2015 9y pur ou avec des glaçons ?

Le choix de boire ce Dalmore 2015 9y avec ou sans glace est un choix personnel. whisky avec ou sans glace est un choix personnel. Nous avons toujours choisi de ne pas prendre position sur l'ajout d'eau ou de glace dans les boissons. whisky. Il y a certainement de bonnes raisons d'ajouter un peu d'eau à votre boisson. whiskyIl y a certainement de bonnes raisons d'ajouter un peu d'eau à votre boisson, mais c'est à vous de voir si cela vous apporte une valeur ajoutée ou si cela nuit à votre plaisir.

Le site Dalmore 2015 9y a-t-il une forte teneur en alcool ?

Whisky Un taux d'alcool supérieur à 52 % est plutôt rare. Souvent, un taux d'alcool aussi élevé est dû au fait qu'il s'agit d'un cask strength whisky (a whisky cask strength) : le whisky dans ce cas n'est pas dilué avant la mise en bouteille, il est donc mis en bouteille avec un taux d'alcool plus élevé. Whisky Les vins à forte teneur en alcool bénéficient souvent de quelques gouttes d'eau pour libérer les arômes et rendre l'alcool moins prédominant dans le verre, et peuvent également être utilisés dans des cocktails plus forts.

Le site Dalmore 2015 9y est-il un embouteillage indépendant ?

Dalmore 2015 9y est un whisky de la marque Dalmore embouteillé par l'embouteilleur indépendant Adelphi. Cette bouteille est donc un embouteillage indépendant.

Le site Dalmore 2015 9y est-il adapté à la préparation d'un Irish Coffee ?

Pour préparer un Irish Coffee dans les règles de l'art, il faut un whisky irlandais. Comme vous allez le mélanger avec du café et de la crème fouettée, nous vous recommandons d'utiliser un bon whisky, mais pas trop cher. Ce site Dalmore 2015 9y est un whisky, mais comme il provient de Écosse, il n'est pas le meilleur choix pour préparer un "vrai" Irish Coffee.

Saviez-vous que le premier Irish Coffee a été inventé en 1942 par le barman Joe Sheridan ? Il travaillait à l'aéroport de Foynes, dans l'ouest de l'Irlande. Le barman a vu des passagers fatigués et s'est dit qu'ils avaient besoin d'un café avec quelque chose de spécial. Pour les requinquer, il leur a servi un café additionné d'un soupçon de whisky et d'un peu de café. Lorsqu'on lui a demandé si c'était du café brésilien, Sheridon a répondu : "Non, mon ami, c'est du café irlandais". Et c'est ce qui s'est passé.

Dalmore 2015 9y est-il végétalien ?

Selon les données dont nous disposons actuellement, nous ne pouvons pas affirmer avec certitude que ce produit est végétalien et cette affirmation n'est pas explicitement formulée par la marque.

Dalmore 2015 9y est-il un whisky biologique ?

Sur la base des informations dont nous disposons, nous pouvons conclure que le site Dalmore 2015 9y whisky de Dalmore n'est pas un produit biologique.

Comment s'initier au whisky écossais ?

Nombreux sont ceux qui pensent qu'une bouteille de whisky écossais plus chère est automatiquement meilleure. Cela semble logique : plus le prix est élevé, meilleure est la qualité. Mais en réalité, la différence entre une bouteille de quelques dizaines et une bouteille de plusieurs milliers d'euros est rarement purement gustative. Ce que vous payez a beaucoup plus à voir avec l'âge, la rareté, le marketing et la réputation qu'avec ce que vous goûtez réellement dans votre verre.

Pour bien comprendre cela, il est utile de considérer le scotch selon différents "niveaux". Chaque niveau vous renseigne sur ce que vous buvez et, surtout, sur ce pour quoi vous payez, mais tous les épicuriens ne passent pas par tous ces niveaux.

Pour en savoir plus, lisez notre article de blog Pourquoi un scotch cher n'a pas forcément meilleur goût - les différents niveaux de scotch.

Où puis-je acheter Dalmore 2015 9y?

Il y a plusieurs endroits en Belgique et aux Pays-Bas où vous pouvez commander. whisky commander, mais il y a quelques raisons spécifiques pour lesquelles Drankenshop Broekmans est le meilleur endroit pour commander ces Dalmore 2015 9y et de nombreux autres Dalmore. whisky commande :

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