Wijn
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Sake Hakutsuru Umeshu
29
Sake Hakutsuru Umeshu
Op voorraad
Hakutsuru Umeshu laat mooi zien hoe anders Japanse pruimen kunnen spreken in het glas. Deze umeshu wordt gemaakt met Japanse ume-pruimen en draait volledig rond dat typische zoet-zure fruitkarakter: rijp, sappig en met een subtiele toets van pruimenpit.
Hakutsuru komt uit Kobe, in de prefectuur Hyogo, en is vooral bekend als sakeproducent. Juist daarom is deze pruimenlikeur interessant: geen klassieke druivenwijn, maar een Japanse fruitige drank met een eigen plaats aan tafel. De naam Hakutsuru betekent witte kraanvogel, een verwijzing naar een huis met een lange geschiedenis sinds 1743.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Hakutsuru graag bij klanten die iets Japans zoeken dat niet meteen sake hoeft te zijn. Serveer hem gekoeld voor meer frisheid, op (…)Bom Malandro Red 2022
12
Bom Malandro Red 2022
Op voorraad
Bom Malandro Red 2022 is een rode Douro-wijn van Symington die heel mooi laat zien waarom klassieke blends uit deze Portugese regio zo boeiend kunnen zijn. De wijn is gemaakt van traditionele druivenrassen zoals Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Alicante Bouschet, afkomstig van hoger gelegen wijngaarden rond en boven 400 meter. Die hoogte is hier belangrijk: ze helpt de wijn zijn frisse, fruitige lijn te bewaren.
Het wijnjaar 2022 was in de Douro uitzonderlijk heet en droog. Juist daarom is het interessant dat deze Bom Malandro zijn levendigheid en fruit heeft behouden. De traditionele Douro-rassen tonen hier hun veerkracht, met een stijl die rijp aanvoelt zonder log te worden.
De vinificatie met zachte extractie in (…)
