Wijn van Ch Pichon Baron
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Chateau Pichon Baron 2021 Demi (37,5cl)
89
Chateau Pichon Baron 2021 Demi (37,5cl)
Op voorraad
Chateau Pichon Baron 2021 Demi is de halve fles van de Grand Vin van Château Pichon Baron uit Pauillac, op de linkeroever van Bordeaux. Het formaat van 37,5 cl verwijst dus naar de inhoud, niet naar een andere cuvée: dit is dezelfde grote Pauillac, maar in een kleiner formaat.
De wijn komt uit een domein dat als 2nd Grand Cru Classé werd opgenomen in de classificatie van 1855. Voor 2021 bestaat de assemblage uit 88% cabernet sauvignon en 12% merlot, afkomstig van de oudste wijnstokken op de historische percelen van het château. Vooral de Butte de Pichon Baron, het beste terroir van het domein, speelt een centrale rol in de Grand Vin. Dat hoge aandeel cabernet sauvignon geeft deze jaargang een uitgesproken linkeroeverstijl: gestructureerd, precies, (…)Chateau Pichon Baron 2022 Demi (37,5cl)
54
Chateau Pichon Baron 2022 Demi (37,5cl)
Op voorraad
Château Pichon Baron 2022 Demi is geen aparte cuvée, maar de Grand Vin van Château Pichon-Longueville Baron in halve fles van 37,5 cl. Dat is belangrijk om te weten: u krijgt hier dezelfde Pauillac uit Bordeaux, afkomstig van de oudste wijnstokken op de historische percelen van het domein, maar dan in een kleiner formaat.
Deze jaargang bestaat uit 81% cabernet sauvignon en 19% merlot. De cabernetdominantie past bij het krachtige Pauillac-karakter dat voor deze wijn wordt beschreven: geconcentreerd, diep en gebouwd op structuur. 2022 was een warm, droog en zonnig jaar, met perioden van waterstress maar ook omstandigheden die volgens het domein druiven opleverden met veel tannische en kleurgevende rijkdom.
In de kelder werkte Château (…)Chateau Pichon Longueville Au Baron Pichon Longueville 2020
LAATSTE STUKS165
Chateau Pichon Longueville Au Baron Pichon Longueville 2020
Uitsluitend op bestelling
Château Pichon Baron 2020 is een rode Pauillac met een uitgesproken klassieke signatuur: cabernet sauvignon voert duidelijk de assemblage aan, aangevuld met merlot, en de wijn komt uit de oudste stokken op de historische percelen van het domein. Als Grand Vin van Château Pichon Baron en 2ème Grand Cru Classé uit 1855 draagt hij het gewicht van een grote Bordeauxnaam, maar vooral de herkomst uit Pauillac bepaalt hier de toon.
De selectie voor deze jaargang gebeurde bijzonder precies, per perceel en zelfs binnen de percelen. De Butte de Pichon Baron, een historische sector die al in 1694 in productie was, is volledig bestemd voor de Grand Vin en vormt een belangrijk deel van de assemblage. Na de vinificatie rijpte de wijn 18 maanden op barriques, (…)Chateau Pichon Longueville Les Griffons De Pichon Baron 2019
46360° view beschikbaar
Chateau Pichon Longueville Les Griffons De Pichon Baron 2019
Op voorraad
Les Griffons de Pichon Baron 2019 is een rode Pauillac uit Bordeaux en een van de tweede wijnen van Château Pichon Baron. Sinds de jaargang 2012 heeft deze cuvée een eigen plaats binnen het domein: rechtstreeks verbonden met de stijl van Pichon Baron, maar met een benadering die frisheid, rechte lijnen en energie benadrukt.
De 2019 is samengesteld uit 59% merlot en 41% cabernet sauvignon. De druiven komen hoofdzakelijk van grindrijke percelen dicht bij de Gironde, een omgeving die binnen Pauillac sterk bijdraagt aan structuur en spanning. Na een zorgvuldig geselecteerde oogst rijpte de wijn 18 maanden, deels in nieuwe barriques en deels in vaten van één eerdere wijn.
Wat deze jaargang boeiend maakt, is de combinatie van een warm en (…)Chateau Pichon Longueville Les Griffons De Pichon Baron 2020
46
Chateau Pichon Longueville Les Griffons De Pichon Baron 2020
Op voorraad
Les Griffons de Pichon Baron 2020 is een rode Pauillac uit Bordeaux en een tweede wijn van Château Pichon Baron. Dat maakt hem interessant: hij komt uit de sfeer van een groot domein, maar met een eigen, herkenbare invulling. De druiven voor deze cuvée zijn hoofdzakelijk afkomstig van grindrijke percelen dicht bij de Gironde, een ligging die door het domein bijzonder geschikt wordt geacht voor Cabernet Sauvignon.
De jaargang 2020 heeft een opvallende samenstelling: 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon en 8% Petit Verdot. Merlot neemt hier dus de leiding, terwijl Cabernet Sauvignon en Petit Verdot structuur, diepte en Pauillac-signatuur meegeven. Na de oogst rijpte de wijn 18 maanden op barriques, waarvan de helft nieuw hout en de helft vaten van één (…)Chateau Pichon Longueville Les Griffons De Pichon Baron 2020 Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS98
Chateau Pichon Longueville Les Griffons De Pichon Baron 2020 Magnum (1,5l)
Op voorraad
Les Griffons de Pichon Baron 2020 is een rode Pauillac uit Bordeaux, gemaakt door Château Pichon-Longueville Baron. Het is een van de tweede wijnen van het domein, een cuvée die sinds 2012 bestaat en hier in magnumformaat van 1,5 liter komt. Dat grotere formaat past mooi bij een wijn met deze structuur: een fles om met aandacht op tafel te zetten of nog rustig in de kelder te leggen.
De assemblage van 2020 bestaat uit 50% merlot, 42% cabernet sauvignon en 8% petit verdot. De druiven komen vooral van grindrijke percelen dicht bij de Gironde, een herkomst die het Pauillac-karakter van de wijn sterk mee vormgeeft. Na de oogst kreeg de wijn 18 maanden opvoeding, voor de helft in nieuwe vaten en voor de helft in vaten van één jaar oud.
Chateau Pichon Longueville Les Griffons De Pichon Baron 2021
46
Chateau Pichon Longueville Les Griffons De Pichon Baron 2021
Op voorraad
Les Griffons de Pichon Baron 2021 is een rode Pauillac uit Bordeaux, gemaakt door Château Pichon Baron. Het is één van de tweede wijnen van het domein en bestaat sinds de jaargang 2012. De druiven komen voornamelijk van kiezelrijke percelen dicht bij de Gironde, een herkomst die binnen het domein sterk verbonden is met cabernet sauvignon.
De assemblage van 2021 is bijna gelijk verdeeld tussen cabernet sauvignon en merlot, aangevuld met petit verdot. Dat geeft deze wijn zijn vrij klassieke Pauillac-signatuur: gestructureerd, fris en energiek, met eerder spanning en precisie dan een uitgesproken zachte, ronde stijl. De rijping van 18 maanden in barriques, deels nieuw en deels één jaar gebruikt, ondersteunt die lijn zonder het verhaal van de (…)Chateau Pichon Longueville Les Griffons De Pichon Baron 2021 Magnum (1,5l)
99
Chateau Pichon Longueville Les Griffons De Pichon Baron 2021 Magnum (1,5l)
Op voorraad
Les Griffons de Pichon Baron 2021 laat Pauillac zien in een klassiek, fris en gestructureerd jaar. Het is een rode Bordeaux uit Frankrijk, gemaakt door Château Pichon Baron, een Deuxième Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855. Binnen het domein staat Les Griffons naast Les Tourelles de Longueville als tweede wijn, met een stijl die volgens het château dicht bij de Grand Vin aanleunt in aromatiek en structuur.
De 2021 is opgebouwd uit cabernet sauvignon, merlot en petit verdot, met druiven van grindrijke percelen nabij de Gironde. Dat herkomstverhaal is hier belangrijk: het maritieme klimaat, de Médoc-grindbodems en de nadruk op cabernet sauvignon geven deze wijn zijn Pauillac-signatuur. De jaargang kende een moeilijk groeiseizoen met (…)
