Whisky
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Kilchoman Rockside 11y Incl. Doos
28
Kilchoman Rockside 11y Incl. Doos
Op voorraad
Kilchoman Rockside 11y is een Islay single malt met een duidelijke herkomst: de gerst wordt uitsluitend verbouwd op de Rockside boerderij op Islay, en het volledige traject van teelt tot botteling vindt ter plaatse plaats. Dat maakt dit een echte Single Farm Single Malt, waarbij de whisky niet alleen over Islay spreekt, maar ook over één specifieke boerderij.
De rijping van 11 jaar in bourbon- en sherryvaten geeft hem ruimte om zijn lichte turfrook te combineren met fruit, kruiden en zachte zoetheid. Met 20 PPM blijft de rook aanwezig zonder het glas te overheersen, terwijl de botteling op 46% en het feit dat hij niet koud gefilterd is en geen toegevoegde kleurstoffen bevat, mooi aansluiten bij het pure karakter van deze uitgave.
Binnen het (…)Machrie Moor Peated Cask Strength Incl. Tube
119360° view beschikbaar
Machrie Moor Peated Cask Strength Incl. Tube
Op voorraad
Machrie Moor Peated Cask Strength laat Arran van zijn rokerige kant zien, maar dan zonder verdunning teruggebracht tot een zachtere vorm. Met 56,2% alcohol blijft deze single malt dicht bij zijn krachtige kern: turf, ziltigheid en een frisse fruittoets krijgen hier alle ruimte.
De rijping op bourbon barrels ondersteunt de whisky zonder het verhaal over te nemen. Wat vooral opvalt, is de combinatie van rook en frisheid: geen zwaar aangezette stijl, maar een levendige, pittige whisky met peer, limoen en een zilte spanning. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles waar liefhebbers van krachtige geturfde single malt vaak nieuwsgierig naar terugkeren.
Omdat hij op cask strength gebotteld is, kan hij ook mooi met een paar druppels water (…)Amrut Fusion Incl. Tube
39360° view beschikbaar
Amrut Fusion Incl. Tube
Op voorraad
Amrut Fusion is een Indiase single malt whisky die meteen opvalt door zijn herkomst en zijn directe stijl. Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die vaak nieuwsgierigheid wekt: een single malt uit India, gebotteld op 50%, met genoeg kracht om zijn karakter duidelijk naar voren te brengen.
De whisky draagt geen leeftijdsaanduiding, waardoor de nadruk minder ligt op rijpingstijd en meer op het samenspel van stijl en smaak. De rijping op eikenhout geeft een lichte houttoets, terwijl fruitigheid, kruidigheid en een zachte rokerige invloed allemaal aanwezig zijn zonder één richting volledig te laten overheersen.
Dat maakt Amrut Fusion een interessante keuze voor wie single malt graag buiten de klassieke whiskylanden (…)Campbeltown Loch 2026
49360° view beschikbaar
Campbeltown Loch 2026
| 1 review
Op voorraadCampbeltown Loch 2026 is een blended malt met een duidelijke herkomstgedachte. Hij is samengesteld uit uitsluitend single malts en brengt whisky samen van de actieve distilleerderijen in Campbeltown: Springbank, Glen Scotia en Glengyle. Daarmee krijgt deze whisky iets van een rondleiding door de regio in één glas.
Campbeltown zelf speelt hier een hoofdrol. Op het schiereiland Kintyre worden vandaag vijf verschillende single malts gemaakt: Hazelburn, Longrow en Springbank bij Springbank, Glen Scotia bij Glen Scotia en Kilkerran bij Glengyle. Campbeltown Loch gebruikt van elk van die vijf merken een aandeel in de samenstelling, waardoor hij mooi laat zien hoe veelzijdig dit kleine whiskygebied kan zijn.
De rijping op een combinatie van bourbon- en (…)Nikka Frontier 50cl Incl. Doos
36
Nikka Frontier 50cl Incl. Doos
Op voorraad
Nikka Frontier 50cl markeert een bijzonder moment voor Nikka: de whisky werd gelanceerd ter gelegenheid van het 90-jarig bestaan van de Japanse producent. Tegelijk is het een eerbetoon aan oprichter Masataka Taketsuru, die in de aangeleverde informatie wordt omschreven als de grondlegger van de Japanse whiskytraditie.
Wat deze blend interessant maakt, is de duidelijke nadruk op maltwhisky. Meer dan 51% van de samenstelling bestaat uit malts, waarbij de geturfde malts van de historische Yoichi-distilleerderij op Hokkaido een belangrijke rol spelen. Daartegenover staan grain whisky's uit de Coffey-stills van Miyagikyo, die bijdragen aan zachtheid en balans.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we Nikka Frontier graag in het gesprek wanneer iemand op zoek is naar (…)Taketsuru Pure Malt Incl. Doos
28360° view beschikbaar
Taketsuru Pure Malt Incl. Doos
| 1 review
Op voorraadTaketsuru Pure Malt is een Japanse blended malt whisky waarin de nadruk duidelijk op maltwhisky ligt. Zonder leeftijdsaanduiding presenteert hij zich niet via een jaartal, maar via stijl: fruit en kruidigheid vormen de kern, met hout, een lichte ziltigheid en een bescheiden toets turf als ondersteuning.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n Japanse whisky die vaak de aandacht trekt van klanten die een verzorgde, niet te zwaar aangezette malt zoeken. De botteling op 43% alcohol houdt het geheel toegankelijk in presentatie, terwijl het smaakprofiel genoeg spanning behoudt door de combinatie van fruitige en kruidige elementen.
Taketsuru Pure Malt heeft daardoor een duidelijke plaats: geen uitgesproken rookbom en ook geen whisky die (…)Yoichi Single Malt Incl. Doos
50360° view beschikbaar
Yoichi Single Malt Incl. Doos
Op voorraad
Yoichi Single Malt is een Japanse single malt met een duidelijke eigen signatuur. Hij wordt gemaakt in de originele Nikka-distilleerderij en samengesteld uit whisky van verschillende leeftijden, waardoor de nadruk niet op een leeftijdsaanduiding ligt, maar op het huiskarakter van Yoichi zelf.
Wat deze whisky bijzonder maakt, is de manier waarop de pot still met steenkool wordt gestookt. Dat geeft de whisky zijn rokerige, maritieme toets, zonder dat de fruitigheid naar de achtergrond verdwijnt. De combinatie van sherry- en bourbonvaten ondersteunt die stijl met voldoende diepte, terwijl het fruitige karakter mooi aanwezig blijft.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is Yoichi Single Malt zo'n fles die vaak terugkomt in gesprekken met klanten (…)Maclean's Nose
39
Maclean's Nose
Op voorraad
Maclean's Nose is een blended Scotch whisky met een uitgesproken verwijzing naar de westkust van Schotland. Wat hem meteen interessant maakt, is de samenstelling: 70% malt whisky en een ruim aandeel vaten die eerder sherry hebben bevat. Daardoor voelt dit niet aan als een anonieme blend, maar als een whisky met duidelijke inhoud en een eigen toon.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we Maclean's Nose graag tussen de blends die meer vertellen dan hun categorie soms doet vermoeden. Hij wordt gebotteld op 46%, niet koud gefilterd en met natuurlijke kleur, waardoor de whisky zo dicht mogelijk bij zijn oorspronkelijke karakter blijft.
Ook de presentatie past bij die bewuste aanpak. Deze beperkte editie telt 25.000 flessen en het etiket is gemaakt van papier op (…)Compass Box This Is A 10y Old (Compass Box Limited Edition)
NIEUW68
Compass Box This Is A 10y Old (Compass Box Limited Edition)
Op voorraad
Compass Box This Is A 10y Old is een Schotse blended malt met een duidelijke boodschap achter de fles: Compass Box viert hiermee tien jaar inzet voor meer transparantie in de whiskywereld. Dat past goed bij het huis, maar ook bij de manier waarop wij bij Drankenshop Broekmans graag over whisky spreken: liever open en inhoudelijk dan mysterieus om het mysterie.
De samenstelling is bijzonder gericht. Een Clynelish, al meteen na distillatie aangekocht en daarna gerijpt in door Compass Box geselecteerde vaten, wordt gecombineerd met twee malts van Ardnamurchan. Zo krijgt deze 10 jaar oude maltblend een eigen plaats binnen de beperkte Compass Box-releases: niet zomaar een leeftijdsaanduiding, maar een whisky die ook iets vertelt over selectie, herkomst en rijping.
Ardnamurchan The Midgie 2026
62
Ardnamurchan The Midgie 2026
| 1 review
Op voorraadArdnamurchan The Midgie 2026 is de derde editie van een jaarlijkse release die in korte tijd veel aandacht kreeg onder liefhebbers van de distilleerderij. De naam verwijst naar het beruchte Schotse mugje dat bij de Highland-zomer hoort, en dat speelse idee past goed bij de stijl van deze whisky: fruitiger, iets zoeter en losser van toon dan de klassieke Ardnamurchan Single Malt.
Voor deze uitgave werd de portinvloed verder verfijnd. Geturfde en ongeturfde whisky uit Ruby- en Tawny Portvaten wordt samengebracht met ongeturfde spirit uit bourbonvaten. Daardoor krijgt de whisky een duidelijke rode-fruitlijn, terwijl rook en kruidigheid aanwezig blijven zonder het geheel zwaar te maken.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n Ardnamurchan (…)Ardnamurchan Single Malt + 2 Glazen
71360° view beschikbaar
Ardnamurchan Single Malt + 2 Glazen
Op voorraad
Ardnamurchan Single Malt + 2 Glazen brengt een eigentijdse Highland single malt in geschenkverpakking, met twee glazen erbij. Het is een whisky die meteen iets te vertellen heeft: gemaakt uit een evenwichtige verhouding gemoute gerst met en zonder turf, waardoor de turf aanwezig is zonder het geheel volledig te domineren.
De rijping combineert bourbonvaten en sherryvaten, met een duidelijk grotere rol voor bourbon en een ondersteunende invloed van sherry. Dat past mooi bij het aromatische profiel van deze whisky: kruidigheid, een zilt randje, wat fruit en een subtiele rokerige toets komen samen in een stijl die levendig en gelaagd aanvoelt.
Wat deze Ardnamurchan extra interessant maakt binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans, is de combinatie van (…)Compass Box Glasgow Blend
39360° view beschikbaar
Compass Box Glasgow Blend
Op voorraad
Compass Box Glasgow Blend is een Schotse blended whisky met een duidelijk eigen profiel binnen het Compass Box-gamma. Hij wordt gebotteld op 43% en draagt geen leeftijdsaanduiding, waardoor de nadruk niet op een jaartal ligt, maar op de samenstelling en de stijl van de blend.
Wat deze whisky interessant maakt, is de combinatie van kruidigheid, een lichte fruitige toets, bescheiden houtinvloed, een zilt randje en een zachte turftoets. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we hem graag bij de blends die niet alleen soepel willen zijn, maar ook wat meer spanning en karakter in het glas brengen.
De multivintage-aanduiding onderstreept dat dit geen whisky is die rond één enkel oogst- of distillatiejaar wordt gepresenteerd. Het gaat om een samengestelde (…)Benriach Smoky 10 Incl. Tube
77360° view beschikbaar
Benriach Smoky 10 Incl. Tube
Op voorraad
Benriach Smoky 10 is een 10 jaar oude single malt uit Speyside met een duidelijk eigen invalshoek: de fruitige kant staat voorop, terwijl de rokerige toets eerder mee kleur geeft dan alles overneemt. Dat maakt hem interessant binnen een regio die hier wordt voorgesteld met net dat extra laagje turfrook.
Met zijn alcoholpercentage van 46% voelt deze Benriach serieus genoeg aan voor wie graag bewust proeft, zonder dat de stijl zwaar of overdadig wordt neergezet. De gegevens wijzen op een whisky waarin fruit de hoofdrol krijgt, ondersteund door lichte kruidigheid, houtinvloed, florale nuances en een bescheiden geturfde ondertoon.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze fles graag in het gesprek wanneer iemand een Speyside single malt zoekt met wat meer (…)Glendronach Ode Embers Incl. Doos
34
Glendronach Ode Embers Incl. Doos
Op voorraad
Glendronach Ode Embers laat een andere kant van Glendronach zien: een Highland single malt waarin turfrook een duidelijke, maar beheerste rol krijgt. Volgens de producent is dit een eerbetoon aan tradities van vroeger, en dat maakt hem bijzonder binnen het sherrygedreven karakter waarvoor deze botteling staat.
De whisky rijpte voornamelijk in Oloroso sherryvaten en kreeg extra diepte via Pedro Ximénez-vaten. Daardoor draait hij niet alleen om rook, maar vooral om de combinatie van donkere zoetheid, kruiden en geroosterde tonen. Het alcoholpercentage van 48,4% geeft de whisky voldoende draagkracht zonder dat het verhaal volledig door kracht wordt bepaald.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Glendronach vooral bij liefhebbers die sherrygerijpte (…)Isle Of Skye 12y
45360° view beschikbaar
Isle Of Skye 12y
Op voorraad
Isle Of Skye 12y brengt het contrast van Skye mooi naar voren: ruig en maritiem, maar tegelijk rustig en uitnodigend. Deze 12-jarige Schotse blend combineert een zachte Highland-zoetheid met een lichte zilte toets van het eiland, zonder dat het geheel zwaar of overdonderend wordt.
De rijping op eiken vaten geeft de whisky een afgeronde basis, terwijl het fruitige karakter duidelijk aanwezig blijft. Denk eerder aan een ontspannen kennismaking met eilandwhisky dan aan een uitgesproken rokerige stijl: er is wat turf, er is wat kruidigheid, maar de nadruk ligt op soepelheid, rijp fruit en een frisse maritieme indruk.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans past Isle Of Skye 12y goed bij klanten die een toegankelijke Schotse whisky zoeken met net genoeg (…)Ardnamurchan Sherry
72
Ardnamurchan Sherry
Op voorraad
Ardnamurchan Sherry is een Highland single malt die duidelijk gebouwd is rond sherryvatrijping, maar zonder dat het een eenvoudige zoete whisky wordt. De rijping gebeurde volledig op sherryvaten, met een duidelijke nadruk op Oloroso en een kleinere inbreng van Pedro Ximénez. Dat geeft deze botteling een stevige basis, terwijl de combinatie van geturfde en niet-geturfde spirit voor extra diepte en spanning zorgt.
Wat deze uitgave bij Drankenshop Broekmans interessant maakt, is dat Ardnamurchan hier verschillende keuzes samenbrengt die veel zeggen over de stijl van de distilleerderij: een beperkte editie van 21.000 flessen, gebotteld op 50%, niet koud gefilterd en met natuurlijke kleur. Het voelt daardoor als een whisky die dicht bij zijn oorspronkelijke karakter (…)Famous Grouse Smoky Black Incl. Doos
28360° view beschikbaar
Famous Grouse Smoky Black Incl. Doos
Op voorraad
Famous Grouse Smoky Black is een Schotse blended whisky die binnen de vertrouwde stijl van Famous Grouse een duidelijk rokeriger richting opzoekt. De naam zegt hier veel: Smoky Black legt de nadruk op een zachte rokerige toets, zonder dat de beschikbare smaakgegevens wijzen op een zwaar of uitgesproken turfgedreven profiel.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze whisky graag bij klanten die een blend zoeken met wat meer diepte en kruidigheid dan een volledig zachte huiswhisky. De fruitige en kruidige accenten blijven licht aanwezig en ondersteunen vooral het rokerige karakter, waardoor dit een toegankelijke manier is om een Schotse blend met een subtiele peated toets te ontdekken.
Met zijn alcoholpercentage van 40% en zonder leeftijdsaanduiding draait (…)Old Pulteney Huddart Incl. Doos
24360° view beschikbaar
Old Pulteney Huddart Incl. Doos
Nog maar 3 in voorraad!
Old Pulteney Huddart is een Schotse Highland single malt die een andere kant van Old Pulteney laat zien. De vermelding van een peated cask is hier belangrijk: de turf is aanwezig, maar volgens het opgegeven smaakprofiel eerder als een lichte laag dan als dominante kracht.
Daardoor krijgt deze whisky een interessant samenspel van zachte rook, een zilt accent, wat fruit, kruidigheid en bescheiden houtinvloed. Hij heeft geen leeftijdsaanduiding, waardoor de nadruk minder ligt op leeftijd en meer op stijl en karakter.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we Huddart vooral bij de single malts voor wie een Highland whisky zoekt met een subtiele rokerige toets, zonder dat het geheel volledig rond turf draait. Met 46% alcohol heeft hij bovendien voldoende stevigheid om (…)Johnnie Walker Double Black
3360° view beschikbaar
Johnnie Walker Double Black
Nog maar 2 in voorraad!
Johnnie Walker Double Black is een Schotse blended whisky die binnen de Johnnie Walker-familie duidelijk inzet op een wat donkerdere, rokerige stijl. De naam sluit aan bij dat idee: een blend zonder leeftijdsaanduiding, met een rijping in geblakerde vaten die de houttoets subtiel mee naar voren brengt.
Wat deze whisky interessant maakt, is dat hij niet draait om één uitgesproken element, maar om een compacte combinatie van lichte turfrook, zachte houtinvloed en een bescheiden fruitige toets. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we hem graag bij klanten die een herkenbare blended Scotch zoeken met net wat meer diepte en rook dan een heel zachte instapblend.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft Johnnie Walker Double Black toegankelijk in stijl, (…)Smokey Monkey Shoulder
17360° view beschikbaar
Smokey Monkey Shoulder
Op voorraad
Smokey Monkey Shoulder is de rokerige kant van Monkey Shoulder, gebracht als Schotse blended malt whisky. De naam zegt al veel over de bedoeling: herkenbaar Monkey Shoulder, maar met een extra rokerige toets zonder dat het profiel zwaar of uitgesproken turfgedreven wordt.
De whisky heeft geen leeftijdsaanduiding en is gebotteld op 40%. De rijping op bourbonvaten geeft de stijl zijn basis, terwijl het smaakprofiel vooral draait rond lichte fruitigheid, zachte kruidigheid, een florale nuance en een subtiele rokerige laag. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze fles graag bij whisky's die een toegankelijker contact met rook zoeken, zonder meteen naar een krachtig geturfde stijl te gaan.
Het is vooral die combinatie van blended malt en bescheiden rook die (…)Isle Of Raasay Core Release Incl. Doos
58360° view beschikbaar
Isle Of Raasay Core Release Incl. Doos
Op voorraad
Isle Of Raasay Core Release is een Schotse single malt uit de Islands-regio, gebotteld op 46,4%. De naam zegt veel over de rol van deze whisky: dit is de vaste kernuitgave van Raasay, een whisky zonder leeftijdsaanduiding die zijn karakter haalt uit een samenstelling van meerdere vintages.
Wat hem binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans interessant maakt, is dat hij niet op één uitgesproken richting leunt. De kruiden zijn duidelijk aanwezig, maar worden ondersteund door lichtere tonen van fruit, hout, zoutigheid en turf. Daardoor blijft het profiel herkenbaar eilandachtig, zonder dat één element alles overheerst.
Met een oplage van 26.000 flessen heeft deze Core Release de uitstraling van een ruimere officiële (…)Ileach Incl. Doos
14
Ileach Incl. Doos
Op voorraad
Ileach is een Schotse single malt whisky van Islay, een herkomst die hier duidelijk de richting aangeeft zonder dat de gegevens een zwaar of uitgesproken profiel suggereren. De whisky wordt gebotteld op 40% en rijpt op eikenhouten vaten, met een karakter waarin turf, zilte toetsen en een lichte kruidigheid de belangrijkste accenten vormen.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een Islay malt voor wie de stijl van het eiland wil proeven in een eerder sobere, directe vorm. Er is geen uitgebreide achtergrondinformatie of leeftijdsaanduiding nodig om de kern te begrijpen: Ileach draait om het samenspel van lichte turfrook, een zilt randje en bescheiden kruidigheid, gedragen door de eenvoud van single malt whisky uit Schotland.
Het smaakbeeld van (…)Talisker Port Ruighe Incl. Doos
28360° view beschikbaar
Talisker Port Ruighe Incl. Doos
| 1 review
Op voorraadTalisker Port Ruighe is een Schotse single malt van Skye met een duidelijk eigen invalshoek binnen het Talisker-aanbod. De port finish geeft deze whisky een extra laag rond zijn kruidige kern, zonder dat de typische accenten van zoutigheid en zachte turf naar de achtergrond verdwijnen.
Wat deze botteling interessant maakt, is net die combinatie: kruidigheid staat voorop, terwijl fruit, lichte houtinvloed, een zilt randje en subtiele turf het geheel meer diepte geven. Met 45,8% alcohol blijft hij stevig genoeg om zijn karakter helder te tonen.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we Talisker Port Ruighe graag bij de single malts voor wie een eilandwhisky zoekt met meer dan alleen rook: hier speelt de portafwerking mee in het verhaal, maar zonder het ruigere (…)*Vintage* Bowmore 1979 Bicentenary Soffiantino Import Incl. Doos
VERZAMELAAR350360° view beschikbaar
*Vintage* Bowmore 1979 Bicentenary Soffiantino Import Incl. Doos
Allerlaatste in voorraad!
Deze *Vintage* Bowmore 1979 Bicentenary Soffiantino Import is vooral interessant door zijn herkomst als oudere Bowmore-uitgave met duidelijke verzamelwaarde. De combinatie van de vintage-aanduiding 1979, de naam Bicentenary en de vermelding Soffiantino Import geeft deze fles een heel ander gevoel dan een reguliere hedendaagse single malt.
Bowmore blijft hier herkenbaar als single malt van Islay, maar de aantrekkingskracht zit minstens even sterk in het verhaal rond de fles zelf. Met 43% alcohol en nog slechts de laatste flessen beschikbaar, is dit een uitgave die binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans vooral de aandacht trekt van liefhebbers die oude en bijzondere whisky-releases waarderen.
Het smaakbeeld dat uit het profiel naar voren komt, legt de (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over whisky
Wat is whisky?
Whisky is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gemaakt van vergiste granen (zoals gerst, maïs, rogge of tarwe) en vervolgens gerijpt in houten vaten, meestal eiken. Het resultaat is een complexe drank met aroma’s die kunnen variëren van fruitig en bloemig tot rokerig, kruidig of houtachtig.
Over het algemeen genomen moet een drank voldoen aan de volgende basisvoorwaarden om whisky genoemd te mogen worden:
-
Gemaakt van granen
-
Gefermenteerd met gist
-
Gedistilleerd tot maximaal ±94,8% alcohol (zodat smaak behouden blijft)
-
Gerijpt in houten vaten
-
Gebotteld met minimaal 40% alcohol
Welke whisky is lekker?
Welke whisky is lekker? Welke whisky is goed? Het antwoord op die vragen is zo specifiek en zo persoonlijk dat we ze onmogelijk kunnen beantwoorden voor iedereen. In ons assortiment whisky vind je meer dan 3000 bottelingen terug die elk hun eigen smaak en profiel hebben, om daar objectief een universeel "lekkere whisky" uit aan te duiden is onbegonnen werk.
Je kan op verschillende manieren op zoek gaan naar de whisky die jij zelf lekker vindt. Ofwel start je vanuit whisky met een vrij vlak en neutraal smaakprofiel en ga je van daaruit uitbreiden en op verkenning gaan, maar andere liefhebbers verkiezen om te starten bij de extremen om snel te ontdekken waar ze absoluut niet van houden. Wij zouden die tweede aanpak niet aanraden, omdat whisky met een uitgesproken karakter vaak een "aqcuired taste" is, iets waar je geleidelijkaan naartoe werkt en waar je tijdens het opbouwen van je smaakpalet vaak een appreciatie voor leert ontwikkelen.
Ben je op zoek naar een whisky voor iemand anders en heb je geen enkel idee wat hij drinkt en waar hij van houdt? Beperk je dan ook tot whisky met een licht en evenwichtig smaakprofiel. Bij de meeste van onze whisky vind je een smaakprofiel waarbij de whisky wordt beoordeeld van 0 tot 3 op zes basispijlers: turf, kruidig, ziltig, houtig, bloemig en fruitig. Koop je blindelings een whisky voor iemand anders, beperk je dan tot whisky waarbij geen van de zes pijlers doorschieten. Weet je wel wat voor whisky de gelukkige drinkt, dan kan je die whisky met een beetje geluk ook in ons assortiment terugvinden en kan je van daaruit op zoek gaan naar andere whisky die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.
Is whisky Schots of Iers?
Zowel Schotland als Ierland claimt de oorsprong van whisky, en beide landen hebben een rijke geschiedenis in het distilleren van deze drank. De vroegste schriftelijke vermelding van whisky komt uit Ierland, uit de 12e eeuw. Maar Schotland heeft de kunst van het whisky maken tot in de perfectie gebracht en is tegenwoordig wereldwijd beroemd om zijn whisky's. Uiteindelijk is whisky zowel Schots als Iers, elk met zijn eigen unieke tradities en smaken.
Wat is Schotse whisky?
Aanvullend op de basisregels om van whisky te kunnen spreken, zijn er voor Schotse whisky nog een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Moet volledig in Schotland geproduceerd en gerijpt worden
-
Minimaal 3 jaar rijping in eiken vaten
-
Enkel water en karamelkleur (E150a) mogen worden toegevoegd
Welke Schotse streken zijn bekend om hun whisky?
Schotland is opgedeeld in een aantal regio's die elk hun eigen, typische whisky maken. Hoeveel het er precies zijn, hangt er vanaf hoe nauwkeurig je ze wil beschrijven.
Op het Schotse vasteland spreken we over
- Highland (Ben Nevis, Ardnamurchan, Edradour, ...)
- Lowland (Johnny Cree, Lochlea, Auchentoshan, ...)
- Campbeltown (Springbank, Kilkerran, Longrow, ...)
- Speyside (Benriach, Tomintoul, Glenglassaugh, ...)
Als eerste eiland wordt Islay steeds apart genoemd. Vanuit Islay komen voornamelijk geturfde whisky's zoals Bowmore, Port Ellen, Bruichladdich en Ardbeg.
Daarnaast vind je rond Schotland nog een aantal eilanden, de "Islands" genaamd. Binnen die groep wordt er vaak nog een onderscheid gemaakt tussen
- Isle of Arran
- Isle of Harris
- Jura
- Mull (Ledaig, Tobermory, ...)
- Orkney (Highland Park, Scapa, ...)
- Skye (Talisker, ...)
Wat is Ierse whiskey?
Om van Ierse whiskey te kunnen spreken moet de drank voldoen aan een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Geproduceerd en gerijpt in Ierland
-
Minimaal 3 jaar rijping in houten vaten
-
Vaak drievoudig gedistilleerd, maar dit is niet verplicht
Wat is Amerikaanse whiskey?
Voor Amerikaanse whisky gelden ook weer een aantal specifieke regels, als aanvulling op de basisrichtlijnen om van whisky te mogen spreken.
Voor bourbon whiskey:
-
Minstens 51% maïs in de graanmix
-
Gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten
-
Gedistilleerd tot max. 80% alcohol
-
In het vat maximaal 62,5% alcohol
-
Geen toevoegingen toegestaan (behalve water)
Voor rye whiskey moet er minstens 51% rogge gebruikt worden.
Tennessee whiskey volgt dezelfde richtlijnen als bourbon, maar moet via houtskool gefilterd worden.
Wat is het verschil tussen "whisky" en "whiskey"
Het verschil in terminologie hangt samen met het land van oorsprong. In principe wordt er steeds gesproken over "whisky", behalve wanneer het gaat om spirits uit de Verenigde Staten of uit Ierland. In die landen wordt consequent de term "whiskey" gebruikt.
Wat is het verschil tussen single malt, blended en grain whisky?
Single malt whisky komt van één distilleerderij en wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Deze whisky’s hebben vaak een uitgesproken en karaktervol smaakprofiel. Blended whisky is een mix van verschillende whisky’s (zowel malt als grain) en is meestal zachter en toegankelijker. Grain whisky wordt gemaakt van andere granen zoals maïs of tarwe en wordt vaak gebruikt in blends, maar bestaat ook als aparte botteling met een lichtere stijl.
Wat is een "no age statement" whisky?
Als er bij een whisky "NAS" of "No Age Statement" wordt vermeld, dan wil dat zeggen dat er geen leeftijd op de fles wordt vermeld.
Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend. Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky. In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.
Wat is een "single cask" whisky?
Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Een single cask is op die manier dus altijd uniek van smaak en profiel, en nooit helemaal te vergelijken met soortgelijke flessen die niet uit hetzelfde vat komen.
Wat is een whisky op "vatsterkte" ?
Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Cask Strength whisky heeft een hoger alcoholpercentage en dit kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.
Wat betekent de term non-chill filtered?
De term non-chill filtered, of bekende variaties daarop zoals "unchilled filtered" of "niet koud gefilterd", wijst er op dat de spirit niet koud gefilterd werd voor het bottelen. Tijdens koud filteren ("chill filtration") wordt de whisky afgekoeld tot rond het vriespunt en daarna gefilterd. Door dit proces worden bepaalde stoffen uit de spirit verwijderd zoals vetzuren, eiwitten en esters.
Whisky die dat specifiek filterproces niet ondergaan hebben een aantal specifieke eigenschappen: ze hebben vaak meer karakter, het mondgevoel is voller en olieachtiger en er blijven meer smaakstoffen behouden. Doordat ze meer body hebben voelen ze vaak romiger aan in de mond en zijn de aroma's intenser. Het nadeel van het overslaan van koud filteren is dat de whisky troebelder kan zijn.
De meeste whisky op de markt is chill filtered omdat het een heldere en consistente spirit oplevert in de fles en in het glas, zelfs met toevoeging van ijs of water. Die consistentie leidt tot een betere presentatie en tot minder kans op klachten van consumenten. Unchill filtered whisky is om dezelfde reden vooral populair bij liefhebbers en puristen, omdat zij weten en begrijpen waarom hun whisky is zoals hij is. Om die reden wordt "chill filtered" meestal niet expliciet vermeld, maar "unchill filtered" wel.
Wat is een geturfde whisky?
De term "turf", vaak ook omschreven als "rokerig", "smoked" of "peated" is een onderdeel van het smaakprofiel dat erg typisch en herkenbaar is bij whisky.
Geturfde whisky roept geuren op van een kampvuur aan zee, een rokerige houtskoolgrill, en soms zelfs medicinale, ziltige tonen die doen denken aan de Schotse kust. Deze whisky’s hebben een diepgang en karakter die liefhebbers ofwel betoveren of afschrikken.
Turf is een organisch materiaal dat bestaat uit samengeperste plantenresten, eeuwenlang gevormd in moerasachtige gebieden. In Schotland, waar peated whisky zijn oorsprong vindt, is turf van oudsher gebruikt als brandstof. Dit werd later een integraal onderdeel van het whiskyproductieproces en resulteerde in de unieke rokerige smaak waar deze whisky's om bekendstaan.
De kenmerkende smaak van peated whisky ontstaat in de moutfase van de whiskyproductie. Gerst wordt eerst geweekt in water en vervolgens uitgespreid om te kiemen. Tijdens dit proces begint de gerst suikers te ontwikkelen die later nodig zijn voor de fermentatie. Zodra de gerst begint te kiemen, wordt het drogen onderbroken door een vuur van brandende turf. De rook trekt in de gerst en impregneert deze met fenolen — de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de rokerige smaak.
Welke whisky past bij mijn smaak (zoet, rokerig, fruitig…)?
Whisky kan je grofweg indelen op basis van smaakprofielen. Hou je van zoet? Ga dan voor whisky’s met tonen van vanille, karamel of honing (vaak gerijpt op bourbonvaten). Liever fruitig? Kies voor Speyside of Ierse whisky’s met frisse appel- en citrusaroma’s. Ben je fan van krachtige, rokerige smaken, dan zijn Islay whisky’s een goede keuze. Wie van kruidige of houtachtige tonen houdt, kan eerder richting whisky’s met sherryvatrijping kijken.
Welke whisky is goed voor beginners?
Voor beginners zijn toegankelijke, zachte whisky’s zonder te veel rook of complexiteit ideaal. Denk aan fruitige en licht zoete stijlen, zoals veel Ierse whisky’s of zachte Schotse Speyside whisky’s. Die hebben vaak tonen van appel, honing en vanille en zijn makkelijk drinkbaar. Vermijd in het begin sterk rokerige (peated) whisky’s, omdat die smaak voor sommigen te intens is. Van daaruit kan je geleidelijk ontdekken welke stijlen je het meest liggen.
Welke whisky is een goed cadeau?
Een goede cadeauwhisky is meestal een veilige, toegankelijke keuze die bij veel mensen in de smaak valt. Kies bijvoorbeeld een bekende single malt met een zacht en gebalanceerd profiel, of een mooie fles in een geschenkverpakking.
Ken je de smaak van de ontvanger? Dan kan je gerichter kiezen: een rokerige whisky voor liefhebbers van krachtige smaken, of een fruitige en zachte variant voor beginners. Twijfel je? Dan zit je met een klassieke, niet-rokerige whisky altijd goed.
Wat betekent de aanduiding PPM bij een whisky?
De afkorting PPM wordt gebruikt om de intensiteit van de turfsmaak in een geturfde whisky te beschrijven. De afkorting PPM staat voor Phenol parts Per Million, en hoe hoger het getal hoe intenser de turfsmaak is. Een whisky met 10 PPM heeft een subtiel rokerig karakter terwijl een whisky met 50 PPM of hoger een echte rookbom kan zijn.
Hoe sterk is whisky?
Wanneer men spreekt over de "sterkte" van drank, dan bedoelt men daar meestal het alcoholpercentage (ABV) mee.
Whisky is een gereguleerd product, dat wil zeggen dat er aan een aantal voorwaarden voldaan moet worden alvorens men het eindproduct "whisky" mag noemen. Eén van de regels is het minimum alcoholpercentage: in de EU (waaronder Scotch en Ierse whiskey), de VS en Canada moet whisky minimaal 40% alcohol per volume bevatten om whisky genoemd te mogen worden.
Veel standaardbottelingen liggen rond 40–43%, sommige kwaliteits- of “non-chill filtered”-uitgaven kiezen 46% ABV. In de VS komen bourbon en rye ook vaak voor op 45–50% ABV (bijv. Bottled-in-Bond op 50%). In Japan is 40–43% gebruikelijk. “Cask strength” of “barrel proof” whiskies worden onverdund gebotteld en zitten daardoor hoger in sterkte: veelal tussen ongeveer 50% en 65%. Regionale uitzonderingen bestaan, zoals India waar veel whiskies rond 42,8% ABV worden gebotteld,
Voor doorsnee commerciële whisky’s is 40–46% de normale bandbreedte, en de meeste whisky zal je dan ook binnen dat bereik vinden.
Wat betekent de aanduiding "proof" bij whisky?
Misschien heb je op flessen ook al eens "proof" zien staan, bijvoorbeeld "100 proof". Het is een alternatieve manier om de sterkte van whisky aan te duiden en wordt vandaag enkel nog in de VS gebruikt. De formule is gelukkig eenvoudig, de "proof"waarde is eigenlijk het dubbel van het alcoholgehalte (ABV). Een fles "100 proof" komt met andere woorden overeen met 50% alcohol.
Wat bedoelt men met "small batch"?
“Small batch” is een term die aangeeft dat de whisky geproduceerd is in relatief kleine hoeveelheden per batch (productieronde). In plaats van enorme volumes die continu worden gemengd, selecteerde de distilleerder slechts een beperkt aantal vaten of ingrediënten om samen te brengen. Het idee erachter is om meer controle over kwaliteit, smaak en consistentie te hebben, bijvoorbeeld door enkele zorgvuldig gekozen vaten te blenden om een specifiek smaakprofiel te bereiken.
Small Batch suggereert vaak ambachtelijkheid en aandacht voor detail, maar het is geen strikt gereguleerde term. Er bestaat dus geen vaste definitie van hoeveel “small” precies is, en dat kan sterk verschillen per producent.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure whisky?
Het prijsverschil zit vaak in factoren zoals rijpingstijd, gebruikte vaten, productiemethode en zeldzaamheid. Duurdere whisky’s hebben meestal langer gerijpt of zijn afkomstig uit bijzondere vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en diepgang. Dat betekent echter niet dat een duurdere whisky altijd “lekkerder” is. Smaak blijft persoonlijk, en er zijn ook betaalbare whisky’s van uitstekende kwaliteit die perfect passen bij jouw voorkeur.
Wat betekent de leeftijd op een whiskyfles?
De leeftijd op een whiskyfles geeft aan hoe lang de whisky minimaal heeft gerijpt op vat. Bij blends betekent dit dat de jongste whisky in de mix die leeftijd heeft.
Tijdens die rijping ontwikkelt de whisky zijn smaak, kleur en aroma’s. Hoe langer de rijping, hoe meer invloed het vat heeft op het eindresultaat.
Welke whisky is geschikt als belegging?
Ben je op zoek naar een fles als belegging, dan zijn de referenties die wij aanduiden als "Verzamelaar" vaak een goede keuze. Het is echter geen garantie op succes, sommige flessen stijgen in waarden, andere niet en in een enkel geval drijft een plotselinge hype de prijs ineens de hoogte in. Hou om die reden altijd het advies van Jan Broekmans zelf in het achterhoofd: koop geen whisky als belegging die je zelf nooit zou willen drinken. Gaat de prijs niet omhoog, dan heb je tenminste nog het plezier ervan om ze zelf op te drinken.
Is oudere whisky altijd beter?
Niet noodzakelijk. Oudere whisky kan complexer en zachter zijn, maar verliest soms ook frisse of fruitige eigenschappen. De kwaliteit hangt af van veel factoren, zoals het vat en de omstandigheden waarin de whisky rijpt.
Uiteindelijk is “beter” een kwestie van smaak. Sommige jongere whisky’s kunnen verrassend levendig en karaktervol zijn en perfect aansluiten bij wat je zoekt.
Rijpt whisky verder in de fles?
Nee, whisky rijpt enkel op vat. Zodra de whisky gebotteld is, stopt het rijpingsproces volledig.
De smaak blijft in principe stabiel, al kan een geopende fles na lange tijd wel licht veranderen door contact met zuurstof. Daarom bewaar je whisky best goed afgesloten en uit direct zonlicht.
Wordt whisky slecht?
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage, wat betekent dat het vrijwel onbeperkt houdbaar is. Als je een fles whisky hebt die goed is afgesloten, dan kun je die jaren, zelfs decennia, bewaren zonder dat de smaak of kwaliteit verslechtert. Wel kan de smaak veranderen als de whisky wordt blootgesteld aan licht, lucht of temperatuurschommelingen. Wanneer er teveel lucht in de fles zit ten opzichte van vloeistof dan kan er eveneens "oxidatie" optreden, hetgeen de smaak en intensiteit ervan rechtstreeks beïnvloedt.
Een open fles whisky zal na verloop van tijd dus vaak wat van zijn aroma's verliezen, maar "slecht" wordt het niet.
Zorg er voor dat je je fles op een koele, donkere plek bewaart en goed afsluit na elk gebruik, en dat de fles altijd minstens voor een kwart gevuld is (hoe minder lucht er in de fles zit, hoe minder oxidatie er op kan treden). Restjes kan je best omgieten naar kleinere, goed van de buitenlucht afsluitbare samplefjes (apothekersflesjes zijn ideaal, glazen karaffen niet), of je kan de originele fles kunstmatig opvullen met bijvoorbeeld knikkers om het volume lucht in de fles te verkleinen.
Wat is een onafhankelijke bottelaar?
Onafhankelijke bottelaars zijn ondernemers die whisky van bestaande distilleerderijen opkopen om deze vervolgens zelf te bottelen of te blenden. Ze zijn niet betrokken bij het eigenlijke productieproces, maar ze zorgen voor de verdere ontwikkeling van de whisky. Dit houdt in dat ze zelf de vaten selecteren en bepalen hoelang de whisky rijpt, om zo een uniek eindproduct te creëren.
Sommige whisky's worden exclusief aan onafhankelijke bottelaars verkocht en worden niet gebruikt voor het assortiment van de oorspronkelijke distilleerderij. Voorbeelden van dergelijke bottelaars zijn Signatory, Douglas Laing, en Cadenhead's.
Daarnaast bestaan er ook 'geheime bottelingen', waarbij de bottelaar niet onthult van welke distilleerderij de vaten afkomstig zijn.
Onafhankelijke bottelingen zijn meestal single casks. Ze worden vaak niet gekleurd, zijn meestal non-chill filtered en erg beperkt verkrijgbaar, wat het product alleen maar unieker maakt. Dit vormt een heerlijke afwisseling ten opzichte van reguliere whisky's, zou je kunnen zeggen.
In welk glas schenk je whisky?
Het klassieke glas waarin whisky heel vaak geschonken wordt, heet een tumbler. Dit is een laag, recht en breed glas. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hun whisky te drinken uit deze glazen vanwege de traditie en het gevoel dat het geeft. Dit glas heeft een brede, cilindrische vorm en een dikke bodem, waardoor het perfect is om te gebruiken bij het mixen van whisky met andere dranken zoals bijvoorbeeld cola of water, of wanneer je ijs wil toevoegen aan je whisky. Het wordt het vaakst gebruikt bij bourbon en blended whisky.
Fijnproevers kiezen echter liever voor een tulpvormig glas, omdat dit de aroma's beter bundelt in de neus. Snifters en copita glazen hebben bijvoorbeeld zo'n vorm, maar worden nog altijd vaker geassocieerd met cognac en sherry. De algemene consensus lijkt daarom te zijn dat het Glencairn glas meestal nog altijd de beste keuze is om de betere whisky maximaal tot zijn recht te laten komen. Het voordeel van alle drie is dat je het glas op zo'n manier vast kan houden dat je lichaamswarmte de spirit in je glas niet op gaat warmen.
Drink je whisky met ijs?
De meest beladen vraag is wel of je whisky op kamertemperatuur of "on the rocks" hoort te drinken. Wij nemen geen standpunt in over goed of fout en raden iedereen aan om vooral te genieten op de manier die het best bij hen past. Als jij een bepaalde whisky lekkerder vindt met ijs in plaats van op kamertemperatuur, wie zijn wij dan om je dat plezier te ontnemen?
Dat gezegd zijnde zijn er wel een aantal verschillen: een whisky op kamertemperatuur verdampt gemakkelijker, waardoor de neus intenser is als bij een gekoelde whisky. Het gebruik van ijs verdunt de whisky dan weer, waardoor de smaak en intensiteit af kunnen nemen van zodra dat ijs begint te smelten in je glas. Whiskystenen kunnen een goed alternatief zijn als je niet houdt van een whisky op kamertemperatuur maar tegelijkertijd ook niet wilt dat je spirit verdund wordt door het smeltende ijs in je glas.
Moet je water toevoegen aan whisky?
Water toevoegen aan whisky is geen must, maar kan wel helpen om aroma’s beter vrij te maken. Vooral bij whisky’s met een hoger alcoholpercentage kan een paar druppels water de smaak toegankelijker maken.
Het belangrijkste is persoonlijke voorkeur: drink whisky zoals jij hem het lekkerst vindt, puur, met water of eventueel met ijs.
Wat is een "dram"?
Met een "dram" wordt gewoonlijk één serving whisky bedoeld. De hoeveelheid van een dram ligt rond de 3cl, sommigen serveren 2,5cl en andere gaan tot 3,5cl. Uit een sample of miniflesje van 5cl haal je in principe net 2 drams, genoeg om een spirit met tweeën te ontdekken.
Handig om te onthouden als je zelf ooit een proeverij wil organiseren: uit een standaard fles van 70cl met een standaard filling level haal je:
- 35 drams van 2cl (tip: de bottle pilot op onze webshop doseert exact 2cl)
- 28 drams van 2,5cl
- 23 drams van 3cl
- 20 drams van 3,5cl
Reken echter niet te strict als je een proeverij organiseert, en hou altijd enkele drams op reserve voor het geval er geknoeid wordt bij het inschenken of de fles niet exact 70cl spirit bevat (bij oudere bottelingen kan het filling level doorheen de tijd lichtjes afnemen door natuurlijke processen). En vergeet de host van je tasting natuurlijk niet mee te rekenen!
Wat betekent "angel's share"?
De term “angel’s share” verwijst naar het deel van een whisky (of andere gerijpte spirit) dat tijdens het rijpingsproces in het vat langzaam verdampt. Terwijl de drank jarenlang in houten vaten ligt te rijpen, ontsnapt er telkens een kleine hoeveelheid alcohol en water door de poriën van het hout. Dit verlies kan oplopen tot ongeveer 2% per jaar, afhankelijk van factoren zoals klimaat, opslagplaats en type vat. De naam is poëtisch bedoeld: men zegt dat dit deel “voor de engelen” is.
Hoewel het technisch gezien een verlies is voor de distilleerder, speelt de angel’s share een cruciale rol in de ontwikkeling van smaak en aroma. Door de verdamping concentreren de overblijvende smaken zich, en het contact met het hout zorgt voor complexiteit zoals vanille, kruiden en fruitige tonen. In warmere klimaten (zoals bij rum) is de angel’s share doorgaans groter, waardoor de rijping sneller verloopt dan bijvoorbeeld in koelere whiskyregio’s zoals Schotland.
Hoe begin ik aan Schotse whisky?
Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.
Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.
Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.
Hoe begin ik aan Ierse whiskey?
Ooit domineerde Ierse whiskey de wereld. Eind 19e eeuw kwam meer dan 70% van alle whiskey uit Ierland. Maar oorlogen, handelsconflicten en de drooglegging in de VS zorgden voor een dramatische terugval. In 1980 bleven er nog amper twee distilleerderijen over. Vandaag is dat beeld volledig gekeerd. Ierland telt opnieuw tientallen distilleerderijen en het aanbod gaat van eenvoudige instapflessen tot zeldzame collector’s items van duizenden euro’s.
Maar zoals altijd geldt: duurder betekent niet automatisch beter. Wat krijg je eigenlijk voor je geld? En vanaf welk punt betaal je vooral voor prestige? Je leest er meer over in onze blogpost Ierse whiskey uitgelegd: van pubklassiekers tot miljoenenflessen.
Hoe begin ik aan Japanse whisky?
In 1918 vertrok een jonge Japanse student Masataka Taketsuru naar Schotland met één duidelijk doel: leren hoe je whisky maakt. Hij studeerde in Glasgow, liep stage bij verschillende distilleerderijen en noteerde obsessief elk detail van het proces. Die notities zouden later de basis vormen van de Japanse whisky-industrie.
Vandaag is Japanse whisky een fenomeen. Flessen gaan voor tienduizenden euro’s onder de hamer, distilleerderijen kunnen de vraag amper bijhouden en het aantal producenten is geëxplodeerd. Maar tegelijk maakt dat het ook verwarrend: waar begin je als je het gewoon wil drinken?
Je ontdekt er alles over in onze blogpost Japanse whisky uitgelegd: van instap tot onvindbaar.
Waar kan ik whisky kopen?
Basiswhisky en no-name whisky vind je in elke winkel of supermarkt, maar jij wil ongetwijfeld wat meer. Dan zit je goed bij Drankenshop Broekmans, want in ons assortiment van bijna 3000 whisky's komen alle merken, alle distilleerderijen, alle bottelaars, alle smaakprofielen en alle prijsklasses aan bod.
