Haut-Carles 2022

Productinfo over Haut-carles 2022

Haut-Carles 2022 is de hogere cuvée van Château de Carles uit Fronsac, op de rechteroever van Bordeaux. Voor deze jaargang komt de wijn als 100% merlot naar voren, afkomstig uit geselecteerde percelen op klei en klei-kalksteen. Dat geeft meteen aan waar de nadruk ligt: concentratie, rijp donker fruit en een serieuze structuur, zonder dat de wijn zijn Fronsac-herkomst verliest.

Het domein werkt HVE3-gecertificeerd en kiest voor een zorgvuldige aanpak in de wijngaard, met onder meer handmatige oogst en selectie na binnenkomst van de druiven. Ook in de kelder blijft die precisie zichtbaar: vinificatie per perceel, werken met zwaartekracht en een rijping van 16 tot 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan de helft nieuw hout. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze wijn daarom eerder bij de krachtige, zorgvuldig gemaakte Bordeauxwijnen met bewaarpotentieel dan bij wijnen voor snelle consumptie.

De jaargang 2022 kreeg ook duidelijke erkenning in de wijnpers, met onder meer twee sterren in Guide Hachette en hoge scores bij verschillende gespecialiseerde proevers. Belangrijker voor de liefhebber is wat daarachter schuilgaat: een Fronsac met volume, houtopvoeding die aanwezig maar geïntegreerd is, en tannines die de wijn voldoende ruggegraat geven voor verdere flesrijping.

Schenk hem rond 16 à 17 °C en denk aan rijke vleesgerechten, wild, paddenstoelen of bereidingen met truffel en foie gras. Meerdere bronnen plaatsen zijn mooiste drinkvenster eerder in de toekomst, met vermeldingen vanaf 2028 en zelfs richting 2035 tot 2040. Aangezien dit bij ons om de laatste flessen gaat, is dit vooral een wijn voor wie een stevige, merlotgedreven Bordeaux graag nog wat tijd gunt.

In de geur toont Haut-Carles 2022 een geconcentreerde merlotstijl met zwarte vruchten en rijp fruit, aangevuld door chocolade, espresso of moka, vanille en drop. Daarboven komen meer aromatische accenten van lavendel, gedroogde bloemen en eucalyptus.

In de mond is de wijn volumineus, vlezig en krachtig, met een romige, soepele textuur. De tannines zijn omhuld door de opvoeding, terwijl voldoende frisheid de rijpe fruittonen en het hout in balans houdt. De afdronk heeft een krijtachtige indruk en een structuur die duidelijk op verdere flesrijping wijst.