Chateau Clerc Milon 2020 Demi (37,5cl)

Productinfo over Chateau Clerc Milon 2020 Demi (37,5cl)

Château Clerc Milon 2020 Demi is de grand vin van Château Clerc Milon uit Pauillac, hier in het handige halve flesformaat van 37,5 cl. Het domein behoort tot de 5ème Grand Cru Classé van 1855 en brengt in deze jaargang een klassieke rode Bordeaux-assemblage samen, gedomineerd door Cabernet Sauvignon en Merlot, aangevuld met Cabernet Franc, Petit Verdot en een klein aandeel Carmenère.

De wijn komt uit een 41 hectare groot wijngaardareaal op de Mousset-heuvel, met zicht op de Gironde. Die ligging speelt mee in het verhaal van deze Pauillac: diepe grindbodems voor Cabernet Sauvignon, kleirijkere hellingen voor Merlot en kalkrijkere percelen voor Cabernet Franc. De nabijheid van de Gironde zorgt voor temperatuurmatiging en luchtcirculatie, factoren die in een vroeg en warm jaar als 2020 belangrijk waren voor een gelijkmatige rijping.

In de kelder werkt Château Clerc Milon perceelsgewijs, met temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves en zwaartekracht om de druiven en most zo zacht mogelijk te behandelen. Daarna rijpt de wijn volgens de algemene château-informatie 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. Binnen het Bordeaux-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die mooi laat zien waarom Pauillac voor veel liefhebbers een referentie blijft: donker fruit, structuur, diepte en een stijl die duidelijk gemaakt is om verder te ontwikkelen.

Het demi-formaat maakt deze 2020 bijzonder interessant wanneer u een grote naam uit Pauillac wilt openen zonder meteen een volledige fles te schenken. Tegelijk blijft het een bewaarwaardige wijn; verschillende drinkvensters plaatsen hem vooral vanaf het midden tot einde van de jaren 2020, met verdere ontwikkeling over een lange periode.

In het glas toont Château Clerc Milon 2020 een diepe kersenrode kleur met granaatrode reflecties. De geur beweegt rond gemacereerd zwart fruit, zwarte bes en donkere kers, met daarnaast blauwe bosbes, rode bes en boysenbes. Viooltjes en lavendel geven een florale toets, terwijl cederhout, tabak, grafiet, zoethout en kruiden voor de typische serieuze Pauillac-laag zorgen.

De mond wordt beschreven als romig en zijdeachtig, met diepte, dichtheid en frisse accenten. Zwarte bes en blauwe bosbes komen duidelijk terug, ondersteund door fijne maar aanwezige tannines. De afdronk is lang, met donkere fruittonen, ceder, tabak, laurier, olijf en soms een aardse of licht rokerige nuance.