Dom Ruinart Rose 2009 + Giftbox

Niets zegt "we hebben wat te vieren" als een glaasje fris bubbelende champagne. Een goede champagne bubbelt heerlijk, glijdt vlot naar binnen en smaakt meteen naar meer. Voor een goede champagne is elke reden goed. Vertel, wat ga jij vieren zodra je deze fles in huis hebt gehaald?

Dom Ruinart Rose 2009 + Giftbox is een champagne uit Frankrijk van het merk Ruinart. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.

In 2009 waren er hagel, regen en wind tijdens de bloeiperiode, maar die werden snel vervangen door een droge zomer. Dankzij deze zomerse omstandigheden konden de druiven perfect rijpen tot de oogst midden september. De gemiddelde hoeveelheid zonneschijn, gecombineerd met de koele temperaturen, hebben de aroma's van het fruit verlevendigd, met behoud van de juiste hoeveelheid zuur die het huis zoekt.

Dom Ruinart Rosé 2009 is samengesteld uit 85% Chardonnay Grands Crus, voornamelijk uit de Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger) en de Montagne de Reims (Sillery), en 15% Pinot Noir uit de Grand Cru van Ay.

Serveertemperatuur - 10-12°C

Bevat sulfieten

Dosering - Extra Brut (4 g/l)

Bewaarinstructies - Horizontaal bewaren op een koele (10-12 °C), donkere, trillingsvrije plaats

Sluiting - Kurk

Valérie Radou, chef in residence, en Frédéric Panaïotis, keldermeester, raden aan deze uitzonderlijke champagne te serveren bij vette vis of wit vlees in combinatie met warme kruiden, citrusvruchten of groenten zoals pompoen of wortelen.

Het is een uitvoering van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 12,5%.

Bezoek de website om nog meer te ontdekken over Ruinart: https://www.ruinart.com/