Producten van Single Palenque
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Single Palenque Coyote Valente Garcia Joven
126
Single Palenque Coyote Valente Garcia Joven
Op voorraad
Single Palenque Coyote Valente Garcia Joven is een mezcal die meteen de aandacht trekt door zijn herkomst en agavekeuze. Voor deze botteling wordt Coyote agave gebruikt uit Santa Maria La Pila in Oaxaca, een detail dat hem een heel eigen plaats geeft binnen de wereld van mezcal.
De productie ligt in handen van de familie Valente Garcia. Na dubbele distillatie wordt de mezcal gebotteld op 47%, waardoor hij zijn volle, aromatische aanwezigheid behoudt zonder dat het verhaal te technisch wordt. Het is vooral een mezcal waarin plaats, familie en agave duidelijk centraal staan.
Bij Drankenshop Broekmans waarderen we dit soort bottelingen omdat ze mezcal tonen als iets persoonlijks en ambachtelijks: geen anonieme stijl, maar een drank met een duidelijke oorsprong (…)Single Palenque Espadin Alberto Onofre Ortiz Joven
114
Single Palenque Espadin Alberto Onofre Ortiz Joven
Op voorraad
Single Palenque Espadin Alberto Onofre Ortiz Joven is een mezcal uit Bramaderos in Oaxaca, gemaakt van Espadán-agave en geproduceerd door Alberto en Onofre Ortiz. Dat maakt dit geen anonieme mezcal, maar een uitgave waarin herkomst en makers duidelijk naar voren komen.
Na dubbele distillatie wordt hij gebotteld op 49%, een sterkte die mooi past bij het krachtige en expressieve profiel dat in de proefnotities naar voren komt. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we zo'n mezcal graag in de kijker voor klanten die een uitgesproken, ambachtelijk aanvoelende agavedrank zoeken met meer spanning dan zachtheid alleen.
Omdat het om de laatste flessen gaat, voelt deze botteling bovendien als een kans om nog een specifieke interpretatie van Espadán uit (…)Single Palenque Espadin Gregorio Martinez Joven
120
Single Palenque Espadin Gregorio Martinez Joven
Op voorraad
Single Palenque Espadín Gregorio Martinez Joven is een mezcal uit Mexico met een duidelijke herkomst: Espadán-agave uit San Baltazar Guelavila in Oaxaca. Dat geeft deze jonge mezcal meteen een concreet vertrekpunt, zonder dat hij zijn karakter hoeft te verbergen achter rijping of extra versiering.
Na dubbele distillatie wordt hij gebotteld op 50,7%, waardoor hij stevig en uitgesproken overkomt. Binnen het mezcalassortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die vooral interessant wordt wanneer je de pure agave, de kracht van de distillatie en de herkomst van dichtbij wilt proeven.
De stijl is intens, maar niet louter krachtig om de kracht. De proefnotities spreken van zoetheid, anijs, vers hout, peper, rijp fruit en een rokerig-zoete (…)Single Palenque Mexicano Onofre Ortiz Joven
143
Single Palenque Mexicano Onofre Ortiz Joven
Op voorraad
Single Palenque Mexicano Onofre Ortiz Joven is een mezcal uit Bramaderos in Oaxaca, gemaakt van Mexicano agave en gebotteld als joven. De naam zet de maker duidelijk mee op de voorgrond: Onofre Ortiz, zoon van Alberto Ortiz. Dat geeft deze mezcal een uitgesproken persoonlijk vertrekpunt, eerder dan het gevoel van een anonieme huisstijl.
Wat hem bij Drankenshop Broekmans interessant maakt, is vooral de directe manier waarop hij wordt gepresenteerd. Hij wordt gebotteld op 47,9% en ongereduceerd, met als doel de authentieke smaken zo dicht mogelijk bij hun oorsprong te houden. In de productie spelen persoonlijke recepten een rol, waarbij het mengen van agavesoorten bijdraagt aan de rijke smaak waar deze mezcal om draait.
Dit is geen mezcal die enkel op kracht (…)Single Palenque Tepextate Baltazar Cruz Joven
137
Single Palenque Tepextate Baltazar Cruz Joven
Op voorraad
Single Palenque Tepextate Baltazar Cruz Joven is een mezcal met een duidelijk afgebakende herkomst en maker: Tepextate agave uit San Luis del Río in Oaxaca, geproduceerd door Baltazar Cruz. Dat maakt deze fles vooral interessant voor wie mezcal graag benadert via de persoon en plaats achter de drank, eerder dan alleen via het etiket.
De mezcal wordt dubbel gedistilleerd in een koperen distilleerketel en gebotteld op 48,5%. Die sterkte geeft hem voldoende draagkracht om de aromatische kant van de Tepextate agave duidelijk naar voren te brengen, zonder dat de beschrijving vervalt in puur krachtvertoon.
Binnen het mezcalassortiment van Drankenshop Broekmans neemt deze botteling een mooie plaats in voor liefhebbers die willen proeven hoe een specifieke (…)Single Palenque Tobaziche Juan Hernandez Joven
149
Single Palenque Tobaziche Juan Hernandez Joven
Op voorraad
Single Palenque Tobaziche Juan Hernandez Joven is een mezcal met een duidelijk afgebakende herkomst: Tobaziche-agave uit San Pedro Taviche in Oaxaca, geproduceerd door Juan Hernandez. Dat geeft deze fles een heel concrete identiteit, niet opgebouwd rond een algemene mezcalstijl, maar rond één agavesoort, één plaats en één maker.
Bij Drankenshop Broekmans waarderen we vooral dat deze Joven op 46,6% wordt gebotteld zonder reductie. Daardoor blijft de authenticiteit van de smaken nadrukkelijk aanwezig. Het is een mezcal die niet probeert gladgestreken te zijn, maar juist de eigenheid van zijn grondstof en oorsprong laat spreken.
Voor wie graag mezcal ontdekt via herkomst en producent, is dit een bijzonder interessante (…)
Producten van Single Palenque bij Drankenshop Broekmans
Bij Drankenshop Broekmans vind je een groot en divers aanbod in producten. Naast producten van Single Palenque zijn er nog tal van andere productenmerken verkrijgbaar. Drankenshop Broekmans heeft 6 verschillende flessen van producten van Single Palenque in haar assortiment. Ontdek snel het volledige gamma Producten van Single Palenque online of in de winkel.
Online producten kopen? Dat doe je bij Drankenshop Broekmans.
