Kant-en-klare cocktails maken het makkelijk om thuis of op een feestje te genieten van iconische drankjes, maar de kwaliteit laat jammer genoeg vaak te wensen over. Maar wat nu als we jou vertellen dat je de kwaliteit uit de horeca rechtstreeks uit de fles in je glas kan schenken voor jou en je vrienden?
Enter Don Corleone, kant-en-klare artisanale cocktails en mocktails: samengesteld met pure ingrediënten en volgens eigen recepten, uit het Limburgse Diepenbeek.
Lazy Red Cheeks
Oorsprong: Deze cocktail zag in 2004 het licht in Antwerpen, bedacht door bartenders Ben Belmans en Manuel Wouters. Hij groeide uit tot een favoriet in de Belgische horeca, met name in cocktailbar SIPS. De naam verwijst naar het rozige blosje dat je krijgt van deze fluweelzachte creatie.
Weetje: De combinatie van framboos en viooltjes maakt dit een opvallend bloemige, bijna parfumachtige cocktail — uniek in zijn soort.
Belangrijkste ingrediënten: Vodka, violetsiroop, framboos, limoensap.
Smaak: Zacht fruitig en licht bloemig, met een frisse citrusnoot.
Sex On The Beach
Oorsprong: Deze cocktail ontstond in de jaren ’80 in Florida, vermoedelijk als promotiestunt voor een perziklikeur. Hij werd razend populair tijdens de Spring Break-feestjes. De opvallende naam was bedoeld om de aandacht te trekken — en dat lukte.
Weetje: Ondanks de speelse naam is het een verrassend goed gebalanceerde cocktail met brede publieksfavoriet.
Belangrijkste ingrediënten: Vodka, perziklikeur, sinaasappelsap, cranberrysap.
Smaak: Tropisch en fruitig, met een zoetzure balans.
Mojito
Oorsprong: De Mojito heeft zijn wortels in Cuba en zou al in de 16e eeuw zijn ontstaan als medicinale mix van aguardiente, munt en limoen. Later werd het een populaire rumcocktail in de bars van Havana. Schrijver Ernest Hemingway droeg bij aan zijn wereldwijde faam.
Weetje: De originele naam was waarschijnlijk "El Draque", genoemd naar de Engelse piraat Francis Drake.
Belangrijkste ingrediënten: Witte rum, munt, limoensap, suiker, bruiswater.
Smaak: Verfrissend en kruidig, met een fijne citruskick.
Pornstar Martini
Oorsprong: In 2002 bedacht in de Londense Townhouse Bar door bartender Douglas Ankrah. Hij wilde een cocktail creëren die sensueel, tropisch en verleidelijk was — vandaar de naam.
Weetje: Wordt vaak geserveerd met een shot prosecco apart, bedoeld om je smaakpapillen te verfrissen tussen de slokken door.
Belangrijkste ingrediënten: Vanillevodka, passievruchtlikeur, limoensap, suiker, passievrucht, prosecco.
Smaak: Tropisch en zoet, met frisse zuren en een vleugje luxe.
Amaretto Sour
Oorsprong: Deze cocktail kwam op in de jaren ’70 als toegankelijkere variant op de whiskey sour, vooral geliefd onder wie van zachte, zoete smaken houdt.
Weetje: Door de toevoeging van eiwit krijg je een mooie schuimlaag en fluwelige textuur — een echte bartruc.
Belangrijkste ingrediënten: Amaretto, citroensap, suikersiroop (eventueel eiwit).
Smaak: Zoet, lichtzuur en nootachtig, met een romige afdronk.
Dark ’n Stormy
Oorsprong: Ontstaan na WOI in Bermuda, toen Britse zeelui lokaal gemberbier mengden met zwarte rum van de plaatselijke Gosling’s distilleerderij. Het donkere schuim bovenop zou lijken op een dreigende stormlucht, vandaar de naam.
Weetje: Alleen cocktails met Gosling’s rum mogen officieel "Dark ’n Stormy" genoemd worden — het merk heeft de naam beschermd.
Belangrijkste ingrediënten: Donkere rum, gemberbier, limoen.
Smaak: Kruidig, pittig en verfrissend, met diepe rumtonen.
Mai Tai
Oorsprong: Bedacht in Californië in de jaren ’40, waarschijnlijk door Victor "Trader Vic" Bergeron. Toen hij de cocktail serveerde aan Tahitiaanse gasten, zouden ze "Mai Tai Roa Ae!" geroepen hebben — wat "het allerbeste" betekent.
Weetje: Er bestaat een hevige twist tussen Trader Vic en Don the Beachcomber over wie hem écht als eerste maakte.
Belangrijkste ingrediënten: Rum, sinaasappellikeur, limoensap, orgeat (amandelsiroop).
Smaak: Rijk en tropisch, met citrus en een zachte notentoets.
Negroni
Oorsprong: In 1919 vroeg graaf Camillo Negroni in een bar in Florence om zijn favoriete Americano wat sterker te maken — door de soda te vervangen door gin. De barman gaf hem bovendien een sinaasappelschijfje in plaats van citroen, en de Negroni was geboren.
Weetje: De cocktail kent een grote revival, en is tegenwoordig een van de meest geserveerde aperitieven ter wereld.
Belangrijkste ingrediënten: Gin, rode vermout, Campari.
Smaak: Bitter en krachtig, met kruidige diepte — ideaal als aperitief.
Whiskey Sour
Oorsprong: Deze cocktail dook al op in bartendersgidsen uit de 19e eeuw en was populair bij zeelui, die citrus gebruikten tegen scheurbuik. Later werd hij een vaste waarde in cocktailbars.
Weetje: De eenvoudige formule — sterke drank, zuur en zoet — ligt aan de basis van tientallen andere “sours”.
Belangrijkste ingrediënten: Whiskey, citroensap, suikersiroop (eventueel eiwit).
Smaak: Fris en zuur, met warme whiskeytonen en romigheid.
Gin Basil Smash
Oorsprong: Een moderne klassieker, ontstaan in 2008 in de bar Le Lion in Hamburg. Bartender Jörg Meyer combineerde gin met basilicum — een gewaagde, maar succesvolle zet.
Weetje: Door het groene kruid te muddlen in citroensap komt zijn volle aroma vrij, wat zorgt voor een verrassend frisse cocktail.
Belangrijkste ingrediënten: Gin, basilicum, citroensap, suiker.
Smaak: Fris en aromatisch, met een kruidige kick.
Spicy Mango Margarita
Oorsprong: Een pittige twist op de klassieke Margarita, ontstaan in Mexico en populair geworden in Zuid-Californië en op foodtruck-festivals.
Weetje: Chili en mango vormen een geliefde combinatie in de Mexicaanse keuken — ook in drankvorm.
Belangrijkste ingrediënten: Tequila, mangopuree of -sap, limoensap, chili of jalapeño.
Smaak: Tropisch zoet met een pittige, verfrissende twist.
Strawberry Mojito
Oorsprong: Deze zomerse variatie op de Mojito dook op in strandbars en festivals, als speels alternatief op de klassieke versie.
Weetje: Verse aardbeien geven niet alleen extra smaak, maar ook de vrolijke roze kleur.
Belangrijkste ingrediënten: Witte rum, aardbei, munt, limoensap, bruiswater.
Smaak: Fris, fruitig en lichtzoet, met munt en citrus op de achtergrond.
Moscow Mule
Oorsprong: De Moscow Mule werd in 1941 in Los Angeles gecreëerd als slimme samenwerking tussen een vodkamerk (Smirnoff) en een distributeur van gemberbier. Beide hadden moeite hun producten aan de man te brengen, tot ze ze combineerden in een koperkleurige cocktail die snel aan populariteit won.
Weetje: De cocktail wordt traditioneel geserveerd in een koperen mok — niet alleen voor de looks, maar ook omdat koper het drankje heerlijk koel houdt.
Belangrijkste ingrediënten: Vodka, gemberbier, limoensap.
Smaak: Krachtig en fris, met pittige gember en citrus.
Blogger
Het schrijven van deze tekst werd ondersteund door AI tools. Mocht je na het lezen van deze blog niet akkoord zijn met bepaalde stellingen die naar voren geschoven worden, aarzel dan zeker niet om ons daar op attent te maken via service@broekmans.be zodat wij deze tekst verder kunnen redigeren.
Het is een bewuste keuze om expliciet te vermelden dat dit blogartikel werd geschreven met de hulp van AI. Niets is immers zo waardevol als het werk, de voorbereidingen en de inspanningen die geleverd worden door "echte" bloggers, wanneer zij op onze webshop (of elders) blogartikelen publiceren die niet door AI worden ondersteund.
