Aultmore 2011 12y (The Single Malts Of Scotland - Old Reserve Cask)


Aultmore | Whisky | Single malt | écosse | 70cl | 48%

Aultmore 2011 12y (The Single Malts Of Scotland - Old Reserve Cask)
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Notre conseil d’achat pour Aultmore 2011 12y

L'Aultmore 2011 12y est le choix parfait pour les amateurs qui apprécient les meilleures single cask whisky. Ce whisky vient du Speyside écossais et a été embouteillé à 48%. Idéal pour ceux qui ont déjà de l'expérience avec le whisky et cherchent quelque chose de plus épicé et complexe. Parfait pour profiter après une longue journée, ou pour offrir comme cadeau surprenant. Le prix de ce single cask whisky est un peu plus élevé, mais le goût et la qualité en valent largement la peine.

Profil de dégustation de ce/cette whisky

Floral
Salin
Tourbé
Boisé
Épicé
Fruité

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Notes de dégustation

Le nez s'ouvre sur la framboise et le caramel, avec une pointe de chêne toasté en arrière-plan. Des notes de chocolat noir, de concentré de cassis et une touche de menthe ajoutent ensuite davantage de profondeur.

En bouche, le registre devient plus crémeux, autour de la crème vanillée et du coulis de framboise. Le pop-corn beurré et les pépites de chocolat blanc renforcent l'impression gourmande, tandis qu'un trait d'huile de citron apporte de l'élan. La finale conserve sa douceur, mais l'estragon vient la tempérer avec une persistance herbacée et épicée.
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Infos produit plus de Aultmore 2011 12y

Aultmore 2011 12y met en avant une facette très précise de Speyside : un single malt issu d'un seul bourbon barrel, distillé en 2011 puis embouteillé en 2023 par The Single Malts of Scotland. On n'est pas ici dans une expression de grande série, mais dans la lecture d'un fût particulier après douze années de maturation.

Avec ses 48%, il garde de la présence sans devenir démonstratif. Le style reste marqué par une douceur de bourbon barrel, des fruits rouges et noirs, une touche vanillée et une épice bien perceptible. La tourbe et les notes salines ne font pas partie du décor, ce qui laisse toute la place au fruit, au bois toasté et aux nuances gourmandes.

Chez Drankenshop Broekmans, ce type de sélection parle aux amateurs qui aiment comprendre d'où vient précisément leur whisky. Les dernières bouteilles donnent à cette édition un côté encore plus circonstanciel : une photographie d'un fût d'Aultmore, disponible seulement tant que ce petit lot subsiste.

Le nez s'ouvre sur la framboise et le caramel, avec une pointe de chêne toasté en arrière-plan. Des notes de chocolat noir, de concentré de cassis et une touche de menthe ajoutent ensuite davantage de profondeur.

En bouche, le registre devient plus crémeux, autour de la crème vanillée et du coulis de framboise. Le pop-corn beurré et les pépites de chocolat blanc renforcent l'impression gourmande, tandis qu'un trait d'huile de citron apporte de l'élan. La finale conserve sa douceur, mais l'estragon vient la tempérer avec une persistance herbacée et épicée.

Spécifications du Aultmore 2011 12y

Bien que nous apportions le plus grand soin à ces informations, il peut arriver que les photos ou les spécifications de certains produits à forte rotation soient désormais obsolètes et que vous receviez une version plus récente/différente du même produit.

Si vous recherchez très spécifiquement le design visuel, le numéro de fût, la date d'embouteillage, la date de distillation, ... pour compléter votre collection, nous vous conseillons de toujours contacter service@broekmans.be par e-mail.

Marque AULTMORE
Embouteilleur The Single Malts of Scotland
Embouteillage old Reserve Cask
Contenu 70cl
Pourcentage d'alcool 48%
Type Single Malt
Région Speyside
Pays Écosse
Âge 12j.
Pas de mention d’âge
Multi-Vintage
Date de distillation 01/01/2011
Date d'embouteillage 01/01/2023
Brut de fût
Single Cask
Numéro de fût Inconnu
Type de fût Bourbon Barrel
Nombre de bouteilles de l'embouteillage 0
Exclusivité The Nectar
Coffret cadeau
Article collector
Allergènes Aucune information spécifique sur les allergènes pour ce produit
Tags Single Cask, Spiced, En stock
Notes aromatiques framboise, caramel, chêne toasté, chocolat noir, cassis, menthe, crème vanillée, pop-corn beurré, chocolat blanc, huile de citron, estragon, fruits rouges, fruits noirs, agrumes, herbes
Profil de dégustation - Floral Légèrement floral
Profil de dégustation - Salin Pas salin
Profil de dégustation - Tourbé Pas tourbé
Profil de dégustation - Boisé Légèrement boisé
Profil de dégustation - Épicé Modérément Épicé
Profil de dégustation - Fruité Légèrement fruité
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Plus de AULTMORE

Fondée en 1895, Aultmore est une distillerie Speyside, située à Keith (Banffshire). Le nom est dérivé du mot gaélique An t-Allt Mòr et signifie grand ruisseau. Cela fait référence à l'Auchinderran Burn où Aultmore obtient l'eau.

Initialement, la distillerie était entraînée par une roue hydraulique, un peu plus tard par une machine à vapeur qui n'est maintenant qu'une attraction sur la distillerie.

La plupart de la production a été utilisée pour des blends, de sorte que les embouteillages Aultmore officiels sont assez rares.

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Foire aux questions

Quel type de whisky est Aultmore 2011 12y?

Aultmore 2011 12y est un single malt whisky.

Le mot "single" est source de confusion pour beaucoup. Un single malt n'est ni plus ni moins que le produit d'une seule distillerie. Il n'a donc rien à voir avec un seul fût, ni même avec des fûts du même âge.

Le single malt whisky est fabriqué à partir d'orge maltée et distillé dans les fameux pot stills en cuivre, les alambics en cuivre si caractéristiques.

Le site Aultmore 2011 12y est-il une déclaration d'absence d'âge whisky (NAS) ?

Non, Aultmore 2011 12y n'est pas une déclaration de non-âge (NAS) whisky. L'étiquette mentionne explicitement un âge et cet âge représente le plus jeune trouvé dans la bouteille (ou dans l'assemblage). whisky trouvé dans la bouteille (ou dans le mélange).

Aultmore 2011 12y est-il un single cask whisky?

Oui, Aultmore 2011 12y est un single cask whisky. C'est ce qui rend ce spiritueux unique en son genre, car comme il ne provient que d'un seul fût et qu'il n'a pas été mélangé à d'autres fûts, seules les autres bouteilles provenant du même fût sont exactement identiques.

Le site Aultmore 2011 12y est-il un whisky à la force du fût ?

Non, Aultmore 2011 12y n'est pas whisky à la force du fût.

Le site Aultmore 2011 12y peut-il être offert en cadeau ?

Bien qu'il ne s'agisse pas ou qu'il n'y ait pas d'emballage cadeau explicite Aultmore 2011 12y n'est pas ou n'a pas d'emballage cadeau explicite, il peut certainement constituer un excellent cadeau. Les paquets cadeaux sont généralement considérés comme un choix sûr, car les marques combinent souvent les produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. whisky Les marques combinent souvent leurs produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. Mais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il se peut qu'il n'ait pas envie d'en profiter. whiskyMais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il n'attendra peut-être pas un autre verre et ce cadeau pourrait même être un meilleur choix que les autres. Aultmore 2011 12y pourrait même être un meilleur choix qu'un tel paquet cadeau.

Is Aultmore 2011 12y een goede keuze voor mij?

Ce site Aultmore 2011 12y peut être un whisky qui vous convient si vous aimez les whisky avec un caractère épicé. En effet, ce caractère épicé est très présent dans le profil gustatif.

Toutefois, nous vous recommandons d'examiner également le reste du profil gustatif, car il ne s'agit bien sûr que d'une partie du caractère général de cette bière. whisky.

Aultmore 2011 12y est-il un whisky trollé ?

Non, il n'y a pas de tourbe dans le profil aromatique de ce Aultmore 2011 12y whisky . L'absence de fumée le destine donc à ceux qui n'aiment pas les arômes de tourbe.

Aultmore 2011 12y est-il un whisky épicé ?

Oui, Aultmore 2011 12y est un whisky avec un profil gustatif assez épicé : le caractère épicé de ce vin sera perceptible dès la première gorgée de votre verre. whisky sera perceptible dès la première gorgée de votre verre.

Le caractère épicé d'un spiritueux peut se manifester de différentes manières.

  • Dans le cas du whisky, les notes épicées apparaissent principalement au cours du processus de maturation dans les fûts de bois. Le type de bois utilisé (chêne américain, chêne européen, etc.) et le fait que les fûts aient été utilisés auparavant (fûts de sherry, etc.) ont une grande influence sur le caractère épicé du whisky qui en sort.
  • Dans le cas du rhum, les notes épicées peuvent également provenir des fûts utilisés, mais il existe également une catégorie distincte de "rhum épicé", dans laquelle des épices supplémentaires sont ajoutées.
  • Legin a un cycle de production beaucoup plus court et ne tire donc généralement pas ses notes épicées du bois. Les notes épicées d'un gin sont généralement le résultat direct des plantes utilisées pour "colorer" le gin et lui donner sa propre identité.
whiskyLe site Aultmore 2011 12y est-il un site fruité ?

En soi, oui, mais Aultmore 2011 12y est un produit de consommation courante. whisky qui n'a qu'un profil aromatique légèrement fruité : le caractère fruité de ce produit est caché dans le profil aromatique, équilibré par d'autres éléments du profil. whisky Le caractère fruité de ce whisky est caché dans le profil aromatique, équilibré par les autres parties du profil.

  • Leswhiskies à caractère fruité peuvent aller de notes légères et fraîches de pomme à des arômes profonds et mûrs de fruits à noyau et à des arômes exotiques. Ce caractère fruité peut provenir des céréales, de la levure et de la fermentation utilisées, de la forme des alambics et du type de fût.
  • Lerhum fabriqué à partir de canne à sucre ou de mélasse se prête idéalement aux notes fruitées. Des arômes frais d'agrumes d'un rhum blanc aux notes profondes d'ananas et de banane d'une variété vieillie, le fruité est une caractéristique essentielle de nombreux rhums. Là encore, les facteurs qui influencent le fruité sont les mêmes que pour le whisky.
Buvez-vous Aultmore 2011 12y pur ou avec des glaçons ?

Le choix de boire ce Aultmore 2011 12y avec ou sans glace est un choix personnel. whisky avec ou sans glace est un choix personnel. Nous avons toujours choisi de ne pas prendre position sur l'ajout d'eau ou de glace dans les boissons. whisky. Il y a certainement de bonnes raisons d'ajouter un peu d'eau à votre boisson. whiskyIl y a certainement de bonnes raisons d'ajouter un peu d'eau à votre boisson, mais c'est à vous de voir si cela vous apporte une valeur ajoutée ou si cela nuit à votre plaisir.

Le site Aultmore 2011 12y a-t-il une forte teneur en alcool ?

La teneur en alcool de ce site Aultmore 2011 12y est supérieure à ce que l'on peut attendre d'un produit moyen. whisky moyenne. Sans être exceptionnelle, une teneur en alcool d'environ 46 % est de toute façon un peu plus rare. whisky d'environ 46 % est de toute façon un peu plus rare. La plupart des whisky est généralement plus proche de 40 %.

Le site Aultmore 2011 12y est-il un embouteillage indépendant ?

Aultmore 2011 12y est un whisky de la marque Aultmore embouteillé par l'embouteilleur indépendant The Single Malts of Scotland. Cette bouteille est donc un embouteillage indépendant.

Le site Aultmore 2011 12y est-il adapté à la préparation d'un Irish Coffee ?

Pour préparer un Irish Coffee dans les règles de l'art, il faut un whisky irlandais. Comme vous allez le mélanger avec du café et de la crème fouettée, nous vous recommandons d'utiliser un bon whisky, mais pas trop cher. Ce site Aultmore 2011 12y est un whisky, mais comme il provient de Écosse, il n'est pas le meilleur choix pour préparer un "vrai" Irish Coffee.

Saviez-vous que le premier Irish Coffee a été inventé en 1942 par le barman Joe Sheridan ? Il travaillait à l'aéroport de Foynes, dans l'ouest de l'Irlande. Le barman a vu des passagers fatigués et s'est dit qu'ils avaient besoin d'un café avec quelque chose de spécial. Pour les requinquer, il leur a servi un café additionné d'un soupçon de whisky et d'un peu de café. Lorsqu'on lui a demandé si c'était du café brésilien, Sheridon a répondu : "Non, mon ami, c'est du café irlandais". Et c'est ce qui s'est passé.

Aultmore 2011 12y est-il végétalien ?

Selon les données dont nous disposons actuellement, nous ne pouvons pas affirmer avec certitude que ce produit est végétalien et cette affirmation n'est pas explicitement formulée par la marque.

Aultmore 2011 12y est-il un whisky biologique ?

Sur la base des informations dont nous disposons, nous pouvons conclure que le site Aultmore 2011 12y whisky de Aultmore n'est pas un produit biologique.

Comment s'initier au whisky écossais ?

Nombreux sont ceux qui pensent qu'une bouteille de whisky écossais plus chère est automatiquement meilleure. Cela semble logique : plus le prix est élevé, meilleure est la qualité. Mais en réalité, la différence entre une bouteille de quelques dizaines et une bouteille de plusieurs milliers d'euros est rarement purement gustative. Ce que vous payez a beaucoup plus à voir avec l'âge, la rareté, le marketing et la réputation qu'avec ce que vous goûtez réellement dans votre verre.

Pour bien comprendre cela, il est utile de considérer le scotch selon différents "niveaux". Chaque niveau vous renseigne sur ce que vous buvez et, surtout, sur ce pour quoi vous payez, mais tous les épicuriens ne passent pas par tous ces niveaux.

Pour en savoir plus, lisez notre article de blog Pourquoi un scotch cher n'a pas forcément meilleur goût - les différents niveaux de scotch.

Où puis-je acheter Aultmore 2011 12y?

Il y a plusieurs endroits en Belgique et aux Pays-Bas où vous pouvez commander. whisky commander, mais il y a quelques raisons spécifiques pour lesquelles Drankenshop Broekmans est le meilleur endroit pour commander ces Aultmore 2011 12y et de nombreux autres Aultmore. whisky commande :

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