Vin de Ch Doisy Daene
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Chateau Doisy Daene 2019 Barsac
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Chateau Doisy Daene 2019 Barsac
Disponible
Chateau Doisy Daene 2019 Barsac est un vin blanc liquoreux de Barsac, à Bordeaux, élaboré exclusivement à partir de sémillon. Il s'agit de la cuvée liquoreuse classique du château, distincte du Grand Vin Sec et de la cuvée plus rare L'Extravagant.
Le domaine fait partie des Deuxièmes Crus Classés de Sauternes et Barsac dans le classement de 1855. Les raisins proviennent du terroir de Haut-Barsac, avec des sols argilo-calcaires et une fine couche de sables argileux sur sous-sol calcaire. Ce cadre donne ici un vin décrit comme concentré et doux, mais porté par une fraîcheur bien présente.
La récolte se fait à la main, par tries successives, afin (…)Chateau Doisy Daene 2020 Barsac
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Chateau Doisy Daene 2020 Barsac
Disponible
Chateau Doisy Daene 2020 Barsac est un vin blanc liquoreux de Barsac, à Bordeaux, issu d'un domaine classé Second Cru Classé en 1855 pour Sauternes et Barsac. Son ancrage dans le Haut-Barsac, sur un plateau argilo-calcaire, donne un contexte important à ce vin : il s'agit d'un Barsac de grande tradition, porté par la concentration naturelle des raisins botrytisés.
Le millésime 2020 possède une particularité notable : il est composé à 100 % de sémillon. Les raisins sont récoltés à la main par tries successives, parcelle par parcelle, afin de sélectionner les baies concentrées par la pourriture noble. La fermentation se déroule en barriques, suivie (…)Chateau Doisy Daene 2020 Barsac Magnum (1,5l)
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Chateau Doisy Daene 2020 Barsac Magnum (1,5l)
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Château Doisy Daëne 2020 Barsac en magnum est un grand vin blanc liquoreux de Bordeaux, issu de Barsac. Le domaine figure comme Deuxième Cru Classé dans le classement de 1855 pour Sauternes et Barsac, et ce millésime 2020 a été élaboré exclusivement à partir de Sémillon, provenant du terroir de Haut-Barsac, sur un plateau argilo-calcaire.
La force de ce vin tient à sa manière de conjuguer richesse et fraîcheur. Les raisins sont vendangés à la main par tries successives, avec des fermentations séparées selon les passages et les parcelles. La fermentation se déroule en barriques, tout comme l'élevage, d'environ douze mois en moyenne. Le (…)Chateau Doisy Daene 2021 Barsac
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Chateau Doisy Daene 2021 Barsac
Disponible
Chateau Doisy Daene 2021 Barsac est un grand vin blanc liquoreux de Barsac, dans le Bordelais. Il s'agit du grand vin du domaine, classé Deuxième Cru Classé dans la classification de 1855 des Sauternes et Barsac. Le millésime 2021 est indiqué comme un assemblage de 100% Sémillon, issu du terroir de Haut-Barsac, sur un plateau argilo-calcaire souvent associé à la fraîcheur, à la tension et à une certaine sensation minérale.
La force de ce vin tient à son style très précis. Les raisins sont récoltés à la main par tries successives, en sélectionnant à chaque passage la concentration et le développement de la pourriture noble. La (…)Chateau Doisy Daene 2021 Barsac Demi (37,5cl)
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Chateau Doisy Daene 2021 Barsac Demi (37,5cl)
Disponible
Chateau Doisy Daene 2021 Barsac Demi est le vin blanc liquoreux de Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé dans la classification de Sauternes et Barsac de 1855. Le format demi-bouteille de 37,5 cl ne désigne pas une cuvée différente : il s'agit du même vin, dans un contenant particulièrement pratique pour servir un grand Barsac sans ouvrir une bouteille entière.
Le millésime 2021 se distingue par une production très limitée et une forte concentration. Les informations disponibles indiquent un assemblage de 100% Sémillon, issu du plateau argilo-calcaire élevé de Haut-Barsac. Les raisins, concentrés par la pourriture noble, ont été vendangés (…)Chateau Doisy Daene 2022 Barsac
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Chateau Doisy Daene 2022 Barsac
Disponible
Château Doisy Daëne 2022 Barsac est un grand vin blanc liquoreux de Bordeaux, issu de l'appellation Barsac et classé Deuxième Cru Classé en 1855 dans la famille des Sauternes et Barsac. Il s'agit du vin doux principal du château, dans un registre où la richesse du fruit doit rester portée par la fraîcheur et la précision.
Le domaine travaille sur le plateau calcaire du Haut-Barsac, avec des sols de sables argileux reposant sur le calcaire. Ce contexte donne une vraie lecture du style recherché par Doisy Daëne : un fruit net, concentré par la pourriture noble, mais gardant de la nervosité et de la finesse. Le millésime 2022 assemble 95% de Sémillon et 5% de Sauvignon (…)Chateau Doisy Daene 2022 Barsac Demi (37,5cl)
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Chateau Doisy Daene 2022 Barsac Demi (37,5cl)
Disponible
Château Doisy-Daëne 2022 est un Barsac blanc liquoreux de Bordeaux, proposé ici en demi-bouteille de 37,5 cl. Ce format convient particulièrement bien à ce type de vin: assez généreux pour accompagner un moment raffiné, tout en restant facile à ouvrir pour un apéritif choisi ou une fin de repas soignée.
Le domaine fait partie des 2èmes Grands Crus Classés de 1855 pour Sauternes et Barsac. Le millésime 2022 repose sur un assemblage très majoritairement sémillon, complété par une petite part de sauvignon blanc. Les raisins sont vendangés à la main en plusieurs tries, au moment où la pourriture noble a concentré les baies. C'est (…)Chateau Doisy Daene 2022 Barsac Magnum (1,5l) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES107
Chateau Doisy Daene 2022 Barsac Magnum (1,5l) Boîte Incl.
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Chateau Doisy Daene 2022 Barsac Magnum est un vin blanc doux de Barsac, au cœur de l'univers Sauternes/Barsac. Le format magnum lui donne une présence particulière: c'est une bouteille pensée pour une belle table, un moment partagé ou une garde patiente en cave.
Le château est classé Deuxième Cru Classé dans le classement de 1855. Le millésime 2022 repose sur une majorité très nette de sémillon, complétée par une petite part de sauvignon blanc. Les raisins proviennent du plateau de Barsac, marqué par des sables argileux rouges sur un sous-sol calcaire, un contexte que le domaine associe à la fraîcheur et à la finesse de ses vins blancs.
Chateau Doisy Daene Blanc 2019
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Chateau Doisy Daene Blanc 2019
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Château Doisy Daëne Blanc 2019 est un vin blanc doux de Barsac, au cœur de l'univers des Sauternes bordelais. Le domaine est classé Deuxième Grand Cru Classé dans le classement de 1855, mais au-delà du rang, c'est surtout le style qui retient l'attention : une douceur concentrée, portée par une fraîcheur très présente.
Ce millésime est élaboré à partir de 100% Sémillon. Les vignes se trouvent sur le haut plateau de Barsac, sur des sables argileux reposant sur un sous-sol calcaire, avec un âge moyen d'environ 50 ans. Les raisins sont vendangés à la main en plusieurs passages successifs, afin de sélectionner les baies (…)Chateau Doisy Daene Blanc 2020
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Chateau Doisy Daene Blanc 2020
Disponible
Château Doisy Daëne Blanc 2020 montre une facette sèche et très précise de Barsac. Le domaine est surtout associé aux grands vins blancs liquoreux, mais il produit aussi ce Grand Vin Sec de Bordeaux, issu entièrement de Sauvignon Blanc cultivé à Barsac.
Les vignes se trouvent sur le plateau du Haut-Barsac, avec des sols mêlant argile, calcaire et une fine couche de sable argileux. Les raisins sont vendangés à la main en plusieurs passages. La fermentation se fait en barriques, avec une vinification séparée selon les parcelles et les tries, puis le vin poursuit son élevage pendant environ douze mois en barriques, sur lies, avec bâtonnage régulier.
L'Extravagant De Doisy Daene 2016 Demi (37,5cl)
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L'Extravagant De Doisy Daene 2016 Demi (37,5cl)
Uniquement sur commande
L'Extravagant de Doisy-Daëne 2016 est une expression très concentrée de Sauternes, issue de Château Doisy-Daëne, Deuxième Cru Classé de Sauternes et Barsac. Présenté ici en demi-bouteille de 37,5 cl, il correspond bien à l'esprit de cette cuvée rare, produite en petites quantités et réservée aux grands millésimes.
Le millésime 2016 se distingue par un choix marquant : il est élaboré à partir de 100% sauvignon blanc. Les raisins proviennent du plateau de Haut-Barsac, sur des sols d'argile et de calcaire, et sont récoltés à la main par tries successives afin de sélectionner les baies atteintes de pourriture noble au niveau (…)L'Extravagant De Doisy Daene 2020 Demi (37,5cl)
DERNIÈRES PIÈCES92Vue à 360° disponible
L'Extravagant De Doisy Daene 2020 Demi (37,5cl)
Uniquement sur commande
L'Extravagant de Doisy-Daëne 2020 porte bien son nom. Il ne s'agit pas simplement d'une demi-bouteille de Sauternes, mais d'une sélection rare du Château Doisy-Daëne à Barsac, élaborée uniquement dans les grands millésimes et issue ici de 100% sauvignon blanc.
Le domaine occupe une place reconnue dans l'histoire de Sauternes: Château Doisy-Daëne est Second Cru Classé depuis le classement de 1855 et appartient à la famille Dubourdieu depuis 1924. Cette cuvée est liée à une concentration poussée par la pourriture noble, sur le terroir calcaire de Barsac. Les raisins sont récoltés à la main par tries successives, uniquement lorsque le (…)
