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Notes de dégustation
Le nez évoque d'abord les céréales, le riz et les fruits jaunes, puis viennent des nuances de thé vert, de riz vapeur, d'herbe fraîche et d'herbes. Une dimension plus savoureuse apparaît ensuite, avec des notes rappelant le miso, la sauce soja, le shiitaké et les céréales grillées, accompagnées de touches de mûre et de framboise fraîche.En bouche, le saké se montre net et souple. La douceur délicate du riz, l'umami et une acidité fraîche se répondent avec précision. La finale reste légère, fraîche et finement acidulée, avec une discrète impression minérale.
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Infos produit plus de Sake Izumibashi Green 72cl
Izumibashi Green est un junmai saké japonais produit à Ebina, dans la préfecture de Kanagawa. Ce qui ressort avant tout ici, c'est la place donnée au riz. Izumibashi travaille avec plusieurs variétés de riz à saké cultivées par ou pour la brasserie, dans une démarche où la culture du riz, le polissage et le brassage sont autant que possible maîtrisés en interne.On rencontre aussi cette cuvée sous le nom Tonbo Green. Le motif de libellule sur l'étiquette renvoie aux rizières et à l'environnement naturel qui entourent le travail de la brasserie. Le riz est poli à 80%, puis le saké repose un an en cuve inox à basse température. Le résultat reste centré sur l'expression du riz, l'umami et la fraîcheur, sans influence boisée.
Chez Drankenshop Broekmans, nous aimons présenter ce saké comme une bouteille très intéressante à table. Il se sert frais ou légèrement frais, mais peut également être chauffé, ce qui met davantage en avant son côté riz et umami. Il accompagne naturellement des plats cuits ou bien assaisonnés, du poulet frit, des préparations à la tomate, des moules ou encore des fromages comme le Cantal.
La note de 90/100 attribuée par Gault&Millau confirme cette dimension gastronomique : un saké pur, savoureux, frais et profondément lié à sa matière première.
Le nez évoque d'abord les céréales, le riz et les fruits jaunes, puis viennent des nuances de thé vert, de riz vapeur, d'herbe fraîche et d'herbes. Une dimension plus savoureuse apparaît ensuite, avec des notes rappelant le miso, la sauce soja, le shiitaké et les céréales grillées, accompagnées de touches de mûre et de framboise fraîche.
En bouche, le saké se montre net et souple. La douceur délicate du riz, l'umami et une acidité fraîche se répondent avec précision. La finale reste légère, fraîche et finement acidulée, avec une discrète impression minérale.
Spécifications du Sake Izumibashi Green 72cl
Bien que nous apportions le plus grand soin à ces informations, il peut arriver que les photos ou les spécifications de certains produits à forte rotation soient désormais obsolètes et que vous receviez une version plus récente/différente du même produit.
Si vous recherchez très spécifiquement le design visuel, le numéro de fût, la date d'embouteillage, la date de distillation, ... pour compléter votre collection, nous vous conseillons de toujours contacter service@broekmans.be par e-mail.
| Marque | IZUMIBASHI |
| Embouteilleur | Unknown |
| Embouteillage | |
| Contenu | 72cl |
| Pourcentage d'alcool | 15% |
| Région | Onbekend |
| Pays | Japon |
| Âge | Inconnu |
| Pas de mention d’âge | |
| Multi-Vintage | |
| Date de distillation | Inconnu |
| Date d'embouteillage | Inconnu |
| Brut de fût | |
| Single Cask | |
| Numéro de fût | Inconnu |
| Nombre de bouteilles de l'embouteillage | 0 |
| Exclusivité The Nectar | |
| Coffret cadeau | |
| Article collector | |
| Allergènes | Aucune information spécifique sur les allergènes pour ce produit |
| Tags | No age statement, Tokenpakker, En stock |
| Notes aromatiques | riz, riz vapeur, céréales, céréales grillées, fruits jaunes, thé vert, herbes, herbe fraîche, agrumes, notes minérales, miso, soja, shiitaké, mûre, framboise |
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Foire aux questions
Le site Sake Izumibashi Green 72cl peut-il être offert en cadeau ?
Bien qu'il ne s'agisse pas ou qu'il n'y ait pas d'emballage cadeau explicite Sake Izumibashi Green 72cl n'est pas ou n'a pas d'emballage cadeau explicite, il peut certainement constituer un excellent cadeau. Les paquets cadeaux sont généralement considérés comme un choix sûr, car les marques combinent souvent les produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. vin Les marques combinent souvent leurs produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. Mais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il se peut qu'il n'ait pas envie d'en profiter. vinMais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il n'attendra peut-être pas un autre verre et ce cadeau pourrait même être un meilleur choix que les autres. Sake Izumibashi Green 72cl pourrait même être un meilleur choix qu'un tel paquet cadeau.
Sake Izumibashi Green 72cl est-il végétalien ?
Selon les données dont nous disposons actuellement, nous ne pouvons pas affirmer avec certitude que ce produit est végétalien et cette affirmation n'est pas explicitement formulée par la marque.
Sake Izumibashi Green 72cl est-il un vin biologique ?
Sur la base des informations dont nous disposons, nous pouvons conclure que le site Sake Izumibashi Green 72cl vin de Izumibashi n'est pas un produit biologique.
Où puis-je acheter Sake Izumibashi Green 72cl?
Il y a plusieurs endroits en Belgique et aux Pays-Bas où vous pouvez commander. vin commander, mais il y a quelques raisons spécifiques pour lesquelles Drankenshop Broekmans est le meilleur endroit pour commander ces Sake Izumibashi Green 72cl et de nombreux autres Izumibashi. vin commande :
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