Ao Yun 2018 Shangri-La

Name: Ao Yun 2018 Shangri-La
Brand: Ao Yun
SKU: 17478
Price: 295 EUR
Availability: OutOfStock

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Notes de dégustation

Ao Yun 2018 est décrit comme profondément pourpre, avec une structure ample. Le nez met en avant les fruits noirs : cassis, mûre, cerise noire, mûre de mûrier, myrtille et prune noire. À cela s'ajoutent des nuances plus typées Cabernet, comme la feuille de thé, la menthe, la sauge, le thym et une touche minérale évoquant le graphite.

La bouche est dense et concentrée, portée par une acidité vive et des tanins fins mais bien présents. Le fruit noir reste au centre, accompagné de notes de pain grillé, de fumée, de clou de girofle, de café, de réglisse noire, de terre, de goudron et d'encens. La finale se distingue par sa longueur, sa fraîcheur et une impression saline et minérale.

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Infos produit plus de Ao Yun 2018 Shangri-la

Ao Yun 2018 Shangri-La est un vin rouge chinois dont l'origine attire immédiatement l'attention : Deqin County, dans le Yunnan, près de Shangri-La, au c&oelig;ur de la haute vallée du Mékong. Le nom Ao Yun signifie approximativement au-dessus des nuages, une image très juste pour des vignes situées à environ 2 200 à 2 600 mètres d'altitude, au pied des montagnes Meili.

Le vin naît autour des villages de Xidang, Sinong, Shuori et Adong, dans une mosaïque de petites parcelles suivies avec beaucoup de précision. Ao Yun travaille avec de nombreux micro-lots loués à des familles locales, où l'altitude, l'exposition, le vent, les sols et les microclimats jouent chacun leur rôle. Depuis le premier millésime, la viticulture est conduite selon des standards biologiques européens.

Le millésime 2018 repose principalement sur le Cabernet Sauvignon, complété par du Cabernet Franc, du Merlot, de la Syrah et du Petit Verdot. L'année a connu un démarrage précoce, puis un automne sec et frais qui a permis une maturation progressive. En cave, l'approche a privilégié une extraction plus douce, avec un travail par gravité et une sélection attentive des vins de presse. L'élevage s'est déroulé en partie en jarres chinoises en terre cuite et en partie en fûts, avant une maturation complémentaire sous bois.

Chez Drankenshop Broekmans, cette bouteille occupe une place à part : elle parle aux amateurs curieux de grands rouges structurés, mais aussi à ceux qui veulent comprendre jusqu'où peut aller un terroir d'altitude hors des régions viticoles les plus classiques. La sortie d'Ao Yun 2018 via La Place de Bordeaux a encore renforcé son rayonnement international. Le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles ajoute naturellement une dimension de rareté à ce millésime.

Ao Yun 2018 est décrit comme profondément pourpre, avec une structure ample. Le nez met en avant les fruits noirs : cassis, mûre, cerise noire, mûre de mûrier, myrtille et prune noire. À cela s'ajoutent des nuances plus typées Cabernet, comme la feuille de thé, la menthe, la sauge, le thym et une touche minérale évoquant le graphite.

La bouche est dense et concentrée, portée par une acidité vive et des tanins fins mais bien présents. Le fruit noir reste au centre, accompagné de notes de pain grillé, de fumée, de clou de girofle, de café, de réglisse noire, de terre, de goudron et d'encens. La finale se distingue par sa longueur, sa fraîcheur et une impression saline et minérale.

Spécifications du Ao Yun 2018 Shangri-La

Bien que nous apportions le plus grand soin à ces informations, il peut arriver que les photos ou les spécifications de certains produits à forte rotation soient désormais obsolètes et que vous receviez une version plus récente/différente du même produit.

Si vous recherchez très spécifiquement le design visuel, le numéro de fût, la date d'embouteillage, la date de distillation, ... pour compléter votre collection, nous vous conseillons de toujours contacter service@broekmans.be par e-mail.

Marque	AO YUN
Embouteilleur
Embouteillage
Contenu	75cl
Pourcentage d'alcool	15%
Région	China
Pays	Chine
Âge	Inconnu
Pas de mention d’âge
Multi-Vintage
Date de distillation	Inconnu
Date d'embouteillage	Inconnu
Brut de fût
Single Cask
Numéro de fût	Inconnu
Nombre de bouteilles de l'embouteillage	0
Exclusivité The Nectar
Coffret cadeau
Article collector
Allergènes	Aucune information spécifique sur les allergènes pour ce produit
Tags	Laatste flessen
Notes aromatiques	cassis, mŽˆre, cerise noire, mŽˆre de mŽˆrier, myrtille, prune noire, fruits noirs, feuille de thŽ«, thŽ« noir, thym, sauge, menthe, graphite, pierre mouillŽ«e, pain grillŽ«, fumŽ«e, clou de girofle, cafŽ«, rŽ«glisse noire, encens, terre, goudron, poivron vert, zeste de mandarine, cumin, safran

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Ao Yun est une marque de vin originaire de la région du Yunnan, dans le sud-ouest de la Chine, près de l'Himalaya. Le nom signifie littéralement au-dessus des nuages et fait référence à l'altitude élevée des vignobles, situés à environ 2 200 à 2 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette situation particulière offre des conditions uniques : le soleil intense, les nuits fraîches et les faibles précipitations donnent aux raisins un caractère marqué. Les vignobles sont répartis dans différents petits villages et sont cultivés par des agriculteurs locaux avec beaucoup d'attention aux détails, une partie de la récolte étant encore réalisée manuellement. Ao Yun appartient à Moët Hennessy, qui fait partie du groupe international de luxe LVMH, et a été produit pour la première fois avec la récolte de 2013. Les vins rouges de la maison sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon, parfois complétés par du Cabernet Franc et d'autres cépages. Désormais, Ao Yun a reçu une reconnaissance mondiale dans le monde du vin, tant pour la qualité que pour le caractère innovant du vin de terroir chinois de haut niveau. Comme la production est limitée et que le microclimat influence chaque année, les millésimes sont souvent différents et très recherchés par les amateurs curieux de découvrir des vins surprenants issus de régions viticoles moins connues.

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Foire aux questions

Le site Ao Yun 2018 Shangri-La peut-il être offert en cadeau ?

Bien qu'il ne s'agisse pas ou qu'il n'y ait pas d'emballage cadeau explicite Ao Yun 2018 Shangri-La n'est pas ou n'a pas d'emballage cadeau explicite, il peut certainement constituer un excellent cadeau. Les paquets cadeaux sont généralement considérés comme un choix sûr, car les marques combinent souvent les produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. vin Les marques combinent souvent leurs produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. Mais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il se peut qu'il n'ait pas envie d'en profiter. vinMais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il n'attendra peut-être pas un autre verre et ce cadeau pourrait même être un meilleur choix que les autres. Ao Yun 2018 Shangri-La pourrait même être un meilleur choix qu'un tel paquet cadeau.

Ao Yun 2018 Shangri-La est-il végétalien ?

Selon les données dont nous disposons actuellement, nous ne pouvons pas affirmer avec certitude que ce produit est végétalien et cette affirmation n'est pas explicitement formulée par la marque.

Ao Yun 2018 Shangri-La est-il un vin biologique ?

Sur la base des informations dont nous disposons, nous pouvons conclure que le site Ao Yun 2018 Shangri-La vin de Ao Yun n'est pas un produit biologique.

Où puis-je acheter Ao Yun 2018 Shangri-La?

Il y a plusieurs endroits en Belgique et aux Pays-Bas où vous pouvez commander. vin commander, mais il y a quelques raisons spécifiques pour lesquelles Drankenshop Broekmans est le meilleur endroit pour commander ces Ao Yun 2018 Shangri-La et de nombreux autres Ao Yun. vin commande :

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