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Notes de dégustation
La robe va de l'or foncé à l'acajou moyen, avec des reflets cuivrés. Le nez associe fruits secs, noisette grillée, paille et foin, puis des notes de vanille, de caramel-toffee, de tabac et une trame minérale bien présente.En bouche, le vin est sec, ample et rond. Une légère salinité soutient les nuances de croûte de pain, de cire d'abeille, d'huile d'orange, d'abricot et de citron. On retrouve aussi la saumure d'olive, l'amande grillée, la noix, le vieux bois poli et la praline.
La finale est longue, portée par une acidité équilibrée et une touche légèrement fumée qui prolonge le caractère salin et noiseté du Palo Cortado.
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Infos produit plus de Valdespino Palo Cortado 2000 Single Cask 37,5cl
Valdespino Palo Cortado 2000 Single Cask raconte une histoire très précise de Jerez. Il ne s'agit pas d'un Palo Cortado issu d'un assemblage de solera classique, mais d'un sherry añada provenant d'un seul millésime, d'un seul fût et du pago Macharnudo Alto. Les raisins Palomino Fino viennent de cette parcelle de Valdespino, située sur les sols blancs d'albariza caractéristiques de la région.La maturation s'est faite de manière statique, sans ouillage avec des vins plus jeunes. Les fûts destinés à ce type de sherry millésimé sont scellés et ouverts sous contrôle du Consejo Regulador. Après environ 17 ans en fût de chêne américain, le vin a été mis en bouteille en juin 2017, avec la concentration naturelle apportée par le temps et l'évaporation.
Chez Drankenshop Broekmans, cette demi-bouteille occupe une place à part pour les amateurs de sherry sec à forte identité. La production s'est limitée à 500 demi-bouteilles numérotées à la main, et le fait qu'il s'agisse des dernières bouteilles disponibles souligne le caractère désormais rare de cette sélection.
Avec ses 20% d'alcool et son profil sec, ce Palo Cortado se déguste lentement, en petite quantité. Servi frais, sans excès de froid, il met en avant le côté salin, oxydatif et profondément nuancé des grands sherries secs.
La robe va de l'or foncé à l'acajou moyen, avec des reflets cuivrés. Le nez associe fruits secs, noisette grillée, paille et foin, puis des notes de vanille, de caramel-toffee, de tabac et une trame minérale bien présente.
En bouche, le vin est sec, ample et rond. Une légère salinité soutient les nuances de croûte de pain, de cire d'abeille, d'huile d'orange, d'abricot et de citron. On retrouve aussi la saumure d'olive, l'amande grillée, la noix, le vieux bois poli et la praline.
La finale est longue, portée par une acidité équilibrée et une touche légèrement fumée qui prolonge le caractère salin et noiseté du Palo Cortado.
Spécifications du Valdespino Palo Cortado 2000 Single Cask 37,5cl
Bien que nous apportions le plus grand soin à ces informations, il peut arriver que les photos ou les spécifications de certains produits à forte rotation soient désormais obsolètes et que vous receviez une version plus récente/différente du même produit.
Si vous recherchez très spécifiquement le design visuel, le numéro de fût, la date d'embouteillage, la date de distillation, ... pour compléter votre collection, nous vous conseillons de toujours contacter service@broekmans.be par e-mail.
| Marque | VALDESPINO |
| Embouteilleur | |
| Embouteillage | |
| Contenu | 38cl |
| Pourcentage d'alcool | 20% |
| Région | Onbekend |
| Pays | Espagne |
| Âge | Inconnu |
| Pas de mention d’âge | |
| Multi-Vintage | |
| Date de distillation | 01/01/2000 |
| Date d'embouteillage | Inconnu |
| Brut de fût | |
| Single Cask | |
| Numéro de fût | Inconnu |
| Nombre de bouteilles de l'embouteillage | 500 |
| Exclusivité The Nectar | |
| Coffret cadeau | |
| Article collector | |
| Allergènes | Aucune information spécifique sur les allergènes pour ce produit |
| Tags | Single Cask, En stock |
| Notes aromatiques | fruits secs, noisette grillée, paille, foin, vanille, caramel, toffee, tabac, croûte de pain, cire dabeille, huile dorange, orange, abricot, citron, agrumes, saumure dolive, amande grillée, noix, fruits à coque, vieux bois poli, praliné, fumée |
Plus de VALDESPINO
Les premières graines de Bodegas Valdespino ont été posées en 1264, lorsque Don Alfonso Valdespino a reçu un domaine à Jerez de la Frontera du roi Alonso pour son aide dans la lutte contre les Maures. Quant à Valdespino, il est le fournisseur des familles royales d'Espagne et de Suède, entre autres. Le vignoble Macharnudo Alto, qui couvre 56,2 hectares, est planté du Palomino Fino qui est également destiné au Palo Cortado Viejo. Cela fait de Valdespino la seule entreprise de Jerez à produire du sherry monocépage. Le sol blanc est appelé "albariza" et est très calcaire. La récolte est manuelle. Le C.P. Palo Cortado Viejo a un âge moyen de plus de 25 ans! C.P. dans le nom représente la rue où se trouvait traditionnellement la solera de ce sherry.
Notes de dégustation de nos clients
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Combinaisons recommandées
Foire aux questions
Le site Valdespino Palo Cortado 2000 Single Cask 37,5cl peut-il être offert en cadeau ?
Bien qu'il ne s'agisse pas ou qu'il n'y ait pas d'emballage cadeau explicite Valdespino Palo Cortado 2000 Single Cask 37,5cl n'est pas ou n'a pas d'emballage cadeau explicite, il peut certainement constituer un excellent cadeau. Les paquets cadeaux sont généralement considérés comme un choix sûr, car les marques combinent souvent les produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. sherry Les marques combinent souvent leurs produits les plus accessibles ou les plus populaires avec un accessoire amusant dans un joli paquet cadeau. Mais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il se peut qu'il n'ait pas envie d'en profiter. sherryMais si vous cherchez un cadeau pour un buveur expérimenté, il n'attendra peut-être pas un autre verre et ce cadeau pourrait même être un meilleur choix que les autres. Valdespino Palo Cortado 2000 Single Cask 37,5cl pourrait même être un meilleur choix qu'un tel paquet cadeau.
Valdespino Palo Cortado 2000 Single Cask 37,5cl est-il végétalien ?
Selon les données dont nous disposons actuellement, nous ne pouvons pas affirmer avec certitude que ce produit est végétalien et cette affirmation n'est pas explicitement formulée par la marque.
Valdespino Palo Cortado 2000 Single Cask 37,5cl est-il un sherry biologique ?
Sur la base des informations dont nous disposons, nous pouvons conclure que le site Valdespino Palo Cortado 2000 Single Cask 37,5cl sherry de Valdespino n'est pas un produit biologique.
Où puis-je acheter Valdespino Palo Cortado 2000 Single Cask 37,5cl?
Il y a plusieurs endroits en Belgique et aux Pays-Bas où vous pouvez commander. sherry commander, mais il y a quelques raisons spécifiques pour lesquelles Drankenshop Broekmans est le meilleur endroit pour commander ces Valdespino Palo Cortado 2000 Single Cask 37,5cl et de nombreux autres Valdespino. sherry commande :
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Valdespino Palo Cortado 2000 Single Cask 37,5cl
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