Als er één cocktail is die zowel de zintuigen prikkelt als nieuwsgierigheid opwekt, dan is het wel de Pornstar Martini. Met zijn verleidelijke naam en verfrissende smaak is het een drankje dat je niet snel vergeet. Maar waar komt deze iconische cocktail eigenlijk vandaan? Vandaag duiken we in de sprankelende geschiedenis van de Pornstar Martini.
De geboorte van een legende
De Pornstar Martini werd rond de millenniumwissel gecreëerd door de Zuid-Afrikaanse bartender Douglas Ankrah. Op dat moment was hij werkzaam in de Londense cocktailbar Townhouse. De cocktail was oorspronkelijk bedoeld om een combinatie van luxe en een vleugje ondeugd te belichamen, iets wat in lijn lag met de sfeer van het Londense nachtleven.
Ankrah noemde de cocktail aanvankelijk "Maverick Martini", geïnspireerd door een bar die hij vaak bezocht in Kaapstad, genaamd Maverick’s. Maar al snel veranderde hij de naam naar "Pornstar Martini", omdat hij vond dat de decadente en opwindende aard van de cocktail beter paste bij de flamboyante en speelse naam. De naam was bedoeld om te intrigeren en om mensen een beetje uit hun comfortzone te halen.
Wat maakt de Pornstar Martini zo uniek?
Wat deze cocktail echt onderscheidt, is de combinatie van smaken en de unieke presentatie. De basis van de Pornstar Martini bestaat uit vanille vodka en passievruchtenlikeur, wat zorgt voor een exotische en zoete smaak. Vers passievruchtensap en een vleugje limoen voegen een frisse en fruitige dimensie toe.
Maar het meest iconische aan de Pornstar Martini is misschien wel de serveerstijl. Traditioneel wordt de cocktail geserveerd met een shot glas prosecco of champagne aan de zijkant. Dit is bedoeld om tussen de slokjes door te drinken, waardoor het een speels en interactief aspect krijgt. De prosecco voegt een sprankelende frisheid toe die perfect contrasteert met de rijke en fruitige smaken van de cocktail.
Een tijdloze klassieker
Hoewel de Pornstar Martini pas relatief kort bestaat in vergelijking met andere klassieke cocktails, heeft het al snel een iconische status bereikt. Het is een favoriet geworden in bars over de hele wereld, en wordt vaak geassocieerd met luxe en plezier.
Vandaag de dag blijft de Pornstar Martini een symbool van modern mixology, een cocktail die durft op te vallen en te verleiden. Dus de volgende keer dat je in de stemming bent voor iets bijzonders, waarom zou je jezelf dan niet trakteren op deze onweerstaanbare klassieker?
Hoe maak je een Pornstar Martini? Het recept
Na het verkennen van de verleidelijke geschiedenis van de Pornstar Martini, is het tijd om je eigen perfecte versie van deze iconische cocktail te maken.
Hieronder vind je een basisrecept voor een Pornstar Martini die gegarandeerd indruk maakt! De Pornstar Martini geeft voldoende ruimte om te experimenteren, zodat elke cocktail toch weer net dat beetje anders is.
Ingrediënten
- 50 ml vanille vodka
- 25 ml passievruchtenlikeur (zoals Passoã)
- 25 ml vers passievruchtensap (of het sap van een halve passievrucht)
- 15 ml limoensap (versgeperst)
- 10 ml suikersiroop (optioneel, afhankelijk van hoe zoet je de cocktail wilt)
- 1 passievrucht, doormidden gesneden (voor garnering)
- 30 ml prosecco of champagne (apart geserveerd in een shotglas)
Bereidingswijze
-
Koel het glas: Begin met het koelen van een martini-glas door er ijsblokjes in te doen en het even opzij te zetten.
-
Shake it up: Voeg in een cocktailshaker de vanille vodka, passievruchtenlikeur, passievruchtensap, limoensap en suikersiroop samen. Vul de shaker vervolgens met ijsblokjes.
-
Schudden maar: Sluit de shaker goed af en schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden, zodat alle ingrediënten goed mengen en de cocktail heerlijk koud wordt.
-
Serveren: Verwijder het ijs uit het martini-glas en zeef de cocktail in het gekoelde glas. Zorg ervoor dat de cocktail mooi glad is zonder stukjes ijs.
-
Garnering: Leg een halve passievrucht voorzichtig in het glas, zodat het bovenop de cocktail drijft. Dit voegt een mooie presentatie toe en versterkt de exotische aroma's van de drank.
-
De finishing touch: Serveer de Pornstar Martini met een shot prosecco of champagne aan de zijkant. De bedoeling is om dit tussen de slokjes door te drinken, of je kunt het aan de cocktail toevoegen voor een extra sprankelende ervaring.
Eiwit in een Pornstar Martini
In het klassieke recept zat het niet, maar tegenwoordig wordt de Pornstar Martini vaak met een witte schuimkraag geserveerd.
Om die te bekomen volstaat het om het eiwit van een ei toe te voegen aan de shaker voordat je start met schudden. Je gaat dan eerst een 15-tal seconden schudden met alle ingrediënten behalve het ijs in je shaker (een zogenaamde "dry shake") om het eiwit op te kloppen en luchtig te maken, en pas daarna voeg je ijs toe aan je shaker om het geheel af te koelen.
Geen martini in een Pornstar Martini?
De naam "Pornstar Martini" kan verwarring oproepen, omdat er geen martini of vermouth in de cocktail zit, dat je normaal zou associëren met een klassieke martini. De naam is eerder een speelse verwijzing naar stijl en presentatie dan naar de ingrediënten zelf. De cocktail is dan ook zoet in plaats van droog, wat je met klassieke cocktails op basis van Martini wel hebt.
Hier zijn een paar redenen waarom de cocktail toch "Martini" in zijn naam draagt:
Glasvorm en Presentatie
De Pornstar Martini wordt geserveerd in een martini-glas, een elegant, breed uitlopend glas dat vaak wordt geassocieerd met martini-cocktails. Dit glas wordt vaak gebruikt voor allerlei soorten cocktails die niets met de klassieke martini te maken hebben, simpelweg omdat het stijlvol en herkenbaar is.
Moderne naamgevingstrends
In de cocktailwereld wordt de term "martini" vaak losjes gebruikt om cocktails te beschrijven die in een martini-glas worden geserveerd, ongeacht de ingrediënten. Vooral in de late jaren '90 en vroege jaren 2000 werden veel cocktails "martini" genoemd als een manier om ze een chique en moderne uitstraling te geven.
Een makkelijkere manier om een heerlijke Pornstar Martini te serveren
Heb je niet veel tijd of krijg je veel gasten over de vloer om ineens te bedienen? Dan kan je het jezelf natuurlijk ook gewoon gemakkelijk maken met de Martini Tails Pornstar Martini of met de Pornstar Martini kant en klare cocktailmix van Don Corleone, verkrijgbaar met alcohol en als een alcoholvrije virgin cocktail (mocktail) variant.
Deze kant-en-klare Pornstar Martini mixen vragen enkel nog om een glas en wat ijs. In de fles vind je immers al een mix van vodka, passievrucht, vanille en limoensap terug in verhoudingen die een overheerlijke cocktail garanderen. Extra bij de Don Corleone is het geheime ingrediënt dat zorgt voor een prachtige schuimkraag na het shaken van de premix in een cocktailshaker.
Goed schudden en schenken in een glas met ijs, and you're good to go!
Blogger
Het schrijven van deze tekst werd ondersteund door AI tools. Mocht je na het lezen van deze blog niet akkoord zijn met bepaalde stellingen die naar voren geschoven worden, aarzel dan zeker niet om ons daar op attent te maken via service@broekmans.be zodat wij deze tekst verder kunnen redigeren.
Het is een bewuste keuze om expliciet te vermelden dat dit blogartikel werd geschreven met de hulp van AI. Niets is immers zo waardevol als het werk, de voorbereidingen en de inspanningen die geleverd worden door "echte" bloggers, wanneer zij op onze webshop (of elders) blogartikelen publiceren die niet door AI worden ondersteund.
