Vin de Ch Dassault
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Chateau Dassault 2020
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Chateau Dassault 2020
Disponible
Château Dassault 2020 est le grand vin du domaine, issu de Saint-Émilion Grand Cru Classé. Le millésime repose principalement sur le merlot, complété par le cabernet franc et une faible part de cabernet sauvignon. On retrouve ainsi une lecture très bordelaise de Saint-Émilion : un fruit noir mûr, une structure bien présente et une fraîcheur qui donne de l'allonge au vin.
Les parcelles se situent sur le versant nord de Saint-Émilion, sur des sols mêlant sable, argile et molasse du Fronsadais. Les raisins ont été vendangés à la main, triés par sélection optique, puis vinifiés par parcelle en cuves béton thermorégulées, (…)Chateau Dassault 2021
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Chateau Dassault 2021
Disponible
Chateau Dassault 2021 est un Bordeaux rouge de Saint-Emilion, issu d'un assemblage dominé par le merlot, avec une part importante de cabernet franc et une touche de cabernet sauvignon. Les raisins proviennent des coteaux nord de Saint-Emilion, sur des sols mêlant argile et sable, un contexte qui donne à ce millésime une expression droite, fraîche et précise.
Le travail effectué pour ce vin reste très sélectif. Les vendanges ont été manuelles, suivies d'un tri densimétrique, puis d'une vinification parcellaire en petites cuves béton thermorégulées, complétée par une vinification intégrale en barriques. L'élevage s'est étendu sur 12 (…)Chateau Dassault 2021 Demi (37,5cl)
13Vue à 360° disponible
Chateau Dassault 2021 Demi (37,5cl)
Disponible
Château Dassault 2021 Demi présente un Saint-Émilion Grand Cru Classé dans un format de 37,5 cl, pratique lorsqu'on souhaite ouvrir une belle bouteille à deux ou accompagner un repas plus intime. Chez Drankenshop Broekmans, ce demi-format retient naturellement l'attention: il garde le sérieux du château, tout en offrant une approche plus souple du service.
Le vin provient des coteaux nord de Saint-Émilion. L'assemblage du millésime 2021 réunit 60% de merlot, 30% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon. Les notes disponibles décrivent un millésime moins large que les années plus solaires, mais plus tendu, plus frais, avec un fruit bien présent et une structure plutôt (…)Chateau Dassault 2021 Magnum (1,5l) Boîte Incl.
DERNIÈRES PIÈCES105
Chateau Dassault 2021 Magnum (1,5l) Boîte Incl.
Disponible
Château Dassault 2021 Magnum présente Saint-Émilion dans un format de table particulièrement élégant. Il s'agit bien du même vin que la bouteille classique, mais le magnum de 1,5 litre apporte une dimension plus conviviale, presque solennelle, lorsque la bouteille accompagne un repas soigné.
Ce Bordeaux rouge provient de Château Dassault, domaine de Saint-Émilion Grand Cru Classé, acquis par Marcel Dassault en 1955 et classé en 1969. Le millésime 2021 repose majoritairement sur le Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Les raisins viennent des coteaux nord de Saint-Émilion, sur des sols mêlant argile et sable, avec vendanges manuelles (…)Chateau Dassault 2022
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Chateau Dassault 2022
Disponible
Château Dassault 2022 est le grand vin du domaine à Saint-Émilion, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru et classé Grand Cru Classé. L'assemblage met clairement le merlot au premier plan, avec du cabernet franc et une petite part de cabernet sauvignon. On est dans une lecture sérieuse de Saint-Émilion : du fruit noir mûr, de la tenue et une vraie capacité de garde.
Le domaine possède une histoire singulière. Marcel Dassault l'acquiert en 1955, alors qu'il porte encore le nom de Château Couperie, avant de lui donner son nom actuel. En 2022, les vignes classées voisines de Château Faurie de Souchard sont intégrées à la production de Château (…)Chateau Dassault 2022 Demi (37,5cl)
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Chateau Dassault 2022 Demi (37,5cl)
Disponible
Château Dassault 2022 Demi est une demi-bouteille de vin rouge de Saint-Émilion Grand Cru, issue d'un domaine classé Grand Cru Classé. Le format 37,5 cl lui donne un côté très appréciable lorsque l'on souhaite ouvrir un grand Bordeaux sans servir une bouteille entière.
L'assemblage est nettement dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Les raisins proviennent du versant nord de Saint-Émilion, sur des sols de sable et d'argile reposant sur un sous-sol calcaire. Pour le millésime 2022, l'intégration du vignoble voisin classé Faurie de Souchard fait également partie des éléments marquants de l'histoire du (…)Chateau Dassault 2022 Magnum (1,5l)
DERNIÈRES PIÈCES109
Chateau Dassault 2022 Magnum (1,5l)
Disponible
Le Château Dassault 2022 en magnum met en avant un visage généreux de Saint-Émilion : un assemblage bordelais dominé par le Merlot, issu d'un domaine classé Saint-Émilion Grand Cru Classé, avec la concentration d'un millésime chaud et sec sans perdre la fraîcheur qui lui donne son relief.
Le domaine travaille des parcelles situées sur le versant nord de Saint-Émilion, avec des sols mêlant sables anciens, argile et sous-sol calcaire. Pour 2022, cet équilibre de terroirs prend tout son sens. La vinification parcellaire, suivie d'un élevage en barriques, foudres, béton et amphores, accompagne la matière du vin tout en préservant une lecture précise (…)
