Wijn van Guiraud (Sauternes)
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Chateau Guiraud 2010
74
Chateau Guiraud 2010
Op voorraad
Château Guiraud 2010 is een witte zoete wijn uit Sauternes, gemaakt als grand vin van een Premier Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855. Dit is Sauternes in zijn klassieke vorm: geconcentreerd door edele rotting, maar in deze jaargang duidelijk gedragen door frisheid en spanning.
De assemblage bestaat uit 65% sémillon en 35% sauvignon blanc. Dat relatief hoge aandeel sauvignon blanc past bij de stijl van Guiraud en helpt verklaren waarom deze wijn, ondanks zijn rijkdom, strak en levendig blijft. De druiven worden met de hand geplukt in meerdere doorgangen door de wijngaard, telkens met selectie van gebotrytiseerde bessen. Chaptalisatie en cryo-extractie worden uitgesloten; de concentratie komt dus uit de wijngaard zelf.
Na (…)Chateau Guiraud 2010 Demi (37,5cl)
39
Chateau Guiraud 2010 Demi (37,5cl)
Op voorraad
Château Guiraud 2010 Demi is de halve fles van het grand vin van Château Guiraud uit Sauternes, een domein dat in de classificatie van Sauternes en Barsac uit 1855 als 1er Grand Cru Classé werd opgenomen. Het formaat van 37,5 cl maakt dit geen aparte cuvée, maar dezelfde wijn in een kleinere botteling: handig wanneer u een grote Sauternes wilt openen zonder meteen een volle fles op tafel te zetten.
De jaargang 2010 is opgebouwd uit 65% sémillon en 35% sauvignon blanc. De druiven werden met de hand geoogst tussen 20 september en 2 november, in opeenvolgende selectierondes van door edele rotting aangetaste druiven. Die zorgvuldige selectie is essentieel voor dit type wijn: concentratie komt hier niet uit haast, maar uit wachten, kiezen en (…)Chateau Guiraud 2022
69
Chateau Guiraud 2022
Op voorraad
Château Guiraud 2022 is de Grand Vin van Château Guiraud uit Sauternes, een witte liquoreuze wijn uit Bordeaux met de historische classificatie 1er Grand Cru Classé uit 1855. Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die meteen duidelijk maakt waarom Sauternes zoveel meer is dan alleen zoete wijn: concentratie, selectie in de wijngaard en een opvallend gevoel voor frisheid komen hier samen.
De jaargang 2022 werd opgebouwd uit 65% Sémillon en 35% Sauvignon Blanc. Dat relatief belangrijke aandeel Sauvignon Blanc past bij de stijl van Guiraud en ondersteunt de aromatische spanning naast de rijkdom van de door edele rotting geconcentreerde druiven. De oogst gebeurde in drie selectieve plukgangen, met eerst passerillage in september (…)
