Wijn van Dom Maurice Et Anne-ma Chapuis
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Aloxe Corton 1er Cru 2020
79
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Aloxe Corton 1er Cru 2020
Op voorraad
Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Aloxe-Corton 1er Cru 2020 is een rode Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van pinot noir en afkomstig uit de premier-cru-appellatie Aloxe-Corton. Binnen het Bourgogne-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit vooral een wijn voor wie graag die combinatie zoekt van herkomst, precisie en spanning in het glas.
Deze cuvée komt niet uit één afzonderlijk perceel, maar brengt drie premier-cru-lieux-dits samen: Les Vercots, Les Guîrets en Les Valozières. Daarmee krijgt de wijn verschillende accenten uit Aloxe-Corton mee, van percelen aan de zuidkant van de gemeente tot een steniger noordelijk gelegen stuk dat grenst aan Corton Grand Cru Les Bressandes. De vermelde oppervlakte is klein, ongeveer 1,5 (…)Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Aloxe Corton 1er Cru 2022
79
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Aloxe Corton 1er Cru 2022
Op voorraad
Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Aloxe-Corton 1er Cru 2022 is een rode Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van Pinot Noir uit Aloxe-Corton Premier Cru. Binnen die appellatie brengt deze cuvée drie percelen samen: Les Vercots, Les Guîrets en Les Valozières. Dat laatste perceel ligt in het noordelijke deel van de gemeente, vlak bij Corton Grand Cru Les Bressandes, terwijl de andere percelen meer zuidelijk liggen op bodems met kalksteenpuin.
Wat deze wijn interessant maakt, is dat hij niet uit één enkel stukje wijngaard komt, maar uit verschillende premier-cru-lieux-dits die afzonderlijk worden gevinifieerd en pas voor de botteling worden samengebracht. De stokken worden rond 45 tot 50 jaar oud genoemd, en de jaargang 2022 werd (…)Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Aloxe Corton 2020
59
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Aloxe Corton 2020
Op voorraad
Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Aloxe-Corton 2020 is een rode Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van Pinot Noir en afkomstig uit Aloxe-Corton, een dorp dat sterk verbonden is met de heuvel van Corton. Wat deze wijn bijzonder maakt, is dat hij niet uit één perceel komt, maar uit drie premier-cru-percelen: Les Vercots, Les Guîrets en Les Valozières. Samen brengen ze verschillende bodems en liggingen in de wijn, van kalksteenrijk en bruin gekleurd terroir tot stenigere grond nabij Corton Grand Cru Les Bressandes.
Het domein werkt op familiale schaal, met ongeveer 11 hectare wijngaard rond Aloxe-Corton. Maurice en Anne-Marie Chapuis namen het domein in de jaren tachtig over; vandaag zijn Pierre en Claire Chapuis, de zesde generatie, (…)Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Aloxe Corton 2022
59
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Aloxe Corton 2022
Op voorraad
Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Aloxe-Corton 2022 is een rode Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van Pinot Noir uit Aloxe-Corton. Het gaat hier om de village-wijn van het domein, afkomstig uit het dorp aan de voet van de Corton-heuvel, waar klei- en kalksteenbodems de basis vormen voor een uitgesproken gestructureerde stijl.
Het familiedomein Chapuis werkt rond Aloxe-Corton met ongeveer 11 hectare wijngaarden en hanteert duurzame wijnbouwmethoden met HVE3-certificering. Voor deze wijn worden druiven van gemiddeld 53 jaar oude stokken gebruikt, handmatig geoogst in de zonnige oogstperiode van 2022.
De vinificatie blijft klassiek: ongeveer 20 dagen cuvaison in betonnen cuves, met pigeage en remontage, gevolgd door 16 maanden rijping op vat. (…)Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Chorey-Les-Beaune 2020
38
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Chorey-Les-Beaune 2020
Op voorraad
Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Chorey-lès-Beaune Blanc 2020 is een droge witte Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van Chardonnay. Chorey-lès-Beaune ligt dicht bij Beaune, aan de voet van Aloxe-Corton, en bij deze witte wijn speelt de herkomst duidelijk mee: mergel-kalkhoudende alluviale bodems op een stenige ondergrond geven hier de basis voor een frisse, fruitgerichte stijl.
De jaargang 2020 werd op fust opgevoed en bleef met een productie van 5.000 flessen vrij beperkt. Dat maakt deze fles, zeker nu het om de laatste flessen gaat, extra interessant voor wie graag witte Bourgogne ontdekt buiten de meest voor de hand liggende namen.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze wijn graag in het rijtje Bourgognes die elegantie (…)Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Chorey-Les-Beaune 2022
38
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Chorey-Les-Beaune 2022
Op voorraad
Witte Chorey-lès-Beaune kom je minder vaak tegen dan rode, en precies dat maakt deze 2022 van Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis interessant. De appellatie in de Côte de Beaune is grotendeels aangeplant met rode druiven, terwijl deze wijn volledig uit Chardonnay bestaat. Hij laat dus een andere kant van Chorey-lès-Beaune zien: Bourgondisch, maar met een wat zeldzamere witte invalshoek.
Domaine Chapuis werkt vanuit Aloxe-Corton, in de omgeving van de Corton-heuvel, en bezit wijngaarden in de Côte de Beaune. Voor deze Chardonnay worden relatief lichte bodems vermeld, met meer zand en minder klei dan naburige percelen. De jaargang 2022 kende warmte en droogte, maar de oogst werd binnengehaald met rijpheid én behouden zuren, iets wat mooi (…)Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Corton Chaumes Perrieres Grand Cru 2022
145
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Corton Chaumes Perrieres Grand Cru 2022
Op voorraad
Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Corton Chaumes Perrieres Grand Cru 2022 is een rode Bourgogne uit de Côte de Beaune, afkomstig van de beroemde Corton-heuvel. In de naam klinkt meteen de herkomst mee: Corton Grand Cru, een plaats waar pinot noir met structuur, diepte en duidelijke spanning kan spreken.
Bij Domaine Chapuis draait het werk rond de Corton-heuvel al generaties lang om precisie in de wijngaard en een eerder klassieke aanpak in de kelder. De druiven worden met de hand geoogst, de rode wijnen worden traditioneel gevinifieerd en rijpen op Franse eiken vaten, met slechts een beperkt aandeel nieuw hout. Daardoor blijft de aandacht vooral bij de herkomst en de pinot noir zelf, niet bij een dominante houttoets.
De jaargang 2022 werd gekenmerkt (…)Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Corton Languettes Grand Cru 2020
145
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Corton Languettes Grand Cru 2020
Op voorraad
Corton-Languettes is geen alledaagse naam, zelfs niet binnen Bourgogne. Deze Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Corton Languettes Grand Cru 2020 komt uit de Côte de Beaune, van de Corton-heuvel bij Aloxe-Corton, en toont Pinot Noir vanuit een bijzonder Grand Cru-climat.
Wat deze wijn zo boeiend maakt, is de plaats zelf. Les Languettes ligt op de middencoteau, met een oostelijke expositie, en heeft een apart statuut: met Pinot Noir geeft deze zone Corton Grand Cru Les Languettes, terwijl dezelfde terroirzone met Chardonnay onder Corton-Charlemagne Grand Cru valt. Domaine Chapuis vermeldt bovendien dat het een van de twee producenten is die deze rode Corton-Languettes nog maken. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dat precies het soort detail dat een (…)Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Corton Languettes Grand Cru 2022
145
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Corton Languettes Grand Cru 2022
Op voorraad
Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Corton Languettes Grand Cru 2022 is een rode Bourgogne uit de Côte de Beaune, afkomstig van de Corton-heuvel bij Aloxe-Corton. Wat deze wijn bijzonder maakt, is niet alleen zijn Grand Cru-herkomst, maar vooral het climat Les Languettes zelf: een plek die, wanneer ze met Chardonnay beplant is, onder Corton-Charlemagne valt, maar hier als rode Corton van Pinot Noir wordt gebotteld.
De wijngaard werd in 1958 aangeplant door Louis Chapuis, de grootvader van Pierre en Claire Chapuis. Vandaag behoort de familie Chapuis tot de kleine groep producenten die Les Languettes nog als rode wijn uitbrengt. Dat geeft deze fles binnen het Bourgogne-aanbod van Drankenshop Broekmans een heel specifieke plaats: het is een Grand Cru met een duidelijk (…)Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Corton Perrieres Grand Cru 2020
145
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Corton Perrieres Grand Cru 2020
Op voorraad
Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Corton Perrières Grand Cru 2020 is een rode Bourgogne uit Corton Grand Cru, afkomstig van de climat Les Perrières op de Corton-heuvel. Die naam verwijst naar een voormalige steengroeve, en precies dat soort herkomstverhaal maakt Bourgogne zo boeiend: één heuvel, één afgebakende plek, Pinot Noir met een duidelijk gevoel van oorsprong.
Het domein ligt in Aloxe-Corton, aan de voet van de Corton-heuvel, en werkt met wijngaarden in de Côte de Beaune. Pierre en Claire Chapuis vertegenwoordigen de zesde generatie en namen het domein in 2018 mee over naast Maurice en Anne-Marie Chapuis. De werkwijze wordt traditioneel omschreven, met rijping op Franse eikenhouten vaten en doorgaans een beperkt (…)Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Corton Perrieres Grand Cru 2022
139
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Corton Perrieres Grand Cru 2022
Op voorraad
Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Corton Perrières Grand Cru 2022 is een rode Bourgogne uit de Côte de Beaune, afkomstig van de Corton-heuvel. Les Perrières ligt op de oostelijke flank, halverwege de helling, en dankt zijn naam aan een voormalige steengroeve. Dat geeft deze cuvée meteen een duidelijke plaats: geen algemene Corton, maar een Pinot Noir uit een specifiek climat met Grand Cru-status.
Het familiedomein Chapuis werkt vanuit Aloxe-Corton en bezit ongeveer 11 hectare wijngaarden in de Côte de Beaune. Claire en Pierre Chapuis vertegenwoordigen de zesde generatie en namen in 2018 mee de leiding over, samen met Maurice en Anne-Marie. Voor de rode wijnen vermeldt het domein handmatige oogst, vergisting in betonnen cuves met pigeage (…)Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Savigny-Les-Beaune 2020
35
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Savigny-Les-Beaune 2020
Op voorraad
Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Savigny-Les-Beaune 2020 is een rode Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van 100% Pinot Noir. Savigny-lès-Beaune ligt tussen de Montagne de Corton en Beaune, rond de vallei van de Rhoin, en deze wijn komt uit diepe kleibodems op zacht glooiende hellingen. Dat geeft hem een duidelijke Bourgondische signatuur: fruitgedreven, maar met voldoende onderbouw om niet vluchtig aan te voelen.
Domaine Chapuis werkt vanuit Aloxe-Corton en bezit wijngaarden in onder meer Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune, Corton en Corton-Charlemagne. Voor deze cuvée wordt een klein perceel van 1,15 hectare vermeld, op ongeveer 250 tot 350 meter hoogte. De druiven worden met de hand geoogst en de wijn rijpt op (…)Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Savigny-Les-Beaune 2022
35
Domaine Maurice Et Anne-Marie Chapuis Savigny-Les-Beaune 2022
Op voorraad
Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Savigny-Les-Beaune 2022 is een rode Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van 100% Pinot Noir. De wijn komt van Domaine Chapuis in Aloxe-Corton, een familiedomein met wijngaarden rond de heuvel van Corton. Sinds 2018 namen Pierre en Claire Chapuis geleidelijk de leiding over van Maurice en Anne-Marie, waardoor deze fles mooi aansluit bij een domein waar familietraditie en een nieuwe generatie samenkomen.
Savigny-lès-Beaune ligt aan weerszijden van de Rhoin, met zacht glooiende hellingen en diepere bodems die volgens het domein bijdragen aan een krachtige, fruitgerichte stijl. De rode wijnen krijgen een traditionele opvoeding op Franse vaten van ongeveer 18 maanden, met slechts beperkt nieuw hout. Daardoor blijft het (…)
