Wijn van De La Riva
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
M. Ant° De La Riva Macharnudo 2023 San Cayetano
71
M. Ant° De La Riva Macharnudo 2023 San Cayetano
Op voorraad
M. Ant° De La Riva Macharnudo 2023 San Cayetano is geen klassieke versterkte sherry, maar een droge, stille witte wijn uit het Jerez-gebied. In de traditie van Vino de Pasto laat De La Riva hier vooral Palomino Fino en herkomst spreken: San Cayetano, binnen Pago Macharnudo, een wijngaardnaam die in deze wijn centraal staat.
De druiven komen van Palomino Fino-stokken die volgens de beschikbare informatie in 1988 zijn aangeplant. De kalkrijke albariza-achtige bodem en het zilte, krijtachtige karakter van Macharnudo geven deze wijn zijn duidelijke richting: strak, droog, mineraal en toch geconcentreerd. De vergisting gebeurt met inheemse gisten in vaten of kuipen van 615 liter, zonder temperatuurcontrole, en de wijn krijgt rijping onder invloed van flor zonder te worden (…)
Drankenshop Broekmans BE
Drankenshop Broekmans NL