Wijn van Borgogno
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Borgogno Barolo Cannubi Riserva 2009 2011 2012 3x75cl
LAATSTE STUKS350
Borgogno Barolo Cannubi Riserva 2009 2011 2012 3x75cl
Uitsluitend op bestelling
Deze Borgogno Barolo Cannubi Riserva Collection brengt drie jaargangen samen van dezelfde wijn: 2009, 2011 en 2012, telkens één fles van 75 cl. Dat maakt de set vooral interessant als verticale kennismaking met Cannubi, een historisch wijngaardgebied binnen Barolo, waar Borgogno deze Riserva alleen in geselecteerde jaren uitbrengt.
De basis blijft in elke fles dezelfde: Barolo DOCG Riserva uit Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo, afkomstig van kalkhoudende klei-mergelbodems met zand en slib op ongeveer 290 tot 315 meter hoogte. De wijnen volgen een klassieke benadering met spontane fermentatie, lange maceratie en vier jaar rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping. Daardoor ligt de nadruk niet op nieuw hout, maar op (…)Borgogno Barolo Liste Reserva 2009 2012 2014 3x75cl
LAATSTE STUKS350
Borgogno Barolo Liste Reserva 2009 2012 2014 3x75cl
Uitsluitend op bestelling
Borgogno Barolo Liste Riserva 2009, 2012 en 2014 is een verticale set van drie flessen uit dezelfde herkomst: de Liste MGA in de gemeente Barolo. Voor wie Nebbiolo graag volgt doorheen de tijd, is dit een bijzonder boeiende vergelijking. Niet één jaargang staat centraal, maar drie verschillende momenten uit dezelfde wijngaard, elk met zijn eigen rijping en ontwikkeling.
Liste is voor Borgogno geen anonieme herkomst. De druiven komen van zuid tot zuidoost gerichte wijngaarden op ongeveer 290 tot 370 meter hoogte, met kalkrijke klei-mergel, zand en een truffelbos rondom de wijngaard. Volgens Borgogno zorgt dat bos voor een iets koeler microklimaat, wat mooi aansluit bij de klassieke, gestructureerde kant van Barolo.
De wijnen zijn gemaakt van 100% (…)
