Wijn van Beau Marais
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Beau Marais Cheval Noir 2022
12360° view beschikbaar
Beau Marais Cheval Noir 2022
Op voorraad
Beau Marais Cheval Noir 2022 is een Belgische rode wijn uit Limburg, gemaakt door Wijndomein Beau Marais in Koersel. Binnen de Belgische wijnbouw is dit een opvallend stevige rode stijl: donker van kleur, vol van opbouw en toch duidelijk geworteld in een koel klimaat waar frisheid belangrijk blijft.
De wijn wordt samengesteld uit Cabernet Cortis, Cantor en Pinot Noir. Die keuze vertelt veel over de ambitie achter Cheval Noir: een vollere rode wijn maken in Belgische omstandigheden, met cabernetachtige structuur en tegelijk verfijning in de finale door de pinotcomponent. De vergisting gebeurt op inox, waarna de wijn 15 maanden rijpt op oude Franse barriques. Dat geeft ruimte aan houtinvloed en ontwikkeling, zonder dat de wijn uitsluitend rond nieuwe eik draait.
Le Sanglier De Beau Marais 2022 (Pinot Noir/ Pinot Meunier)
13360° view beschikbaar
Le Sanglier De Beau Marais 2022 (Pinot Noir/ Pinot Meunier)
Op voorraad
Le Sanglier de Beau Marais 2022 is een Belgische rode wijn uit Limburg, gemaakt van Pinot Noir en Pinot Meunier. Dat maakt hem meteen interessant: twee Pinot-rassen die Beau Marais niet alleen inzet voor mousserende wijn, maar ook voor stille wijnen met een uitgesproken frisse signatuur.
De wijn rijpte 8 maanden op oude barriques. Dat detail is belangrijk, want het hout is hier niet bedoeld om de wijn zwaar of nadrukkelijk houtgedreven te maken. Het geeft eerder wat extra body en ondersteuning aan het rode fruit en de levendige zuren die bij deze druiven horen.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze wijn graag binnen het groeiende verhaal van Belgische kwaliteitswijn: lokaal, precies en met een duidelijke link naar de Limburgse wijngaarden van Beau Marais (…)Monokini Beau Marais 2023
1360° view beschikbaar
Monokini Beau Marais 2023
Op voorraad
Monokini Beau Marais 2023 is een Belgische witte natuurwijn uit Beringen, in West-Limburg. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we hem vooral bij wijnen die iets heel direct en ongepolijst laten zien: geen wijn die op hout of techniek steunt, maar een frisse, stille witte blend waarin het fruit en de spanning centraal staan.
De basis is Chardonnay, aangevuld met kleinere delen Pinot Noir en Pinot Meunier. Beau Marais werkt in een cool-climate omgeving rond Beringen, met wijngaarden onder meer in Beverlo en Koersel. Die herkomst sluit mooi aan bij het karakter van Monokini: rijp genoeg om plezier te geven, maar met behoud van levendigheid en aciditeit.
In de kelder blijft de aanpak minimaal. De wijn vergist spontaan met gisten uit de wijngaard en de cuverie, (…)Pas Noir Beau Marais 2019
10360° view beschikbaar
Pas Noir Beau Marais 2019
Op voorraad
Pas Noir Beau Marais 2019 is een Belgische witte wijn met een opvallende insteek: hij is wit gevinifieerd, maar gemaakt van blauwe Pinot Noir-druiven. Voor deze jaargang gaat het om 100% Pinot Noir, afkomstig uit Limburg, met verwijzingen naar Beverlo, Koersel en Beringen.
Dat maakt deze wijn anders dan de meeste witte wijnen in het rek. Blanc de noirs kent men vaker uit mousserende wijn, maar hier kiest Beau Marais voor een stille, frisse en strak gehouden interpretatie. De korte opvoeding van 3 maanden op oude barriques is daarbij niet bedoeld om de wijn zwaar of uitgesproken houtgedreven te maken, maar om het fruit subtiel te ondersteunen.
Beau Marais behoort tot de Belgische wijndomeinen die professioneel inzetten op druivenrassen zoals Chardonnay, Pinot (…)
