Whisky van Benriach
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Benriach The 12
84360° view beschikbaar
Benriach The 12
Op voorraad
Benriach The 12 is een Speyside single malt die zijn verhaal vooral vertelt via zijn rijping. De whisky is 12 jaar oud en wordt gebotteld op 46%, maar het meest bepalende element is de combinatie van bourbonvaten, sherryvaten en portovaten. Volgens het vernieuwde recept geeft die opbouw extra diepte, met fruit en sherry-invloed mooi naast elkaar.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit een Benriach voor wie Speyside niet alleen zacht en fruitig wil ervaren, maar ook met wat kruidigheid en rijpere tonen in het glas. De stijl blijft niet zwaar of rokerig; de nadruk ligt eerder op gebakken fruit, notige accenten en een warme, gekruide afdronk.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via https://www.benriachdistillery.co.uk/
Benriach Smoke Season
LAATSTE STUKS72360° view beschikbaar
Benriach Smoke Season
Allerlaatste in voorraad!
Benriach Smoke Season laat een andere kant van Speyside zien. Waar de regio vaak vooral met zachtere single malts wordt geassocieerd, zet deze Benriach nadrukkelijk in op rook en kruidigheid, zonder de herkomst uit Speyside uit beeld te verliezen.
De naam zegt al veel: Smoke Season draait rond een geturfde stijl, gebotteld op een stevige 52,8% alcohol. De rijping op American oak en virgin oak geeft deze single malt een duidelijke houtbasis, maar de belangrijkste indruk blijft de combinatie van rook, kruidigheid en een beperkte fruitige ondertoon.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie Benriach niet alleen van zijn klassieke kant wil leren kennen, maar juist de rokerige Speyside-variant wil ontdekken. Omdat het om de (…)Benriach Smoky 10 Incl. Tube
77360° view beschikbaar
Benriach Smoky 10 Incl. Tube
Op voorraad
Benriach Smoky 10 is een 10 jaar oude single malt uit Speyside met een duidelijk eigen invalshoek: de fruitige kant staat voorop, terwijl de rokerige toets eerder mee kleur geeft dan alles overneemt. Dat maakt hem interessant binnen een regio die hier wordt voorgesteld met net dat extra laagje turfrook.
Met zijn alcoholpercentage van 46% voelt deze Benriach serieus genoeg aan voor wie graag bewust proeft, zonder dat de stijl zwaar of overdadig wordt neergezet. De gegevens wijzen op een whisky waarin fruit de hoofdrol krijgt, ondersteund door lichte kruidigheid, houtinvloed, florale nuances en een bescheiden geturfde ondertoon.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze fles graag in het gesprek wanneer iemand een Speyside single malt zoekt met wat meer (…)Benriach 12y (Cadenhead - Original Collection)
LAATSTE STUKS88
Benriach 12y (Cadenhead - Original Collection)
Uitsluitend op bestelling
Benriach 12y is een Schotse single malt uit Speyside, gebotteld door Cadenhead binnen de Original Collection. Dat maakt hem meteen iets anders dan een standaard distilleerderij-uitgave: hier ligt de nadruk op een specifieke selectie, met twaalf jaar rijping en een Sauternes finish als opvallend detail.
Die Sauternes finish geeft deze Benriach een duidelijke plaats binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans. Het is een whisky voor wie graag Speyside single malt verkent, maar tegelijk nieuwsgierig is naar een rijping waarbij een wijnvat een extra laag aan het geheel toevoegt.
Met 46% alcohol is hij stevig genoeg gebotteld om zijn karakter goed te dragen, zonder dat hij als cask strength wordt gepresenteerd. De combinatie van Benriach, Cadenhead en een (…)Benriach 1966 50y Gm Bok (Gordon & Mcphail - Book Of Kelts)
VERZAMELAAR5.000
Benriach 1966 50y Gm Bok (Gordon & Mcphail - Book Of Kelts)
Allerlaatste in voorraad!
Benriach 1966 50y Gm Bok is een Schotse whisky met een opvallend zeldzaam profiel: een Benriach uit 1966, vijftig jaar oud, gebotteld door Gordon & McPhail binnen de Book of Kelts-reeks. Dat plaatst deze uitgave meteen in een andere categorie dan een gewone distilleerderijbotteling.
De oplage van slechts 87 flessen maakt het verhaal bijzonder compact. Dit is geen brede release, maar een zeer beperkte botteling waarbij de combinatie van leeftijd, herkomst en onafhankelijke bottelaar centraal staat. Het feit dat het om de laatste flessen gaat, versterkt dat gevoel van schaarste nog verder.
Bij Drankenshop Broekmans krijgt zo'n whisky vooral aandacht om wat hij vertegenwoordigt: een lange rijping, een historische jaaraanduiding en een botteling die duidelijk (…)Benriach 1981 38y Nectar/Lmdw
VERZAMELAAR350360° view beschikbaar
Benriach 1981 38y Nectar/Lmdw
Uitsluitend op bestelling
Benriach 1981 38y Nectar/Lmdw is zo'n Speyside single malt waarbij vooral de precisie van de herkomst opvalt: gedistilleerd op 20 november 1981, gebotteld op 1 maart 2020 en 38 jaar gerijpt in één bourbon barrel. Dat maakt dit geen brede batch, maar een zeer specifieke vatselectie met een eigen identiteit.
Met slechts 162 gebottelde flessen en de status van collectors item neemt deze Benriach binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans een bijzonder plaatsje in. De combinatie van hoge leeftijd, single cask-herkomst en de vermelding dat het om de laatste flessen gaat, onderstreept vooral de schaarste van deze uitgave.
Gebotteld op vatsterkte aan 46,6% blijft de whisky dicht bij het vat waaruit hij afkomstig is. Het smaakprofiel wijst naar (…)Benriach 1991 32y Artist 13 (Signatory - Artist Edition) Incl. Doos
LAATSTE STUKS350
Benriach 1991 32y Artist 13 (Signatory - Artist Edition) Incl. Doos
Allerlaatste 3 in voorraad!
Benriach 1991 32y Artist 13 is zo'n whisky waarbij de tijd meteen het gesprek bepaalt. Een Speyside single malt uit 1991, pas gebotteld in 2023, met 32 jaar rijping achter zich: dat is geen alledaagse verschijning in het glas.
Signatory bracht deze Benriach uit binnen de Artist Edition, als single cask uit een sherry butt. Dat maakt de whisky heel precies in zijn oorsprong: één vat, één lange rijpingsperiode, 535 flessen. De combinatie van hoge leeftijd, vatselectie en beperkte oplage geeft deze botteling een uitgesproken plaats binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans.
Met 51,2% alcohol blijft de whisky krachtig genoeg om zijn rijpe karakter te dragen. De opgegeven smaakrichting wijst op een samenspel van fruit, (…)Benriach 1992 30y #7312 Incl. Doos
350
Benriach 1992 30y #7312 Incl. Doos
Op voorraad
Benriach 1992 30y #7312 is zo'n whisky waarbij het vat zelf een groot deel van het verhaal vertelt. Deze Speyside single malt werd gedistilleerd op 19 juni 1992 en na 30 jaar rijping gebotteld in januari 2023. Het gaat om één enkel vat, cask #7312, een ex-Bourgogne vat dat slechts 226 flessen opleverde.
De combinatie van hoge leeftijd, single cask-herkomst en botteling op vatsterkte geeft deze Benriach een uitgesproken plaats binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans. Met 51,9% alcohol is hij niet teruggebracht tot een standaardsterkte, waardoor het karakter van dit specifieke vat rechtstreeks naar voren komt.
De laatste flessen onderstrepen vooral hoe beperkt deze uitgave is. Niet als massaproduct, maar als een nauw afgebakende (…)Benriach 1994 27y (La Maison Du Whisky)
350360° view beschikbaar
Benriach 1994 27y (La Maison Du Whisky)
Op voorraad
Benriach 1994 27y is zo'n Speyside single malt waarbij de herkomst en het vat echt centraal staan. Gedistilleerd in 1994 en gebotteld in 2022 heeft hij 27 jaar rijping achter de rug, en dat komt samen in een single cask uit een puncheon. Er zijn slechts 660 flessen uit dit vat gekomen, waardoor je hier niet naar een brede standaardrelease kijkt, maar naar één specifieke uitsnede uit de rijping van Benriach.
Bij Drankenshop Broekmans krijgt deze botteling vooral aandacht omdat hij meerdere elementen samenbrengt die liefhebbers vaak zoeken: leeftijd, vatindividualiteit en botteling op vatsterkte. Met 53% alcohol blijft hij dicht bij zijn oorsprong in het vat, zonder dat het karakter werd gladgestreken tot een meer algemene stijl.
Het profiel wijst (…)Benriach 1994 27y Batch 18
350
Benriach 1994 27y Batch 18
Op voorraad
Benriach 1994 27y Batch 18 is een Speyside single malt met een duidelijk bijzonder uitgangspunt: één Oloroso Sherry-vat, gedistilleerd op 18 juli 1994 en pas in 2022 gebotteld na 27 jaar rijping. Dat maakt dit geen brede standaardrelease, maar een nauwkeurig afgebakende whisky met een eigen plaats en moment.
De botteling kwam op vatsterkte van 53% in de fles en telt 659 flessen. Die combinatie van hoge leeftijd, single cask-herkomst en vatsterkte geeft deze Benriach een uitgesproken gespecialiseerd karakter. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit het soort whisky dat we vooral interessant vinden omdat hij een heel concreet stukje rijping laat proeven, zonder verdunning tot een algemeen huisprofiel.
De laatste beschikbare flessen (…)Benriach 1994 28y #1290 48,1 Incl. Doos
350
Benriach 1994 28y #1290 48,1 Incl. Doos
Op voorraad
Benriach 1994 28y #1290 is een Speyside single malt met een uitgesproken eigen verhaal: een geturfde Benriach uit een oloroso sherry butt, gevuld op 15 juli 1994 en pas begin 2023 gebotteld na 28 jaar rijping.
Wat deze fles bijzonder maakt, is de combinatie van lange rijping, turfrook en sherryvatinvloed zonder dat het een brede batch is. Dit komt uit één vat, cask #1290, en werd gebotteld op vatsterkte aan 48,1%. De oplage bleef beperkt tot 524 flessen, waardoor elke fles een zeer specifiek stukje van die rijping vertegenwoordigt.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans plaatsen we dit soort bottelingen graag in de categorie voor liefhebbers die een whisky zoeken met duidelijke herkomst en karakter: Speyside, maar met rook; rijp, maar (…)Benriach 1994 28y #2061 Incl. Doos
350
Benriach 1994 28y #2061 Incl. Doos
Op voorraad
Benriach 1994 28y #2061 is een Schotse single malt uit Speyside met een duidelijke focus op herkomst, leeftijd en vatindividualiteit. Gedistilleerd op 18 juli 1994 en gebotteld in 2023, brengt deze whisky 28 jaar rijping samen in één single cask botteling.
Het vatnummer #2061 maakt dit geen brede standaardrelease, maar een afgebakende uitgave uit één individueel vat. Met 655 gebottelde flessen en nog slechts de laatste flessen beschikbaar, heeft deze Benriach vanzelf een zekere schaarste zonder dat hij daarom luid hoeft te worden aangekondigd.
De Oloroso finish en botteling op vatsterkte van 52,6% geven deze whisky een stevige aanwezigheid. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral een fles voor wie graag een (…)Benriach 1994 28y #2791 Incl. Doos
350
Benriach 1994 28y #2791 Incl. Doos
Op voorraad
Benriach 1994 28y #2791 is geen alledaagse Speyside single malt. Deze whisky komt uit één individueel vat, cask #2791, werd gedistilleerd op 11 juli 1994 en kwam na 28 jaar op fles aan 53,6%. Het gaat om een geturfde Benriach met een Pedro Ximénez-finish, gebotteld in een oplage van 609 flessen.
Wat deze uitgave vooral interessant maakt, is de combinatie van rijpe leeftijd, vatsterkte en een geturfde stijl binnen het Benriach-verhaal. De Pedro Ximénez Puncheon brengt een donkerder, rijker register naar voren, terwijl de turf niet als losstaand effect wordt gepresenteerd maar verweven zit in het geheel.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans neemt deze botteling een plaats in voor wie graag een specifieke vatselectie (…)Benriach 1994 28y #7031 Incl. Doos
LAATSTE STUKS350
Benriach 1994 28y #7031 Incl. Doos
Op voorraad
Benriach 1994 28y #7031 is een Speyside single malt met een uitgesproken individueel karakter: hij komt uit één enkel vat en werd na 28 jaar rijping gebotteld op vatsterkte. Dat maakt deze uitgave geen brede huisstijlwhisky, maar eerder een heel concrete opname van één vat, één rijpingstraject en één moment van bottelen.
De whisky werd gedistilleerd op 17 juni 1994 en gebotteld op 1 januari 2023. Met slechts 198 flessen is dit een bijzonder beperkte release, en doordat het om de laatste flessen gaat, voelt hij binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans vooral interessant voor wie graag een rijpe Benriach proeft in een uitgesproken kleinschalige uitvoering.
De Virgin Oak Finish geeft deze 28 jaar (…)Benriach 1994 28y #8127 Incl. Doos
LAATSTE STUKS350
Benriach 1994 28y #8127 Incl. Doos
Op voorraad
Benriach 1994 28y is een Schotse single malt uit Speyside met een duidelijk rijpingsverhaal. Gedistilleerd op 15 juli 1994 en 28 jaar oud, brengt deze whisky vooral de tijd in het vat naar voren: hout, kruidigheid en fruitigheid staan alle drie duidelijk in het profiel, zonder dat turfrook een rol speelt.
Met 53,6% alcohol heeft hij een stevige aanwezigheid in het glas. Dat past bij een whisky met deze leeftijd: geconcentreerd, volwassen en bedoeld om rustig te ontdekken. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral een Benriach voor wie graag oudere Speyside single malt proeft met nadruk op rijping en structuur.
Omdat het om de laatste flessen gaat, voelt deze uitgave bovendien als een moment dat niet eindeloos beschikbaar blijft. Niet als (…)Benriach 1994 31y Shades Smoke
350
Benriach 1994 31y Shades Smoke
Tijdelijk uitverkocht
Benriach 1994 31y Shades Smoke laat een bijzonder volwassen kant van geturfde Speyside-whisky zien. Gedistilleerd in 1994 en 31 jaar oud, brengt deze single malt leeftijd, zachtheid en rook samen op een manier die eerder verfijnd dan krachtig aanvoelt.
Wat deze uitgave zo boeiend maakt, is dat de rook niet de hoofdrol opeist. Ze ligt als een dunne sluier over het fruitige Benriach-karakter, met ruimte voor honing, gekonfijte citrus en chocoladetoetsen. De whisky is samengesteld uit 11 zorgvuldig geselecteerde vaten, waardoor hij niet aanvoelt als een ruwe turfwhisky, maar als een traag opgebouwde degustatiewhisky met veel nuance.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die we vooral zien als een gespreksonderwerp: een oude Speyside (…)Benriach 1997 23y Batch 17
LAATSTE STUKS350
Benriach 1997 23y Batch 17
Op voorraad
Benriach 1997 23y Batch 17 is een Speyside single malt met een duidelijk bijzonder uitgangspunt: gedistilleerd op 7 juli 1997, 23 jaar gerijpt en gebotteld op vatsterkte. Dat maakt dit geen breed samengestelde whisky, maar een single cask-uitgave met een heel eigen plaats binnen het Benriach-verhaal.
De rijping op virgin oak geeft deze botteling extra nadruk op hout en kruidigheid, terwijl het smaakprofiel vooral de fruitige kant naar voren schuift. Met 51,6% alcohol blijft de whisky dicht bij zijn vatkarakter, zonder teruggebracht te worden naar een standaard drinksterkte.
Bij Drankenshop Broekmans waarderen we vooral dat dit soort bottelingen een concreet moment uit de rijping laten zien: één vat, één leeftijd, één (…)Benriach 1997 24y Batch 18
LAATSTE STUKS350360° view beschikbaar
Benriach 1997 24y Batch 18
Op voorraad
Benriach 1997 24y Batch 18 is een Speyside single malt met een duidelijk uitgesproken herkomst in tijd en vat. Gedistilleerd op 7 juli 1997 en gebotteld in 2022, kreeg deze whisky 24 jaar om zich te ontwikkelen voordat hij op vatsterkte werd uitgebracht.
Wat deze uitgave vooral bijzonder maakt, is de combinatie van single cask, Virgin Oak en een oplage van slechts 244 flessen. Dat geeft deze Benriach het gevoel van een afgebakend moment: één vat, één rijpingsverhaal, één beperkte batch. De 53,2% alcohol past bij die rechtstreekse presentatie, zonder dat de whisky wordt teruggebracht tot een zachtere standaardsterkte.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans neemt dit soort botteling een mooie plaats in voor (…)Benriach 1998 24y #5944
LAATSTE STUKS350
Benriach 1998 24y #5944
Uitsluitend op bestelling
Benriach 1998 24y #5944 is een Speyside single malt met een heel duidelijke focus: één vat, lange rijping en gebotteld op vatsterkte. Gedistilleerd op 8 juli 1998 en gebotteld in 2023, draagt deze whisky 24 jaar ontwikkeling met zich mee zonder dat hij zijn individuele vatidentiteit verliest.
Het gaat om een single cask met een Pedro Ximenez finish, gebotteld aan 53,9% alcohol. Dat geeft deze Benriach een krachtige, geconcentreerde presentatie waarin fruit, kruidigheid en houtinvloed de belangrijkste lijnen vormen. Met 588 flessen is dit geen brede standaardrelease, en het feit dat het om de laatste flessen gaat, maakt de beschikbaarheid vanzelf beperkter.
Binnen het whisky-assortiment van Drankenshop Broekmans neemt deze botteling vooral een (…)Benriach 2000 21y (The Nectar - Daily Dram)
LAATSTE STUKS224360° view beschikbaar
Benriach 2000 21y (The Nectar - Daily Dram)
Uitsluitend op bestelling
Benriach 2000 21y is een Speyside single malt voor wie graag een whisky proeft met een duidelijke herkomst en een afgebakend verhaal. Deze uitgave komt uit één hogshead en werd door The Nectar gebotteld binnen de Daily Dram-reeks. Dat maakt hem geen brede huisstijlrelease, maar een specifieke vatselectie uit één moment in de tijd.
De whisky werd gedistilleerd op 24 mei 2000 en gebotteld op 1 oktober 2021, na 21 jaar rijping. Met 279 flessen en een botteling op vatsterkte van 52,8% blijft de presentatie dicht bij het oorspronkelijke vat. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans valt hij vooral op door die combinatie van leeftijd, single cask-karakter en beperkte beschikbaarheid.
Het smaakprofiel wijst naar een duidelijke (…)Benriach 2000 25y (Signatory Vintage Symington's Choice)
LAATSTE STUKS350
Benriach 2000 25y (Signatory Vintage Symington's Choice)
Uitsluitend op bestelling
Benriach 2000 25y is een Speyside malt whisky met een duidelijk bijzonder uitgangspunt: één vat, 25 jaar rijping en gebotteld op vatsterkte. Binnen de reeks Signatory Vintage Symington's Choice krijgt zo'n whisky alle ruimte om zijn eigen, individuele vatkarakter te tonen, zonder dat hij wordt gladgestreken tot een bredere huisstijl.
Het Oloroso sherryvat is hier een belangrijk deel van het verhaal. Samen met de hoge sterkte van 60,2% geeft dat deze botteling een uitgesproken en geconcentreerde indruk, met vooral kruidigheid als duidelijke lijn en daarnaast fruitige, houtachtige en licht florale nuances volgens het opgegeven smaakprofiel.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we zo'n release vooral in het aanbod voor liefhebbers die graag proeven (…)Benriach 2008 13y (Wemyss Single Cask)
133360° view beschikbaar
Benriach 2008 13y (Wemyss Single Cask)
Op voorraad
Benriach 2008 13y van Wemyss is zo'n Speyside single malt waarbij vooral de herkomst uit één vat centraal staat. Deze whisky werd gedistilleerd in 2008, na 13 jaar gebotteld in 2022, en kwam uit een hogshead als onderdeel van de Wemyss Single Cask-reeks. Omdat hij op vatsterkte is gebotteld, met 56,5% alcohol, blijft het directe karakter van dat ene vat mooi bewaard.
Met slechts 266 gebottelde flessen is dit geen brede standaardrelease, maar een gerichte selectie voor wie graag een specifiek vat leert kennen. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans past deze Benriach vooral bij liefhebbers die interesse hebben in onafhankelijke bottelingen, beperkte oplages en whisky's waarbij de vatkeuze duidelijk mee het verhaal bepaalt.
Het profiel (…)Benriach 2009 12y Lmdw
LAATSTE STUKS129360° view beschikbaar
Benriach 2009 12y Lmdw
Uitsluitend op bestelling
Benriach 2009 12y LMDW is een Speyside single malt met een uitgesproken individueel karakter. Hij werd gedistilleerd in 2009, gebotteld in 2021 en komt uit één enkel vat, waardoor deze whisky niet de indruk geeft van een brede huisstijl, maar van één specifiek vat op één bepaald moment.
De rijping op portvat en het bottelen op vatsterkte geven deze 12-jarige Benriach extra présence. Met 59,8% alcohol is dit geen afgevlakte of verdunde interpretatie, maar een krachtige botteling waarin kruidigheid en turf duidelijk naar voren mogen komen, ondersteund door lichtere fruitige, florale en houtachtige accenten.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral interessant als beperkte single (…)Benriach 2010 16y (The Whisky Agency - Made For Friends & Wave Farewell)
LAATSTE STUKS165
Benriach 2010 16y (The Whisky Agency - Made For Friends & Wave Farewell)
Uitsluitend op bestelling
Benriach 2010 16y is zo'n Speyside single malt waarbij het vat meteen een duidelijke hoofdrol krijgt. Deze whisky werd gedistilleerd in 2010 en rijpte 16 jaar op een Ruby Port-vat, wat mooi aansluit bij de uitgesproken rode-fruittoon die in de beschrijving naar voren komt.
The Whisky Agency bottelde deze Benriach als single cask en op vatsterkte binnen de reeks Made for friends & wave farewell. Dat geeft de whisky een vrij directe, ongepolijste presentatie: één vat, één specifiek rijpingsverhaal, zonder dat het karakter wordt gladgestreken.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans valt deze botteling vooral op door de combinatie van rijpe Speyside-malt, Ruby Port-invloed en beperkte beschikbaarheid. De laatste flessen (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over whisky
Wat is whisky?
Whisky is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gemaakt van vergiste granen (zoals gerst, maïs, rogge of tarwe) en vervolgens gerijpt in houten vaten, meestal eiken. Het resultaat is een complexe drank met aroma’s die kunnen variëren van fruitig en bloemig tot rokerig, kruidig of houtachtig.
Over het algemeen genomen moet een drank voldoen aan de volgende basisvoorwaarden om whisky genoemd te mogen worden:
-
Gemaakt van granen
-
Gefermenteerd met gist
-
Gedistilleerd tot maximaal ±94,8% alcohol (zodat smaak behouden blijft)
-
Gerijpt in houten vaten
-
Gebotteld met minimaal 40% alcohol
Welke whisky is lekker?
Welke whisky is lekker? Welke whisky is goed? Het antwoord op die vragen is zo specifiek en zo persoonlijk dat we ze onmogelijk kunnen beantwoorden voor iedereen. In ons assortiment whisky vind je meer dan 3000 bottelingen terug die elk hun eigen smaak en profiel hebben, om daar objectief een universeel "lekkere whisky" uit aan te duiden is onbegonnen werk.
Je kan op verschillende manieren op zoek gaan naar de whisky die jij zelf lekker vindt. Ofwel start je vanuit whisky met een vrij vlak en neutraal smaakprofiel en ga je van daaruit uitbreiden en op verkenning gaan, maar andere liefhebbers verkiezen om te starten bij de extremen om snel te ontdekken waar ze absoluut niet van houden. Wij zouden die tweede aanpak niet aanraden, omdat whisky met een uitgesproken karakter vaak een "aqcuired taste" is, iets waar je geleidelijkaan naartoe werkt en waar je tijdens het opbouwen van je smaakpalet vaak een appreciatie voor leert ontwikkelen.
Ben je op zoek naar een whisky voor iemand anders en heb je geen enkel idee wat hij drinkt en waar hij van houdt? Beperk je dan ook tot whisky met een licht en evenwichtig smaakprofiel. Bij de meeste van onze whisky vind je een smaakprofiel waarbij de whisky wordt beoordeeld van 0 tot 3 op zes basispijlers: turf, kruidig, ziltig, houtig, bloemig en fruitig. Koop je blindelings een whisky voor iemand anders, beperk je dan tot whisky waarbij geen van de zes pijlers doorschieten. Weet je wel wat voor whisky de gelukkige drinkt, dan kan je die whisky met een beetje geluk ook in ons assortiment terugvinden en kan je van daaruit op zoek gaan naar andere whisky die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.
Is whisky Schots of Iers?
Zowel Schotland als Ierland claimt de oorsprong van whisky, en beide landen hebben een rijke geschiedenis in het distilleren van deze drank. De vroegste schriftelijke vermelding van whisky komt uit Ierland, uit de 12e eeuw. Maar Schotland heeft de kunst van het whisky maken tot in de perfectie gebracht en is tegenwoordig wereldwijd beroemd om zijn whisky's. Uiteindelijk is whisky zowel Schots als Iers, elk met zijn eigen unieke tradities en smaken.
Wat is Schotse whisky?
Aanvullend op de basisregels om van whisky te kunnen spreken, zijn er voor Schotse whisky nog een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Moet volledig in Schotland geproduceerd en gerijpt worden
-
Minimaal 3 jaar rijping in eiken vaten
-
Enkel water en karamelkleur (E150a) mogen worden toegevoegd
Welke Schotse streken zijn bekend om hun whisky?
Schotland is opgedeeld in een aantal regio's die elk hun eigen, typische whisky maken. Hoeveel het er precies zijn, hangt er vanaf hoe nauwkeurig je ze wil beschrijven.
Op het Schotse vasteland spreken we over
- Highland (Ben Nevis, Ardnamurchan, Edradour, ...)
- Lowland (Johnny Cree, Lochlea, Auchentoshan, ...)
- Campbeltown (Springbank, Kilkerran, Longrow, ...)
- Speyside (Benriach, Tomintoul, Glenglassaugh, ...)
Als eerste eiland wordt Islay steeds apart genoemd. Vanuit Islay komen voornamelijk geturfde whisky's zoals Bowmore, Port Ellen, Bruichladdich en Ardbeg.
Daarnaast vind je rond Schotland nog een aantal eilanden, de "Islands" genaamd. Binnen die groep wordt er vaak nog een onderscheid gemaakt tussen
- Isle of Arran
- Isle of Harris
- Jura
- Mull (Ledaig, Tobermory, ...)
- Orkney (Highland Park, Scapa, ...)
- Skye (Talisker, ...)
Wat is Ierse whiskey?
Om van Ierse whiskey te kunnen spreken moet de drank voldoen aan een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Geproduceerd en gerijpt in Ierland
-
Minimaal 3 jaar rijping in houten vaten
-
Vaak drievoudig gedistilleerd, maar dit is niet verplicht
Wat is Amerikaanse whiskey?
Voor Amerikaanse whisky gelden ook weer een aantal specifieke regels, als aanvulling op de basisrichtlijnen om van whisky te mogen spreken.
Voor bourbon whiskey:
-
Minstens 51% maïs in de graanmix
-
Gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten
-
Gedistilleerd tot max. 80% alcohol
-
In het vat maximaal 62,5% alcohol
-
Geen toevoegingen toegestaan (behalve water)
Voor rye whiskey moet er minstens 51% rogge gebruikt worden.
Tennessee whiskey volgt dezelfde richtlijnen als bourbon, maar moet via houtskool gefilterd worden.
Wat is het verschil tussen "whisky" en "whiskey"
Het verschil in terminologie hangt samen met het land van oorsprong. In principe wordt er steeds gesproken over "whisky", behalve wanneer het gaat om spirits uit de Verenigde Staten of uit Ierland. In die landen wordt consequent de term "whiskey" gebruikt.
Wat is het verschil tussen single malt, blended en grain whisky?
Single malt whisky komt van één distilleerderij en wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Deze whisky’s hebben vaak een uitgesproken en karaktervol smaakprofiel. Blended whisky is een mix van verschillende whisky’s (zowel malt als grain) en is meestal zachter en toegankelijker. Grain whisky wordt gemaakt van andere granen zoals maïs of tarwe en wordt vaak gebruikt in blends, maar bestaat ook als aparte botteling met een lichtere stijl.
Wat is een "no age statement" whisky?
Als er bij een whisky "NAS" of "No Age Statement" wordt vermeld, dan wil dat zeggen dat er geen leeftijd op de fles wordt vermeld.
Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend. Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky. In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.
Wat is een "single cask" whisky?
Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Een single cask is op die manier dus altijd uniek van smaak en profiel, en nooit helemaal te vergelijken met soortgelijke flessen die niet uit hetzelfde vat komen.
Wat is een whisky op "vatsterkte" ?
Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Cask Strength whisky heeft een hoger alcoholpercentage en dit kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.
Wat betekent de term non-chill filtered?
De term non-chill filtered, of bekende variaties daarop zoals "unchilled filtered" of "niet koud gefilterd", wijst er op dat de spirit niet koud gefilterd werd voor het bottelen. Tijdens koud filteren ("chill filtration") wordt de whisky afgekoeld tot rond het vriespunt en daarna gefilterd. Door dit proces worden bepaalde stoffen uit de spirit verwijderd zoals vetzuren, eiwitten en esters.
Whisky die dat specifiek filterproces niet ondergaan hebben een aantal specifieke eigenschappen: ze hebben vaak meer karakter, het mondgevoel is voller en olieachtiger en er blijven meer smaakstoffen behouden. Doordat ze meer body hebben voelen ze vaak romiger aan in de mond en zijn de aroma's intenser. Het nadeel van het overslaan van koud filteren is dat de whisky troebelder kan zijn.
De meeste whisky op de markt is chill filtered omdat het een heldere en consistente spirit oplevert in de fles en in het glas, zelfs met toevoeging van ijs of water. Die consistentie leidt tot een betere presentatie en tot minder kans op klachten van consumenten. Unchill filtered whisky is om dezelfde reden vooral populair bij liefhebbers en puristen, omdat zij weten en begrijpen waarom hun whisky is zoals hij is. Om die reden wordt "chill filtered" meestal niet expliciet vermeld, maar "unchill filtered" wel.
Wat is een geturfde whisky?
De term "turf", vaak ook omschreven als "rokerig", "smoked" of "peated" is een onderdeel van het smaakprofiel dat erg typisch en herkenbaar is bij whisky.
Geturfde whisky roept geuren op van een kampvuur aan zee, een rokerige houtskoolgrill, en soms zelfs medicinale, ziltige tonen die doen denken aan de Schotse kust. Deze whisky’s hebben een diepgang en karakter die liefhebbers ofwel betoveren of afschrikken.
Turf is een organisch materiaal dat bestaat uit samengeperste plantenresten, eeuwenlang gevormd in moerasachtige gebieden. In Schotland, waar peated whisky zijn oorsprong vindt, is turf van oudsher gebruikt als brandstof. Dit werd later een integraal onderdeel van het whiskyproductieproces en resulteerde in de unieke rokerige smaak waar deze whisky's om bekendstaan.
De kenmerkende smaak van peated whisky ontstaat in de moutfase van de whiskyproductie. Gerst wordt eerst geweekt in water en vervolgens uitgespreid om te kiemen. Tijdens dit proces begint de gerst suikers te ontwikkelen die later nodig zijn voor de fermentatie. Zodra de gerst begint te kiemen, wordt het drogen onderbroken door een vuur van brandende turf. De rook trekt in de gerst en impregneert deze met fenolen — de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de rokerige smaak.
Welke whisky past bij mijn smaak (zoet, rokerig, fruitig…)?
Whisky kan je grofweg indelen op basis van smaakprofielen. Hou je van zoet? Ga dan voor whisky’s met tonen van vanille, karamel of honing (vaak gerijpt op bourbonvaten). Liever fruitig? Kies voor Speyside of Ierse whisky’s met frisse appel- en citrusaroma’s. Ben je fan van krachtige, rokerige smaken, dan zijn Islay whisky’s een goede keuze. Wie van kruidige of houtachtige tonen houdt, kan eerder richting whisky’s met sherryvatrijping kijken.
Welke whisky is goed voor beginners?
Voor beginners zijn toegankelijke, zachte whisky’s zonder te veel rook of complexiteit ideaal. Denk aan fruitige en licht zoete stijlen, zoals veel Ierse whisky’s of zachte Schotse Speyside whisky’s. Die hebben vaak tonen van appel, honing en vanille en zijn makkelijk drinkbaar. Vermijd in het begin sterk rokerige (peated) whisky’s, omdat die smaak voor sommigen te intens is. Van daaruit kan je geleidelijk ontdekken welke stijlen je het meest liggen.
Welke whisky is een goed cadeau?
Een goede cadeauwhisky is meestal een veilige, toegankelijke keuze die bij veel mensen in de smaak valt. Kies bijvoorbeeld een bekende single malt met een zacht en gebalanceerd profiel, of een mooie fles in een geschenkverpakking.
Ken je de smaak van de ontvanger? Dan kan je gerichter kiezen: een rokerige whisky voor liefhebbers van krachtige smaken, of een fruitige en zachte variant voor beginners. Twijfel je? Dan zit je met een klassieke, niet-rokerige whisky altijd goed.
Wat betekent de aanduiding PPM bij een whisky?
De afkorting PPM wordt gebruikt om de intensiteit van de turfsmaak in een geturfde whisky te beschrijven. De afkorting PPM staat voor Phenol parts Per Million, en hoe hoger het getal hoe intenser de turfsmaak is. Een whisky met 10 PPM heeft een subtiel rokerig karakter terwijl een whisky met 50 PPM of hoger een echte rookbom kan zijn.
Hoe sterk is whisky?
Wanneer men spreekt over de "sterkte" van drank, dan bedoelt men daar meestal het alcoholpercentage (ABV) mee.
Whisky is een gereguleerd product, dat wil zeggen dat er aan een aantal voorwaarden voldaan moet worden alvorens men het eindproduct "whisky" mag noemen. Eén van de regels is het minimum alcoholpercentage: in de EU (waaronder Scotch en Ierse whiskey), de VS en Canada moet whisky minimaal 40% alcohol per volume bevatten om whisky genoemd te mogen worden.
Veel standaardbottelingen liggen rond 40–43%, sommige kwaliteits- of “non-chill filtered”-uitgaven kiezen 46% ABV. In de VS komen bourbon en rye ook vaak voor op 45–50% ABV (bijv. Bottled-in-Bond op 50%). In Japan is 40–43% gebruikelijk. “Cask strength” of “barrel proof” whiskies worden onverdund gebotteld en zitten daardoor hoger in sterkte: veelal tussen ongeveer 50% en 65%. Regionale uitzonderingen bestaan, zoals India waar veel whiskies rond 42,8% ABV worden gebotteld,
Voor doorsnee commerciële whisky’s is 40–46% de normale bandbreedte, en de meeste whisky zal je dan ook binnen dat bereik vinden.
Wat betekent de aanduiding "proof" bij whisky?
Misschien heb je op flessen ook al eens "proof" zien staan, bijvoorbeeld "100 proof". Het is een alternatieve manier om de sterkte van whisky aan te duiden en wordt vandaag enkel nog in de VS gebruikt. De formule is gelukkig eenvoudig, de "proof"waarde is eigenlijk het dubbel van het alcoholgehalte (ABV). Een fles "100 proof" komt met andere woorden overeen met 50% alcohol.
Wat bedoelt men met "small batch"?
“Small batch” is een term die aangeeft dat de whisky geproduceerd is in relatief kleine hoeveelheden per batch (productieronde). In plaats van enorme volumes die continu worden gemengd, selecteerde de distilleerder slechts een beperkt aantal vaten of ingrediënten om samen te brengen. Het idee erachter is om meer controle over kwaliteit, smaak en consistentie te hebben, bijvoorbeeld door enkele zorgvuldig gekozen vaten te blenden om een specifiek smaakprofiel te bereiken.
Small Batch suggereert vaak ambachtelijkheid en aandacht voor detail, maar het is geen strikt gereguleerde term. Er bestaat dus geen vaste definitie van hoeveel “small” precies is, en dat kan sterk verschillen per producent.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure whisky?
Het prijsverschil zit vaak in factoren zoals rijpingstijd, gebruikte vaten, productiemethode en zeldzaamheid. Duurdere whisky’s hebben meestal langer gerijpt of zijn afkomstig uit bijzondere vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en diepgang. Dat betekent echter niet dat een duurdere whisky altijd “lekkerder” is. Smaak blijft persoonlijk, en er zijn ook betaalbare whisky’s van uitstekende kwaliteit die perfect passen bij jouw voorkeur.
Wat betekent de leeftijd op een whiskyfles?
De leeftijd op een whiskyfles geeft aan hoe lang de whisky minimaal heeft gerijpt op vat. Bij blends betekent dit dat de jongste whisky in de mix die leeftijd heeft.
Tijdens die rijping ontwikkelt de whisky zijn smaak, kleur en aroma’s. Hoe langer de rijping, hoe meer invloed het vat heeft op het eindresultaat.
Welke whisky is geschikt als belegging?
Ben je op zoek naar een fles als belegging, dan zijn de referenties die wij aanduiden als "Verzamelaar" vaak een goede keuze. Het is echter geen garantie op succes, sommige flessen stijgen in waarden, andere niet en in een enkel geval drijft een plotselinge hype de prijs ineens de hoogte in. Hou om die reden altijd het advies van Jan Broekmans zelf in het achterhoofd: koop geen whisky als belegging die je zelf nooit zou willen drinken. Gaat de prijs niet omhoog, dan heb je tenminste nog het plezier ervan om ze zelf op te drinken.
Is oudere whisky altijd beter?
Niet noodzakelijk. Oudere whisky kan complexer en zachter zijn, maar verliest soms ook frisse of fruitige eigenschappen. De kwaliteit hangt af van veel factoren, zoals het vat en de omstandigheden waarin de whisky rijpt.
Uiteindelijk is “beter” een kwestie van smaak. Sommige jongere whisky’s kunnen verrassend levendig en karaktervol zijn en perfect aansluiten bij wat je zoekt.
Rijpt whisky verder in de fles?
Nee, whisky rijpt enkel op vat. Zodra de whisky gebotteld is, stopt het rijpingsproces volledig.
De smaak blijft in principe stabiel, al kan een geopende fles na lange tijd wel licht veranderen door contact met zuurstof. Daarom bewaar je whisky best goed afgesloten en uit direct zonlicht.
Wordt whisky slecht?
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage, wat betekent dat het vrijwel onbeperkt houdbaar is. Als je een fles whisky hebt die goed is afgesloten, dan kun je die jaren, zelfs decennia, bewaren zonder dat de smaak of kwaliteit verslechtert. Wel kan de smaak veranderen als de whisky wordt blootgesteld aan licht, lucht of temperatuurschommelingen. Wanneer er teveel lucht in de fles zit ten opzichte van vloeistof dan kan er eveneens "oxidatie" optreden, hetgeen de smaak en intensiteit ervan rechtstreeks beïnvloedt.
Een open fles whisky zal na verloop van tijd dus vaak wat van zijn aroma's verliezen, maar "slecht" wordt het niet.
Zorg er voor dat je je fles op een koele, donkere plek bewaart en goed afsluit na elk gebruik, en dat de fles altijd minstens voor een kwart gevuld is (hoe minder lucht er in de fles zit, hoe minder oxidatie er op kan treden). Restjes kan je best omgieten naar kleinere, goed van de buitenlucht afsluitbare samplefjes (apothekersflesjes zijn ideaal, glazen karaffen niet), of je kan de originele fles kunstmatig opvullen met bijvoorbeeld knikkers om het volume lucht in de fles te verkleinen.
Wat is een onafhankelijke bottelaar?
Onafhankelijke bottelaars zijn ondernemers die whisky van bestaande distilleerderijen opkopen om deze vervolgens zelf te bottelen of te blenden. Ze zijn niet betrokken bij het eigenlijke productieproces, maar ze zorgen voor de verdere ontwikkeling van de whisky. Dit houdt in dat ze zelf de vaten selecteren en bepalen hoelang de whisky rijpt, om zo een uniek eindproduct te creëren.
Sommige whisky's worden exclusief aan onafhankelijke bottelaars verkocht en worden niet gebruikt voor het assortiment van de oorspronkelijke distilleerderij. Voorbeelden van dergelijke bottelaars zijn Signatory, Douglas Laing, en Cadenhead's.
Daarnaast bestaan er ook 'geheime bottelingen', waarbij de bottelaar niet onthult van welke distilleerderij de vaten afkomstig zijn.
Onafhankelijke bottelingen zijn meestal single casks. Ze worden vaak niet gekleurd, zijn meestal non-chill filtered en erg beperkt verkrijgbaar, wat het product alleen maar unieker maakt. Dit vormt een heerlijke afwisseling ten opzichte van reguliere whisky's, zou je kunnen zeggen.
In welk glas schenk je whisky?
Het klassieke glas waarin whisky heel vaak geschonken wordt, heet een tumbler. Dit is een laag, recht en breed glas. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hun whisky te drinken uit deze glazen vanwege de traditie en het gevoel dat het geeft. Dit glas heeft een brede, cilindrische vorm en een dikke bodem, waardoor het perfect is om te gebruiken bij het mixen van whisky met andere dranken zoals bijvoorbeeld cola of water, of wanneer je ijs wil toevoegen aan je whisky. Het wordt het vaakst gebruikt bij bourbon en blended whisky.
Fijnproevers kiezen echter liever voor een tulpvormig glas, omdat dit de aroma's beter bundelt in de neus. Snifters en copita glazen hebben bijvoorbeeld zo'n vorm, maar worden nog altijd vaker geassocieerd met cognac en sherry. De algemene consensus lijkt daarom te zijn dat het Glencairn glas meestal nog altijd de beste keuze is om de betere whisky maximaal tot zijn recht te laten komen. Het voordeel van alle drie is dat je het glas op zo'n manier vast kan houden dat je lichaamswarmte de spirit in je glas niet op gaat warmen.
Drink je whisky met ijs?
De meest beladen vraag is wel of je whisky op kamertemperatuur of "on the rocks" hoort te drinken. Wij nemen geen standpunt in over goed of fout en raden iedereen aan om vooral te genieten op de manier die het best bij hen past. Als jij een bepaalde whisky lekkerder vindt met ijs in plaats van op kamertemperatuur, wie zijn wij dan om je dat plezier te ontnemen?
Dat gezegd zijnde zijn er wel een aantal verschillen: een whisky op kamertemperatuur verdampt gemakkelijker, waardoor de neus intenser is als bij een gekoelde whisky. Het gebruik van ijs verdunt de whisky dan weer, waardoor de smaak en intensiteit af kunnen nemen van zodra dat ijs begint te smelten in je glas. Whiskystenen kunnen een goed alternatief zijn als je niet houdt van een whisky op kamertemperatuur maar tegelijkertijd ook niet wilt dat je spirit verdund wordt door het smeltende ijs in je glas.
Moet je water toevoegen aan whisky?
Water toevoegen aan whisky is geen must, maar kan wel helpen om aroma’s beter vrij te maken. Vooral bij whisky’s met een hoger alcoholpercentage kan een paar druppels water de smaak toegankelijker maken.
Het belangrijkste is persoonlijke voorkeur: drink whisky zoals jij hem het lekkerst vindt, puur, met water of eventueel met ijs.
Wat is een "dram"?
Met een "dram" wordt gewoonlijk één serving whisky bedoeld. De hoeveelheid van een dram ligt rond de 3cl, sommigen serveren 2,5cl en andere gaan tot 3,5cl. Uit een sample of miniflesje van 5cl haal je in principe net 2 drams, genoeg om een spirit met tweeën te ontdekken.
Handig om te onthouden als je zelf ooit een proeverij wil organiseren: uit een standaard fles van 70cl met een standaard filling level haal je:
- 35 drams van 2cl (tip: de bottle pilot op onze webshop doseert exact 2cl)
- 28 drams van 2,5cl
- 23 drams van 3cl
- 20 drams van 3,5cl
Reken echter niet te strict als je een proeverij organiseert, en hou altijd enkele drams op reserve voor het geval er geknoeid wordt bij het inschenken of de fles niet exact 70cl spirit bevat (bij oudere bottelingen kan het filling level doorheen de tijd lichtjes afnemen door natuurlijke processen). En vergeet de host van je tasting natuurlijk niet mee te rekenen!
Wat betekent "angel's share"?
De term “angel’s share” verwijst naar het deel van een whisky (of andere gerijpte spirit) dat tijdens het rijpingsproces in het vat langzaam verdampt. Terwijl de drank jarenlang in houten vaten ligt te rijpen, ontsnapt er telkens een kleine hoeveelheid alcohol en water door de poriën van het hout. Dit verlies kan oplopen tot ongeveer 2% per jaar, afhankelijk van factoren zoals klimaat, opslagplaats en type vat. De naam is poëtisch bedoeld: men zegt dat dit deel “voor de engelen” is.
Hoewel het technisch gezien een verlies is voor de distilleerder, speelt de angel’s share een cruciale rol in de ontwikkeling van smaak en aroma. Door de verdamping concentreren de overblijvende smaken zich, en het contact met het hout zorgt voor complexiteit zoals vanille, kruiden en fruitige tonen. In warmere klimaten (zoals bij rum) is de angel’s share doorgaans groter, waardoor de rijping sneller verloopt dan bijvoorbeeld in koelere whiskyregio’s zoals Schotland.
Hoe begin ik aan Schotse whisky?
Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.
Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.
Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.
Hoe begin ik aan Ierse whiskey?
Ooit domineerde Ierse whiskey de wereld. Eind 19e eeuw kwam meer dan 70% van alle whiskey uit Ierland. Maar oorlogen, handelsconflicten en de drooglegging in de VS zorgden voor een dramatische terugval. In 1980 bleven er nog amper twee distilleerderijen over. Vandaag is dat beeld volledig gekeerd. Ierland telt opnieuw tientallen distilleerderijen en het aanbod gaat van eenvoudige instapflessen tot zeldzame collector’s items van duizenden euro’s.
Maar zoals altijd geldt: duurder betekent niet automatisch beter. Wat krijg je eigenlijk voor je geld? En vanaf welk punt betaal je vooral voor prestige? Je leest er meer over in onze blogpost Ierse whiskey uitgelegd: van pubklassiekers tot miljoenenflessen.
Hoe begin ik aan Japanse whisky?
In 1918 vertrok een jonge Japanse student Masataka Taketsuru naar Schotland met één duidelijk doel: leren hoe je whisky maakt. Hij studeerde in Glasgow, liep stage bij verschillende distilleerderijen en noteerde obsessief elk detail van het proces. Die notities zouden later de basis vormen van de Japanse whisky-industrie.
Vandaag is Japanse whisky een fenomeen. Flessen gaan voor tienduizenden euro’s onder de hamer, distilleerderijen kunnen de vraag amper bijhouden en het aantal producenten is geëxplodeerd. Maar tegelijk maakt dat het ook verwarrend: waar begin je als je het gewoon wil drinken?
Je ontdekt er alles over in onze blogpost Japanse whisky uitgelegd: van instap tot onvindbaar.
Waar kan ik whisky kopen?
Basiswhisky en no-name whisky vind je in elke winkel of supermarkt, maar jij wil ongetwijfeld wat meer. Dan zit je goed bij Drankenshop Broekmans, want in ons assortiment van bijna 3000 whisky's komen alle merken, alle distilleerderijen, alle bottelaars, alle smaakprofielen en alle prijsklasses aan bod.
