Tequila van Fortaleza
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Fortaleza Anejo
114360° view beschikbaar
Fortaleza Anejo
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 28/10/2026Fortaleza Añejo is een tequila met een duidelijk ambachtelijke signatuur. Hij komt uit de Valle de Tequila in Mexico en wordt gemaakt van 100% blauwe agave van Cerro de Tequila. Wat hem vooral interessant maakt, is hoe consequent traditioneel de productie blijft: de agave wordt gekookt in een stenen oven, gemalen met tahona, openlucht gefermenteerd in houten pipones en daarna dubbel gedistilleerd in koperen alambieken.
De rijping van 18 maanden op Amerikaans eiken geeft deze añejo zijn medium tot donker gouden kleur en een rijkere stijl binnen Fortaleza. De houtinvloed brengt karamel, kaneel, honing, nootmuskaat en houtsuikers naar voren, terwijl de agave zelf herkenbaar blijft in tonen van agavehoning, gebakken agave en een aardse, minerale onderlaag.
Fortaleza Blanco
74360° view beschikbaar
Fortaleza Blanco
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 28/10/2026Fortaleza Blanco is een Mexicaanse tequila die heel duidelijk op zijn naam en herkomst steunt: Fortaleza, Blanco, Mexico. Zonder overbodige franjes in de beschikbare informatie presenteert hij zich als een rechtlijnige tequila van 40%, met een stijl die door veel klanten wordt opgezocht wanneer ze specifiek naar Fortaleza vragen.
Binnen het tequila-aanbod van Drankenshop Broekmans neemt Fortaleza Blanco vooral een herkenbare plaats in door zijn sterke merkidentiteit en zijn populariteit bij liefhebbers die bewust voor deze naam kiezen. Het is zo'n fles die vaak niet veel uitleg nodig heeft, maar juist daarom de moeite waard is om zorgvuldig te plaatsen: een Mexicaanse tequila met een duidelijke focus.
Meer informatie over het merk vindt u via (…)Fortaleza Blanco Still Strength
83360° view beschikbaar
Fortaleza Blanco Still Strength
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 28/10/2026Fortaleza Blanco Still Strength is een Mexicaanse tequila die meteen opvalt door zijn duidelijke keuze voor kracht: 46% alcohol, zonder dat de naam zich verschuilt achter een zachte instapstijl. Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles waar klanten vaak bewust naar vragen wanneer ze Fortaleza zoeken in een uitgesproken Blanco-uitvoering.
De combinatie van Fortaleza, Blanco en Still Strength geeft deze tequila een heel gerichte identiteit. Dit is geen tequila die vooral op verpakking of extra uitleg leunt; de aantrekkingskracht zit in de directe stijl en de reputatie die deze botteling bij liefhebbers heeft opgebouwd. Het commerciële succes past daarbij, maar belangrijker is dat hij een duidelijke plaats inneemt voor wie een Mexicaanse tequila met (…)Fortaleza Reposado
81360° view beschikbaar
Fortaleza Reposado
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 28/10/2026Fortaleza Reposado is een Mexicaanse tequila die binnen zijn categorie meteen herkenbaar is door zijn duidelijke naam en herkomst. De aanduiding reposado geeft deze botteling een eigen plaats binnen het tequila-aanbod, terwijl het alcoholpercentage van 40% hem in een klassieke sterkte presenteert.
Bij Drankenshop Broekmans merken we dat Fortaleza Reposado een tequila is waar klanten geregeld bewust naar vragen. Dat past bij een merknaam die voor veel liefhebbers een vaste referentie is geworden wanneer ze op zoek zijn naar tequila uit Mexico met een uitgesproken identiteit.
Meer informatie over Fortaleza is te vinden via https://www.fortaleza.mx/
Voor Fortaleza Reposado zijn geen specifieke proefnotities meegeleverd. Daarom houden we de (…)Fortaleza Winter 2023
VERZAMELAAR400360° view beschikbaar
Fortaleza Winter 2023
Op voorraad
Fortaleza Winter 2023 is geen gewone reposado uit het vaste gamma, maar een jaarlijkse speciale editie waarin Fortaleza zijn klassieke reposado een andere richting geeft. De basis blijft herkenbaar, maar de blend wordt opgebouwd uit reposado's die met verschillende soorten eikenhout in aanraking kwamen. Daardoor voelt deze editie meer als een afzonderlijk hoofdstuk binnen het huis dan als een eenvoudige variatie.
Voor Winter Blend 2023 werd gewerkt met een opvallende combinatie van vaten. Amerikaanse eikenhouten vaten die eerder Charanda bevatten, Franse eikenhouten vaten die eerder Winter Blend 2022 en oorspronkelijk Oloroso sherry bevatten, en Hongaarse eikenhouten vaten die eerder Winter Blend 2022 en oorspronkelijk Tokaji bevatten, werden allemaal gebruikt om (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over tequila en mezcal
Wat is tequila?
Tequila is vernoemd naar het gelijknamige stadje Tequila in de Mexicaanse staat Jalisco. Deze drank wordt exclusief gemaakt van de blauwe agave (Agave tequilana), en de productie is beperkt tot bepaalde regio’s in Mexico, zoals Jalisco en delen van de staten Nayarit, Michoacán, Guanajuato en Tamaulipas. Om de naam "tequila" te mogen dragen, moet de drank voldoen aan strenge regels en worden geproduceerd binnen deze vastgestelde gebieden, vergelijkbaar met de regels voor champagne in Frankrijk.
De productie van tequila is diep verweven met Mexicaanse cultuur en geschiedenis. Oorspronkelijk maakten de inheemse volken een drank genaamd pulque van de sap van de agaveplant. Toen de Spaanse conquistadores arriveerden, introduceerden zij distillatietechnieken, wat uiteindelijk leidde tot de creatie van tequila zoals we die vandaag kennen. Tegenwoordig is tequila niet alleen een drank voor de feestdagen, maar ook een symbool van Mexicaanse trots en erfgoed.
Wat is mezcal?
Mezcal daarentegen heeft een bredere oorsprong en wordt gemaakt van verschillende soorten agaveplanten. De productie van mezcal is minder gereguleerd dan die van tequila, hoewel de belangrijkste regio voor de productie Oaxaca is, waar de drank een centrale rol speelt in culturele rituelen en ceremonies. Terwijl tequila voornamelijk uit blauwe agave wordt gemaakt, kan mezcal worden geproduceerd uit tientallen verschillende agavevarianten, waaronder Espadín, Tobalá en Pechuga.
De productie van mezcal heeft een eeuwenoude traditie en wordt vaak nog steeds op ambachtelijke wijze gemaakt. Het unieke karakter van mezcal komt voort uit het proces waarbij de agaveharten (ook wel "piñas" genoemd) in ondergrondse kuilen worden geroosterd, wat de drank zijn kenmerkende rokerige smaak geeft. Mezcal wordt vaak beschouwd als de "ouder" van tequila, omdat het proces veel traditioneler en rustieker is.
Wat is het smaakverschil tussen tequila en mezcal?
Qua smaak zijn tequila en mezcal zeer verschillend, al delen ze dezelfde agavebasis.
Tequila heeft een variërende smaak, afhankelijk van de rijping. Jonge, ongerijpte tequila's zoals blanco hebben een frisse, scherpe agavesmaak, met tonen van citrus, peper en soms een vleugje zoetheid. Naarmate tequila rijpt, zoals in het geval van reposado (gerijpt tussen 2 maanden en 1 jaar) en añejo (minimaal 1 jaar gerijpt), ontwikkelt de drank een zachter, voller karakter met hints van vanille, karamel en eikenhout.
Mezcal heeft een veel uitgesprokener en complexer smaakprofiel. De rokerige ondertonen zijn direct merkbaar en komen van het roosteren van de agave. Afhankelijk van de gebruikte agavesoort en het productieproces kunnen smaken variëren van aards en mineraalachtig tot fruitig, bloemig of zelfs vlezig, zoals bij de zeldzame pechuga mezcal, waarbij vlees of fruit wordt toegevoegd tijdens het distillatieproces. De rokerigheid blijft echter altijd een dominant kenmerk.
Wat is het verschil tussen tequila en mezcal?
Hoewel tequila en mezcal allebei agave-gebaseerde dranken zijn, zijn er een paar belangrijke verschillen die ze onderscheiden:
- Agavesoorten: Tequila wordt uitsluitend gemaakt van blauwe agave, terwijl mezcal van tientallen verschillende agavevarianten kan worden gemaakt.
- Productieproces: Bij tequila wordt de agave gestoomd in ovens en vervolgens gedistilleerd, wat resulteert in een vaak schonere, minder rokerige smaak. Bij mezcal wordt de agave echter geroosterd in ondergrondse kuilen, wat de drank zijn kenmerkende rokerige karakter geeft.
- Geografische herkomst: Tequila wordt hoofdzakelijk geproduceerd in Jalisco, terwijl mezcal voornamelijk afkomstig is uit Oaxaca, hoewel het in verschillende andere Mexicaanse staten wordt gemaakt.
- Smaakprofiel: Tequila is doorgaans zachter en toegankelijker met een focus op agave, citrus en houttonen, afhankelijk van de rijping. Mezcal daarentegen is meer complex en heeft altijd een rokerige basis, met een breed scala aan smaken afhankelijk van de agavesoort en het productieproces.
Hoe drink je tequila en mezcal?
Traditioneel worden zowel tequila als mezcal puur gedronken, vaak zonder enige toevoegingen om de complexe smaken ten volle te ervaren. Bij tequila wordt soms een klein glas water of een plakje limoen geserveerd om de smaak te reinigen. Mezcal wordt vaak geserveerd met een schijfje sinaasappel en een beetje sal de gusano (zout gemengd met gedroogde wormen en chili) om de smaken te accentueren.
Natuurlijk worden tequila en mezcal ook veel gebruikt in cocktails. Tequila vormt de basis van de beroemde Margarita, een verfrissende combinatie van tequila, limoensap en triple sec. Mezcal komt steeds vaker voor in cocktails zoals de Mezcal Negroni, waarin de rokerigheid van mezcal een nieuwe dimensie toevoegt aan de klassieke Negroni.
Waar kan ik tequila en mezcal kopen of aan huis laten leveren?
Als je op zoek bent naar een goede en betrouwbare plek om de lekkerste tequila en mezcal te kopen en eventueel aan huis te laten leveren, dan zit je bij Drankenshop Broekmans helemaal op je plek. Met meer dan 35 jaar ervaring bieden wij jou de beste spirits aan de beste prijs aan, en dankzij onze grote eigen voorraad heb je je bestelling meestal de volgende dag al in huis.
