The Dalmore - Het maken van een meesterwerk

Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info

• Dalmore 12y Incl. Doos

  + 68

  360° view beschikbaar

  

  Dalmore 12y Incl. Doos

  Op voorraad

  Dalmore 12y is een Highland single malt die mooi laat zien waar The Dalmore vaak sterk in is: het samenspel tussen bourbonvaten en sherryvaten. De whisky begint zijn rijping op bourbonvaten, waarna de helft verdergaat op sherryvaten. Daarna worden beide delen opnieuw samengebracht. Dat geeft deze 12 jaar oude whisky zijn herkenbare klassieke stijl, met voldoende kracht maar ook een verzorgde elegantie.
  
  Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n whisky die we graag toelichten aan klanten die willen begrijpen wat vatrijping doet met smaak. De bourboninvloed houdt de basis toegankelijk en moutig, terwijl de sherryvaten extra diepte brengen in de richting van hout, cacao, sinaas en kruidigheid.
  
  Het is geen rokerige single malt; de nadruk ligt (…)

  70cl
  Whisky

  € 68,95

  Voeg toe aan vergelijking

• Dalmore 12y Sherry Select Incl. Doos

  + 62

  360° view beschikbaar

  

  Dalmore 12y Sherry Select Incl. Doos

  Op voorraad

  Dalmore 12y Sherry Select is een Highland single malt waarin de band tussen The Dalmore en sherry duidelijk centraal staat. De whisky krijgt eerst tien jaar rijping op ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout, waar de basis wordt gelegd voor de herkenbare Dalmore-stijl met chocolade, sinaasappel en kruiden.
  
  Daarna volgt een finish op een assemblage van handgekozen sherryvaten uit Andalusië. Die tweede rijpingsfase geeft deze 12-jarige whisky zijn rijkere, meer fruitgedreven kant, met zoete vruchten en herfstige kruidigheid als belangrijke accenten.
  
  Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie een sherry-invloeden whisky zoekt zonder dat het verhaal alleen om kracht draait. Met 43% alcohol blijft de nadruk liggen op (…)

  70cl
  Whisky

  € 82,99

  Voeg toe aan vergelijking

• Dalmore 15y Incl. Doos

  + 115

  360° view beschikbaar

  

  Dalmore 15y Incl. Doos

  Op voorraad

  Dalmore 15y is een Highland single malt die zijn reputatie vooral dankt aan de manier waarop de rijping is opgebouwd. Na twaalf jaar op ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eiken krijgt hij nog drie jaar op drie verschillende sherryvaten: Amoroso, Apostoles en Matusalem oloroso. Daardoor blijft de whisky niet hangen in één enkel vataccent, maar krijgt hij laagjes van fruit, hout en zachte kruidigheid.
  
  Sinds zijn lancering in 2007 is deze 15-jarige uitgegroeid tot een van de meest populaire expressies binnen het The Dalmore-gamma. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we hem graag in het rijtje van single malts die duidelijk door sherryrijping worden getekend, maar toch verfijnd blijven in opbouw. Rook speelt hier geen rol; de nadruk ligt op rijp fruit, een (…)

  70cl
  Whisky

  € 115

  Voeg toe aan vergelijking

• Dalmore 17y Incl. Doos

  NIEUW

  + 209

  

  Dalmore 17y Incl. Doos

  Op voorraad

  Dalmore 17y is een Schotse Highland single malt met een duidelijke focus op rijping en verfijning. De leeftijd van 17 jaar geeft deze whisky een volwassen uitstraling, terwijl de sherry finish een belangrijk deel van zijn stijl bepaalt zonder dat we hem als zwaar of uitgesproken rokerig hoeven te plaatsen.
  
  Wat deze Dalmore vooral typeert, is de fruitige lijn in het profiel, aangevuld met zachte kruidigheid en een bescheiden houttoets. Dat maakt hem interessant voor wie een Highland single malt zoekt met rijpheid en diepgang, maar zonder turfrook als hoofdrolspeler.
  
  Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze botteling graag in het segment van verzorgde, rijpere single malts waarbij de afwerking mee richting geeft aan het karakter. Met 42% alcohol blijft hij (…)

  70cl
  Whisky

  € 209

  Voeg toe aan vergelijking

• Dalmore 18y 2022 Incl. Doos

  + 316

  360° view beschikbaar

  

  Dalmore 18y 2022 Incl. Doos

  Op voorraad

  Dalmore 18y 2022 is een Highland single malt met een duidelijk rijp en verzorgd profiel. De whisky krijgt eerst zijn basis in ex-bourbonvaten van Amerikaanse witte eik en wordt daarna verder afgewerkt in Matusalem oloroso sherryvaten. Die combinatie geeft deze 18-jarige Dalmore zijn uitgesproken plaats binnen het gamma: stevig van opzet, maar zonder zwaar of rokerig te worden.
  
  Bij Drankenshop Broekmans zien we dit als een whisky voor wie houdt van een volwassen sherrystijl met fruitige en kruidige accenten. De 43% alcohol houdt het geheel toegankelijk in sterkte, terwijl de leeftijd en vatkeuze duidelijk mee het karakter bepalen.
  
  Meer informatie over Dalmore is beschikbaar via https://www.thedalmore.com/
  
  Het smaakbeeld wordt vooral gedragen (…)

  70cl
  Whisky

  € 316,99

  Voeg toe aan vergelijking

• Dalmore 18y Cigar Malt Incl. Doos

  NIEUW

  + 299

  

  Dalmore 18y Cigar Malt Incl. Doos

  Laatste in voorraad!

  Dalmore 18y Cigar Malt is een Schotse Highland single malt met een leeftijd van 18 jaar en een alcoholsterkte van 46%. Alleen al die combinatie geeft aan dat dit geen vluchtige whisky is, maar een rijpere Dalmore met voldoende draagkracht om rustig van te genieten.
  
  De naam Cigar Malt zet meteen de toon: dit is een whisky die eerder aanleunt bij een uitgesproken, kruidiger stijl dan bij een lichte of rokerige dram. In het smaakprofiel ligt de nadruk duidelijk op kruidigheid, met fruit op de achtergrond en een bescheiden houtinvloed. Turfrook speelt hier geen rol, waardoor de aandacht vooral naar de warme, volwassen kant van de whisky gaat.
  
  Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een interessante keuze voor wie een Highland single malt zoekt met (…)

  70cl
  Whisky

  € 299,99

  Voeg toe aan vergelijking

• Dalmore 2015 9y (Adelphi)

  LAATSTE STUKS

  + 123

  360° view beschikbaar

  

  Dalmore 2015 9y (Adelphi)

  Uitsluitend op bestelling

  Dalmore 2015 9y is een Highland single malt die vooral interessant is door zijn directe, ongefilterde presentatie van één vat. Hij rijpte op een first fill bourbon American Standard Barrel en werd gebotteld op vatsterkte, waardoor het distillaat heel dicht bij zijn oorspronkelijke vorm blijft.
  
  Met 59,1% alcohol en een oplage van 238 flessen is dit geen brede standaardrelease, maar een compacte single cask-uitgave met een duidelijk eigen gezicht. De combinatie van bourbonvat, vatsterkte en een relatief jonge leeftijd legt de nadruk op levendigheid, moutigheid en heldere vatinvloed.
  
  Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n Dalmore die vooral aanspreekt wanneer je graag proeft hoe één specifiek vat zich heeft (…)

  70cl
  Whisky

  € 95

  Voeg toe aan vergelijking

• Dalmore 21y Incl. Doos

  + 350

  360° view beschikbaar

  

  Dalmore 21y Incl. Doos

  Uitsluitend op bestelling

  Dalmore 21y is een Highland single malt die duidelijk gebouwd is rond die diepe, luxueuze sherry-invloed waar Dalmore zo sterk mee geassocieerd wordt. De donkere kleur zet meteen de toon: dit is geen whisky waarbij het hout op de achtergrond blijft, maar een rijping waarin zorgvuldig gekozen vaten een grote rol spelen.
  
  Zijn leven begint in een combinatie van bourbonvaten van witte Amerikaanse eik en first fill-sherryvaten. Naarmate de botteling dichterbij komt, verhuist de whisky naar Oloroso sherryvaten waarin voordien 30 jaar oude Matusalem sherry rijpte. Zulke oude, intens met sherry doordrongen vaten zijn zeldzaam geworden in de Schotse whiskywereld, en net dat geeft deze 21-jarige Dalmore zijn uitgesproken diepte.
  
  Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we (…)

  70cl
  Whisky

  € 762,49

  Voeg toe aan vergelijking

• Dalmore 25y Incl. Doos

  VERZAMELAAR

  + 300

  360° view beschikbaar

  

  Dalmore 25y Incl. Doos

  Uitsluitend op bestelling

  Dalmore 25y is een Highland single malt waarin rijping echt het verhaal draagt. Deze whisky begint op Amerikaans wit eikenhout en wordt daarna verdeeld over Palomino sherry butts en first fill bourbonvaten. Vervolgens komen die delen opnieuw samen in bourbonvaten, met als laatste stap een rijping in Tawny Port pipes. Dat geeft deze 25 jaar oude Dalmore zijn gelaagde, diep gouden amberkleurige uitstraling.
  
  Wat deze botteling bijzonder maakt, is niet alleen de leeftijd, maar vooral de manier waarop verschillende vaten elkaar opvolgen. Sherry, bourbon en port spelen hier elk hun rol, zonder dat het aanvoelt als een eenvoudige finish. De whisky wordt in de productinformatie verbonden met de toewijding en creativiteit van Master Blender Richard Paterson, en dat past bij een (…)

  70cl
  Whisky

  € 1580

  Voeg toe aan vergelijking

• Dalmore 30y 2021 Incl. Doos

  VERZAMELAAR

  + 5.000

  360° view beschikbaar

  

  Dalmore 30y 2021 Incl. Doos

  Allerlaatste 2 in voorraad!

  Dalmore 30y 2021 is een Schotse Highland single malt met een leeftijd die meteen de toon zet: dertig jaar rijping vraagt tijd, geduld en selectie. De port finish geeft deze uitgave een duidelijke plaats binnen het rijkere, meer gelaagde segment van Dalmore, met hout, kruidigheid en fruit als centrale lijnen in het smaakprofiel.
  
  Wat deze botteling extra bijzonder maakt, is de beperkte oplage van 1.318 flessen. In combinatie met de aanduiding als collectors item en het feit dat het om de laatste flessen gaat, voelt dit minder als een gewone vaste expressie en meer als een specifieke jaargangrelease uit 2021.
  
  Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we zo'n whisky vooral in het gesprek met liefhebbers die waarde hechten aan leeftijd, herkomst en schaarste, zonder dat (…)

  70cl
  Whisky

  € 5500

  Voeg toe aan vergelijking

• Dalmore 45y Incl. Doos

  VERZAMELAAR

  + 350

  360° view beschikbaar

  

  Dalmore 45y Incl. Doos

  Uitsluitend op bestelling

  Dalmore 45y is een Schotse Highland single malt met een leeftijd die meteen de toon zet: dit is whisky uit een traag en geduldig traject. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans plaatsen we zo'n fles niet zomaar naast de klassieke referenties; dit is een uitgave voor wie de rijping, de assemblage en het verhaal achter de whisky even belangrijk vindt als het glas zelf.
  
  De assemblage werd samengesteld door Richard Paterson. De basis rijpte oorspronkelijk op Amerikaanse witte eiken ex-bourbonvaten, waarna de whisky nog 5 jaar werd nagerijpt in Graham's Colheita Port-pijpen uit 1961 en 1963. Die combinatie van lange maturatie, eikenhout en portinvloed geeft deze Dalmore zijn soepele, gelaagde en fruitgedreven karakter, met voldoende houtstructuur om de leeftijd (…)

  70cl
  Whisky

  € 25289

  Voeg toe aan vergelijking

• Dalmore Cigar Reserve Incl. Doos

  + 75

  360° view beschikbaar

  

  Dalmore Cigar Reserve Incl. Doos

  Op voorraad

  Dalmore Cigar Reserve is een Highland single malt met een duidelijk rijkere signatuur. De naam zet de toon, maar de echte inhoud zit in de manier waarop Dalmore verschillende vattypes samenbrengt: Amerikaanse ex-bourbonvaten, 30 jaar oude Matusalem oloroso sherryvaten en premier cru Cabernet Sauvignon wijnbarriques. Dat geeft deze whisky een volle, kruidige en door hout gedragen stijl, met fruit eerder als ondersteunende laag dan als hoofdrolspeler.
  
  De achtergrond van Dalmore speelt hier ook mee. De distilleerderij produceert sinds 1839 single malt whisky en was bijna een eeuw lang verbonden aan Clan Mackenzie. Het koninklijke hertengewei op de fles verwijst nog altijd naar dat familiewapen en geeft deze botteling een herkenbare plaats binnen het Dalmore-verhaal.
  
  

  70cl
  Whisky

  € 103,25

  Voeg toe aan vergelijking