Vin de Clos Des Lunes
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Cdl Lune D'Argent 2022
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Cdl Lune D'Argent 2022
Disponible
Clos des Lunes Lune d'Argent 2022 est un Bordeaux blanc sec au parcours assez singulier. Il naît dans le secteur de Sauternes, une origine que l'on associe surtout aux grands vins liquoreux, mais que Clos des Lunes travaille ici dans une lecture sèche, lumineuse et précise.
L'assemblage réunit 70% de sémillon et 30% de sauvignon blanc. Le sémillon donne de l'ampleur et une texture satinée, tandis que le sauvignon blanc apporte la fraîcheur et la précision aromatique. Les raisins proviennent du domaine, sur des terroirs vallonnés autour de Sauternes, Bommes et Barsac, avec des sols de graves, d'argile et de calcaire selon les parcelles.
La vinification reste soignée et mesurée: (…)Cdl Lune D'Argent 2022 Magnum (1,5l)
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Cdl Lune D'Argent 2022 Magnum (1,5l)
Disponible
Clos des Lunes Lune d'Argent 2022 est un Bordeaux blanc sec issu du Sauternais, proposé ici en magnum de 1,5 litre. Dans la gamme du domaine, Lune d'Argent occupe la place de Grande Cuvée, avec une dominante de Sémillon complétée par le Sauvignon Blanc.
Le vin naît dans le secteur de Sauternes, sur des parcelles situées à Sauternes, Bommes et Barsac. Les sols y sont décrits comme complémentaires : des graves profondes pour la puissance, des graves sur argilo-calcaire pour la fraîcheur, et des terres rouges associées à la finesse.
La vendange 2022 a été réalisée à la main, en petites cagettes, avec des passages successifs selon la (…)Clos Des Lunes Lune D'Or 2022
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Clos Des Lunes Lune D'Or 2022
Disponible
Clos des Lunes Lune d'Or 2022 est un Bordeaux blanc sec issu du secteur de Sauternes, travaillé ici dans un esprit très différent des vins liquoreux associés à la région. Lune d'Or représente la cuvée la plus sélective de Clos des Lunes, produite en quantité limitée à partir d'une sélection rigoureuse de raisins provenant de vieilles vignes.
L'assemblage réunit 70% de sémillon et 30% de sauvignon blanc. Les raisins sont vendangés à la main, en plusieurs passages selon la maturité, puis triés avec une grande précision. La vinification privilégie la finesse du fruit et de la matière: pressurage pneumatique lent, (…)
