Vin de Ch Couhins
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Chateau Couhins Blanc 2022
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Chateau Couhins Blanc 2022
Disponible
Château Couhins Blanc 2022 est un vin blanc sec de Pessac-Léognan, à Bordeaux, classé Grand Cru Classé de Graves en blanc. Il s'agit du grand vin du domaine, élaboré autour d'un assemblage très net : 95% de Sauvignon Blanc et 5% de Sauvignon Gris.
Le millésime 2022 a connu chaleur et concentration, mais Couhins met précisément en avant la fraîcheur, la tension et la finale saline de ce blanc. C'est aussi la première année officiellement certifiée AB pour ce vin. Les vignes blanches reposent sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux, tandis que l'élevage de 9 mois sur lies en barriques apporte de la matière sans effacer la précision du (…)Chateau Couhins Rouge 2021
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Chateau Couhins Rouge 2021
Disponible
Château Couhins Rouge 2021 est le grand vin rouge du domaine, issu de l'appellation Pessac-Léognan, aux portes de Bordeaux. Le château possède une identité particulière dans le paysage bordelais: il appartient à l'INRAE, l'institut français dédié à la recherche en agriculture, alimentation et environnement. La production du vin y dialogue donc avec une approche de recherche et d'innovation à la vigne.
Le millésime 2021 est assemblé à partir de 60% de Cabernet Sauvignon et 40% de Merlot. Cette présence marquée du Cabernet Sauvignon donne le ton: un Bordeaux rouge à la fois sombre dans son fruit, structuré et porté par une fraîcheur (…)
