Wijn van Ch Couhins
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Chateau Couhins Blanc 2022
32
Chateau Couhins Blanc 2022
Op voorraad
Château Couhins Blanc 2022 is een droge witte wijn uit Pessac-Léognan, in Bordeaux, en behoort tot de Grand Cru Classé de Graves voor wit. Het is de hoofdwijn van het domein, gemaakt met een uitgesproken focus op Sauvignon: 95% Sauvignon Blanc, aangevuld met 5% Sauvignon Gris.
Wat deze jaargang bijzonder maakt, is de combinatie van een warme, geconcentreerde oogst en de frisse, zilte lijn die het domein zelf benadrukt. 2022 is bovendien de eerste jaargang die Château Couhins als officieel AB-gecertificeerde biologische wijn uitbrengt. De ligging op klei-kalkrijke hellingen en zand-kleiplateau geeft deze witte Bordeaux zijn minerale onderbouw, terwijl de opvoeding van 9 maanden op de lies in barriques extra textuur toevoegt.
Bij (…)Chateau Couhins Rood 2021
22
Chateau Couhins Rood 2021
Op voorraad
Château Couhins Rood 2021 is de rode grand vin van Château Couhins uit Pessac-Léognan, aan de rand van Bordeaux. De wijn komt uit een klassiek Bordeaux-kader, maar met een heel eigen achtergrond: het domein is eigendom van INRAE, het Franse onderzoeksinstituut voor landbouw, voeding en milieu. Daardoor staat Château Couhins niet alleen voor wijnbouw, maar ook voor onderzoek en vernieuwing in de wijngaard.
De assemblage van 2021 bestaat uit 60% Cabernet Sauvignon en 40% Merlot. Die Cabernet-kant is belangrijk voor het karakter van deze jaargang: gestructureerd, donker van fruit en met duidelijke frisheid. De druiven komen van de rode wijngaarden van het domein, op graves en een argilo-kalkhoudende helling, twee elementen die mooi passen binnen het (…)
