Produits de Sagamore
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Sagamore Spirit Cask Strength
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Sagamore Spirit Cask Strength
Disponible
Sagamore Spirit Cask Strength est un rye whiskey américain embouteillé à la force du fût, avec un degré de 56,1%. Il garde ainsi une présence franche, mais son intérêt ne se limite pas à la puissance : c'est surtout un whiskey construit autour de l'assemblage.
La recette réunit des straight rye whiskeys high-rye et low-rye âgés de 4 à 7 ans. La partie plus âgée apporte des notes plus profondes de chocolat, de noisette et de mélasse, tandis que les whiskeys plus jeunes ajoutent des touches d'agrumes et des épices bien dosées. Chaque fût est sélectionné pour ce qu'il peut apporter à l'ensemble.
Chez Drankenshop (…)Sagamore Spirit Double Oak
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Sagamore Spirit Double Oak
Disponible
Sagamore Spirit Double Oak est un rye whiskey américain où le travail du bois joue un rôle essentiel. La base reste un rye de style Maryland, mais Sagamore lui donne une lecture plus profonde grâce à une finition en chêne américain, avec des douelles peu brûlées et toastées medium-plus offrant une surface de contact plus importante.
Cette approche apporte une dimension chaleureuse et gourmande au whiskey. Les notes de caramel, de toffee, de noisette et de noix de coco grillée s'ajoutent au côté épicé naturel du rye, sans faire disparaître son identité. On sent ici l'idée d'un pont entre tradition et méthode de maturation plus contemporaine.
Sagamore Spirit Rye
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Sagamore Spirit Rye
Disponible
Sagamore Spirit Rye est un rye whiskey américain à l'approche contemporaine, inspiré par le passé distillatoire du Maryland. Son intérêt vient surtout de l'assemblage de deux whiskies de seigle différents : un high-rye et un low-rye, élaborés à partir de céréales issues de la communauté agricole locale.
Les deux whiskies sont distillés trois fois, puis vieillis entre 4 et 6 ans en chêne américain avant d'être assemblés en petits lots de 20 fûts. Cette méthode donne de la profondeur à l'ensemble, tout en conservant une sensation de douceur marquée.
Chez Drankenshop Broekmans, ce Sagamore trouve naturellement sa (…)
Produits de Sagamore chez Drankenshop Broekmans
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