Produits de Parusso
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Parusso Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie 2013
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Parusso Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie 2013
Uniquement sur commande
Parusso Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie 2013 vient d'un lieu très précis du Piémont : Vigna Munie, une parcelle située dans le cru Bussia à Monforte d'Alba. Cette Riserva n'est produite par Parusso que dans les meilleurs millésimes, à partir de Nebbiolo issu d'une sélection particulière de cette vigne.
Le millésime 2013 est décrit comme frais, ce qui donne à ce Barolo une tension intéressante sous sa maturité. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses perforées, puis vinifiés avec pressurage doux, longue macération et fermentation spontanée avec levures indigènes. L'élevage se poursuit au (…)Parusso Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie 2013 Dubbele Magnum (3l)
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Parusso Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie 2013 Dubbele Magnum (3l)
Uniquement sur commande
Parusso Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie 2013 est un Barolo dont l'origine parle avec précision : du Nebbiolo issu de Vigna Munie, dans la zone de Bussia à Monforte d'Alba. Chez Parusso, cette Riserva n'est produite que dans les meilleurs millésimes, à partir d'une sélection de raisins de cette vigne. Le format double magnum de 3 litres renforce encore son allure, surtout pour une grande table ou une occasion où le vin occupe une vraie place dans le repas.
Le millésime 2013 n'a pas commencé facilement, avec des températures basses et beaucoup de pluie. La fin de saison fut plus calme, notamment en septembre et octobre, permettant une vendange plus tardive dans de meilleures conditions. C'est un (…)Parusso Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie 2013 Magnum (1,5l)
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Parusso Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie 2013 Magnum (1,5l)
Uniquement sur commande
Le Parusso Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie 2013 en magnum appartient à une catégorie très précise de Barolo : une Riserva issue d'une parcelle sélectionnée, Vigna Munie, au sein du cru Bussia à Monforte d'Alba. Élaboré exclusivement à partir de Nebbiolo, il est produit par Parusso uniquement dans les meilleurs millésimes, ce qui donne à cette cuvée 2013 un statut à part.
Son identité vient d'abord du lieu. Parusso décrit Bussia comme un cru aux sols blancs calcaires et marneux, un contexte important pour une cuvée présentée comme une sélection parcellaire. Les raisins sont récoltés à la main dans de petits (…)
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