Produits de Domaine Des Aubuissie
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Domaine Des Aubuissie Vouvray Cuvee Alexandre 2018
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Domaine Des Aubuissie Vouvray Cuvee Alexandre 2018
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Domaine Des Aubuissie Vouvray Cuvée Alexandre 2018 est un Vouvray blanc doux de la Loire, élaboré à partir de chenin blanc. On est ici dans un registre liquoreux, avec une vraie densité et une construction qui repose autant sur la sucrosité que sur l'acidité.
La cuvée provient d'un contexte argilo-calcaire et a été vinifiée puis élevée en barriques. Son niveau élevé de sucre résiduel est accompagné par une acidité marquée, ce qui donne à ce Vouvray une structure plus sérieuse qu'un simple vin doux de plaisir immédiat. Le domaine le présente d'ailleurs comme un liquoreux de garde.
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