Produits de Clos Marsalette
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Clos Marsalette 2019 Blanc
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Clos Marsalette 2019 Blanc
Disponible
Clos Marsalette 2019 Blanc est un blanc de Pessac-Léognan qui met l'accent sur la précision bordelaise plutôt que sur la démonstration. Il vient de Martillac, où Clos Marsalette est la propriété commune du Comte Stephan von Neipperg et de Didier Miqueu. La partie consacrée au blanc ne couvre que 1,30 hectare, un détail qui donne déjà une idée du caractère confidentiel de cette cuvée.
Le millésime 2019 associe Sauvignon Blanc et Sémillon dans un assemblage presque à parts égales. La fermentation s'est déroulée en cuves inox, puis le vin a passé 9 mois sur lies, avec un élevage partagé entre inox et fûts de (…)Clos Marsalette 2020 Blanc
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Clos Marsalette 2020 Blanc
Disponible
Clos Marsalette 2020 Blanc est un Bordeaux blanc sec de Pessac-Léognan, produit par Clos Marsalette à Martillac. La production blanche du domaine est très limitée, avec seulement 1,30 hectare de cépages blancs à côté des vignes rouges, ce qui donne à cette cuvée une place assez particulière dans la gamme.
L'assemblage réunit 60% de Sauvignon Blanc et 40% de Sémillon. Les raisins ont été vendangés à la fin du mois d'août 2020, puis le vin a fermenté en cuves inox avant un élevage de neuf mois sur lies. Une partie de l'élevage s'est faite en inox, l'autre en fûts de chêne, avec une proportion de bois neuf. On retrouve (…)Clos Marsalette 2021
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Clos Marsalette 2021
Disponible
Clos Marsalette 2021 est le blanc du domaine, issu de l'appellation Pessac-Léognan à Bordeaux. Produit à Martillac, dans la zone des Graves, il réunit 60% de Sauvignon Blanc et 40% de Sémillon. On est ici dans le registre d'un Bordeaux blanc sec où la fraîcheur, la précision et la matière comptent autant que l'expression aromatique.
La partie blanche de Clos Marsalette provient d'un petit vignoble d'environ 1,30 hectare, planté sur des sols de graves avec sables, argiles et composantes calcaires. Pour le millésime 2021, les raisins blancs ont été récoltés les 14 et 15 septembre, puis vinifiés en cuves inox.
L'élevage de 9 mois sur lies fines, (…)Clos Marsalette 2022
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Clos Marsalette 2022
Disponible
Clos Marsalette 2022 exprime le versant blanc de Pessac-Léognan, dans une approche sèche, précise et très bordelaise. Issu de Martillac, il provient d'un domaine où la vigne blanche ne représente qu'une petite surface, ce qui donne à cette cuvée une place particulière au sein de la production de Clos Marsalette.
L'assemblage réunit 55% de Sauvignon Blanc et 45% de Sémillon. Le premier apporte l'élan aromatique et la fraîcheur, tandis que le second contribue à la texture et à la sensation plus arrondie en bouche. Après une fermentation en cuves inox, le vin a été élevé neuf mois sur lies fines, en partie en cuves et en partie en (…)
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