Produits de Ch De Pez
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Chateau De Pez 2018
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Chateau De Pez 2018
Disponible
Château de Pez 2018 est le Grand Vin du domaine, issu de Saint-Estèphe sur la rive gauche de Bordeaux. Le millésime repose sur un assemblage presque égal de Cabernet Sauvignon et de Merlot, complété par de petites proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot. On retrouve ainsi la tenue typique de l'appellation, avec une matière sombre et une rondeur qui donnent de l'ampleur au vin.
Le vignoble couvre 42 hectares répartis en environ soixante-dix parcelles. Les vignes se trouvent sur des croupes de graves de Garonne, avec un sous-sol argilo-calcaire. Cette situation favorise le drainage, tandis que la proximité de la Gironde tempère le climat. Le domaine, certifié HVE3, travaille aussi sur la vie (…)Chateau De Pez 2022
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Chateau De Pez 2022
Disponible
Château de Pez 2022 est le grand vin du domaine Château de Pez, à Saint-Estèphe, dans le Médoc. C'est un Bordeaux rouge sec issu d'un assemblage classique, marqué par son origine sur des croupes de graves reposant sur des sols d'argile et de calcaire.
Le millésime assemble principalement merlot et cabernet sauvignon, avec de petites proportions de cabernet franc et de petit verdot. La vinification a été menée parcelle par parcelle, en cuves bois et en cuves inox tronconiques thermorégulées, avant un élevage de 15 mois en barriques de chêne français, dont 50% de bois neuf. On est ici dans un vin construit pour gagner en nuance avec le temps, sans perdre la précision (…)
Produits de Ch De Pez chez Drankenshop Broekmans
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