Produits de Blanc D'aiguilhe
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Blanc D'Aiguilhe 2019
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Blanc D'Aiguilhe 2019
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Blanc D'Aiguilhe 2019 présente Bordeaux sous un angle sec, blanc et très précis. Issu de Château d'Aiguilhe en France, ce vin est commercialisé en AOC Bordeaux Blanc, même si le domaine est lié au secteur de Castillon-Côtes de Bordeaux. La cuvée blanche existe depuis 2015, et le millésime 2019 est composé entièrement de Sauvignon Blanc.
Les raisins ont été récoltés les 17 et 18 septembre 2019. La vinification s'est faite avec pressurage pneumatique et fermentation alcoolique en cuves inox. L'élevage de six mois a conservé une majorité d'inox, complétée par une part plus discrète de fûts de chêne, dont une partie (…)Blanc D'Aiguilhe 2020
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Blanc D'Aiguilhe 2020
Disponible
Blanc D'Aiguilhe 2020 montre une facette blanche de Château d'Aiguilhe. Le domaine se situe à Saint-Philippe-d'Aiguilhe, sur la rive droite de Bordeaux, mais cette cuvée est distincte du vin rouge de Castillon-Côtes de Bordeaux. Il s'agit ici d'un Bordeaux Blanc sec, élaboré exclusivement à partir de Sauvignon Blanc.
Les raisins du millésime 2020 ont été vendangés début septembre. La vinification s'est faite en cuves inox, puis le vin a été élevé pendant six mois, majoritairement en inox avec une petite part en fûts de chêne. L'approche met donc l'accent sur la fraîcheur, la précision et cette dimension calcaire et pierreuse qui revient dans (…)Blanc D'Aiguilhe 2022
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Blanc D'Aiguilhe 2022
Disponible
Blanc d'Aiguilhe 2022 présente une facette blanche de Château d'Aiguilhe à Bordeaux. Il s'agit d'un Bordeaux Blanc sec, élaboré comme une cuvée distincte des vins rouges du domaine, et produit depuis 2015 à partir de Sauvignon Blanc.
Le millésime 2022 a été vendangé le 26 août. La vinification en cuves inox met l'accent sur la netteté du fruit et la fraîcheur, tandis qu'un élevage de six mois, majoritairement en inox avec une part en barriques, apporte surtout de la texture et de la rondeur. Le bois reste discret et ne cherche pas à dominer le vin.
Le plateau de Château d'Aiguilhe, avec ses sols argilo-calcaires et argilo-limoneux sur sous-sol (…)
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