Le 21 mai 2024, la sixième édition des Bartender Spirits Awards a eu lieu à Chicago. Cette année, les Bartender Spirits Awards ont été les plus importants jamais organisés, avec des candidatures provenant de plus de 48 pays. Comme prévu, ce sont les États-Unis qui ont envoyé le plus de candidatures, suivis du Mexique, de l'Italie, de la France et de l'Inde. Le concours a donné lieu à une grande diversité d'inscriptions, les trois catégories les plus populaires étant le Whisk(e)y, le Gin et la Tequila.
Prix Bartender Spirits
Avez-vous entendu parler des Bartender Spirits Awards ? Comme son nom l'indique, le Bartender Spirits Awards est un concours annuel prestigieux dans le monde des spiritueux. Ce concours vise à sélectionner les meilleurs spiritueux. L'objectif de ce prix est de fournir des évaluations indépendantes et honnêtes, afin de donner aux gens une idée claire des boissons qui valent vraiment la peine d'être consommées.
Les participants aux Bartender Spirits Awards sont jugés sur la base de six critères clés : mixabilité, équilibre et polyvalence, saveur, sensation en bouche et finition, emballage et prix. Ces aspects sont essentiels, car ils déterminent quels produits atteignent les meilleurs bars et quelles boissons sont parfaites pour créer de nouvelles cartes de cocktails.
Esprit de l'année
Le spiritueux de l'année 2024 - considéré comme indispensable dans tout programme de bar - est le gin Citadelle Jardin d'Été. Grâce à son prix abordable et à sa grande disponibilité sur le marché belge, il y a de fortes chances que vous ayez déjà goûté ce gin. Si ce n'est pas le cas, il n'y a plus aucune raison de passer à côté de ce gin. Cette édition spéciale du gin Citadelle, produite par la Maison Ferrand en France, reflète parfaitement l'éclat et la saveur d'un jardin d'été. Il offre un mélange rafraîchissant de pas moins de 22 plantes différentes, dont, bien sûr, les baies de genièvre, mais aussi des plantes moins connues comme le poivre de sichuan et la sarriette.
Jack Daniels 12 YO Tennessee Whiskey Batch 2
Le prix du meilleur rapport qualité-prix, également indispensable dans tout programme de bar, revient à Jack Daniels 12 YO Tennessee Whiskey Batch 2. Ce n'est pas une surprise, car Jack Daniels est présent dans tous les bars et restaurants. Toutefois, la préférence pour la variété de 12 ans d'âge montre que l'industrie des spiritueux met de plus en plus l'accent sur les produits de qualité supérieure, même parmi les boissons "de base" considérées comme des produits d'entrée de gamme. Jack Daniels a également remporté les prix Grand World Whiskey et World Whiskey Producer.
Les trois meilleurs spiritueux pour 2024
De nombreux spiritueux ont été récompensés lors de cette remise de prix. La Maison Ferrand ayant remporté le prestigieux prix Spirit Of The Year, nous ne nous attarderons donc dans ce blog que sur tous les autres spiritueux primés de cette maison.
Citadelle Jardin d'Été gin
En première position, comme nous l'avons vu précédemment, nous avons le gin Citadelle Jardin d'Été. Ce gin a remporté une double médaille d'or et a obtenu la note impressionnante de 99 points sur 100.
Profil d'arôme
- Couleur: limpide
- Nez: notes florales, avec des nuances de violette, de pétales de rose et de lavande ; un punch rafraîchissant d'agrumes ; des nuances subtiles de graines de coriandre et de baies de genièvre et un soupçon de thé vert.
- Goût: Sur la langue, le Citadelle Jardin d'Été Gin se présente doucement, avec une expérience gustative rafraîchissante et vive. Les notes florales de violette et de pétales de rose émergent agréablement, accompagnées d'une délicate douceur rappelant le miel. La saveur se développe avec une explosion d'agrumes de citron vert et de pamplemousse, qui ajoute une fraîcheur fruitée à chaque gorgée. Un soupçon subtil de poivre ajoute un léger piquant, tandis que le genièvre et la coriandre confèrent un caractère classique au gin.
- Finale: Une douce chaleur épicée emplit la bouche, créant une finale équilibrée qui met en valeur les couches complexes du gin.
Cognac Ferrand 10 Générations
En deuxième position du classement, avec un score impressionnant de 92 points, nous trouvons le cognac Ferrand 10 Générations. Ce cognac vient également de France. Le domaine Cognac Pierre Ferrand est situé dans le "triangle d'or" de la Grande Champagne à Cognac et est dirigé par Alexandre Gabriel. Les cognacs Pierre Ferrand sont très appréciés dans le monde entier. Ferrand 10 Générations est distillé dans de petits alambics traditionnels en cuivre qui jouent un rôle essentiel dans le processus de distillation, exprimant pleinement les saveurs et les arômes délicats des raisins. Après la distillation, le processus de vieillissement commence dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés, dont certains ont déjà été utilisés pour d'autres vins ou spiritueux, ce qui contribue à la saveur complexe et stratifiée du cognac.
Profil d'arôme
- Couleur: ambre doré
- Nez: notes florales telles que la rose, le jasmin et le citron vert, arômes fruités tels que la poire, la pomme et l'abricot, épices subtiles et notes légèrement grillées d'amande et un soupçon de chêne.
- Bouche: La bouche est remplie d'une texture riche et corsée, douce et équilibrée. Saveurs de fruits secs et de miel, notes de noix, de caramel et de vanille et influence du chêne.
- Finale: L'arrière-goût maintient un équilibre parfait entre la douceur des fruits secs et le doux piquant, laissant une impression durable et agréable.
Mark Dermul de Whisky For Everyone (Whivie) a également pu apprécier ce cognac, et Werner de @GoldenWhiskyCave a trouvé que c'était l'une des plus savoureuses surprises de notre kit de dégustation!
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Cognac Ferrand Sélection Des Anges
En troisième position, nous trouvons un autre cognac de Ferrand, appelé "Sélection des Anges". Ce nom signifie littéralement "Sélection des Anges" et fait référence au phénomène d'évaporation lors du vieillissement, appelé "la part des anges" dans le monde du cognac. Ce cognac mûrit pendant de nombreuses années dans des fûts de chêne français. Seules les meilleures eaux-de-vie ont été sélectionnées pour cette expression luxueuse. La Sélection des Anges se déguste à l'état pur, notamment dans un verre en forme de tulipe pour libérer pleinement ses riches arômes. C'est également un excellent choix pour accompagner des desserts décadents tels que le fondant au chocolat ou pour terminer un dîner sophistiqué.
Profil de goût
- Couleur: ambre foncé
- Nez: fruits confits, noix grillées, épices et tabac, miel et vanille
- Goût: sur la langue, le cognac est ample et soyeux, avec une texture riche qui enveloppe la bouche. L'influence des fûts de chêne est évidente, avec des nuances de bois grillé, de poivre et un soupçon de noix de muscade. Les notes de figues séchées, de prunes et de raisins secs dominent, complétées par une douceur subtile. Des notes profondes de caramel et de butterscotch donnent un goût sucré et beurré qui renforce encore la complexité. Des saveurs rondes de vanille et un soupçon de chocolat noir ajoutent une dimension douce et crémeuse.
- Finale: l'arrière-goût maintient un équilibre parfait entre la douceur et le piquant, avec une impression persistante des riches saveurs.
Curieux de connaître tous les autres lauréats et leurs récompenses ? Consultez le site web des Bartender Spirits Awards.
Vous trouverez tous les lauréats de la Maison Ferrand ici:
- Citadelle Gin Jardin d'Été
- Cognac Ferrand 10 Générations
- Cognac Ferrand Sélection Des Anges
- Citadelle Original Gin
- Cognac Ferrand Dry Curaçao
- Plantation/Planteray Barbados 5y Rum
- Cognac Ferrand Original 1840
- Rhum Plantation Barbados XO
- Plantation/Planteray Rhum Xaymaca
- Plantation/Planteray Cut & Dry Rum (non disponible en ligne !)
- Plantation/Planteray Stiggins' (non disponible en ligne)
- Canerock Spiced Rum
Marketing • Blogger
En tant que créatrice touche-à-tout dans le monde du marketing, j'apporte également cette touche d'imagination à mes choix de boissons. Que ce soit lors d'une soirée, de vacances ensoleillées ou d'une réunion entre copines, je suis toujours dans mon élément avec un cocktail rafraîchissant à la main. Les cocktails ont conquis mon cœur en raison des possibilités infinies d'expérimentation et d'exploration qu'ils offrent. Mon cocktail préféré du moment est le "Lazy Red Cheeks" ! Un délicieux cocktail à base de vodka. J'adore la vodka parce qu'elle se mélange parfaitement aux boissons non alcoolisées. Mon alcool préféré ? Le rhum !
