Campbeltown, petite ville portuaire située au sud de la péninsule de Kintyre, était la Mecque du whisky en Écosse au XIXe siècle. Plus de 30 distilleries ont créé une économie florissante et la ville a été surnommée la capitale mondiale du whisky. Aujourd'hui, seules trois sont encore en activité, et la distillerie Springbank en est le cœur battant.
Springbank est plus qu'un fabricant de whisky : c'est un musée vivant de l'artisanat, une entreprise familiale qui fonctionne toujours comme il y a 200 ans. Et pourtant, elle est tout sauf démodée : ses whiskies sont appréciés, recherchés et - souvent - difficiles à trouver dans le monde entier.
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Acheter du whisky Springbank : un héritage familial depuis 1828
Springbank a été fondée en 1828 par la famille Mitchell, qui en est toujours propriétaire aujourd'hui. C'est un fait inhabituel : la plupart des distilleries écossaises appartiennent depuis longtemps à de grandes multinationales.
Springbank est l'une des rares à tout faire elle-même: maltage, distillation, maturation et mise en bouteille. Plus de 70 % de l'orge est encore travaillé manuellement sur les aires de maltage. C'est un travail difficile, mais qui confère au whisky une signature propre que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Campbeltown a failli perdre son statut officiel de région productrice de whisky, mais grâce à Springbank et à la réouverture de la distillerie Glengyle (où est produit le Kilkerran), la région est restée officiellement reconnue.
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Trois styles sous un même toit : Springbank, Hazelburn et Longrow
Springbank est unique en ce sens que trois whiskies complètement différents sont produits dans la même distillerie.
Springbank
Le style classique : 2,5 fois distillé et légèrement acidulé. Complexe, huileux, saumâtre et maritime.
Les amateurs et collectionneurs de Springbank recherchent le plus souvent Springbank 10y, Springbank 12y Cask Strength Batch 26, Springbank 12y Cask Strength Batch 27, Springbank 15y, Springbank Vintage 1998, Springbank 21y, Springbank 25y, Springbank 8y Local Barley, Springbank Palo Cortado et Springbank Amontillado.
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Hazelburn
Triple distillation et sans tourbe : doux, élégant et fruité. Un whisky souvent plus accessible mais qui conserve la profondeur de Campbeltown.
> Découvrez tous les whiskies Hazelburn
Longrow
Le côté fumé de Springbank. Fortement tourbé, puissant et corsé, mais équilibré.
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Aujourd'hui, les amateurs et les collectionneurs recherchent surtout le Longrow 18y, le Longrow 21y et le Longrow 100 Proof.
Commander Kilkerran : la voix de la distillerie Glengyle
En 2004, la famille Mitchell a rouvert la distillerie Glengyle, à deux pas de Springbank. C'est là qu'est produit le Kilkerran, un distillat frais, légèrement turbiné et doublement distillé. Le nom fait référence à Ceann Loch Cille Chiarain, l'ancienne colonie à l'origine de Campbeltown. Kilkerran est plus jeune que les labels Springbank, mais a rapidement acquis un statut de culte.
> Découvrez tous les whiskies Kilkerran (Glengyle)
Le whisky Campbeltown Loch : un assemblage dont on peut être fier
Springbank produit également le Campbeltown Loch blend, qui associe plusieurs malts locaux à du whisky de grain. Il s'agit d'un whisky accessible qui reflète le style de la région et qui est idéal comme whisky de tous les jours.
Culte et rareté
Qui dit Springbank, dit rareté. En raison de son approche artisanale et à petite échelle, la production est délibérément limitée. Les bouteilles sont donc souvent difficiles à trouver, ce qui les rend d'autant plus recherchées par les collectionneurs et les connaisseurs.
Comme le marché est depuis quelque temps en proie aux chasseurs de trésors et aux flippers, nous avons nous aussi été contraints d'inclure certaines nouveautés rares dans notre programme de fidélisation. Grâce à notre système d'épargne, nos clients fidèles auront la primeur de ces nouveautés.
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Campbeltown en Drankenshopper
Bien entendu, une région mythique du whisky comme Campbeltown ne pouvait pas manquer à notre jeu de boissons Drankenshopper. Pas moins de quatre merveilleux embouteillages de cette région forment un précieux quatuor : le Kilkerran 8y Oloroso, le Campbeltown Loch, le Longrow 18y et le Springbank 25y.
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Conseils de dégustation
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Springbank 10 ans d'âge - Frais, saumâtre et complexe avec des agrumes et un soupçon de fumée.
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Hazelburn 12 ans d'âge - Crémeux, doux et fruité avec de la poire, du miel et de la vanille.
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Longrow Peated - Puissant et fumé, avec de l'huile, du sel et une douceur maltée.
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Kilkerran 12 ans d'âge - Élégant, légèrement fumé et minéral, avec des agrumes et de la vanille.
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Campbeltown Loch - Mélange accessible, idéal pour ceux qui souhaitent explorer Campbeltown.
Springbank et Glengyle prouvent que les grands whiskies ne sont pas le fruit d'économies d'échelle, mais d'un dévouement, d'une tradition et d'un savoir-faire. Que vous choisissiez la complexité huileuse de Springbank, la douceur de Hazelburn, la puissance fumée de Longrow ou le charme frais de Kilkerran, vous goûterez toujours l'âme de Campbeltown.
Où acheter le whisky Springbank ?
Ceux qui cherchent Springbank en Belgique et aux Pays-Bas ne doivent pas chercher plus loin : chez Drankenshop Broekmans, vous trouverez une gamme étendue et actualisée de tous les classiques de Campbeltown. Que vous aimiez la complexité huileuse de Springbank, l'élégance douce de Hazelburn, la puissance fumée de Longrow ou le charme frais de Kilkerran, Broekmans.be est le magasin en ligne où vous pouvez commander votre bouteille rapidement et en toute sécurité. En outre, vous trouverez également le blended pride Campbeltown Loch, idéal pour découvrir la région de manière accessible.
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Je connais Broekmans depuis que j'ai obtenu mon diplôme en 2006 et, grâce à Jan, j'ai appris à connaître sa passion pour les spiritueux. ; Je travaille quotidiennement pour la boutique en ligne, le service clientèle et tout ce qui concerne l'informatique. ; Pendant mon temps libre, je peux apprécier le rhum aussi bien que le whisky, mais aussi un gin tonic ou un simple bellini. ; Pour reprendre les mots de Martien Meiland : s'il n'y a pas d'alcool dedans, ne m'appelez pas !
