Wijn van Ch La Conseillante
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Chateau La Conseillante 2016
LAATSTE STUKS279
Chateau La Conseillante 2016
Uitsluitend op bestelling
Château La Conseillante 2016 is de grand vin van Château La Conseillante in Pomerol, Bordeaux. Het domein werkt hier met een assemblage van 80% merlot en 20% cabernet franc, afkomstig van een wijngaard van ongeveer 11,8 hectare met grijze klei en zandige graves. Die combinatie geeft deze wijn zijn typische Pomerol-diepte, maar ook de aromatische precisie die in deze jaargang zo vaak wordt aangehaald.
2016 was op het château een jaar van contrasten: een nat voorjaar, daarna een warme en droge zomer, gevolgd door een gunstige nazomer waarin de oogst zonder haast kon verlopen. De druiven werden met de hand geplukt in kleine kratten, waarna de wijn rijpte gedurende 18 maanden, grotendeels in nieuwe Franse eiken barriques. De houtinvloed wordt in de (…)Chateau La Conseillante 2018
LAATSTE STUKS275
Chateau La Conseillante 2018
Uitsluitend op bestelling
Chateau La Conseillante 2018 is een rode Pomerol uit Bordeaux, gemaakt als eerste wijn van Château La Conseillante. Het domein werkt op een kleine oppervlakte van 11,8 hectare, met grijze klei en zandige kiezel als bepalende bodems. In deze jaargang bestaat de assemblage uit 83% merlot en 17% cabernet franc: merlot voor zachtheid, kracht en textuur, cabernet franc voor frisheid en kruidigheid.
2018 was een jaar van contrasten, met een nat voorjaar en daarna een warme, zeer droge periode vanaf juli. De producent koos voor oogst op juiste rijpheid en zachte extractie, precies om de concentratie van de jaargang te bewaren zonder de fijne tanninestructuur te verliezen. De wijn rijpte 18 maanden, grotendeels in Franse barriques, aangevuld met een klein aandeel amforen.
Chateau La Conseillante 2018 Magnum (1,5l)
LAATSTE STUKS350360° view beschikbaar
Chateau La Conseillante 2018 Magnum (1,5l)
Uitsluitend op bestelling
Château La Conseillante 2018 Magnum is een grote Pomerol in meer dan één betekenis. De flesmaat van 1,5 liter geeft deze wijn extra aanwezigheid aan tafel, maar de kern blijft de grand vin van Château La Conseillante: een rode Bordeaux van de rechteroever, opgebouwd rond merlot en cabernet franc.
De jaargang 2018 kreeg na een nat voorjaar een warme, zeer droge zomer, met gunstig weer tot in oktober. Dat leverde rijp fruit, dikke schillen en veel polyfenolen op. In de kelder werd daarom bewust zacht gewerkt, met een koude maceratie vooraf en een lange vatting, om de tannines verfijnd te houden. De assemblage bestaat uit 83% merlot en 17% cabernet franc, afkomstig van wijngaarden op grijze klei en zandige kiezelbodems.
Na 18 maanden (…)Chateau La Conseillante 2020 Demi (37,5cl)
129
Chateau La Conseillante 2020 Demi (37,5cl)
Op voorraad
Château La Conseillante 2020 Demi is de grand vin van Château La Conseillante in Pomerol, hier in een halve fles van 37,5 cl. De wijn komt uit een jaargang waarin Merlot duidelijk de hoofdrol speelt, aangevuld met Cabernet Franc: 87% Merlot en 13% Cabernet Franc. Dat past bij het beeld van La Conseillante als een Pomerol die niet op zwaarte mikt, maar op aromatische precisie, florale verfijning en een zijdeachtige structuur.
De druiven werden met de hand geoogst en de vinificatie gebeurde in temperatuurgecontroleerde betonnen cuves. Daarna rijpte de wijn 16 maanden, hoofdzakelijk op eikenhouten vaten, met een klein aandeel amforen. Die combinatie ondersteunt de geconcentreerde jaargang 2020 zonder de wijn zijn herkenbare finesse te ontnemen.
Bij (…)
