Wijn van Ch Capbern
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Chateau Capbern 2019
24
Chateau Capbern 2019
Op voorraad
Château Capbern 2019 is een rode Bordeaux uit Saint-Estèphe, in de Médoc, met een uitgesproken Cabernet Sauvignon-signatuur. De assemblage van 69% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 1% Petit Verdot ligt voor Capbern aan de Cabernet-rijke kant, en dat past mooi bij het stevige, gestructureerde karakter dat Saint-Estèphe zo herkenbaar maakt.
Achter deze wijn staat Château Capbern, een domein dat verbonden is aan Château Calon Ségur. De 2019 werd met zorg gemaakt: handmatige oogst, selectie op sorteertafels, vergisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves en daarna 18 maanden rijping, met een aanzienlijk aandeel nieuwe eikenhouten barriques. Dat verklaart mee waarom het donkere fruit hier samenkomt met kruidigheid, (…)Chateau Capbern 2020
26
Chateau Capbern 2020
Op voorraad
Chateau Capbern 2020 is een rode Saint-Estèphe uit Bordeaux met een duidelijke cabernet-sauvignonhandtekening. De assemblage bestaat hoofdzakelijk uit cabernet sauvignon, aangevuld met merlot en kleine delen cabernet franc en petit verdot. Dat verklaart mee waarom deze wijn zo stevig gebouwd is: donker fruit, structuur en kruidigheid staan hier meer centraal dan zachtheid alleen.
Het domein is historisch verbonden met Château Calon Ségur, maar Chateau Capbern is een eigen wijn en geen tweede wijn. De druiven komen uit wijngaarden in Saint-Estèphe, met zandig grind, kleiig grind en een kalkhoudende ondergrond. Na handmatige oogst en selectie wordt de wijn gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves, waarna hij 18 maanden rijpt (…)Chateau Capbern 2021
27
Chateau Capbern 2021
Op voorraad
Château Capbern 2021 laat Saint-Estèphe zien van een precieze, frisse en klassieke kant. Deze rode Bordeaux komt uit de Médoc en is in deze jaargang duidelijk gebouwd rond Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en een kleine hoeveelheid Petit Verdot. Dat geeft de wijn zijn eerder rechte, gestructureerde lijn, zonder dat hij zwaar aanvoelt.
Capbern heeft een nauwe historische en technische band met Château Calon Ségur. De wijngaarden liggen in het noordoosten van Saint-Estèphe, op bodems met zand, grind, klei en kalk. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarna de vinificatie plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De rijping van 18 maanden in barriques, met een aanzienlijk aandeel (…)Chateau Capbern 2022
14
Chateau Capbern 2022
Op voorraad
Château Capbern 2022 is een rode Saint-Estèphe uit de Médoc, gemaakt in een rijpe en geconcentreerde Bordeaux-jaargang. Het domein ligt in het hart van Saint-Estèphe en deelt al meer dan een eeuw een geschiedenis met Château Calon Ségur, onder dezelfde technische leiding. Dat geeft deze wijn een duidelijke plaats binnen de linkeroever: klassiek in opbouw, maar met de kracht en rijpheid die 2022 zo herkenbaar maken.
De assemblage is Cabernet Sauvignon-gedomineerd, aangevuld met een royaal aandeel Merlot en kleine hoeveelheden Petit Verdot en Cabernet Franc. De druiven komen van zandig-grindrijke, kleiig-grindrijke en kalkhoudende bodems. Na vinificatie in temperatuurgecontroleerde inox rijpte de wijn ongeveer 18 maanden, deels in (…)
