Wijn
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Maison Charlopin Tissier Bourgogne Cote D'Or Wit 2022
29360° view beschikbaar
Maison Charlopin Tissier Bourgogne Cote D'Or Wit 2022
Op voorraad
Maison Charlopin Tissier Bourgogne Côte d'Or Wit 2022 is een droge witte Bourgogne van 100% Chardonnay, afkomstig uit de regionale appellatie Bourgogne met de geografische aanduiding Côte d'Or. Dat plaatst de wijn duidelijk in het hart van Bourgogne, maar zonder de afstandelijkheid die sommige grote namen soms kunnen hebben: dit is een witte wijn met herkenbare Bourgondische signatuur en een heel directe drinkbaarheid.
Achter de wijn staat Domaine Charlopin Tissier uit Morey-Saint-Denis, opgericht in 2013 door Yann Charlopin en Justine Tissier. Het domein wordt beschreven als kleinschalig, met wijngaarden die volgens biologische principes worden bewerkt. Voor deze cuvée komt de Chardonnay van oude stokken, waarna de wijn 16 maanden op fijne lies rijpt in (…)Chateau Carbonnieux Blanc 2022
LAATSTE STUKS19
Chateau Carbonnieux Blanc 2022
Op voorraad
Château Carbonnieux Blanc 2022 is de droge witte grand vin van Château Carbonnieux uit Pessac-Léognan, een domein dat binnen de Graves-classificatie zowel voor wit als rood is geklasseerd. Dat maakt deze wijn meteen interessanter dan een klassieke witte Bordeaux: hij komt uit een huis waar wit niet als bijzaak wordt behandeld, maar als volwaardige signatuur.
De cuvée bestaat uit 60% Sauvignon en 40% Sémillon. In 2022, een warm en droog jaar met lage opbrengsten en geconcentreerde druiven, werd voor de witte druiven vroeg geoogst om de frisse stijl van Carbonnieux te bewaren. De handmatige oogst, dubbele selectie en zachte persing passen bij diezelfde precisie. Daarna vergistte en rijpte de wijn op eikenhout en op de lies, met een houtinvloed (…)Klein Constantia 2019 50cl
69
Klein Constantia 2019 50cl
Op voorraad
Klein Constantia 2019 is een natuurlijke zoete witte wijn uit Constantia in de Western Cape, gemaakt van Muscat de Frontignan. In de 50 cl-fles zit Vin de Constance in een jaargang die sterk door het seizoen werd gevormd: koeler, natter en windiger dan gebruikelijk, met kleine geconcentreerde bessen en een trage rijping.
Wat deze wijn bijzonder maakt, is de manier waarop de oogst is opgebouwd. Voor 2019 werd in 26 afzonderlijke plukgangen gewerkt, van druiven met hogere zuren tot zeer rijpe, rozijnachtige bessen. Die delen werden eerst apart benaderd en later samengebracht, zodat suiker, alcohol en zuren hun evenwicht vonden. De gisting stopte natuurlijk; dit is dus geen versterkte wijn.
Daarna kreeg de wijn tijd: 18 maanden in 500 liter eiken vaten, gevolgd (…)Maison Philippe Charlopin Chablis 1er Cru Beauroy 2022
42360° view beschikbaar
Maison Philippe Charlopin Chablis 1er Cru Beauroy 2022
Op voorraad
Maison Philippe Charlopin Chablis 1er Cru Beauroy 2022 is een witte Bourgogne die duidelijk zijn plaats in Chablis Premier Cru opeist. De wijn komt uit Beauroy, een climat op de linkeroever van de Serein, en is gemaakt van Chardonnay. Wat deze herkomst interessant maakt, is de combinatie van Chablis-frisheid met een rijpere, ruimere stijl dan de meest strak-citrische voorbeelden uit de streek.
De druiven worden beschreven als afkomstig van ongeveer 50 jaar oude stokken op een zonnige helling in Beauroy. Die ligging, samen met de arme, kalkhoudende bodems met kleine stenen, geeft de wijn zijn herkenbare spanning: rijp fruit aan de ene kant, zilt-minerale precisie aan de andere. Binnen Chablis Premier Cru is Beauroy een naam die vaak wordt verbonden met body, fruitigheid en (…)Cloudy Bay Sauvignon Blanc
15
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Op voorraad
Cloudy Bay Sauvignon Blanc is een van die witte wijnen waarbij Marlborough meteen herkenbaar wordt: levendig, aromatisch en met een strakke frisheid die de rijpe fruittonen mooi scherp houdt. De druiven komen grotendeels uit wijngaarden op de vlakte van de Wairau Valley, waar de vrij drainerende, kiezelrijke bodems een belangrijke basis vormen voor deze stijl Sauvignon Blanc.
In de kelder kiest Cloudy Bay vooral voor vergisting in roestvrij staal, zodat de frisse en aromatische kant van de wijn helder naar voren komt. Een klein deel van de blend krijgt echter een andere behandeling, met vergisting op hout en deels wilde gisten. Dat geeft extra textuur en diepte zonder het directe, citrusgedreven karakter van de wijn weg te nemen.
Binnen het assortiment van (…)Pouilly Fume Premier Millesime 2022
27360° view beschikbaar
Pouilly Fume Premier Millesime 2022
Op voorraad
Pouilly-Fumé Premier Millésime 2022 van Domaine Bouchié-Chatellier is een droge witte Loire-wijn uit Saint-Andelain, gemaakt van 100% sauvignon blanc, de druif die in deze streek ook Blanc Fumé wordt genoemd. Dit is geen eenvoudige basiswijn, maar een geselecteerde cuvée van het domein, afkomstig van gekozen percelen met oude stokken op de heuvel boven de Loire.
Wat deze wijn vooral interessant maakt, is de combinatie van rijp fruit en de uitgesproken bodeminvloed van Saint-Andelain. De druiven komen van silexrijke klei met schelpenrijk Kimmeridgien-materiaal, een herkomst die in deze cuvée duidelijk gekozen is voor meer concentratie, structuur en die typische vuursteenachtige spanning waar Pouilly-Fumé om bekend staat.
Klein Constantia 2018 50cl
61
Klein Constantia 2018 50cl
Op voorraad
Klein Constantia Vin de Constance 2018 is een natuurlijke zoete witte wijn uit Constantia, in de Western Cape van Zuid-Afrika. Hij wordt gemaakt van Muscat de Frontignan en behoort tot de historische Vin de Constance-cuvée van het domein. In het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles waarbij het verhaal minstens even belangrijk is als het etiket: een wijn die zoetheid, frisheid en herkomst samenbrengt op een bijzonder verfijnde manier.
De jaargang 2018 kreeg zijn vorm door een uitzonderlijk lang en traag groeiseizoen, met koele nachten en een late oogst. De druiven werden niet in één keer geplukt, maar in 21 afzonderlijke plukgangen van begin februari tot half april. Zo kon Klein Constantia partijen combineren met frisse zuren, rijpere (…)Zeni Passito Bianco Del Veneto Demi (37,5cl)
25360° view beschikbaar
Zeni Passito Bianco Del Veneto Demi (37,5cl)
Nog maar 3 in voorraad!
Zeni Passito Bianco del Veneto Demi is een witte zoete passito uit Veneto, afkomstig van Cantina F.lli Zeni in Bardolino, bij het Gardameer. Het halve flesformaat van 37,5 cl past mooi bij het type wijn: geconcentreerd, bedoeld om rustig te schenken bij dessert, foie gras of als glas op zichzelf.
De wijn wordt gemaakt van Garganega en Chardonnay uit de provincie Verona. Voor deze passito selecteert Zeni de trossen met de hand op optimale rijpheid, waarna ze 3 tot 4 maanden indrogen in kleine kratten. Een deel van de druiven ontwikkelt daarbij edele rotting, wat bijdraagt aan de intensiteit en diepte van de wijn.
Na het indrogen worden de druiven zacht geperst en gebruikt men enkel de eerste most. De trage vergisting in barriques en de rijping van 12 tot 16 (…)Cloudy Bay Chardonnay
15360° view beschikbaar
Cloudy Bay Chardonnay
Op voorraad
Cloudy Bay Chardonnay laat mooi zien hoe Marlborough meer kan brengen dan alleen uitgesproken frisheid. Voor deze wijn combineert Cloudy Bay fruit uit verschillende wijngaarden, met warme kiezelbodems in de Wairau Valley en koelere kleigronden in de Southern Valleys. Die tegenstelling is precies wat de wijn interessant maakt: rijpheid aan de ene kant, spanning en elegantie aan de andere.
Na een zachte persing gaat de wijn deels naar Franse eiken barriques en grotere cuves, waarna hij 11 maanden rust voor de uiteindelijke assemblage. De houtinvloed is aanwezig, maar niet bedoeld om het fruit te overschaduwen. De malolactische gisting geeft extra ronding en textuur, terwijl de wijn zijn frisse lijn behoudt.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een (…)Aile D'Argent Du Chateau Mouton Rothschild 2020
LAATSTE STUKS149
Aile D'Argent Du Chateau Mouton Rothschild 2020
Op voorraad
Aile d'Argent 2020 is de droge witte wijn van Château Mouton Rothschild in Bordeaux. Dat maakt hem meteen bijzonder: een witte cuvée van een domein dat vooral bekendstaat om zijn grote rode wijnen, maar dat sinds de aanplant van witte druivenrassen in de jaren 1980 ook een eigen witte identiteit heeft opgebouwd.
De jaargang 2020 bestaat uit 66% Sauvignon en 34% Sémillon. De druiven komen van percelen met zandige en grindrijke bodems op het terroir van Mouton Rothschild in Pauillac, al verschijnt de wijn als Bordeaux blanc. Het was een vroeg jaar, met een oogst van 24 tot en met 28 augustus, bewust vroeg ingezet om frisheid en aromatische finesse te bewaren.
In de kelder werd gekozen voor een stijl zonder schilcontact en zonder (…)Aile D'Argent Du Chateau Mouton Rothschild 2021
LAATSTE STUKS62
Aile D'Argent Du Chateau Mouton Rothschild 2021
Op voorraad
Aile d'Argent du Château Mouton Rothschild 2021 is de droge witte Bordeaux van Château Mouton Rothschild. Voor een domein dat vooral met grote rode Pauillac wordt geassocieerd, heeft deze witte wijn een eigen plaats: hij komt voort uit witte druivenrassen die sinds de vroege jaren 1980 op het domein werden aangeplant door Philippine de Rothschild.
De assemblage van 2021 bestaat uit Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris en Sémillon. Het jaar zelf gaf de wijn een koeler, fris en meer gespannen profiel, met druiven die tussen 6 en 20 september werden geoogst. Een deel van de wijn onderging malolactische omzetting om de uitgesproken frisheid wat ronder te maken, terwijl opvoeding met deels nieuw eikenhout vooral textuur en diepte toevoegt zonder als dominante (…)Alberelli Di Giodo Bianco 2021
59360° view beschikbaar
Alberelli Di Giodo Bianco 2021
Op voorraad
Alberelli Di Giodo Bianco 2021 is een witte wijn uit Terre Siciliane IGT, afkomstig uit het Etna-gebied op Sicilië. Binnen het project van Carlo Ferrini en Bianca Ferrini krijgt Carricante hier een heel precieze vertaling: hooggelegen, vulkanisch, noordelijk georiënteerd en bewust zonder houtrijping opgevoed.
De druiven komen van een bijzonder kleine wijngaard van 0,40 hectare, met ongeveer 50 jaar oude stokken op 800 tot 900 meter hoogte. De naam Alberelli verwijst naar de alberello-aanplant, een traditionele struikvorm die hier past bij de vulkanische omgeving. Van de jaargang 2021 werden slechts 3.000 flessen gemaakt, waardoor deze wijn binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans vooral interessant is voor wie Siciliaanse witte wijn zoekt met herkomstgevoel en (…)Alberelli Di Giodo Bianco 2022
59
Alberelli Di Giodo Bianco 2022
Op voorraad
Alberelli Di Giodo Bianco 2022 is een witte wijn uit Terre Siciliane, gemaakt van Carricante uit de Etna-zone. De naam Alberelli verwijst naar de traditionele struikvorm waarin de oude wijnstokken worden geleid, een detail dat meteen iets vertelt over de herkomst van deze wijn: kleine hooggelegen percelen op de noordelijke hellingen van de Etna, met vulkanische zwarte puimsteenbodems.
Achter Giodo staat Carlo Ferrini, en bij deze Bianco ligt de nadruk duidelijk op precisie en herkomst. De wijn vergist in roestvrij staal en rijpt daarna op de eigen lie, zonder houtopvoeding. Daardoor blijft de stijl helder en strak, terwijl het liecontact extra textuur geeft. De combinatie van Carricante, hoogte en vulkanische bodem komt hier vooral naar voren in frisheid, ziltigheid en een (…)Altano White
7
Altano White
Op voorraad
Altano White laat een frisse kant van de Douro zien. Niet als port, maar als droge, stille witte wijn uit Portugal, gemaakt door de familie Symington. De druiven komen uit hoger gelegen wijngaarden, waar koelere omstandigheden helpen om aroma en levendigheid in de wijn te bewaren.
De assemblage van Malvasia Fina, Viosinho, Moscatel Galego en Arinto geeft deze witte Douro zijn aromatische uitstraling, terwijl de rijping van vier maanden in roestvrijstalen tanks de nadruk op frisheid houdt. Dat maakt Altano White helder, direct en fruitgedreven, met voldoende spanning om niet zwaar aan te voelen.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze wijn graag bij klanten die een Portugese witte wijn zoeken met meer karakter dan een eenvoudige terraswijn, maar zonder (…)Altano White Riserva 2021
LAATSTE STUKS15360° view beschikbaar
Altano White Riserva 2021
Niet beschikbaar voor verzending
Altano White Riserva 2021 laat mooi zien hoe een witte Douro-wijn tegelijk fris en gestructureerd kan zijn. Deze Portugese wijn van Symington komt uit hooggelegen wijngaarden in Provesende en Valença do Douro, op ongeveer 500 tot 600 meter hoogte. Die ligging speelt een belangrijke rol: ze helpt de frisheid en zuren te bewaren, iets wat duidelijk past bij het levendige karakter van deze jaargang.
De blend bestaat uit Arinto, Viosinho, Rabigato en Códega do Larinho. Voor een groot deel werd de wijn op vat vergist en sur lie opgevoed, met rijping in Frans en Hongaars eikenhout en een klein aandeel acaciahout. Malolactische fermentatie werd vermeden om de spanning in de wijn te behouden. Daardoor krijgt deze witte wijn meer volume en textuur dan een eenvoudige, (…)Altano White Riserva 2021 (Schade: Etiket vuil, beschadigd of ontbrekend)
SCHADE15360° view beschikbaar
Altano White Riserva 2021 (Schade: Etiket vuil, beschadigd of ontbrekend)
Allerlaatste in voorraad!
Altano White Riserva 2021 laat mooi zien hoe een witte Douro-wijn tegelijk fris en gestructureerd kan zijn. Deze Portugese wijn van Symington komt uit hooggelegen wijngaarden in Provesende en Valença do Douro, op ongeveer 500 tot 600 meter hoogte. Die ligging speelt een belangrijke rol: ze helpt de frisheid en zuren te bewaren, iets wat duidelijk past bij het levendige karakter van deze jaargang.
De blend bestaat uit Arinto, Viosinho, Rabigato en Códega do Larinho. Voor een groot deel werd de wijn op vat vergist en sur lie opgevoed, met rijping in Frans en Hongaars eikenhout en een klein aandeel acaciahout. Malolactische fermentatie werd vermeden om de spanning in de wijn te behouden. Daardoor krijgt deze witte wijn meer volume en textuur dan een eenvoudige, (…)Jouw voordeel: € 2,36 / 15%
Altano White Riserva 2022
20
Altano White Riserva 2022
Op voorraad
Altano White Riserva 2022 is een Portugese witte wijn uit de Douro, gemaakt binnen het Altano-assortiment van Symington. Het is een wijn die duidelijk meer wil zijn dan een frisse terraswijn: de combinatie van Douro-druiven zoals Viosinho, Gouveio, Rabigato en Códega do Larinho geeft hem structuur, terwijl de stijl toch gericht blijft op levendigheid en drinkplezier.
Wat deze jaargang interessant maakt, is de manier waarop frisheid en rijping samenkomen. De gisting start in roestvrij staal en gaat daarna verder in eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer acht maanden op de gistdroesem in vat, met nog wat flesrijping voor hij op de markt komt. Dat verklaart waarom de houttoets aanwezig is zonder de wijn zwaar te maken.
Binnen het aanbod van (…)Altano White Riserva 2023
19
Altano White Riserva 2023
Op voorraad
Altano White Riserva 2023 laat een andere kant van de Douro zien: wit, verfijnd en met duidelijk meer diepte dan een eenvoudige frisse witte wijn. De familie Symington werkt hier met druiven uit hooggelegen wijngaarden, op 500 tot 600 meter hoogte. Dat hoogteverschil is belangrijk, want het helpt de wijn zijn frisse zuren en spanning te bewaren.
Viosinho vormt de basis van de blend, aangevuld met Códega do Larinho, Arinto, Gouveio en Rabigato. Dat zijn inheemse witte druivenrassen die goed passen bij de Douro en hier worden gebruikt voor een wijn met aromatische expressie, structuur en frisheid.
Wat deze Altano Reserva White extra interessant maakt, is de opvoeding. Een deel vergist in roestvrij staal, terwijl de wijn verder 11 maanden sur lie rijpt in (…)Alto De Cantenac Brown 2021
29
Alto De Cantenac Brown 2021
Op voorraad
Alto De Cantenac Brown 2021 laat een andere kant zien van Château Cantenac Brown: geen rode Margaux, maar een droge witte Bordeaux Blanc uit Frankrijk. Het domein schrijft de naam zelf als AltO, een muzikale verwijzing die mooi aansluit bij de andere wijnen van het château.
De wijn is gemaakt van 90% Sauvignon Blanc en 10% Sémillon, afkomstig van een koel perceel van 1,80 hectare met klei- en kalkrijke bodem. Dat geeft deze witte Bordeaux zijn frisse, strakke basis, terwijl de vergisting en rijping in Franse eikenhouten vaten vooral zorgen voor extra textuur en vorm. Het hout is aanwezig in de opbouw van de wijn, niet als overheersende smaakmaker.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie witte (…)Alto De Cantenac Brown 2022
28
Alto De Cantenac Brown 2022
Op voorraad
AltO de Cantenac Brown 2022 laat een andere kant zien van een domein dat vooral met Margaux wordt geassocieerd. Dit is de droge witte Bordeaux van Château Cantenac Brown, afkomstig uit een kleine wijngaard van ongeveer 1,8 hectare op fris klei-kalkterroir. De wijn wordt gemaakt van 90% Sauvignon Blanc en 10% Sémillon, een verhouding die ook in de aanplant terugkomt.
Wat deze 2022 interessant maakt, is de combinatie van precisie en zorgvuldige opvoeding. De druiven werden eind augustus geoogst, langzaam geperst onder inert gas en vergist in barriques. Daarna rijpte de wijn op Franse eikenhouten barriques, grotendeels vaten die al één wijn hadden gezien, met een klein aandeel nieuw hout. Daardoor blijft de nadruk niet op hout liggen, maar op (…)Bibi Graetz Colore Bianco 2021
LAATSTE STUKS215360° view beschikbaar
Bibi Graetz Colore Bianco 2021
Uitsluitend op bestelling
Bibi Graetz Colore Bianco 2021 is geen alledaagse Toscaanse witte wijn. Deze Toscana Bianco IGT komt van Isola del Giglio, waar Bibi Graetz de witte interpretatie van zijn Colore-lijn maakt uit 100% Ansonica, lokaal ook bekend als Inzolia.
De herkomst speelt hier een grote rol. De druiven komen van het Pietrabona-vignet, een terraswijngaard in het zuidoosten van het eiland, dicht bij zee. Oude stokken, een rotsachtige en zanderige bodem met graniet, zon, wind en zoute zeelucht vormen samen de omgeving waarin deze wijn ontstaat. De lage, lokaal aangepaste alberello-leiding helpt de planten beschermen tegen de wind.
Voor 2021 beschreef de producent een warm groeiseizoen, met voldoende waterreserves uit de winter en verkoelende zeebries tijdens de rijping. Na (…)Bibi Graetz Testamatta Bianco 2021
89
Bibi Graetz Testamatta Bianco 2021
Op voorraad
Bibi Graetz Testamatta Bianco 2021 is de witte zijde van de Testamatta-lijn: een droge Toscaanse wijn onder Toscana Bianco IGT, gemaakt van 100% Ansonica. De druiven komen van Isola del Giglio, voor de Toscaanse kust, en voor deze jaargang specifiek uit de Serrone-wijngaard.
Die herkomst maakt deze wijn bijzonder. Serrone ligt op terrassen in het zuidoosten van het eiland, gericht naar zee, met arme, rotsachtige granietbodems. De oude Ansonica-stokken, volgens de technische fiche tot circa 100 jaar oud, staan geleid volgens de lokale alberello alla gigliese-vorm. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze wijn graag in de categorie witte wijnen met een uitgesproken plaatsgevoel: zee, graniet en mediterrane warmte spreken hier duidelijk mee.
De vinificatie (…)Bibi Graetz Testamatta Bianco 2022
89
Bibi Graetz Testamatta Bianco 2022
Op voorraad
Bibi Graetz Testamatta Bianco 2022 is een droge witte wijn uit Toscane, maar niet uit het klassieke binnenlandbeeld van de regio. Deze wijn komt van het eiland Giglio, voor de Toscaanse kust, en wordt volledig gemaakt van Ansonica, een lokaal wit druivenras met een sterke band met het eiland.
De druiven komen van vier hooggelegen, terrasvormige wijngaarden: Serrone, Radice, Scopeto en Olivello. Granietbodems, noordelijke ligging, zon en zeewind vormen hier samen de achtergrond van de wijn. Dat verklaart waarom Testamatta Bianco 2022 niet alleen om rijpheid draait, maar ook om frisheid, spanning en een uitgesproken maritieme toets.
In de kelder kiest Bibi Graetz voor een combinatie van roestvrij staal en barriques. Een groot deel vergist en rijpt op de lie in (…)Bibi Graetz Testamatta Wit 2023
85
Bibi Graetz Testamatta Wit 2023
Op voorraad
Bibi Graetz Testamatta Wit 2023 is een Toscaanse witte wijn met een heel eigen herkomstverhaal. De wijn komt van Isola del Giglio en wordt gemaakt van 100% Ansonica, afkomstig uit hooggelegen, terrasvormige wijngaarden met granietrots en granietzand. Dat eilandkarakter is belangrijk: de wijn wordt niet alleen gedragen door rijp fruit, maar ook door spanning, ziltigheid en een duidelijke minerale lijn.
De druiven worden met de hand geoogst en in Giglio Castello verwerkt. Na een koele start van de vergisting in roestvrij staal gaat een groot deel van de wijn verder in barriques, waar hij op de lie rijpt met bâtonnage. Dat verklaart waarom Testamatta Bianco 2023 tegelijk fris en gestructureerd aanvoelt: de staalrijping bewaart precisie, terwijl het lie-contact extra (…)
