Whisky
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Arran The Bodega Sherry Incl. Tube
28
Arran The Bodega Sherry Incl. Tube
Op voorraad
Arran The Bodega Sherry is een Schotse single malt van het Isle of Arran die duidelijk kiest voor een volle, sherry-gerijpte stijl. De naam zet meteen de toon: dit is geen ingetogen whisky rond rook of ziltigheid, maar een botteling waarin fruit, kruidigheid en een bescheiden houttoets de hoofdrol krijgen.
De botteling is uitgebracht op vatsterkte, met een alcoholpercentage van 55,8%. Dat geeft deze Arran een krachtige aanwezigheid in het glas en laat de sherryrijping rechtstreeks spreken, zonder dat er een leeftijdsaanduiding nodig is om zijn plaats in het assortiment te bepalen.
Bij Drankenshop Broekmans merken we dat dit type Arran vaak aanslaat bij liefhebbers die een expressieve single malt zoeken met meer diepte dan een standaard botteling, maar zonder (…)Edradour 12y Caledonia Incl. Tube
68360° view beschikbaar
Edradour 12y Caledonia Incl. Tube
Op voorraad
Edradour 12y Caledonia is een Highland single malt met een duidelijk eigen gezicht: 12 jaar oud, gebotteld op 46% en gerijpt op first fill sherryvaten. Die combinatie geeft deze whisky een uitgesproken donkere, rijke richting, zonder dat hij zijn frisse kant volledig verliest.
De bijnaam Caledonia geeft de fles extra persoonlijkheid. Leuk detail is dat deze uitgave gesigneerd is door Dougie MacLean, een gerenommeerde Schotse zanger. Dat maakt hem niet zomaar een Edradour met leeftijdsaanduiding, maar een botteling met een stukje Schotse culturele context rond zich.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans plaatsen we deze whisky graag bij klanten die houden van sherrygerijpte single malt met diepte: fruit, hout, chocoladeachtige tonen en kruidigheid (…)Berry Bros Speyside 12y (Berry Bros Classic Range)
52
Berry Bros Speyside 12y (Berry Bros Classic Range)
Op voorraad
Berry Bros Speyside 12y is een Schotse single malt uit de Classic Range van Berry Bros, gebotteld op 45,3%. De naam zegt meteen veel over de stijl: Speyside, twaalf jaar oud, en gekozen door een onafhankelijke bottelaar met een duidelijke focus op klassieke whiskyprofielen.
De rijping op sherryvaten geeft deze whisky zijn plaats binnen een rijkere, kruidigere Speyside-stijl, zonder dat het profiel zwaar of rokerig wordt. De nadruk ligt eerder op kruidigheid, met fruit, bloemen en hout als meer ingetogen ondersteuning.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie een verzorgde single malt zoekt met leeftijd, herkomst en vatstijl duidelijk op het etiket, maar zonder overbodige opsmuk.
In de smaakervaring (…)Wolfburn Aurora Sherry Incl. Doos
48360° view beschikbaar
Wolfburn Aurora Sherry Incl. Doos
Op voorraad
Wolfburn Aurora Sherry laat mooi zien hoe deze Highland single malt zijn zachte kant opzoekt zonder zijn levendige distillaat uit het oog te verliezen. De spirit rijpte op een combinatie van bourbonvaten en Oloroso sherryvaten, waardoor de whisky niet alleen rondheid meekrijgt, maar ook een fruitige en licht kruidige laag.
Wat deze Wolfburn extra interessant maakt, is de manier waarop hij tot stand komt: lange fermentatie, trage distillatie en rijping in de nieuwgebouwde warehouses. Dat zijn geen losse details, maar elementen die samen verklaren waarom deze dram zo soepel en verzorgd overkomt.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we Wolfburn Aurora Sherry graag bij de single malts voor wie een zachte, fruitgedreven whisky zoekt met net genoeg diepte van (…)Glendronach Ode Embers Incl. Doos
34
Glendronach Ode Embers Incl. Doos
Op voorraad
Glendronach Ode Embers laat een andere kant van Glendronach zien: een Highland single malt waarin turfrook een duidelijke, maar beheerste rol krijgt. Volgens de producent is dit een eerbetoon aan tradities van vroeger, en dat maakt hem bijzonder binnen het sherrygedreven karakter waarvoor deze botteling staat.
De whisky rijpte voornamelijk in Oloroso sherryvaten en kreeg extra diepte via Pedro Ximénez-vaten. Daardoor draait hij niet alleen om rook, maar vooral om de combinatie van donkere zoetheid, kruiden en geroosterde tonen. Het alcoholpercentage van 48,4% geeft de whisky voldoende draagkracht zonder dat het verhaal volledig door kracht wordt bepaald.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Glendronach vooral bij liefhebbers die sherrygerijpte (…)Ardnamurchan Sherry
72
Ardnamurchan Sherry
Op voorraad
Ardnamurchan Sherry is een Highland single malt die duidelijk gebouwd is rond sherryvatrijping, maar zonder dat het een eenvoudige zoete whisky wordt. De rijping gebeurde volledig op sherryvaten, met een duidelijke nadruk op Oloroso en een kleinere inbreng van Pedro Ximénez. Dat geeft deze botteling een stevige basis, terwijl de combinatie van geturfde en niet-geturfde spirit voor extra diepte en spanning zorgt.
Wat deze uitgave bij Drankenshop Broekmans interessant maakt, is dat Ardnamurchan hier verschillende keuzes samenbrengt die veel zeggen over de stijl van de distilleerderij: een beperkte editie van 21.000 flessen, gebotteld op 50%, niet koud gefilterd en met natuurlijke kleur. Het voelt daardoor als een whisky die dicht bij zijn oorspronkelijke karakter (…)Glenfarclas 105 Incl. Tube
35360° view beschikbaar
Glenfarclas 105 Incl. Tube
Op voorraad
Glenfarclas 105 is een Speyside single malt die meteen duidelijk maakt waar hij voor staat: kracht, sherry-invloed en een uitgesproken Schots maltkarakter. Met zijn alcoholpercentage van 60% is dit geen voorzichtige whisky, maar een stevige botteling voor wie graag intensiteit in het glas heeft.
De rijping op sherryvaten geeft deze Glenfarclas zijn belangrijkste richting. In het smaakprofiel komen fruitigheid en kruidigheid duidelijk naar voren, ondersteund door lichtere hout- en florale tonen. Turf of ziltigheid spelen hier geen rol van betekenis; de nadruk ligt eerder op de warme, kruidige en fruitige kant van Speyside whisky.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is Glenfarclas 105 vooral interessant als krachtige sherry-gerijpte single (…)Glendronach 12y New Incl. Doos
23360° view beschikbaar
Glendronach 12y New Incl. Doos
Op voorraad
Glendronach 12y New is een Highland single malt die heel duidelijk rond sherryrijping is opgebouwd. Niet als afwerking, maar volledig gerijpt op sherryvaten. Dat maakt deze 12 jaar oude whisky meteen herkenbaar: hij zoekt zijn diepte in gedroogd fruit, kruiden, zoetere druiventonen en een donkere, volle stijl.
De combinatie van Oloroso en Pedro Ximénez speelt hierin een belangrijke rol. Oloroso brengt vooral de droge fruitigheid en kruidigheid naar voren, terwijl Pedro Ximénez meer richting druiven en zoetheid duwt. Samen geven ze deze Glendronach een uitgesproken sherrykarakter zonder dat het verhaal technisch hoeft te worden; in het glas draait het vooral om warmte, rijpheid en een rijke Highland-signatuur.
Binnen het whiskyassortiment van (…)Chivas Regal Extra Incl. Doos
22360° view beschikbaar
Chivas Regal Extra Incl. Doos
Op voorraad
Chivas Regal Extra is een Schotse blended whisky waarin de nadruk ligt op een ronde, toegankelijke stijl met extra diepte uit sherryrijping. Binnen de wereld van Chivas Regal neemt deze botteling een iets rijkere plaats in dan een puur lichte blend, zonder zijn soepele karakter te verliezen.
De sherry matured invloed geeft deze whisky een warme toets, ondersteund door zachte fruitigheid, lichte kruidigheid en een bescheiden houtaccent. Dat maakt hem herkenbaar als Chivas Regal, maar met een duidelijker accent op ronde smaak en zachtere warmte.
Bij Drankenshop Broekmans merken we dat Chivas Regal Extra vaak wordt gekozen door klanten die een bekende Schotse blend zoeken met net wat meer smaaklaag dan de klassieke stijl. Met zijn alcoholpercentage van 40% (…)*Vintage* Ardbeg 1974 Duthy Samaroli Incl. Doos
VERZAMELAAR350360° view beschikbaar
*Vintage* Ardbeg 1974 Duthy Samaroli Incl. Doos
Allerlaatste in voorraad!
Vintage Ardbeg 1974 Duthy Samaroli is een Islay single malt die meteen om aandacht vraagt door zijn herkomst, jaargang en presentatie op vatsterkte. Gedistilleerd in 1974 en gebotteld op 59%, draagt deze whisky een uitgesproken historische lading zonder dat daar veel uitleg voor nodig is.
De combinatie van Ardbeg, Islay en sherryvatrijping geeft deze botteling een duidelijke identiteit. Het profiel wijst op een stevige kern van turf, ziltigheid, kruidigheid en fruit, met hout eerder als ondersteunende laag dan als overheersend element. Dat maakt de whisky vooral interessant als een krachtige, karaktervolle Ardbeg waarin meerdere lijnen samenkomen.
Met 2400 gebottelde flessen en de status van collectors item behoort dit tot het soort releases waar je niet (…)*Vintage* Bunnahabhain Auld Acquaintance 1968 Hogmany Edition
VERZAMELAAR
*Vintage* Bunnahabhain Auld Acquaintance 1968 Hogmany Edition
Uitsluitend op bestelling
De Vintage Bunnahabhain Auld Acquaintance 1968 Hogmany Edition is een Schotse single malt van Islay met een datum die meteen blijft hangen: 31 december 1968. Dat maakt deze uitgave meer dan alleen een oude whisky; het is een specifieke vintage, verbonden aan één duidelijk moment in de tijd.
De whisky rijpte op sherryvaten en werd gebotteld op vatsterkte, met een alcoholpercentage van 43,8%. Die combinatie geeft deze Bunnahabhain een serieuze plaats binnen het klassieke maltsegment, zonder dat hij wordt voorgesteld als een standaardrelease.
Met een oplage van 2002 flessen, de aanduiding als collector's item en het feit dat het om laatste flessen gaat, heeft deze botteling duidelijk een schaars karakter. Binnen het assortiment van Drankenshop (…)Aber Falls Sherry Cask
35
Aber Falls Sherry Cask
Op voorraad
Aber Falls Sherry Cask laat mooi zien hoe eigenzinnig een single malt uit Wales kan zijn. Hij wordt gemaakt in Abergwyngregyn, in Noord-Wales, met 100% Welshe gerst. Dat geeft deze whisky een duidelijke herkomst, zonder dat hij zwaar op leeftijd of traditie hoeft te leunen.
De rijping op zorgvuldig geselecteerde sherryvaten geeft hem extra diepte en rondheid, terwijl het karakter van de distillatie herkenbaar blijft. Dat is precies wat deze botteling interessant maakt: de invloed van het vat is aanwezig, maar neemt de whisky niet volledig over.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een aantrekkelijke keuze voor wie een single malt zoekt met een expressieve, fruitig-kruidige stijl en een iets stevigere 47% alcoholsterkte. Geen overdreven (…)Aber Falls Sherry Malt
32360° view beschikbaar
Aber Falls Sherry Malt
Op voorraad
Aber Falls Sherry Malt is een Welshe single malt whisky waarin de rijping op sherryvaten centraal staat. Niet als zwaar of rokerig statement, maar als een manier om de whisky een kruidige en bloemige richting te geven, met fruit en hout meer op de achtergrond.
Wat deze whisky interessant maakt, is dat hij uit Wales komt, een herkomst die binnen single malt minder vanzelfsprekend aanvoelt dan de klassieke whiskyregio's. Bij Drankenshop Broekmans past hij daardoor mooi in het aanbod voor wie graag single malt ontdekt buiten de meest bekende paden, zonder meteen naar een uitgesproken turf- of cask strength-stijl te gaan.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft Aber Falls Sherry Malt toegankelijk in opbouw. De whisky draagt geen leeftijdsaanduiding, waardoor de (…)Aberlour A'bunadh Batch 81 Incl. Tube
42360° view beschikbaar
Aberlour A'bunadh Batch 81 Incl. Tube
Op voorraad
Aberlour A'bunadh Batch 81 is een Speyside single malt die meteen duidelijk maakt waar de nadruk ligt: sherryrijping, kracht en een uitgesproken kruidige kant. Met 61,6% alcohol is dit geen voorzichtige whisky, maar een stevige uitgave waarin de invloed van het sherryvat centraal staat.
Omdat er geen leeftijdsaanduiding op staat, draait deze botteling minder om jaartallen en meer om stijl. Batch 81 past binnen het idee van een krachtige Aberlour waarin kruidigheid de boventoon voert, ondersteund door lichtere toetsen van fruit, bloemen en hout. Rook of ziltigheid spelen hier geen rol in het profiel.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral een fles voor wie Speyside graag van zijn intensere kant ontdekt, met sherryrijping als (…)Aberlour A'bunadh Batch 84
LAATSTE STUKS97360° view beschikbaar
Aberlour A'bunadh Batch 84
Uitsluitend op bestelling
Aberlour A'bunadh Batch 84 is een Speyside single malt die zijn verhaal niet ophangt aan een leeftijdsaanduiding, maar aan kracht, sherryrijping en batch-karakter. Met zijn alcoholpercentage van 61,2% staat deze whisky duidelijk in het teken van cask strength: intens, direct en bedoeld om de volle indruk van de rijping te laten spreken.
De sherryrijping geeft deze Aberlour zijn belangrijkste richting. In plaats van een lichtvoetige Speyside-stijl toont Batch 84 een steviger profiel waarin fruit, kruidigheid en hout merkbaar aanwezig zijn. Dat maakt hem interessant voor wie Aberlour graag van zijn rijkere, krachtigere kant ontdekt.
Bij Drankenshop Broekmans merken we dat A'bunadh vaak aandacht krijgt van klanten die specifiek zoeken naar een sherry matured (…)Amrut Intermediate Sherry
154360° view beschikbaar
Amrut Intermediate Sherry
Op voorraad
Amrut Intermediate Sherry is een Indiase single malt die vooral interessant is door zijn combinatie van sherry-rijping en botteling op vatsterkte. Met 57,1% alcohol blijft deze whisky dicht bij zijn oorspronkelijke kracht, waardoor hij een stevige en directe indruk maakt zonder dat er een leeftijdsaanduiding op het etiket nodig is.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans neemt deze Amrut een mooie plaats in voor wie graag buiten de klassieke Schotse paden kijkt. India als herkomst geeft deze single malt meteen een eigen identiteit, terwijl de naam Intermediate Sherry duidelijk aangeeft waar de nadruk van deze uitgave ligt: een rijping waarin sherryvaten een belangrijke rol spelen.
De geschenkverpakking maakt hem bovendien geschikt om cadeau te (…)Ardbeg 2000 23y Y2k Incl. Doos
VERZAMELAAR350
Ardbeg 2000 23y Y2k Incl. Doos
Op voorraad
Ardbeg 2000 23y Y2k is een Islay single malt met een duidelijke focus: een 23 jaar oude whisky van Ardbeg, gedistilleerd in 2000 en gerijpt op sherryvaten. Die combinatie maakt hem meteen boeiend voor wie Ardbeg graag in een rijpere, meer door tijd gevormde context ontdekt.
De naam legt de nadruk op het jaar 2000, terwijl de leeftijd van 23 jaar aangeeft dat dit geen alledaagse jonge Islay-release is. De sherryrijping voegt een extra laag toe aan het bekende krachtige distilleerderijkarakter, zonder dat de beschikbare gegevens een zwaar houtgedreven profiel suggereren.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans neemt deze botteling vooral een plaats in voor liefhebbers die zoeken naar een bijzondere Ardbeg met verzamelwaarde. Dat er nog slechts laatste (…)Ardnamurchan Sauternes
LAATSTE STUKS74
Ardnamurchan Sauternes
Uitsluitend op bestelling
Ardnamurchan Sauternes is een Highland single malt waarin zoetheid en turf bewust naar elkaar toe worden gebracht. Voor deze AD/ Sauternes Cask Release koos Ardnamurchan voor een geturfde uitvoering: eerst rijping op bourbonvaten, daarna een tweede rijping op Sauternes-vaten. Dat geeft deze whisky zijn herkenbare spanning tussen rijp fruit, honingachtige zoetheid, rook en een zilte maritieme toets.
Wat deze editie interessant maakt, is dat de Sauternes-invloed niet als losse zoete laag aanvoelt, maar samenwerkt met het rokerige distillaat. De whisky blijft stevig en uitgesproken, gebotteld op 50% en zonder chill-filtering, waardoor hij zijn volle textuur en intensiteit behoudt.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die meteen een (…)Armorik 15y 2025
101
Armorik 15y 2025
Uitsluitend op bestelling
Armorik 15y 2025 is een Franse single malt die zijn verhaal niet zoekt in spektakel, maar in herkomst, rijping en een verzorgde botteling. De whisky wordt gemaakt met Franse en Bretonse gerst en ondergaat een dubbele distillatie in koperen ketelkolven. Dat geeft deze 15 jaar oude uitgave een duidelijke ambachtelijke basis, met voldoende ruimte voor het distillaat zelf.
De rijping op sherryvaten geeft extra diepte aan het profiel, zonder dat het geheel zwaar of overdreven wordt neergezet. Met 46% alcohol, natuurlijke kleur en zonder koude filtratie blijft de whisky dicht bij zijn oorspronkelijke staat. Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die vooral interessant wordt door de combinatie van leeftijd, Franse herkomst en een klassieke sherry-invloed.
Armorik Sherry Cask
23
Armorik Sherry Cask
Op voorraad
Armorik Sherry Cask laat mooi zien hoe een Franse single malt een duidelijk eigen plaats kan innemen binnen de whiskywereld. Deze Armorik is volledig gerijpt in sherryvaten en wordt gebotteld op 46%, waardoor de whisky voldoende kracht behoudt zonder zijn ronde kant te verliezen.
Wat hem vooral interessant maakt, is de combinatie die in de productinformatie wordt omschreven als de rijkdom van Bretoens en Spaans terroir. Dat geeft deze whisky geen zwaar of log profiel, maar eerder een overvloedige stijl waarin rijpheid, kruidigheid en fruitige frisheid samenkomen.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit een fijne keuze voor wie een sherrygerijpte single malt zoekt met intensiteit, maar ook met elegantie en levendigheid. De sherry-invloed (…)Armorik Yeun Elez Small Batch Cask Strength Incl. Doos
91360° view beschikbaar
Armorik Yeun Elez Small Batch Cask Strength Incl. Doos
Op voorraad
Armorik Yeun Elez Small Batch Cask Strength laat een avontuurlijke kant van Franse single malt zien. Voor Yeun Elez werkte Armorik met geturfde spirit en een experimenteel rijpingspad, waarbij verschillende vaten werden onderzocht. Deze gelimiteerde uitgave brengt dat werk samen in een small batch die volledig uit sherryvaten komt.
De samenstelling is precies genoeg om interessant te worden: 80% sherry butts van Amerikaanse eik en 20% sherry butts van Spaanse eik. De whisky werd gedistilleerd in februari 2020, rijpte vier jaar in Bretonse kelders en werd in juni 2024 gebotteld op vatsterkte, met een stevige 56,3% alcohol. Er zijn slechts 1.200 flessen van deze editie.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral een mooie keuze voor wie (…)Arran 30y Incl. Doos
799
Arran 30y Incl. Doos
Op voorraad
Arran 30y is een single malt die vooral indruk maakt door tijd. Dertig jaar rijping geeft deze whisky een duidelijke plaats binnen de meer prestigieuze uitgaven van Arran, met een herkomst uit oude en zeldzame sherry hogsheads uit de beginjaren van de distilleerderij.
Wat deze uitgave mooi typeert, is dat Arran dicht bij zijn eigen stijl blijft: niet koud gefilterd en volledig natuurlijk van kleur. De nadruk ligt op de whisky zoals hij uit de vaten komt, zonder cosmetische ingrepen, met een fruitig, kruidig en houtgerijpt karakter dat past bij zijn lange verblijf op vat.
Bij Drankenshop Broekmans zien we dit als een fles voor liefhebbers die niet alleen naar leeftijd kijken, maar ook naar herkomst en presentatie. De luxueuze houten kist met koperen accenten (…)Arran Signature #4 Sherry
114
Arran Signature #4 Sherry
Op voorraad
Arran Signature #4 Sherry sluit de Signature Series af met een duidelijke keuze voor diepte en sherry-invloed. Deze vierde en laatste editie, ook voorgesteld als Sherry Serenade, werd geselecteerd en gesigneerd door Distillery Manager Stewart Bowman. Je voelt aan alles dat dit geen gewone sherrygerijpte Arran is, maar een gerichte interpretatie van wat het fruitige, elegante distillaat kan doen wanneer het volledig in het teken van sherryvaten staat.
De basis bestaat uit een 9 jaar oude, ongeturfde single malt die volledig rijpte op First Fill Oloroso Hogsheads. Daar werden vaten van Pedro Ximénez en Amontillado uit warehouses 1 en 4 aan toegevoegd. Die combinatie verklaart waarom deze botteling zo gourmand en gelaagd overkomt: Oloroso geeft structuur en donkere (…)Arran The Explorers Series N°4 Drumadoon Point Incl. Doos
VERZAMELAAR350
Arran The Explorers Series N°4 Drumadoon Point Incl. Doos
Uitsluitend op bestelling
Arran The Explorers Series N°4 Drumadoon Point is een Schotse single malt van de Isle of Arran met een duidelijke focus op rijping en uitgavekarakter. De combinatie van 23 jaar leeftijd, sherryrijping en botteling op vatsterkte van 49,5% geeft deze whisky meteen een serieuze plaats binnen de reeks.
Dit is geen anonieme standaardexpressie, maar nummer 4 uit The Explorers Series, gebotteld in een oplage van 9.000 flessen. Omdat het om de laatste flessen gaat en de whisky ook als collectors item wordt aangeduid, krijgt hij een zekere schaarste mee zonder dat het verhaal alleen rond verzamelwaarde hoeft te draaien. Voor wie Arran graag volgt, is dit vooral een volwassen moment uit het huis, met een naam die rechtstreeks verwijst naar Drumadoon Point.
Bij (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over whisky
Wat is whisky?
Whisky is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gemaakt van vergiste granen (zoals gerst, maïs, rogge of tarwe) en vervolgens gerijpt in houten vaten, meestal eiken. Het resultaat is een complexe drank met aroma’s die kunnen variëren van fruitig en bloemig tot rokerig, kruidig of houtachtig.
Over het algemeen genomen moet een drank voldoen aan de volgende basisvoorwaarden om whisky genoemd te mogen worden:
-
Gemaakt van granen
-
Gefermenteerd met gist
-
Gedistilleerd tot maximaal ±94,8% alcohol (zodat smaak behouden blijft)
-
Gerijpt in houten vaten
-
Gebotteld met minimaal 40% alcohol
Welke whisky is lekker?
Welke whisky is lekker? Welke whisky is goed? Het antwoord op die vragen is zo specifiek en zo persoonlijk dat we ze onmogelijk kunnen beantwoorden voor iedereen. In ons assortiment whisky vind je meer dan 3000 bottelingen terug die elk hun eigen smaak en profiel hebben, om daar objectief een universeel "lekkere whisky" uit aan te duiden is onbegonnen werk.
Je kan op verschillende manieren op zoek gaan naar de whisky die jij zelf lekker vindt. Ofwel start je vanuit whisky met een vrij vlak en neutraal smaakprofiel en ga je van daaruit uitbreiden en op verkenning gaan, maar andere liefhebbers verkiezen om te starten bij de extremen om snel te ontdekken waar ze absoluut niet van houden. Wij zouden die tweede aanpak niet aanraden, omdat whisky met een uitgesproken karakter vaak een "aqcuired taste" is, iets waar je geleidelijkaan naartoe werkt en waar je tijdens het opbouwen van je smaakpalet vaak een appreciatie voor leert ontwikkelen.
Ben je op zoek naar een whisky voor iemand anders en heb je geen enkel idee wat hij drinkt en waar hij van houdt? Beperk je dan ook tot whisky met een licht en evenwichtig smaakprofiel. Bij de meeste van onze whisky vind je een smaakprofiel waarbij de whisky wordt beoordeeld van 0 tot 3 op zes basispijlers: turf, kruidig, ziltig, houtig, bloemig en fruitig. Koop je blindelings een whisky voor iemand anders, beperk je dan tot whisky waarbij geen van de zes pijlers doorschieten. Weet je wel wat voor whisky de gelukkige drinkt, dan kan je die whisky met een beetje geluk ook in ons assortiment terugvinden en kan je van daaruit op zoek gaan naar andere whisky die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.
Is whisky Schots of Iers?
Zowel Schotland als Ierland claimt de oorsprong van whisky, en beide landen hebben een rijke geschiedenis in het distilleren van deze drank. De vroegste schriftelijke vermelding van whisky komt uit Ierland, uit de 12e eeuw. Maar Schotland heeft de kunst van het whisky maken tot in de perfectie gebracht en is tegenwoordig wereldwijd beroemd om zijn whisky's. Uiteindelijk is whisky zowel Schots als Iers, elk met zijn eigen unieke tradities en smaken.
Wat is Schotse whisky?
Aanvullend op de basisregels om van whisky te kunnen spreken, zijn er voor Schotse whisky nog een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Moet volledig in Schotland geproduceerd en gerijpt worden
-
Minimaal 3 jaar rijping in eiken vaten
-
Enkel water en karamelkleur (E150a) mogen worden toegevoegd
Welke Schotse streken zijn bekend om hun whisky?
Schotland is opgedeeld in een aantal regio's die elk hun eigen, typische whisky maken. Hoeveel het er precies zijn, hangt er vanaf hoe nauwkeurig je ze wil beschrijven.
Op het Schotse vasteland spreken we over
- Highland (Ben Nevis, Ardnamurchan, Edradour, ...)
- Lowland (Johnny Cree, Lochlea, Auchentoshan, ...)
- Campbeltown (Springbank, Kilkerran, Longrow, ...)
- Speyside (Benriach, Tomintoul, Glenglassaugh, ...)
Als eerste eiland wordt Islay steeds apart genoemd. Vanuit Islay komen voornamelijk geturfde whisky's zoals Bowmore, Port Ellen, Bruichladdich en Ardbeg.
Daarnaast vind je rond Schotland nog een aantal eilanden, de "Islands" genaamd. Binnen die groep wordt er vaak nog een onderscheid gemaakt tussen
- Isle of Arran
- Isle of Harris
- Jura
- Mull (Ledaig, Tobermory, ...)
- Orkney (Highland Park, Scapa, ...)
- Skye (Talisker, ...)
Wat is Ierse whiskey?
Om van Ierse whiskey te kunnen spreken moet de drank voldoen aan een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Geproduceerd en gerijpt in Ierland
-
Minimaal 3 jaar rijping in houten vaten
-
Vaak drievoudig gedistilleerd, maar dit is niet verplicht
Wat is Amerikaanse whiskey?
Voor Amerikaanse whisky gelden ook weer een aantal specifieke regels, als aanvulling op de basisrichtlijnen om van whisky te mogen spreken.
Voor bourbon whiskey:
-
Minstens 51% maïs in de graanmix
-
Gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten
-
Gedistilleerd tot max. 80% alcohol
-
In het vat maximaal 62,5% alcohol
-
Geen toevoegingen toegestaan (behalve water)
Voor rye whiskey moet er minstens 51% rogge gebruikt worden.
Tennessee whiskey volgt dezelfde richtlijnen als bourbon, maar moet via houtskool gefilterd worden.
Wat is het verschil tussen "whisky" en "whiskey"
Het verschil in terminologie hangt samen met het land van oorsprong. In principe wordt er steeds gesproken over "whisky", behalve wanneer het gaat om spirits uit de Verenigde Staten of uit Ierland. In die landen wordt consequent de term "whiskey" gebruikt.
Wat is het verschil tussen single malt, blended en grain whisky?
Single malt whisky komt van één distilleerderij en wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Deze whisky’s hebben vaak een uitgesproken en karaktervol smaakprofiel. Blended whisky is een mix van verschillende whisky’s (zowel malt als grain) en is meestal zachter en toegankelijker. Grain whisky wordt gemaakt van andere granen zoals maïs of tarwe en wordt vaak gebruikt in blends, maar bestaat ook als aparte botteling met een lichtere stijl.
Wat is een "no age statement" whisky?
Als er bij een whisky "NAS" of "No Age Statement" wordt vermeld, dan wil dat zeggen dat er geen leeftijd op de fles wordt vermeld.
Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend. Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky. In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.
Wat is een "single cask" whisky?
Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Een single cask is op die manier dus altijd uniek van smaak en profiel, en nooit helemaal te vergelijken met soortgelijke flessen die niet uit hetzelfde vat komen.
Wat is een whisky op "vatsterkte" ?
Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Cask Strength whisky heeft een hoger alcoholpercentage en dit kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.
Wat betekent de term non-chill filtered?
De term non-chill filtered, of bekende variaties daarop zoals "unchilled filtered" of "niet koud gefilterd", wijst er op dat de spirit niet koud gefilterd werd voor het bottelen. Tijdens koud filteren ("chill filtration") wordt de whisky afgekoeld tot rond het vriespunt en daarna gefilterd. Door dit proces worden bepaalde stoffen uit de spirit verwijderd zoals vetzuren, eiwitten en esters.
Whisky die dat specifiek filterproces niet ondergaan hebben een aantal specifieke eigenschappen: ze hebben vaak meer karakter, het mondgevoel is voller en olieachtiger en er blijven meer smaakstoffen behouden. Doordat ze meer body hebben voelen ze vaak romiger aan in de mond en zijn de aroma's intenser. Het nadeel van het overslaan van koud filteren is dat de whisky troebelder kan zijn.
De meeste whisky op de markt is chill filtered omdat het een heldere en consistente spirit oplevert in de fles en in het glas, zelfs met toevoeging van ijs of water. Die consistentie leidt tot een betere presentatie en tot minder kans op klachten van consumenten. Unchill filtered whisky is om dezelfde reden vooral populair bij liefhebbers en puristen, omdat zij weten en begrijpen waarom hun whisky is zoals hij is. Om die reden wordt "chill filtered" meestal niet expliciet vermeld, maar "unchill filtered" wel.
Wat is een geturfde whisky?
De term "turf", vaak ook omschreven als "rokerig", "smoked" of "peated" is een onderdeel van het smaakprofiel dat erg typisch en herkenbaar is bij whisky.
Geturfde whisky roept geuren op van een kampvuur aan zee, een rokerige houtskoolgrill, en soms zelfs medicinale, ziltige tonen die doen denken aan de Schotse kust. Deze whisky’s hebben een diepgang en karakter die liefhebbers ofwel betoveren of afschrikken.
Turf is een organisch materiaal dat bestaat uit samengeperste plantenresten, eeuwenlang gevormd in moerasachtige gebieden. In Schotland, waar peated whisky zijn oorsprong vindt, is turf van oudsher gebruikt als brandstof. Dit werd later een integraal onderdeel van het whiskyproductieproces en resulteerde in de unieke rokerige smaak waar deze whisky's om bekendstaan.
De kenmerkende smaak van peated whisky ontstaat in de moutfase van de whiskyproductie. Gerst wordt eerst geweekt in water en vervolgens uitgespreid om te kiemen. Tijdens dit proces begint de gerst suikers te ontwikkelen die later nodig zijn voor de fermentatie. Zodra de gerst begint te kiemen, wordt het drogen onderbroken door een vuur van brandende turf. De rook trekt in de gerst en impregneert deze met fenolen — de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de rokerige smaak.
Welke whisky past bij mijn smaak (zoet, rokerig, fruitig…)?
Whisky kan je grofweg indelen op basis van smaakprofielen. Hou je van zoet? Ga dan voor whisky’s met tonen van vanille, karamel of honing (vaak gerijpt op bourbonvaten). Liever fruitig? Kies voor Speyside of Ierse whisky’s met frisse appel- en citrusaroma’s. Ben je fan van krachtige, rokerige smaken, dan zijn Islay whisky’s een goede keuze. Wie van kruidige of houtachtige tonen houdt, kan eerder richting whisky’s met sherryvatrijping kijken.
Welke whisky is goed voor beginners?
Voor beginners zijn toegankelijke, zachte whisky’s zonder te veel rook of complexiteit ideaal. Denk aan fruitige en licht zoete stijlen, zoals veel Ierse whisky’s of zachte Schotse Speyside whisky’s. Die hebben vaak tonen van appel, honing en vanille en zijn makkelijk drinkbaar. Vermijd in het begin sterk rokerige (peated) whisky’s, omdat die smaak voor sommigen te intens is. Van daaruit kan je geleidelijk ontdekken welke stijlen je het meest liggen.
Welke whisky is een goed cadeau?
Een goede cadeauwhisky is meestal een veilige, toegankelijke keuze die bij veel mensen in de smaak valt. Kies bijvoorbeeld een bekende single malt met een zacht en gebalanceerd profiel, of een mooie fles in een geschenkverpakking.
Ken je de smaak van de ontvanger? Dan kan je gerichter kiezen: een rokerige whisky voor liefhebbers van krachtige smaken, of een fruitige en zachte variant voor beginners. Twijfel je? Dan zit je met een klassieke, niet-rokerige whisky altijd goed.
Wat betekent de aanduiding PPM bij een whisky?
De afkorting PPM wordt gebruikt om de intensiteit van de turfsmaak in een geturfde whisky te beschrijven. De afkorting PPM staat voor Phenol parts Per Million, en hoe hoger het getal hoe intenser de turfsmaak is. Een whisky met 10 PPM heeft een subtiel rokerig karakter terwijl een whisky met 50 PPM of hoger een echte rookbom kan zijn.
Hoe sterk is whisky?
Wanneer men spreekt over de "sterkte" van drank, dan bedoelt men daar meestal het alcoholpercentage (ABV) mee.
Whisky is een gereguleerd product, dat wil zeggen dat er aan een aantal voorwaarden voldaan moet worden alvorens men het eindproduct "whisky" mag noemen. Eén van de regels is het minimum alcoholpercentage: in de EU (waaronder Scotch en Ierse whiskey), de VS en Canada moet whisky minimaal 40% alcohol per volume bevatten om whisky genoemd te mogen worden.
Veel standaardbottelingen liggen rond 40–43%, sommige kwaliteits- of “non-chill filtered”-uitgaven kiezen 46% ABV. In de VS komen bourbon en rye ook vaak voor op 45–50% ABV (bijv. Bottled-in-Bond op 50%). In Japan is 40–43% gebruikelijk. “Cask strength” of “barrel proof” whiskies worden onverdund gebotteld en zitten daardoor hoger in sterkte: veelal tussen ongeveer 50% en 65%. Regionale uitzonderingen bestaan, zoals India waar veel whiskies rond 42,8% ABV worden gebotteld,
Voor doorsnee commerciële whisky’s is 40–46% de normale bandbreedte, en de meeste whisky zal je dan ook binnen dat bereik vinden.
Wat betekent de aanduiding "proof" bij whisky?
Misschien heb je op flessen ook al eens "proof" zien staan, bijvoorbeeld "100 proof". Het is een alternatieve manier om de sterkte van whisky aan te duiden en wordt vandaag enkel nog in de VS gebruikt. De formule is gelukkig eenvoudig, de "proof"waarde is eigenlijk het dubbel van het alcoholgehalte (ABV). Een fles "100 proof" komt met andere woorden overeen met 50% alcohol.
Wat bedoelt men met "small batch"?
“Small batch” is een term die aangeeft dat de whisky geproduceerd is in relatief kleine hoeveelheden per batch (productieronde). In plaats van enorme volumes die continu worden gemengd, selecteerde de distilleerder slechts een beperkt aantal vaten of ingrediënten om samen te brengen. Het idee erachter is om meer controle over kwaliteit, smaak en consistentie te hebben, bijvoorbeeld door enkele zorgvuldig gekozen vaten te blenden om een specifiek smaakprofiel te bereiken.
Small Batch suggereert vaak ambachtelijkheid en aandacht voor detail, maar het is geen strikt gereguleerde term. Er bestaat dus geen vaste definitie van hoeveel “small” precies is, en dat kan sterk verschillen per producent.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure whisky?
Het prijsverschil zit vaak in factoren zoals rijpingstijd, gebruikte vaten, productiemethode en zeldzaamheid. Duurdere whisky’s hebben meestal langer gerijpt of zijn afkomstig uit bijzondere vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en diepgang. Dat betekent echter niet dat een duurdere whisky altijd “lekkerder” is. Smaak blijft persoonlijk, en er zijn ook betaalbare whisky’s van uitstekende kwaliteit die perfect passen bij jouw voorkeur.
Wat betekent de leeftijd op een whiskyfles?
De leeftijd op een whiskyfles geeft aan hoe lang de whisky minimaal heeft gerijpt op vat. Bij blends betekent dit dat de jongste whisky in de mix die leeftijd heeft.
Tijdens die rijping ontwikkelt de whisky zijn smaak, kleur en aroma’s. Hoe langer de rijping, hoe meer invloed het vat heeft op het eindresultaat.
Welke whisky is geschikt als belegging?
Ben je op zoek naar een fles als belegging, dan zijn de referenties die wij aanduiden als "Verzamelaar" vaak een goede keuze. Het is echter geen garantie op succes, sommige flessen stijgen in waarden, andere niet en in een enkel geval drijft een plotselinge hype de prijs ineens de hoogte in. Hou om die reden altijd het advies van Jan Broekmans zelf in het achterhoofd: koop geen whisky als belegging die je zelf nooit zou willen drinken. Gaat de prijs niet omhoog, dan heb je tenminste nog het plezier ervan om ze zelf op te drinken.
Is oudere whisky altijd beter?
Niet noodzakelijk. Oudere whisky kan complexer en zachter zijn, maar verliest soms ook frisse of fruitige eigenschappen. De kwaliteit hangt af van veel factoren, zoals het vat en de omstandigheden waarin de whisky rijpt.
Uiteindelijk is “beter” een kwestie van smaak. Sommige jongere whisky’s kunnen verrassend levendig en karaktervol zijn en perfect aansluiten bij wat je zoekt.
Rijpt whisky verder in de fles?
Nee, whisky rijpt enkel op vat. Zodra de whisky gebotteld is, stopt het rijpingsproces volledig.
De smaak blijft in principe stabiel, al kan een geopende fles na lange tijd wel licht veranderen door contact met zuurstof. Daarom bewaar je whisky best goed afgesloten en uit direct zonlicht.
Wordt whisky slecht?
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage, wat betekent dat het vrijwel onbeperkt houdbaar is. Als je een fles whisky hebt die goed is afgesloten, dan kun je die jaren, zelfs decennia, bewaren zonder dat de smaak of kwaliteit verslechtert. Wel kan de smaak veranderen als de whisky wordt blootgesteld aan licht, lucht of temperatuurschommelingen. Wanneer er teveel lucht in de fles zit ten opzichte van vloeistof dan kan er eveneens "oxidatie" optreden, hetgeen de smaak en intensiteit ervan rechtstreeks beïnvloedt.
Een open fles whisky zal na verloop van tijd dus vaak wat van zijn aroma's verliezen, maar "slecht" wordt het niet.
Zorg er voor dat je je fles op een koele, donkere plek bewaart en goed afsluit na elk gebruik, en dat de fles altijd minstens voor een kwart gevuld is (hoe minder lucht er in de fles zit, hoe minder oxidatie er op kan treden). Restjes kan je best omgieten naar kleinere, goed van de buitenlucht afsluitbare samplefjes (apothekersflesjes zijn ideaal, glazen karaffen niet), of je kan de originele fles kunstmatig opvullen met bijvoorbeeld knikkers om het volume lucht in de fles te verkleinen.
Wat is een onafhankelijke bottelaar?
Onafhankelijke bottelaars zijn ondernemers die whisky van bestaande distilleerderijen opkopen om deze vervolgens zelf te bottelen of te blenden. Ze zijn niet betrokken bij het eigenlijke productieproces, maar ze zorgen voor de verdere ontwikkeling van de whisky. Dit houdt in dat ze zelf de vaten selecteren en bepalen hoelang de whisky rijpt, om zo een uniek eindproduct te creëren.
Sommige whisky's worden exclusief aan onafhankelijke bottelaars verkocht en worden niet gebruikt voor het assortiment van de oorspronkelijke distilleerderij. Voorbeelden van dergelijke bottelaars zijn Signatory, Douglas Laing, en Cadenhead's.
Daarnaast bestaan er ook 'geheime bottelingen', waarbij de bottelaar niet onthult van welke distilleerderij de vaten afkomstig zijn.
Onafhankelijke bottelingen zijn meestal single casks. Ze worden vaak niet gekleurd, zijn meestal non-chill filtered en erg beperkt verkrijgbaar, wat het product alleen maar unieker maakt. Dit vormt een heerlijke afwisseling ten opzichte van reguliere whisky's, zou je kunnen zeggen.
In welk glas schenk je whisky?
Het klassieke glas waarin whisky heel vaak geschonken wordt, heet een tumbler. Dit is een laag, recht en breed glas. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hun whisky te drinken uit deze glazen vanwege de traditie en het gevoel dat het geeft. Dit glas heeft een brede, cilindrische vorm en een dikke bodem, waardoor het perfect is om te gebruiken bij het mixen van whisky met andere dranken zoals bijvoorbeeld cola of water, of wanneer je ijs wil toevoegen aan je whisky. Het wordt het vaakst gebruikt bij bourbon en blended whisky.
Fijnproevers kiezen echter liever voor een tulpvormig glas, omdat dit de aroma's beter bundelt in de neus. Snifters en copita glazen hebben bijvoorbeeld zo'n vorm, maar worden nog altijd vaker geassocieerd met cognac en sherry. De algemene consensus lijkt daarom te zijn dat het Glencairn glas meestal nog altijd de beste keuze is om de betere whisky maximaal tot zijn recht te laten komen. Het voordeel van alle drie is dat je het glas op zo'n manier vast kan houden dat je lichaamswarmte de spirit in je glas niet op gaat warmen.
Drink je whisky met ijs?
De meest beladen vraag is wel of je whisky op kamertemperatuur of "on the rocks" hoort te drinken. Wij nemen geen standpunt in over goed of fout en raden iedereen aan om vooral te genieten op de manier die het best bij hen past. Als jij een bepaalde whisky lekkerder vindt met ijs in plaats van op kamertemperatuur, wie zijn wij dan om je dat plezier te ontnemen?
Dat gezegd zijnde zijn er wel een aantal verschillen: een whisky op kamertemperatuur verdampt gemakkelijker, waardoor de neus intenser is als bij een gekoelde whisky. Het gebruik van ijs verdunt de whisky dan weer, waardoor de smaak en intensiteit af kunnen nemen van zodra dat ijs begint te smelten in je glas. Whiskystenen kunnen een goed alternatief zijn als je niet houdt van een whisky op kamertemperatuur maar tegelijkertijd ook niet wilt dat je spirit verdund wordt door het smeltende ijs in je glas.
Moet je water toevoegen aan whisky?
Water toevoegen aan whisky is geen must, maar kan wel helpen om aroma’s beter vrij te maken. Vooral bij whisky’s met een hoger alcoholpercentage kan een paar druppels water de smaak toegankelijker maken.
Het belangrijkste is persoonlijke voorkeur: drink whisky zoals jij hem het lekkerst vindt, puur, met water of eventueel met ijs.
Wat is een "dram"?
Met een "dram" wordt gewoonlijk één serving whisky bedoeld. De hoeveelheid van een dram ligt rond de 3cl, sommigen serveren 2,5cl en andere gaan tot 3,5cl. Uit een sample of miniflesje van 5cl haal je in principe net 2 drams, genoeg om een spirit met tweeën te ontdekken.
Handig om te onthouden als je zelf ooit een proeverij wil organiseren: uit een standaard fles van 70cl met een standaard filling level haal je:
- 35 drams van 2cl (tip: de bottle pilot op onze webshop doseert exact 2cl)
- 28 drams van 2,5cl
- 23 drams van 3cl
- 20 drams van 3,5cl
Reken echter niet te strict als je een proeverij organiseert, en hou altijd enkele drams op reserve voor het geval er geknoeid wordt bij het inschenken of de fles niet exact 70cl spirit bevat (bij oudere bottelingen kan het filling level doorheen de tijd lichtjes afnemen door natuurlijke processen). En vergeet de host van je tasting natuurlijk niet mee te rekenen!
Wat betekent "angel's share"?
De term “angel’s share” verwijst naar het deel van een whisky (of andere gerijpte spirit) dat tijdens het rijpingsproces in het vat langzaam verdampt. Terwijl de drank jarenlang in houten vaten ligt te rijpen, ontsnapt er telkens een kleine hoeveelheid alcohol en water door de poriën van het hout. Dit verlies kan oplopen tot ongeveer 2% per jaar, afhankelijk van factoren zoals klimaat, opslagplaats en type vat. De naam is poëtisch bedoeld: men zegt dat dit deel “voor de engelen” is.
Hoewel het technisch gezien een verlies is voor de distilleerder, speelt de angel’s share een cruciale rol in de ontwikkeling van smaak en aroma. Door de verdamping concentreren de overblijvende smaken zich, en het contact met het hout zorgt voor complexiteit zoals vanille, kruiden en fruitige tonen. In warmere klimaten (zoals bij rum) is de angel’s share doorgaans groter, waardoor de rijping sneller verloopt dan bijvoorbeeld in koelere whiskyregio’s zoals Schotland.
Hoe begin ik aan Schotse whisky?
Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.
Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.
Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.
Hoe begin ik aan Ierse whiskey?
Ooit domineerde Ierse whiskey de wereld. Eind 19e eeuw kwam meer dan 70% van alle whiskey uit Ierland. Maar oorlogen, handelsconflicten en de drooglegging in de VS zorgden voor een dramatische terugval. In 1980 bleven er nog amper twee distilleerderijen over. Vandaag is dat beeld volledig gekeerd. Ierland telt opnieuw tientallen distilleerderijen en het aanbod gaat van eenvoudige instapflessen tot zeldzame collector’s items van duizenden euro’s.
Maar zoals altijd geldt: duurder betekent niet automatisch beter. Wat krijg je eigenlijk voor je geld? En vanaf welk punt betaal je vooral voor prestige? Je leest er meer over in onze blogpost Ierse whiskey uitgelegd: van pubklassiekers tot miljoenenflessen.
Hoe begin ik aan Japanse whisky?
In 1918 vertrok een jonge Japanse student Masataka Taketsuru naar Schotland met één duidelijk doel: leren hoe je whisky maakt. Hij studeerde in Glasgow, liep stage bij verschillende distilleerderijen en noteerde obsessief elk detail van het proces. Die notities zouden later de basis vormen van de Japanse whisky-industrie.
Vandaag is Japanse whisky een fenomeen. Flessen gaan voor tienduizenden euro’s onder de hamer, distilleerderijen kunnen de vraag amper bijhouden en het aantal producenten is geëxplodeerd. Maar tegelijk maakt dat het ook verwarrend: waar begin je als je het gewoon wil drinken?
Je ontdekt er alles over in onze blogpost Japanse whisky uitgelegd: van instap tot onvindbaar.
Waar kan ik whisky kopen?
Basiswhisky en no-name whisky vind je in elke winkel of supermarkt, maar jij wil ongetwijfeld wat meer. Dan zit je goed bij Drankenshop Broekmans, want in ons assortiment van bijna 3000 whisky's komen alle merken, alle distilleerderijen, alle bottelaars, alle smaakprofielen en alle prijsklasses aan bod.
