Whisky
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Arran 10y Incl. Tube
44
Arran 10y Incl. Tube
| 1 review
Op voorraadArran 10y laat mooi zien waarom deze single malt zo vaak terugkomt in gesprekken met whiskyliefhebbers. Hij komt van de Isle of Arran en wordt gepresenteerd als een frisse, levendige malt met de klassieke Arran-signatuur: veel vanille, duidelijke citrus en een zachte, vlotte drinkbaarheid.
De rijping op sherry- en bourbonvaten geeft deze 10 jaar oude whisky een herkenbare combinatie van zoetheid, fruit en lichte kruidigheid, zonder dat het zwaar of rokerig wordt. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we hem graag bij de Schotse single malts die vooral overtuigen door helderheid en charme: fruitig, bloemig aangezet en met net genoeg eik en kruid om spanning te houden.
Met zijn alcoholpercentage van 46% blijft hij serieus genoeg voor wie graag bewust proeft, maar (…)Glengoyne 10y Incl. Doos
19360° view beschikbaar
Glengoyne 10y Incl. Doos
Op voorraad
Glengoyne 10y is een Highland single malt die zijn charme haalt uit helderheid en herkenbare smaak. Geen zwaar aangezette stijl, maar een propere, gouden whisky waarin groene appel, toffee en een zachte nootachtige toets mooi naar voren komen.
De combinatie van sherry- en bourbonvaten geeft deze 10 jaar oude Glengoyne een ronde maar frisse indruk. De moutige finish sluit daar netjes bij aan, met een subtiele aanraking van zachte eik zonder dat het hout de bovenhand neemt.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die vaak ter sprake komt wanneer iemand een toegankelijke maar verzorgde single malt zoekt met fruit, zachte zoetheid en een zuivere afdronk.
In de geur opent Glengoyne 10y zoet, met koffie, popcorn en een (…)Miyagikyo Single Malt Incl. Doos
50360° view beschikbaar
Miyagikyo Single Malt Incl. Doos
Op voorraad
Miyagikyo Single Malt komt uit een vallei in de Japanse Miyagi-prefectuur, waar de Hirosegawa en de Nikkagawa samenkomen. Masataka Taketsuru zag deze plek zelf als een bijzonder geschikte omgeving voor single malt whisky: zuiver water, frisse lucht en een natuurlijke luchtvochtigheid vormen er de basis voor de stijl van de distilleerderij.
Wat Miyagikyo zo herkenbaar maakt, is de lichtere en cleanere spirit. De oplopende lyne arms van de stills spelen daarin een belangrijke rol en geven de whisky zijn elegante, fruitige richting. Er wordt gewerkt met een combinatie van licht geturfde en ongeturfde mout, zonder dat turf het karakter overheerst.
Deze single malt werd in 2016 geïntroduceerd als opvolger van de eerdere standaardexpressie met (…)Yoichi Single Malt Incl. Doos
50360° view beschikbaar
Yoichi Single Malt Incl. Doos
Op voorraad
Yoichi Single Malt is een Japanse single malt met een duidelijke eigen signatuur. Hij wordt gemaakt in de originele Nikka-distilleerderij en samengesteld uit whisky van verschillende leeftijden, waardoor de nadruk niet op een leeftijdsaanduiding ligt, maar op het huiskarakter van Yoichi zelf.
Wat deze whisky bijzonder maakt, is de manier waarop de pot still met steenkool wordt gestookt. Dat geeft de whisky zijn rokerige, maritieme toets, zonder dat de fruitigheid naar de achtergrond verdwijnt. De combinatie van sherry- en bourbonvaten ondersteunt die stijl met voldoende diepte, terwijl het fruitige karakter mooi aanwezig blijft.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is Yoichi Single Malt zo'n fles die vaak terugkomt in gesprekken met klanten (…)Kilkerran Heavily Peated Batch 14
77
Kilkerran Heavily Peated Batch 14
Op voorraad
Kilkerran Heavily Peated Batch 14 laat mooi zien hoe Glengyle Distillery krachtige turfrook weet te koppelen aan de eigen Campbeltown-stijl. De mout heeft een turfgehalte van ongeveer 45 ppm, maar deze whisky draait niet alleen om rook. Het olieachtige, maritieme en verfijnde karakter van Kilkerran blijft duidelijk aanwezig.
De rijping gebeurde voor 90% op bourbonvaten en voor 10% op sherryvaten. Dat geeft deze batch een combinatie van frisheid, zoete mout en extra diepgang, zonder dat de turf zijn plaats verliest. Gebotteld op vatsterkte aan 58,3%, zonder koude filtratie en zonder toegevoegde kleurstoffen, voelt dit als een directe en krachtige weergave van wat deze reeks zo interessant maakt.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een (…)Armorik Classic Incl. Doos
19360° view beschikbaar
Armorik Classic Incl. Doos
Op voorraad
Armorik Classic laat mooi zien hoe serieus Franse single malt vandaag genomen mag worden. De Warenghem-distilleerderij begon in 1987 met whisky maken, geïnspireerd door Keltische tradities, en deze Classic sluit daar op een heel toegankelijke maar karaktervolle manier bij aan.
De whisky rijpt meer dan vijf jaar op een combinatie van bourbon- en sherryvaten en wordt niet koud gefilterd gebotteld op 46%. Dat geeft hem een frisse, fruitige kern, met rijpe appel, steranijs en gedroogd fruit op de achtergrond. Geen zware turf of uitgesproken rook, maar eerder een malt die zijn fruit en kruidigheid rustig laat spreken.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans nemen we Armorik Classic graag op als voorbeeld van een Franse single malt die niet probeert (…)Highland Park 10y Incl. Doos
4360° view beschikbaar
Highland Park 10y Incl. Doos
Nog maar 2 in voorraad!
Highland Park 10y is een Schotse single malt uit Orkney, gebotteld op 40%. De naam vertelt hier al veel: dit is een tien jaar gerijpte whisky van Highland Park, met een herkomst die binnen het Schotse whiskylandschap meteen een eigen plaats inneemt.
Wat deze uitvoering vooral interessant maakt, is de combinatie van sherry- en bourbonvaten. Zonder er meer van te maken dan de gegevens toelaten, geeft dat wel een duidelijk kader: dit is een whisky waarin rijping en vatkeuze een belangrijke rol spelen, maar waarbij het smaakprofiel eerder subtiel wordt ingevuld dan zwaar of uitgesproken.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Highland Park vooral als een single malt met lichte florale, kruidige en fruitige accenten. Voor wie een (…)Dalmore 12y Incl. Doos
68360° view beschikbaar
Dalmore 12y Incl. Doos
Op voorraad
Dalmore 12y is een Highland single malt die mooi laat zien waar The Dalmore vaak sterk in is: het samenspel tussen bourbonvaten en sherryvaten. De whisky begint zijn rijping op bourbonvaten, waarna de helft verdergaat op sherryvaten. Daarna worden beide delen opnieuw samengebracht. Dat geeft deze 12 jaar oude whisky zijn herkenbare klassieke stijl, met voldoende kracht maar ook een verzorgde elegantie.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n whisky die we graag toelichten aan klanten die willen begrijpen wat vatrijping doet met smaak. De bourboninvloed houdt de basis toegankelijk en moutig, terwijl de sherryvaten extra diepte brengen in de richting van hout, cacao, sinaas en kruidigheid.
Het is geen rokerige single malt; de nadruk ligt (…)Tomatin Cask Strength Incl. Doos
25
Tomatin Cask Strength Incl. Doos
Nog maar 2 in voorraad!
Tomatin Cask Strength is een Highland single malt die vooral draait om intensiteit en directe expressie. Met 57,5% alcohol wordt hij op vatsterkte gebotteld, waardoor de whisky dichter bij de kracht van het vat blijft dan een klassieke, teruggebrachte botteling.
De rijping op sherry- en bourbonvaten geeft deze Tomatin zijn richting: fruitigheid en kruidigheid staan duidelijk op de voorgrond, terwijl hout aanwezig blijft zonder de whisky volledig te domineren. Er is geen leeftijdsaanduiding, waardoor de nadruk niet op jaren ligt, maar op stijl, vatkeuze en kracht.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans neemt deze botteling een mooie plaats in voor wie een Highland single malt zoekt met meer grip, meer concentratie en een uitgesproken (…)Glen Garioch 12y Incl. Doos
4
Glen Garioch 12y Incl. Doos
Op voorraad
Glen Garioch 12y is een Highland single malt die zijn verhaal vooral vertelt via rijping en herkomst. Twaalf jaar rijping geeft deze whisky tijd om zich rustig te ontwikkelen, terwijl de combinatie van sherry- en bourbonvaten voor een stijl zorgt waarin fruit, zachte kruidigheid en een lichte houttoets naast elkaar staan.
Met 48% alcohol heeft deze Glen Garioch net wat meer draagkracht dan veel standaardbottelingen, zonder dat de beschikbare gegevens wijzen op een zwaar of rokerig profiel. Turf speelt hier geen rol; de nadruk ligt eerder op de klassieke single malt-lijn van rijping, vat en distillaat.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie een Schotse Highland whisky zoekt met leeftijdsaanduiding, duidelijke (…)Ledaig 12y Gmp (Gordon & Mcphail) Incl. Tube
62
Ledaig 12y Gmp (Gordon & Mcphail) Incl. Tube
Op voorraad
Ledaig 12 Years Old van Gordon & MacPhail brengt de rokerige kant van Mull duidelijk naar voren. Binnen de Discovery-reeks is dit een single malt die bedoeld is als toegankelijke kennismaking met een uitgesproken stijl: niet neutraal of voorzichtig, maar herkenbaar turfgedreven, met genoeg zoetere accenten om de rook diepte te geven.
De rijping op sherry- en bourbonvaten geeft deze 12 jaar oude whisky verschillende lagen. De turfrook staat centraal, maar daaromheen verschijnen toffee, gebakken appel, gestoofd fruit, sultana's, krenten en melkchocolade. Die combinatie maakt hem interessant voor wie rook waardeert, maar ook graag wat ronde, dessertachtige tonen in het glas vindt.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Ledaig vooral bij de single malts (…)Loch Lomond Signature Incl. Doos
12360° view beschikbaar
Loch Lomond Signature Incl. Doos
Op voorraad
Loch Lomond Signature is een Schotse blended whisky uit de Highlands, gebotteld op 40%. Het is geen whisky die zich presenteert via een leeftijdsaanduiding, maar via zijn samenstelling en stijl: een toegankelijke blend waarin sherry- en bourbonvaten samen het kader vormen.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een interessante keuze voor wie Loch Lomond wil ontdekken in een zachte, niet rokerige richting. Het smaakbeeld blijft eerder lichtvoetig, met fruitige, florale en subtiel kruidige accenten zonder uitgesproken turf, ziltigheid of zware houttoets.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via https://www.lochlomondwhiskies.com/
Het smaakprofiel van Loch Lomond Signature is licht fruitig, licht bloemig en subtiel (…)Mortlach 12y Incl. Doos
31360° view beschikbaar
Mortlach 12y Incl. Doos
Op voorraad
Mortlach 12y is een Speyside single malt die zijn verhaal vooral vertelt via rijping en stijl. De combinatie van sherry- en bourbonvaten geeft deze 12 jaar oude whisky een duidelijk fruitige richting, met hout en kruidigheid eerder als ondersteuning dan als hoofdrolspelers.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een interessante fles voor wie een Schotse single malt zoekt met herkenbare rijping, zonder dat turfrook het beeld bepaalt. Het alcoholpercentage van 43,4% houdt de whisky toegankelijk in aanzet, terwijl de vatcombinatie voldoende diepte geeft om rustig te ontdekken.
Mortlach 12y laat mooi zien hoe een Speyside whisky kan bouwen op fruit, zachte vattonen en een bescheiden kruidige laag. Meer informatie over het merk is beschikbaar (…)*Vintage* Ardbeg 1973-1988 Duthie Samaroli 20th Anniversary Bottling
VERZAMELAAR360° view beschikbaar
*Vintage* Ardbeg 1973-1988 Duthie Samaroli 20th Anniversary Bottling
Allerlaatste in voorraad!
Deze Vintage Ardbeg 1973-1988 Duthie Samaroli 20th Anniversary Bottling is een van die flessen waarbij het verhaal meteen begint bij de naam. Ardbeg, Islay, een distillatiejaar 1973 en een jubileumbotteling onder de naam Duthie Samaroli: dat zijn gegevens die samen wijzen op een uitgave met duidelijke historische lading.
De whisky werd gebotteld op 57% en draagt de invloed van sherry- en bourbonvaten. Dat hoge alcoholpercentage geeft deze single malt een krachtige presentatie, terwijl het profiel vooral inzet op turf, kruidigheid en fruitigheid. De ziltige en florale nuances blijven eerder ondersteunend, net als de houtinvloed.
Met een oplage van 540 flessen en de status van collectors item neemt deze botteling binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans een (…)Aberlour 12y
4360° view beschikbaar
Aberlour 12y
Op voorraad
Aberlour 12y is een Schotse single malt uit Speyside waarin rijping op sherry- en bourbonvaten centraal staat. Die combinatie geeft deze whisky een herkenbare plaats: niet zwaar of rokerig, maar eerder gebouwd rond kruidigheid, met fruitige, florale en zachte houttoetsen als ondersteuning.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een naam die we graag uitleggen aan klanten die Speyside willen ontdekken via een malt met leeftijdsaanduiding en een duidelijke vatinvloed. De twaalf jaar rijping geeft de whisky zijn klassieke positie, terwijl het alcoholpercentage van 40% hem toegankelijk houdt zonder het karakter van Aberlour uit het oog te verliezen.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via https://www.aberlour.com/
Het (…)Aberlour 16y Double Cask Incl. Tube
8360° view beschikbaar
Aberlour 16y Double Cask Incl. Tube
Op voorraad
Aberlour 16y Double Cask is een Speyside single malt waarin rijping en vatkeuze centraal staan. Zestien jaar geeft deze whisky de tijd om zich rustig te ontwikkelen, terwijl de combinatie van sherry- en bourbonvaten zorgt voor een stijl waarin fruit, kruidigheid en hout duidelijk aanwezig zijn zonder dat turfrook een rol speelt.
Wat deze Aberlour interessant maakt, is precies die dubbele vatbenadering. Sherryvaten brengen doorgaans een rijkere, fruitige en kruidige richting mee, terwijl bourbonvaten het geheel een andere houtinvloed geven. In deze botteling draait het dus niet om kracht of rook, maar om gelaagdheid binnen een klassieke Schotse single malt uit Speyside.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans past deze whisky mooi voor wie een (…)Aberlour Casg Annamh
28360° view beschikbaar
Aberlour Casg Annamh
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 30/10/2026Aberlour Casg Annamh is een Speyside single malt die duidelijk inzet op vatkarakter, zonder zich vast te pinnen op een leeftijdsaanduiding. De combinatie van sherry- en bourbonvaten geeft deze whisky zijn belangrijkste kader: een stijl waarin fruit, lichte kruidigheid, zachte houtinvloed en een florale toets naast elkaar mogen staan.
Met 48% alcohol heeft Casg Annamh iets meer draagkracht dan veel klassiek gebottelde single malts. Dat past goed bij een whisky die zijn expressie zoekt in de wisselwerking tussen verschillende vattypes, eerder dan in één dominant element.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Aberlour vooral bij de Speyside-whisky's voor wie een niet-geturfde single malt zoekt met sherry- én (…)Aberlour Triple Cask
26360° view beschikbaar
Aberlour Triple Cask
Op voorraad
Aberlour Triple Cask is een Schotse single malt uit Speyside waarin het vatwerk duidelijk een hoofdrol krijgt. De naam legt de nadruk op de gelaagde vatrijping, met in de beschikbare productgegevens sherry- en bourboninvloeden als belangrijke pijlers. Dat maakt dit geen whisky die vooral rond leeftijd wordt verteld, maar rond stijl en smaakopbouw.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een Aberlour die vaak aanspreekt door zijn toegankelijke maar niet vlakke profiel: fruit en kruidigheid staan duidelijk vooraan, terwijl hout eerder ondersteunend aanwezig blijft. Het alcoholpercentage van 40% houdt de whisky in een klassieke, vlot drinkbare stijl.
Voor wie Speyside single malt zoekt zonder turfrook, maar wel met een duidelijke combinatie van (…)Adelphi's Highland Malt 10y (Adelphi's Regional Range)
LAATSTE STUKS57360° view beschikbaar
Adelphi's Highland Malt 10y (Adelphi's Regional Range)
Uitsluitend op bestelling
Adelphi's Highland Malt 10y is een Schotse single malt uit de Northern Highlands, afkomstig van de Teaninich-distilleerderij. Binnen de Regional Range van Adelphi draait het hier niet om grote merknaam of massaproductie, maar om een zorgvuldig gekozen vatselectie die een duidelijke regionale signatuur laat spreken.
De whisky rijpte 10 jaar op een combinatie van bourbon- en sherryvaten. Dat geeft hem een mooi samenspel tussen zachte moutigheid, fruitige accenten en een subtiele sherry-invloed, zonder dat het hout de whisky gaat overheersen. Adelphi bottelde deze malt op 46%, zonder koude filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen, waardoor het karakter van de geselecteerde vaten zo zuiver mogelijk behouden blijft.
Bij Drankenshop Broekmans waarderen we (…)Adelphi's Private Stock Reserve Blend (Adelphi's Regional Range)
LAATSTE STUKS28
Adelphi's Private Stock Reserve Blend (Adelphi's Regional Range)
Niet beschikbaar voor verzending
Adelphi's Private Stock Reserve Blend laat zien dat een blended Scotch meer kan zijn dan alleen een eenvoudige instapwhisky. Deze blend is samengesteld uit geselecteerde malt- en graanwhisky's die rijpten op bourbon- en sherryvaten, met de nadruk op een verzorgde, consistente stijl.
Wat hem interessant maakt, is de benadering van Adelphi. De bottelaar behandelt deze blend met dezelfde zorg als zijn single malts, waardoor de whisky niet draait om kracht of extremen, maar om een toegankelijke opbouw waarin fruit, zachte vanille, mout en lichte houtinvloed elkaar rustig aanvullen.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans past deze Private Stock Reserve Blend mooi voor wie een Schotse blend zoekt met een verzorgde herkomst en een klassieke, soepele (…)Adelphi's Speyside Malt 10y (Adelphi's Regional Range)
LAATSTE STUKS57
Adelphi's Speyside Malt 10y (Adelphi's Regional Range)
Uitsluitend op bestelling
Adelphi's Speyside Malt 10y is een Schotse single malt die duidelijk de zachte, fruitige kant van Speyside naar voren brengt. Achter deze uitgave zit distillaat van Glen Elgin, een distilleerderij in het hart van de regio. Adelphi bottelt hem binnen de Regional Range in kleine batches, waardoor de whisky meer aanvoelt als een zorgvuldig gekozen interpretatie van Speyside dan als een anonieme streekwhisky.
De rijping van 10 jaar op bourbonvaten en refill sherryvaten is hier belangrijk. Die combinatie geeft ruimte aan het distillaat zelf: fruit staat voorop, met vanille, lichte honing en een bescheiden invloed van eikenhout. De sherrykant voegt eerder nuance toe dan zwaarte, met gedroogd fruit als rustige verdieping.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop (…)Amrut Greedy Angels 12y
LAATSTE STUKS350
Amrut Greedy Angels 12y
Allerlaatste 2 in voorraad!
Amrut Greedy Angels 12y is een Indiase single malt die meteen duidelijk maakt dat dit geen alledaagse uitgave is. Hij komt op vatsterkte van 60% en werd gebotteld als single cask, met slechts 240 flessen in totaal. Dat maakt hem niet alleen krachtig van opzet, maar ook uitgesproken beperkt beschikbaar.
De combinatie van 12 jaar rijping en een vatverhaal met sherry- en bourboninvloed geeft deze Amrut een uitgesproken rijk kader, zonder dat we hem hoeven te overladen met grote woorden. In het smaakprofiel ligt de nadruk duidelijk op fruit, ondersteund door merkbare hout- en kruidtonen. Dat wijst op een whisky met intensiteit, diepgang en een stevige aanwezigheid in het glas.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans neemt deze botteling vooral een (…)Ardbeg 19y Traigh Bhan 3rd Edition
VERZAMELAAR360° view beschikbaar
Ardbeg 19y Traigh Bhan 3rd Edition
Op voorraad
Ardbeg 19y Traigh Bhan 3rd Edition is een Islay single malt met een duidelijke plaats binnen het zwaardere, maritieme kamp van Schotse whisky. De naam zegt al veel: een 19 jaar oude Ardbeg, uitgebracht als derde editie van Traigh Bhan, met een distillatiedatum van 10 oktober 2001.
De rijping op sherry- en bourbonvaten geeft deze whisky een extra laag rond het uitgesproken Islay-karakter. Verwacht geen zachte, neutrale stijl, maar een whisky waarin turfrook, ziltigheid en kruidigheid duidelijk aanwezig zijn, met fruit en hout meer als ondersteuning dan als hoofdrolspelers.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral een fles voor wie Ardbeg met maturiteit zoekt: een 19-jarige release met verzamelwaarde, waarvan de laatste flessen extra (…)Ardbeg 19y Traigh Bhan 4th Edition
360° view beschikbaar
Ardbeg 19y Traigh Bhan 4th Edition
Op voorraad
Ardbeg 19y Traigh Bhan 4th Edition is een Islay single malt met een duidelijk volwassen profiel: 19 jaar rijping, gedistilleerd in 2003, en gebotteld op 46,2%. Binnen het Ardbeg-gamma is dit een whisky waarbij leeftijd, herkomst en vatkeuze samen het verhaal dragen, zonder dat het karakter van Islay naar de achtergrond verdwijnt.
De rijping op een combinatie van sherry- en bourbonvaten geeft deze 4th Edition een bredere basis dan enkel turf en zeelucht. De opgegeven stijl wijst op duidelijke turf en kruidigheid, met lichtere accenten van fruit, bloemigheid, hout en ziltigheid. Dat maakt hem interessant voor wie Ardbeg graag in een rijpere, meer gelaagde vorm ontdekt.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze fles vooral in het segment van de bijzondere (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over whisky
Wat is whisky?
Whisky is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gemaakt van vergiste granen (zoals gerst, maïs, rogge of tarwe) en vervolgens gerijpt in houten vaten, meestal eiken. Het resultaat is een complexe drank met aroma’s die kunnen variëren van fruitig en bloemig tot rokerig, kruidig of houtachtig.
Over het algemeen genomen moet een drank voldoen aan de volgende basisvoorwaarden om whisky genoemd te mogen worden:
-
Gemaakt van granen
-
Gefermenteerd met gist
-
Gedistilleerd tot maximaal ±94,8% alcohol (zodat smaak behouden blijft)
-
Gerijpt in houten vaten
-
Gebotteld met minimaal 40% alcohol
Welke whisky is lekker?
Welke whisky is lekker? Welke whisky is goed? Het antwoord op die vragen is zo specifiek en zo persoonlijk dat we ze onmogelijk kunnen beantwoorden voor iedereen. In ons assortiment whisky vind je meer dan 3000 bottelingen terug die elk hun eigen smaak en profiel hebben, om daar objectief een universeel "lekkere whisky" uit aan te duiden is onbegonnen werk.
Je kan op verschillende manieren op zoek gaan naar de whisky die jij zelf lekker vindt. Ofwel start je vanuit whisky met een vrij vlak en neutraal smaakprofiel en ga je van daaruit uitbreiden en op verkenning gaan, maar andere liefhebbers verkiezen om te starten bij de extremen om snel te ontdekken waar ze absoluut niet van houden. Wij zouden die tweede aanpak niet aanraden, omdat whisky met een uitgesproken karakter vaak een "aqcuired taste" is, iets waar je geleidelijkaan naartoe werkt en waar je tijdens het opbouwen van je smaakpalet vaak een appreciatie voor leert ontwikkelen.
Ben je op zoek naar een whisky voor iemand anders en heb je geen enkel idee wat hij drinkt en waar hij van houdt? Beperk je dan ook tot whisky met een licht en evenwichtig smaakprofiel. Bij de meeste van onze whisky vind je een smaakprofiel waarbij de whisky wordt beoordeeld van 0 tot 3 op zes basispijlers: turf, kruidig, ziltig, houtig, bloemig en fruitig. Koop je blindelings een whisky voor iemand anders, beperk je dan tot whisky waarbij geen van de zes pijlers doorschieten. Weet je wel wat voor whisky de gelukkige drinkt, dan kan je die whisky met een beetje geluk ook in ons assortiment terugvinden en kan je van daaruit op zoek gaan naar andere whisky die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.
Is whisky Schots of Iers?
Zowel Schotland als Ierland claimt de oorsprong van whisky, en beide landen hebben een rijke geschiedenis in het distilleren van deze drank. De vroegste schriftelijke vermelding van whisky komt uit Ierland, uit de 12e eeuw. Maar Schotland heeft de kunst van het whisky maken tot in de perfectie gebracht en is tegenwoordig wereldwijd beroemd om zijn whisky's. Uiteindelijk is whisky zowel Schots als Iers, elk met zijn eigen unieke tradities en smaken.
Wat is Schotse whisky?
Aanvullend op de basisregels om van whisky te kunnen spreken, zijn er voor Schotse whisky nog een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Moet volledig in Schotland geproduceerd en gerijpt worden
-
Minimaal 3 jaar rijping in eiken vaten
-
Enkel water en karamelkleur (E150a) mogen worden toegevoegd
Welke Schotse streken zijn bekend om hun whisky?
Schotland is opgedeeld in een aantal regio's die elk hun eigen, typische whisky maken. Hoeveel het er precies zijn, hangt er vanaf hoe nauwkeurig je ze wil beschrijven.
Op het Schotse vasteland spreken we over
- Highland (Ben Nevis, Ardnamurchan, Edradour, ...)
- Lowland (Johnny Cree, Lochlea, Auchentoshan, ...)
- Campbeltown (Springbank, Kilkerran, Longrow, ...)
- Speyside (Benriach, Tomintoul, Glenglassaugh, ...)
Als eerste eiland wordt Islay steeds apart genoemd. Vanuit Islay komen voornamelijk geturfde whisky's zoals Bowmore, Port Ellen, Bruichladdich en Ardbeg.
Daarnaast vind je rond Schotland nog een aantal eilanden, de "Islands" genaamd. Binnen die groep wordt er vaak nog een onderscheid gemaakt tussen
- Isle of Arran
- Isle of Harris
- Jura
- Mull (Ledaig, Tobermory, ...)
- Orkney (Highland Park, Scapa, ...)
- Skye (Talisker, ...)
Wat is Ierse whiskey?
Om van Ierse whiskey te kunnen spreken moet de drank voldoen aan een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Geproduceerd en gerijpt in Ierland
-
Minimaal 3 jaar rijping in houten vaten
-
Vaak drievoudig gedistilleerd, maar dit is niet verplicht
Wat is Amerikaanse whiskey?
Voor Amerikaanse whisky gelden ook weer een aantal specifieke regels, als aanvulling op de basisrichtlijnen om van whisky te mogen spreken.
Voor bourbon whiskey:
-
Minstens 51% maïs in de graanmix
-
Gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten
-
Gedistilleerd tot max. 80% alcohol
-
In het vat maximaal 62,5% alcohol
-
Geen toevoegingen toegestaan (behalve water)
Voor rye whiskey moet er minstens 51% rogge gebruikt worden.
Tennessee whiskey volgt dezelfde richtlijnen als bourbon, maar moet via houtskool gefilterd worden.
Wat is het verschil tussen "whisky" en "whiskey"
Het verschil in terminologie hangt samen met het land van oorsprong. In principe wordt er steeds gesproken over "whisky", behalve wanneer het gaat om spirits uit de Verenigde Staten of uit Ierland. In die landen wordt consequent de term "whiskey" gebruikt.
Wat is het verschil tussen single malt, blended en grain whisky?
Single malt whisky komt van één distilleerderij en wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Deze whisky’s hebben vaak een uitgesproken en karaktervol smaakprofiel. Blended whisky is een mix van verschillende whisky’s (zowel malt als grain) en is meestal zachter en toegankelijker. Grain whisky wordt gemaakt van andere granen zoals maïs of tarwe en wordt vaak gebruikt in blends, maar bestaat ook als aparte botteling met een lichtere stijl.
Wat is een "no age statement" whisky?
Als er bij een whisky "NAS" of "No Age Statement" wordt vermeld, dan wil dat zeggen dat er geen leeftijd op de fles wordt vermeld.
Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend. Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky. In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.
Wat is een "single cask" whisky?
Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Een single cask is op die manier dus altijd uniek van smaak en profiel, en nooit helemaal te vergelijken met soortgelijke flessen die niet uit hetzelfde vat komen.
Wat is een whisky op "vatsterkte" ?
Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Cask Strength whisky heeft een hoger alcoholpercentage en dit kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.
Wat betekent de term non-chill filtered?
De term non-chill filtered, of bekende variaties daarop zoals "unchilled filtered" of "niet koud gefilterd", wijst er op dat de spirit niet koud gefilterd werd voor het bottelen. Tijdens koud filteren ("chill filtration") wordt de whisky afgekoeld tot rond het vriespunt en daarna gefilterd. Door dit proces worden bepaalde stoffen uit de spirit verwijderd zoals vetzuren, eiwitten en esters.
Whisky die dat specifiek filterproces niet ondergaan hebben een aantal specifieke eigenschappen: ze hebben vaak meer karakter, het mondgevoel is voller en olieachtiger en er blijven meer smaakstoffen behouden. Doordat ze meer body hebben voelen ze vaak romiger aan in de mond en zijn de aroma's intenser. Het nadeel van het overslaan van koud filteren is dat de whisky troebelder kan zijn.
De meeste whisky op de markt is chill filtered omdat het een heldere en consistente spirit oplevert in de fles en in het glas, zelfs met toevoeging van ijs of water. Die consistentie leidt tot een betere presentatie en tot minder kans op klachten van consumenten. Unchill filtered whisky is om dezelfde reden vooral populair bij liefhebbers en puristen, omdat zij weten en begrijpen waarom hun whisky is zoals hij is. Om die reden wordt "chill filtered" meestal niet expliciet vermeld, maar "unchill filtered" wel.
Wat is een geturfde whisky?
De term "turf", vaak ook omschreven als "rokerig", "smoked" of "peated" is een onderdeel van het smaakprofiel dat erg typisch en herkenbaar is bij whisky.
Geturfde whisky roept geuren op van een kampvuur aan zee, een rokerige houtskoolgrill, en soms zelfs medicinale, ziltige tonen die doen denken aan de Schotse kust. Deze whisky’s hebben een diepgang en karakter die liefhebbers ofwel betoveren of afschrikken.
Turf is een organisch materiaal dat bestaat uit samengeperste plantenresten, eeuwenlang gevormd in moerasachtige gebieden. In Schotland, waar peated whisky zijn oorsprong vindt, is turf van oudsher gebruikt als brandstof. Dit werd later een integraal onderdeel van het whiskyproductieproces en resulteerde in de unieke rokerige smaak waar deze whisky's om bekendstaan.
De kenmerkende smaak van peated whisky ontstaat in de moutfase van de whiskyproductie. Gerst wordt eerst geweekt in water en vervolgens uitgespreid om te kiemen. Tijdens dit proces begint de gerst suikers te ontwikkelen die later nodig zijn voor de fermentatie. Zodra de gerst begint te kiemen, wordt het drogen onderbroken door een vuur van brandende turf. De rook trekt in de gerst en impregneert deze met fenolen — de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de rokerige smaak.
Welke whisky past bij mijn smaak (zoet, rokerig, fruitig…)?
Whisky kan je grofweg indelen op basis van smaakprofielen. Hou je van zoet? Ga dan voor whisky’s met tonen van vanille, karamel of honing (vaak gerijpt op bourbonvaten). Liever fruitig? Kies voor Speyside of Ierse whisky’s met frisse appel- en citrusaroma’s. Ben je fan van krachtige, rokerige smaken, dan zijn Islay whisky’s een goede keuze. Wie van kruidige of houtachtige tonen houdt, kan eerder richting whisky’s met sherryvatrijping kijken.
Welke whisky is goed voor beginners?
Voor beginners zijn toegankelijke, zachte whisky’s zonder te veel rook of complexiteit ideaal. Denk aan fruitige en licht zoete stijlen, zoals veel Ierse whisky’s of zachte Schotse Speyside whisky’s. Die hebben vaak tonen van appel, honing en vanille en zijn makkelijk drinkbaar. Vermijd in het begin sterk rokerige (peated) whisky’s, omdat die smaak voor sommigen te intens is. Van daaruit kan je geleidelijk ontdekken welke stijlen je het meest liggen.
Welke whisky is een goed cadeau?
Een goede cadeauwhisky is meestal een veilige, toegankelijke keuze die bij veel mensen in de smaak valt. Kies bijvoorbeeld een bekende single malt met een zacht en gebalanceerd profiel, of een mooie fles in een geschenkverpakking.
Ken je de smaak van de ontvanger? Dan kan je gerichter kiezen: een rokerige whisky voor liefhebbers van krachtige smaken, of een fruitige en zachte variant voor beginners. Twijfel je? Dan zit je met een klassieke, niet-rokerige whisky altijd goed.
Wat betekent de aanduiding PPM bij een whisky?
De afkorting PPM wordt gebruikt om de intensiteit van de turfsmaak in een geturfde whisky te beschrijven. De afkorting PPM staat voor Phenol parts Per Million, en hoe hoger het getal hoe intenser de turfsmaak is. Een whisky met 10 PPM heeft een subtiel rokerig karakter terwijl een whisky met 50 PPM of hoger een echte rookbom kan zijn.
Hoe sterk is whisky?
Wanneer men spreekt over de "sterkte" van drank, dan bedoelt men daar meestal het alcoholpercentage (ABV) mee.
Whisky is een gereguleerd product, dat wil zeggen dat er aan een aantal voorwaarden voldaan moet worden alvorens men het eindproduct "whisky" mag noemen. Eén van de regels is het minimum alcoholpercentage: in de EU (waaronder Scotch en Ierse whiskey), de VS en Canada moet whisky minimaal 40% alcohol per volume bevatten om whisky genoemd te mogen worden.
Veel standaardbottelingen liggen rond 40–43%, sommige kwaliteits- of “non-chill filtered”-uitgaven kiezen 46% ABV. In de VS komen bourbon en rye ook vaak voor op 45–50% ABV (bijv. Bottled-in-Bond op 50%). In Japan is 40–43% gebruikelijk. “Cask strength” of “barrel proof” whiskies worden onverdund gebotteld en zitten daardoor hoger in sterkte: veelal tussen ongeveer 50% en 65%. Regionale uitzonderingen bestaan, zoals India waar veel whiskies rond 42,8% ABV worden gebotteld,
Voor doorsnee commerciële whisky’s is 40–46% de normale bandbreedte, en de meeste whisky zal je dan ook binnen dat bereik vinden.
Wat betekent de aanduiding "proof" bij whisky?
Misschien heb je op flessen ook al eens "proof" zien staan, bijvoorbeeld "100 proof". Het is een alternatieve manier om de sterkte van whisky aan te duiden en wordt vandaag enkel nog in de VS gebruikt. De formule is gelukkig eenvoudig, de "proof"waarde is eigenlijk het dubbel van het alcoholgehalte (ABV). Een fles "100 proof" komt met andere woorden overeen met 50% alcohol.
Wat bedoelt men met "small batch"?
“Small batch” is een term die aangeeft dat de whisky geproduceerd is in relatief kleine hoeveelheden per batch (productieronde). In plaats van enorme volumes die continu worden gemengd, selecteerde de distilleerder slechts een beperkt aantal vaten of ingrediënten om samen te brengen. Het idee erachter is om meer controle over kwaliteit, smaak en consistentie te hebben, bijvoorbeeld door enkele zorgvuldig gekozen vaten te blenden om een specifiek smaakprofiel te bereiken.
Small Batch suggereert vaak ambachtelijkheid en aandacht voor detail, maar het is geen strikt gereguleerde term. Er bestaat dus geen vaste definitie van hoeveel “small” precies is, en dat kan sterk verschillen per producent.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure whisky?
Het prijsverschil zit vaak in factoren zoals rijpingstijd, gebruikte vaten, productiemethode en zeldzaamheid. Duurdere whisky’s hebben meestal langer gerijpt of zijn afkomstig uit bijzondere vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en diepgang. Dat betekent echter niet dat een duurdere whisky altijd “lekkerder” is. Smaak blijft persoonlijk, en er zijn ook betaalbare whisky’s van uitstekende kwaliteit die perfect passen bij jouw voorkeur.
Wat betekent de leeftijd op een whiskyfles?
De leeftijd op een whiskyfles geeft aan hoe lang de whisky minimaal heeft gerijpt op vat. Bij blends betekent dit dat de jongste whisky in de mix die leeftijd heeft.
Tijdens die rijping ontwikkelt de whisky zijn smaak, kleur en aroma’s. Hoe langer de rijping, hoe meer invloed het vat heeft op het eindresultaat.
Welke whisky is geschikt als belegging?
Ben je op zoek naar een fles als belegging, dan zijn de referenties die wij aanduiden als "Verzamelaar" vaak een goede keuze. Het is echter geen garantie op succes, sommige flessen stijgen in waarden, andere niet en in een enkel geval drijft een plotselinge hype de prijs ineens de hoogte in. Hou om die reden altijd het advies van Jan Broekmans zelf in het achterhoofd: koop geen whisky als belegging die je zelf nooit zou willen drinken. Gaat de prijs niet omhoog, dan heb je tenminste nog het plezier ervan om ze zelf op te drinken.
Is oudere whisky altijd beter?
Niet noodzakelijk. Oudere whisky kan complexer en zachter zijn, maar verliest soms ook frisse of fruitige eigenschappen. De kwaliteit hangt af van veel factoren, zoals het vat en de omstandigheden waarin de whisky rijpt.
Uiteindelijk is “beter” een kwestie van smaak. Sommige jongere whisky’s kunnen verrassend levendig en karaktervol zijn en perfect aansluiten bij wat je zoekt.
Rijpt whisky verder in de fles?
Nee, whisky rijpt enkel op vat. Zodra de whisky gebotteld is, stopt het rijpingsproces volledig.
De smaak blijft in principe stabiel, al kan een geopende fles na lange tijd wel licht veranderen door contact met zuurstof. Daarom bewaar je whisky best goed afgesloten en uit direct zonlicht.
Wordt whisky slecht?
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage, wat betekent dat het vrijwel onbeperkt houdbaar is. Als je een fles whisky hebt die goed is afgesloten, dan kun je die jaren, zelfs decennia, bewaren zonder dat de smaak of kwaliteit verslechtert. Wel kan de smaak veranderen als de whisky wordt blootgesteld aan licht, lucht of temperatuurschommelingen. Wanneer er teveel lucht in de fles zit ten opzichte van vloeistof dan kan er eveneens "oxidatie" optreden, hetgeen de smaak en intensiteit ervan rechtstreeks beïnvloedt.
Een open fles whisky zal na verloop van tijd dus vaak wat van zijn aroma's verliezen, maar "slecht" wordt het niet.
Zorg er voor dat je je fles op een koele, donkere plek bewaart en goed afsluit na elk gebruik, en dat de fles altijd minstens voor een kwart gevuld is (hoe minder lucht er in de fles zit, hoe minder oxidatie er op kan treden). Restjes kan je best omgieten naar kleinere, goed van de buitenlucht afsluitbare samplefjes (apothekersflesjes zijn ideaal, glazen karaffen niet), of je kan de originele fles kunstmatig opvullen met bijvoorbeeld knikkers om het volume lucht in de fles te verkleinen.
Wat is een onafhankelijke bottelaar?
Onafhankelijke bottelaars zijn ondernemers die whisky van bestaande distilleerderijen opkopen om deze vervolgens zelf te bottelen of te blenden. Ze zijn niet betrokken bij het eigenlijke productieproces, maar ze zorgen voor de verdere ontwikkeling van de whisky. Dit houdt in dat ze zelf de vaten selecteren en bepalen hoelang de whisky rijpt, om zo een uniek eindproduct te creëren.
Sommige whisky's worden exclusief aan onafhankelijke bottelaars verkocht en worden niet gebruikt voor het assortiment van de oorspronkelijke distilleerderij. Voorbeelden van dergelijke bottelaars zijn Signatory, Douglas Laing, en Cadenhead's.
Daarnaast bestaan er ook 'geheime bottelingen', waarbij de bottelaar niet onthult van welke distilleerderij de vaten afkomstig zijn.
Onafhankelijke bottelingen zijn meestal single casks. Ze worden vaak niet gekleurd, zijn meestal non-chill filtered en erg beperkt verkrijgbaar, wat het product alleen maar unieker maakt. Dit vormt een heerlijke afwisseling ten opzichte van reguliere whisky's, zou je kunnen zeggen.
In welk glas schenk je whisky?
Het klassieke glas waarin whisky heel vaak geschonken wordt, heet een tumbler. Dit is een laag, recht en breed glas. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hun whisky te drinken uit deze glazen vanwege de traditie en het gevoel dat het geeft. Dit glas heeft een brede, cilindrische vorm en een dikke bodem, waardoor het perfect is om te gebruiken bij het mixen van whisky met andere dranken zoals bijvoorbeeld cola of water, of wanneer je ijs wil toevoegen aan je whisky. Het wordt het vaakst gebruikt bij bourbon en blended whisky.
Fijnproevers kiezen echter liever voor een tulpvormig glas, omdat dit de aroma's beter bundelt in de neus. Snifters en copita glazen hebben bijvoorbeeld zo'n vorm, maar worden nog altijd vaker geassocieerd met cognac en sherry. De algemene consensus lijkt daarom te zijn dat het Glencairn glas meestal nog altijd de beste keuze is om de betere whisky maximaal tot zijn recht te laten komen. Het voordeel van alle drie is dat je het glas op zo'n manier vast kan houden dat je lichaamswarmte de spirit in je glas niet op gaat warmen.
Drink je whisky met ijs?
De meest beladen vraag is wel of je whisky op kamertemperatuur of "on the rocks" hoort te drinken. Wij nemen geen standpunt in over goed of fout en raden iedereen aan om vooral te genieten op de manier die het best bij hen past. Als jij een bepaalde whisky lekkerder vindt met ijs in plaats van op kamertemperatuur, wie zijn wij dan om je dat plezier te ontnemen?
Dat gezegd zijnde zijn er wel een aantal verschillen: een whisky op kamertemperatuur verdampt gemakkelijker, waardoor de neus intenser is als bij een gekoelde whisky. Het gebruik van ijs verdunt de whisky dan weer, waardoor de smaak en intensiteit af kunnen nemen van zodra dat ijs begint te smelten in je glas. Whiskystenen kunnen een goed alternatief zijn als je niet houdt van een whisky op kamertemperatuur maar tegelijkertijd ook niet wilt dat je spirit verdund wordt door het smeltende ijs in je glas.
Moet je water toevoegen aan whisky?
Water toevoegen aan whisky is geen must, maar kan wel helpen om aroma’s beter vrij te maken. Vooral bij whisky’s met een hoger alcoholpercentage kan een paar druppels water de smaak toegankelijker maken.
Het belangrijkste is persoonlijke voorkeur: drink whisky zoals jij hem het lekkerst vindt, puur, met water of eventueel met ijs.
Wat is een "dram"?
Met een "dram" wordt gewoonlijk één serving whisky bedoeld. De hoeveelheid van een dram ligt rond de 3cl, sommigen serveren 2,5cl en andere gaan tot 3,5cl. Uit een sample of miniflesje van 5cl haal je in principe net 2 drams, genoeg om een spirit met tweeën te ontdekken.
Handig om te onthouden als je zelf ooit een proeverij wil organiseren: uit een standaard fles van 70cl met een standaard filling level haal je:
- 35 drams van 2cl (tip: de bottle pilot op onze webshop doseert exact 2cl)
- 28 drams van 2,5cl
- 23 drams van 3cl
- 20 drams van 3,5cl
Reken echter niet te strict als je een proeverij organiseert, en hou altijd enkele drams op reserve voor het geval er geknoeid wordt bij het inschenken of de fles niet exact 70cl spirit bevat (bij oudere bottelingen kan het filling level doorheen de tijd lichtjes afnemen door natuurlijke processen). En vergeet de host van je tasting natuurlijk niet mee te rekenen!
Wat betekent "angel's share"?
De term “angel’s share” verwijst naar het deel van een whisky (of andere gerijpte spirit) dat tijdens het rijpingsproces in het vat langzaam verdampt. Terwijl de drank jarenlang in houten vaten ligt te rijpen, ontsnapt er telkens een kleine hoeveelheid alcohol en water door de poriën van het hout. Dit verlies kan oplopen tot ongeveer 2% per jaar, afhankelijk van factoren zoals klimaat, opslagplaats en type vat. De naam is poëtisch bedoeld: men zegt dat dit deel “voor de engelen” is.
Hoewel het technisch gezien een verlies is voor de distilleerder, speelt de angel’s share een cruciale rol in de ontwikkeling van smaak en aroma. Door de verdamping concentreren de overblijvende smaken zich, en het contact met het hout zorgt voor complexiteit zoals vanille, kruiden en fruitige tonen. In warmere klimaten (zoals bij rum) is de angel’s share doorgaans groter, waardoor de rijping sneller verloopt dan bijvoorbeeld in koelere whiskyregio’s zoals Schotland.
Hoe begin ik aan Schotse whisky?
Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.
Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.
Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.
Hoe begin ik aan Ierse whiskey?
Ooit domineerde Ierse whiskey de wereld. Eind 19e eeuw kwam meer dan 70% van alle whiskey uit Ierland. Maar oorlogen, handelsconflicten en de drooglegging in de VS zorgden voor een dramatische terugval. In 1980 bleven er nog amper twee distilleerderijen over. Vandaag is dat beeld volledig gekeerd. Ierland telt opnieuw tientallen distilleerderijen en het aanbod gaat van eenvoudige instapflessen tot zeldzame collector’s items van duizenden euro’s.
Maar zoals altijd geldt: duurder betekent niet automatisch beter. Wat krijg je eigenlijk voor je geld? En vanaf welk punt betaal je vooral voor prestige? Je leest er meer over in onze blogpost Ierse whiskey uitgelegd: van pubklassiekers tot miljoenenflessen.
Hoe begin ik aan Japanse whisky?
In 1918 vertrok een jonge Japanse student Masataka Taketsuru naar Schotland met één duidelijk doel: leren hoe je whisky maakt. Hij studeerde in Glasgow, liep stage bij verschillende distilleerderijen en noteerde obsessief elk detail van het proces. Die notities zouden later de basis vormen van de Japanse whisky-industrie.
Vandaag is Japanse whisky een fenomeen. Flessen gaan voor tienduizenden euro’s onder de hamer, distilleerderijen kunnen de vraag amper bijhouden en het aantal producenten is geëxplodeerd. Maar tegelijk maakt dat het ook verwarrend: waar begin je als je het gewoon wil drinken?
Je ontdekt er alles over in onze blogpost Japanse whisky uitgelegd: van instap tot onvindbaar.
Waar kan ik whisky kopen?
Basiswhisky en no-name whisky vind je in elke winkel of supermarkt, maar jij wil ongetwijfeld wat meer. Dan zit je goed bij Drankenshop Broekmans, want in ons assortiment van bijna 3000 whisky's komen alle merken, alle distilleerderijen, alle bottelaars, alle smaakprofielen en alle prijsklasses aan bod.
