Whisky
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Kilkerran 12y 2026
65360° view beschikbaar
Kilkerran 12y 2026
Op voorraad
Kilkerran 12y 2026 is een Campbeltown single malt van Glengyle met een verhaal dat verder gaat dan alleen zijn leeftijd. De distilleerderij werd in 2004 heropend na meer dan 80 jaar stilte, en dat geeft deze whisky een duidelijke plaats binnen de moderne heropleving van Campbeltown.
Bij Drankenshop Broekmans waarderen we deze botteling vooral omdat hij zijn herkomst op een rustige, herkenbare manier laat spreken. Hij is licht geturfd, 12 jaar oud en gebotteld op 46%, met rijping op een combinatie van 70% bourbonvaten en 30% sherryvaten. Die verhouding geeft ruimte aan fruit, vanille en honing, terwijl de sherry-invloed een donkerdere fruittoets kan toevoegen zonder het geheel te overheersen.
Het is een whisky die bij veel klanten een vertrouwde naam is (…)Longrow 2026
55360° view beschikbaar
Longrow 2026
Op voorraad
Longrow 2026 is een Campbeltown single malt met een duidelijk turfaccent, maar zonder dat de rook het hele verhaal opeist. Longrow werd voor het eerst gedistilleerd in 1973 en verschijnt sinds 1990 op jaarlijkse basis, waardoor deze naam binnen de Schotse whiskywereld een heel eigen plaats heeft gekregen.
Wat deze whisky zo herkenbaar maakt, begint al bij de gemoute gerst: die wordt 48 uur boven een turfvuur gedroogd. Daarna volgt steeds een dubbele distillatie. Dat geeft Longrow zijn rokerige basis, terwijl de stijl toch romig en gelaagd blijft. Bij Drankenshop Broekmans waarderen we deze botteling vooral omdat hij turf laat zien met nuance: aanwezig, warm en aanhoudend, maar niet log of eendimensionaal.
Op 46% alcohol voelt Longrow 2026 serieus aan zonder (…)Amrut Fusion Incl. Tube
39360° view beschikbaar
Amrut Fusion Incl. Tube
Op voorraad
Amrut Fusion is een Indiase single malt whisky die meteen opvalt door zijn herkomst en zijn directe stijl. Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die vaak nieuwsgierigheid wekt: een single malt uit India, gebotteld op 50%, met genoeg kracht om zijn karakter duidelijk naar voren te brengen.
De whisky draagt geen leeftijdsaanduiding, waardoor de nadruk minder ligt op rijpingstijd en meer op het samenspel van stijl en smaak. De rijping op eikenhout geeft een lichte houttoets, terwijl fruitigheid, kruidigheid en een zachte rokerige invloed allemaal aanwezig zijn zonder één richting volledig te laten overheersen.
Dat maakt Amrut Fusion een interessante keuze voor wie single malt graag buiten de klassieke whiskylanden (…)Nikka Coffey Malt Incl. Doos
98360° view beschikbaar
Nikka Coffey Malt Incl. Doos
| 1 review
Op voorraadNikka Coffey Malt is een Japanse whisky met een bijzonder uitgangspunt: hij wordt gemaakt van 100% gemouten gerst, maar gedistilleerd in een Coffey still. Daardoor valt hij niet onder de naam single malt, al vertrekt hij wel van dezelfde graansoort. Net dat maakt hem zo interessant voor wie graag ontdekt hoe sterk de distillatiemethode het karakter van een whisky kan bepalen.
De Coffey still zelf heeft een belangrijke plaats in het verhaal van Nikka. Aeneas Coffey patenteerde deze continu werkende still in 1830, en Masataka Taketsuru leerde ermee werken tijdens zijn stage bij James Calder van Bo'Ness Distillery in 1919. Later installeerde hij zelf twee van deze stills bij Nikka. Coffey Malt werd in 2013 uitgebracht als onderdeel van Nikka's zoektocht naar nieuwe (…)Nikka From The Barrel 50cl Incl. Doos
61360° view beschikbaar
Nikka From The Barrel 50cl Incl. Doos
Op voorraad
Nikka From The Barrel is zo'n Japanse whisky die meteen opvalt, nog voor de fles open is. De compacte, herkenbare fles hoort intussen bij een van de grote klassiekers binnen Japanse blended whisky, en de inhoud sluit daar mooi bij aan: krachtig, geconcentreerd en met duidelijk vakmanschap samengesteld.
De blend haalt zijn diepte uit whisky's afkomstig van sherryvaten, bourbonvaten, opnieuw gebrande bourbonvaten en nieuwe vaten. Die verschillende invloeden worden door de Master Blender van Nikka samengebracht tot een whisky met opvallende intensiteit. Met zijn 51,4% alcohol en botteling op vatsterkte heeft hij meer grip en presence dan veel klassieke blends.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een fles die vaak ter sprake komt wanneer (…)Glengoyne 12y Incl. Doos
22
Glengoyne 12y Incl. Doos
Op voorraad
Glengoyne 12y is een Highland single malt die meteen duidelijk maakt waarom deze whisky zo vaak gekozen wordt. Hij zoekt geen kracht in rook of zware houttonen, maar in een verzorgde combinatie van rijke intensiteit en frisse citrus.
De twaalf jaar rijping op eiken vaten geeft hem een zachte basis, terwijl de smaakrichting herkenbaar blijft: gekarameliseerde appel, gember, zandkoekje en een fijne kruidigheid. Dat maakt deze Glengoyne bijzonder aangenaam voor wie een single malt zoekt met warmte, maar ook met levendigheid.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die we graag voorstellen wanneer iemand een Schotse whisky wil ontdekken die karakter heeft zonder zwaar aan te voelen. De 43% alcohol geeft voldoende draagkracht, terwijl de (…)Nikka Coffey Grain Incl. Doos
40360° view beschikbaar
Nikka Coffey Grain Incl. Doos
Op voorraad
Nikka Coffey Grain is een Japanse grain whisky die binnen het Nikka-gamma meteen herkenbaar is door zijn duidelijke focus: geen leeftijdsaanduiding, geen zware turfrook, maar een toegankelijke stijl waarin fruitigheid en houtinvloed de hoofdrol nemen.
Bij Drankenshop Broekmans merken we dat dit type whisky vaak aanspreekt wanneer iemand Japanse whisky wil ontdekken via een zachtere, meer fruitgedreven instap. Het alcoholpercentage van 45% geeft hem voldoende aanwezigheid zonder dat het geheel zwaar aanvoelt.
De rijping op eikenhout geeft structuur en diepte, terwijl de kruidigheid eerder ondersteunend blijft. Daardoor blijft Nikka Coffey Grain vooral een whisky met een open, ronde indruk, waarin hout en fruit elkaar duidelijk dragen.
In de (…)Nikka Super Incl. Doos
66360° view beschikbaar
Nikka Super Incl. Doos
Op voorraad
Nikka Super is een Japanse blended whisky van Nikka, gebotteld op 43%. Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n whisky die geregeld de aandacht trekt omdat hij duidelijk in de Japanse whiskytraditie staat, maar zonder zich zwaar of uitgesproken rokerig te presenteren.
De stijl wordt gedragen door een zachte combinatie van lichte fruitigheid en een bescheiden kruidige toets. De rijping op eikenhout vormt de achtergrond, maar het profiel zoals aangeleverd wijst vooral op een eerder toegankelijke, niet-geturfde blend waarin finesse belangrijker is dan kracht.
Voor wie Nikka wil ontdekken via een Japanse blend met een rustige opbouw en een alcoholpercentage dat voldoende aanwezigheid geeft, is Nikka Super een logische keuze in het schap.
Amrut Incl. Tube
25360° view beschikbaar
Amrut Incl. Tube
Nog maar 2 in voorraad!
Amrut brengt hier een Indiase single malt whisky zonder leeftijdsaanduiding, gebotteld op 46%. Dat geeft de whisky een duidelijke aanwezigheid in het glas, zonder dat de tekst op het etiket alles wil verklaren via jaren rijping. De nadruk ligt eerder op stijl en smaak: fruit en kruidigheid vormen de kern, met een bescheiden invloed van hout uit het eiken vat.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een naam die geregeld nieuwsgierigheid oproept, juist omdat hij niet uit de klassieke Schotse of Ierse hoek komt. Voor wie graag single malt ontdekt buiten de meest vertrouwde herkomstlanden, is Amrut een interessante halte: Indiaas van oorsprong, herkenbaar als single malt, maar met een eigen kruidige en fruitige signatuur.
In de smaakbeleving (…)Pig's Nose 5y Incl. Doos
28360° view beschikbaar
Pig's Nose 5y Incl. Doos
Op voorraad
Pig's Nose 5y is een Schotse blended whisky met een jonge, toegankelijke stijl zonder dat hij zijn whiskykarakter verliest. De naam blijft meteen hangen, maar achter die speelse uitstraling zit een blend die vijf jaar heeft gerijpt en op 40% alcohol gebotteld is.
De rijping op eiken vat geeft hem een rustige houttoets, terwijl het smaakprofiel eerder gelijkmatig is opgebouwd rond lichte fruitige, florale en kruidige accenten. Rook en zilte tonen spelen hier geen rol, waardoor de nadruk ligt op een zachte, ongecompliceerde Schotse blend.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is Pig's Nose 5y vooral interessant voor wie een Schotse whisky zoekt die niet zwaar of uitgesproken rokerig is, maar wel herkenbaar whisky blijft. Een blend om ontspannen te (…)Glengoyne 12y + 1 Glas Incl. Doos
63360° view beschikbaar
Glengoyne 12y + 1 Glas Incl. Doos
| 1 review
Op voorraadGlengoyne 12y + 1 Glas brengt de 12 jaar oude Highland single malt in een geschenkverpakking met glas. Het is een whisky die vooral rond fruitige frisheid en zachte rijkdom draait: gekarameliseerde appel, citrus en gember geven hem levendigheid, terwijl zandkoekjes, een lichte kruidigheid en eik voor ronding zorgen.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die makkelijk uit te leggen is aan iemand die een verzorgde single malt zoekt met herkenbare smaken en een mooie presentatie. De combinatie van 12 jaar rijping, 43% alcohol en een fruitig profiel maakt hem duidelijk van karakter zonder zwaar aan te voelen.
De meegeleverde Glengoyne-beker maakt deze uitvoering extra geschikt als geschenk, maar de inhoud blijft natuurlijk het (…)Big Peat 12y (Douglas Laing) Incl. Tube
65360° view beschikbaar
Big Peat 12y (Douglas Laing) Incl. Tube
Op voorraad
Big Peat 12y is de rijpere kant van het bekende Big Peat-verhaal: een Islay blended malt van Douglas Laing, gebotteld binnen hun Regional Malts-reeks. Die reeks draait om whisky's die het klassieke karakter van een Schotse whiskyregio herkenbaar naar voren brengen, met bij Big Peat duidelijk de ruige, turfgedreven stijl van Islay in de hoofdrol.
Wat deze 12-jarige versie interessant maakt, is dat hij voortbouwt op de gekende expressie, maar met extra leeftijd. Die rijping geeft de smaken meer diepte en samenhang, zonder het directe Islay-gevoel te verliezen. Denk aan rook, ziltigheid, gebrande eik en die donkere, asachtige toets die Big Peat zo herkenbaar maakt.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze fles graag naast de klassieke Big Peat voor wie wil (…)Laphroaig 10y Incl. Doos
21360° view beschikbaar
Laphroaig 10y Incl. Doos
Op voorraad
Laphroaig 10y is een Schotse single malt uit Islay met een uitgesproken identiteit. In plaats van zachtheid op de voorgrond te zetten, draait deze whisky rond krachtig turfkarakter en een duidelijke zilte indruk. Dat maakt hem meteen herkenbaar binnen de wereld van Islay-whisky.
De rijping van 10 jaar op eiken vaten geeft de whisky een stevige houten basis, terwijl de turf en het ziltige profiel duidelijk de hoofdrol blijven spelen. De lichte kruidigheid zorgt voor wat extra spanning, zonder het rokerige karakter naar de achtergrond te duwen.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we Laphroaig 10y graag bij de whisky's voor wie bewust op zoek is naar een uitgesproken Islay-stijl: droog, rokerig en met veel kustachtig karakter in de smaakbeleving.
Talisker 10y Incl. Doos
19360° view beschikbaar
Talisker 10y Incl. Doos
Op voorraad
Talisker 10y is een Schotse single malt uit Skye met een uitgesproken stijl: turf, ziltigheid en kruidigheid staan hier duidelijk op de voorgrond. De rijping op eiken vaten en de leeftijdsaanduiding van 10 jaar geven deze whisky een herkenbare basis zonder dat het hout de hoofdrol overneemt.
Wat deze Talisker interessant maakt, is dat hij niet draait om zachte neutraliteit. Het profiel is stevig en karaktervol, met rook en zout als bepalende lijnen en een kruidige spanning die mooi aansluit bij het alcoholpercentage van 45,8%. Fruit en hout zijn aanwezig, maar eerder ondersteunend dan dominant.
Binnen het whisky-assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n single malt die we graag voorstellen aan klanten die een Schotse whisky zoeken met meer (…)Isle Of Skye 12y
45360° view beschikbaar
Isle Of Skye 12y
Op voorraad
Isle Of Skye 12y brengt het contrast van Skye mooi naar voren: ruig en maritiem, maar tegelijk rustig en uitnodigend. Deze 12-jarige Schotse blend combineert een zachte Highland-zoetheid met een lichte zilte toets van het eiland, zonder dat het geheel zwaar of overdonderend wordt.
De rijping op eiken vaten geeft de whisky een afgeronde basis, terwijl het fruitige karakter duidelijk aanwezig blijft. Denk eerder aan een ontspannen kennismaking met eilandwhisky dan aan een uitgesproken rokerige stijl: er is wat turf, er is wat kruidigheid, maar de nadruk ligt op soepelheid, rijp fruit en een frisse maritieme indruk.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans past Isle Of Skye 12y goed bij klanten die een toegankelijke Schotse whisky zoeken met net genoeg (…)Chivas Regal 12y
14360° view beschikbaar
Chivas Regal 12y
Op voorraad
Chivas Regal 12y is een Schotse blended whisky met een leeftijdsaanduiding van 12 jaar. Dat maakt hem binnen de wereld van blends meteen herkenbaar: niet als een experimentele botteling, maar als een verzorgde whisky waarin rijping en samenstelling centraal staan.
Het karakter dat uit de beschikbare gegevens naar voren komt, is eerder zacht en toegankelijk van aard, met lichte fruitige en florale accenten. Rook, uitgesproken kruidigheid of ziltigheid spelen hier geen rol, waardoor de nadruk ligt op een afgeronde stijl zonder scherpe uitschieters.
Bij Drankenshop Broekmans past Chivas Regal 12y mooi binnen het aanbod voor klanten die een klassieke Schotse blend zoeken met een duidelijke leeftijdsaanduiding en een rustige, verfijnde uitstraling.
Dalwhinnie 15y Incl. Doos
4360° view beschikbaar
Dalwhinnie 15y Incl. Doos
Op voorraad
Dalwhinnie 15y is een Schotse single malt uit de Highland-regio, gebotteld op 43% alcohol. Het is een whisky waarbij rijping en herkomst rustig naast elkaar staan: 15 jaar oud, afkomstig uit eiken vaten, maar zonder dat het hout de volledige aandacht opeist.
Wat deze Dalwhinnie vooral typeert, is zijn fruitige lijn. De stijl wordt ondersteund door lichte bloemige en kruidige accenten, terwijl turfrook en ziltigheid geen hoofdrol spelen. Daardoor komt hij eerder over als een Highland single malt met een open, verzorgde uitstraling dan als een whisky die nadrukkelijk op kracht of rook gebouwd is.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is Dalwhinnie 15y een mooie referentie voor wie een gerijpte single malt zoekt met duidelijk fruit, subtiele (…)Kavalan Incl. Doos
32
Kavalan Incl. Doos
Op voorraad
Kavalan is de eerste referentie die uit de distilleerderij kwam, en dat maakt deze Taiwanese single malt meteen een belangrijke kennismaking met het huis. Geen leeftijdsaanduiding, geen overbodige versiering: hier draait het om het tonen van de basisstijl van Kavalan, met een fruitige en geparfumeerde signatuur.
De herkomst speelt duidelijk mee in het verhaal. De frisse lucht uit het noordoosten van Taiwan en het zuivere water uit het Hsuehshan-gebergte worden door de distilleerderij naar voren geschoven als bepalende elementen voor het exotische karakter van deze whisky. In het glas vertaalt zich dat naar een stijl waarin fruit, zachte bloemigheid en een lichte kruidigheid belangrijker zijn dan kracht of rook.
Bij Drankenshop Broekmans zien we deze Kavalan (…)Famous Grouse 1l
2360° view beschikbaar
Famous Grouse 1l
Laatste in voorraad!
Famous Grouse 1l is een Schotse blended whisky die vooral draait om herkenbaarheid en gebruiksgemak. De literfles maakt hem interessant wanneer u graag een vertrouwde whisky in huis hebt, zonder meteen naar een zwaardere of uitgesproken rokerige stijl te gaan.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Famous Grouse eerder in de categorie van de toegankelijke Schotse blends: 40% alcohol, gerijpt op eiken vaten, met een smaakprofiel waarin lichte fruitigheid, een zachte kruidige toets en een subtiel bloemig accent de toon zetten. De beschikbare profielinformatie wijst niet op turf, ziltigheid of nadrukkelijke houtdominantie, waardoor het karakter eerder helder en rechtlijnig blijft.
Dat verklaart ook waarom deze whisky een populaire keuze is voor wie een (…)Johnny Cree Single Malt
28
Johnny Cree Single Malt
Op voorraad
Johnny Cree Single Malt is een Schotse single malt uit de Lowlands, afkomstig van Bonnington Distillery. Het is een whisky zonder leeftijdsaanduiding, maar met een duidelijke focus op een zachte, zoet-moutige stijl waarin het vatgebruik een belangrijke rol speelt.
De rijping combineert hoofdzakelijk bourbonvaten met een kleiner aandeel virgin American oak en rode wijnvaten. Dat geeft deze whisky een herkenbare basis van honingachtige zoetheid, karamel, eikenhout en rijp rood fruit, zonder dat turf of ziltigheid de aandacht opeisen.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is Johnny Cree Single Malt vooral interessant voor wie een Schotse single malt zoekt met een toegankelijke, fruitige en licht kruidige kant, maar toch met voldoende houtinvloed (…)Glenfarclas 10y Incl. Tube
22
Glenfarclas 10y Incl. Tube
Nog maar 2 in voorraad!
Glenfarclas 10y is een Schotse single malt uit Speyside die het verhaal bewust eenvoudig houdt: tien jaar rijping op eikenhout, gebotteld op 40%, met een smaakrichting waarin fruit, zachte kruidigheid en een lichte houttoets centraal staan.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die vooral interessant is wanneer je een Speyside single malt zoekt zonder rokerige nadruk. De opgegeven smaakopbouw wijst niet naar turf of ziltigheid, maar naar een toegankelijker register waarin eik, kruidigheid en fruit elkaar op een rustige manier ondersteunen.
De leeftijdsaanduiding van 10 jaar geeft deze Glenfarclas een duidelijke plaats: geen jonge, vluchtige whisky, maar ook geen zwaar aangezette rijping. Het is een malt die zijn karakter (…)Caol Ila 12y Incl. Doos
4360° view beschikbaar
Caol Ila 12y Incl. Doos
Op voorraad
Caol Ila 12y is een Schotse single malt van Islay met een duidelijk geturfde signatuur. De whisky heeft 12 jaar gerijpt op eikenhouten vaten en wordt gebotteld op 43%, waardoor hij binnen de wereld van Islay-malts een heldere, herkenbare plaats inneemt.
Wat deze Caol Ila vooral typeert, is de combinatie van turfrook met een lichtere ziltige toets en een bescheiden fruitigheid. Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we hem graag tussen de Islay-whisky's voor wie de rokerige stijl zoekt, maar ook aandacht heeft voor nuance in het glas.
De leeftijdsaanduiding van 12 jaar geeft deze single malt een duidelijke identiteit zonder dat hij zwaar of overladen wordt voorgesteld. Het is vooral een whisky waarin de herkomst en het geturfde karakter centraal staan.
Glenlivet 12y
21
Glenlivet 12y
Op voorraad
Glenlivet 12y is een Schotse single malt uit Speyside met een duidelijke focus op helderheid en verfijning. De leeftijdsaanduiding van 12 jaar en de rijping op eiken vaten geven deze whisky een rustige, herkenbare basis zonder dat het profiel zwaar of rokerig wordt.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n whisky die we graag voorstellen wanneer iemand een Speyside single malt zoekt met een zachte, fruitige en licht florale indruk. Het hout is aanwezig, maar blijft ondersteunend; turfrook, ziltigheid en kruidigheid staan hier niet centraal.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft Glenlivet 12y toegankelijk in stijl, terwijl de combinatie van fruit, bloemige tonen en eikenhout voldoende structuur geeft om hem als single malt serieus te (…)Green Spot Incl. Tube
4
Green Spot Incl. Tube
Op voorraad
Green Spot is een Ierse pure pot still whiskey met een duidelijk eigen plaats binnen de stijl. De basis ligt in het gebruik van ongemoute gerst, een handelsmerk van pure pot still, gecombineerd met driedubbele distillatie. Dat geeft deze whiskey zijn herkenbare Ierse signatuur zonder dat hij zwaar of rokerig wordt.
Wat Green Spot extra interessant maakt, is de rijping tussen 7 en 10 jaar op bourbon- en sherryvaten. Vooral het relatief hoge aandeel sherryvaten geeft hem extra diepte en maakt hem geliefd bij kenners die graag fruit, kruidigheid en zachte houtinvloed in hun glas terugvinden.
Binnen het whiskeyaanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die mooi laat zien hoe expressief Ierse pure pot still whiskey kan zijn: levendig, romig en (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over whisky
Wat is whisky?
Whisky is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gemaakt van vergiste granen (zoals gerst, maïs, rogge of tarwe) en vervolgens gerijpt in houten vaten, meestal eiken. Het resultaat is een complexe drank met aroma’s die kunnen variëren van fruitig en bloemig tot rokerig, kruidig of houtachtig.
Over het algemeen genomen moet een drank voldoen aan de volgende basisvoorwaarden om whisky genoemd te mogen worden:
-
Gemaakt van granen
-
Gefermenteerd met gist
-
Gedistilleerd tot maximaal ±94,8% alcohol (zodat smaak behouden blijft)
-
Gerijpt in houten vaten
-
Gebotteld met minimaal 40% alcohol
Welke whisky is lekker?
Welke whisky is lekker? Welke whisky is goed? Het antwoord op die vragen is zo specifiek en zo persoonlijk dat we ze onmogelijk kunnen beantwoorden voor iedereen. In ons assortiment whisky vind je meer dan 3000 bottelingen terug die elk hun eigen smaak en profiel hebben, om daar objectief een universeel "lekkere whisky" uit aan te duiden is onbegonnen werk.
Je kan op verschillende manieren op zoek gaan naar de whisky die jij zelf lekker vindt. Ofwel start je vanuit whisky met een vrij vlak en neutraal smaakprofiel en ga je van daaruit uitbreiden en op verkenning gaan, maar andere liefhebbers verkiezen om te starten bij de extremen om snel te ontdekken waar ze absoluut niet van houden. Wij zouden die tweede aanpak niet aanraden, omdat whisky met een uitgesproken karakter vaak een "aqcuired taste" is, iets waar je geleidelijkaan naartoe werkt en waar je tijdens het opbouwen van je smaakpalet vaak een appreciatie voor leert ontwikkelen.
Ben je op zoek naar een whisky voor iemand anders en heb je geen enkel idee wat hij drinkt en waar hij van houdt? Beperk je dan ook tot whisky met een licht en evenwichtig smaakprofiel. Bij de meeste van onze whisky vind je een smaakprofiel waarbij de whisky wordt beoordeeld van 0 tot 3 op zes basispijlers: turf, kruidig, ziltig, houtig, bloemig en fruitig. Koop je blindelings een whisky voor iemand anders, beperk je dan tot whisky waarbij geen van de zes pijlers doorschieten. Weet je wel wat voor whisky de gelukkige drinkt, dan kan je die whisky met een beetje geluk ook in ons assortiment terugvinden en kan je van daaruit op zoek gaan naar andere whisky die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.
Is whisky Schots of Iers?
Zowel Schotland als Ierland claimt de oorsprong van whisky, en beide landen hebben een rijke geschiedenis in het distilleren van deze drank. De vroegste schriftelijke vermelding van whisky komt uit Ierland, uit de 12e eeuw. Maar Schotland heeft de kunst van het whisky maken tot in de perfectie gebracht en is tegenwoordig wereldwijd beroemd om zijn whisky's. Uiteindelijk is whisky zowel Schots als Iers, elk met zijn eigen unieke tradities en smaken.
Wat is Schotse whisky?
Aanvullend op de basisregels om van whisky te kunnen spreken, zijn er voor Schotse whisky nog een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Moet volledig in Schotland geproduceerd en gerijpt worden
-
Minimaal 3 jaar rijping in eiken vaten
-
Enkel water en karamelkleur (E150a) mogen worden toegevoegd
Welke Schotse streken zijn bekend om hun whisky?
Schotland is opgedeeld in een aantal regio's die elk hun eigen, typische whisky maken. Hoeveel het er precies zijn, hangt er vanaf hoe nauwkeurig je ze wil beschrijven.
Op het Schotse vasteland spreken we over
- Highland (Ben Nevis, Ardnamurchan, Edradour, ...)
- Lowland (Johnny Cree, Lochlea, Auchentoshan, ...)
- Campbeltown (Springbank, Kilkerran, Longrow, ...)
- Speyside (Benriach, Tomintoul, Glenglassaugh, ...)
Als eerste eiland wordt Islay steeds apart genoemd. Vanuit Islay komen voornamelijk geturfde whisky's zoals Bowmore, Port Ellen, Bruichladdich en Ardbeg.
Daarnaast vind je rond Schotland nog een aantal eilanden, de "Islands" genaamd. Binnen die groep wordt er vaak nog een onderscheid gemaakt tussen
- Isle of Arran
- Isle of Harris
- Jura
- Mull (Ledaig, Tobermory, ...)
- Orkney (Highland Park, Scapa, ...)
- Skye (Talisker, ...)
Wat is Ierse whiskey?
Om van Ierse whiskey te kunnen spreken moet de drank voldoen aan een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Geproduceerd en gerijpt in Ierland
-
Minimaal 3 jaar rijping in houten vaten
-
Vaak drievoudig gedistilleerd, maar dit is niet verplicht
Wat is Amerikaanse whiskey?
Voor Amerikaanse whisky gelden ook weer een aantal specifieke regels, als aanvulling op de basisrichtlijnen om van whisky te mogen spreken.
Voor bourbon whiskey:
-
Minstens 51% maïs in de graanmix
-
Gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten
-
Gedistilleerd tot max. 80% alcohol
-
In het vat maximaal 62,5% alcohol
-
Geen toevoegingen toegestaan (behalve water)
Voor rye whiskey moet er minstens 51% rogge gebruikt worden.
Tennessee whiskey volgt dezelfde richtlijnen als bourbon, maar moet via houtskool gefilterd worden.
Wat is het verschil tussen "whisky" en "whiskey"
Het verschil in terminologie hangt samen met het land van oorsprong. In principe wordt er steeds gesproken over "whisky", behalve wanneer het gaat om spirits uit de Verenigde Staten of uit Ierland. In die landen wordt consequent de term "whiskey" gebruikt.
Wat is het verschil tussen single malt, blended en grain whisky?
Single malt whisky komt van één distilleerderij en wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Deze whisky’s hebben vaak een uitgesproken en karaktervol smaakprofiel. Blended whisky is een mix van verschillende whisky’s (zowel malt als grain) en is meestal zachter en toegankelijker. Grain whisky wordt gemaakt van andere granen zoals maïs of tarwe en wordt vaak gebruikt in blends, maar bestaat ook als aparte botteling met een lichtere stijl.
Wat is een "no age statement" whisky?
Als er bij een whisky "NAS" of "No Age Statement" wordt vermeld, dan wil dat zeggen dat er geen leeftijd op de fles wordt vermeld.
Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend. Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky. In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.
Wat is een "single cask" whisky?
Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Een single cask is op die manier dus altijd uniek van smaak en profiel, en nooit helemaal te vergelijken met soortgelijke flessen die niet uit hetzelfde vat komen.
Wat is een whisky op "vatsterkte" ?
Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Cask Strength whisky heeft een hoger alcoholpercentage en dit kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.
Wat betekent de term non-chill filtered?
De term non-chill filtered, of bekende variaties daarop zoals "unchilled filtered" of "niet koud gefilterd", wijst er op dat de spirit niet koud gefilterd werd voor het bottelen. Tijdens koud filteren ("chill filtration") wordt de whisky afgekoeld tot rond het vriespunt en daarna gefilterd. Door dit proces worden bepaalde stoffen uit de spirit verwijderd zoals vetzuren, eiwitten en esters.
Whisky die dat specifiek filterproces niet ondergaan hebben een aantal specifieke eigenschappen: ze hebben vaak meer karakter, het mondgevoel is voller en olieachtiger en er blijven meer smaakstoffen behouden. Doordat ze meer body hebben voelen ze vaak romiger aan in de mond en zijn de aroma's intenser. Het nadeel van het overslaan van koud filteren is dat de whisky troebelder kan zijn.
De meeste whisky op de markt is chill filtered omdat het een heldere en consistente spirit oplevert in de fles en in het glas, zelfs met toevoeging van ijs of water. Die consistentie leidt tot een betere presentatie en tot minder kans op klachten van consumenten. Unchill filtered whisky is om dezelfde reden vooral populair bij liefhebbers en puristen, omdat zij weten en begrijpen waarom hun whisky is zoals hij is. Om die reden wordt "chill filtered" meestal niet expliciet vermeld, maar "unchill filtered" wel.
Wat is een geturfde whisky?
De term "turf", vaak ook omschreven als "rokerig", "smoked" of "peated" is een onderdeel van het smaakprofiel dat erg typisch en herkenbaar is bij whisky.
Geturfde whisky roept geuren op van een kampvuur aan zee, een rokerige houtskoolgrill, en soms zelfs medicinale, ziltige tonen die doen denken aan de Schotse kust. Deze whisky’s hebben een diepgang en karakter die liefhebbers ofwel betoveren of afschrikken.
Turf is een organisch materiaal dat bestaat uit samengeperste plantenresten, eeuwenlang gevormd in moerasachtige gebieden. In Schotland, waar peated whisky zijn oorsprong vindt, is turf van oudsher gebruikt als brandstof. Dit werd later een integraal onderdeel van het whiskyproductieproces en resulteerde in de unieke rokerige smaak waar deze whisky's om bekendstaan.
De kenmerkende smaak van peated whisky ontstaat in de moutfase van de whiskyproductie. Gerst wordt eerst geweekt in water en vervolgens uitgespreid om te kiemen. Tijdens dit proces begint de gerst suikers te ontwikkelen die later nodig zijn voor de fermentatie. Zodra de gerst begint te kiemen, wordt het drogen onderbroken door een vuur van brandende turf. De rook trekt in de gerst en impregneert deze met fenolen — de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de rokerige smaak.
Welke whisky past bij mijn smaak (zoet, rokerig, fruitig…)?
Whisky kan je grofweg indelen op basis van smaakprofielen. Hou je van zoet? Ga dan voor whisky’s met tonen van vanille, karamel of honing (vaak gerijpt op bourbonvaten). Liever fruitig? Kies voor Speyside of Ierse whisky’s met frisse appel- en citrusaroma’s. Ben je fan van krachtige, rokerige smaken, dan zijn Islay whisky’s een goede keuze. Wie van kruidige of houtachtige tonen houdt, kan eerder richting whisky’s met sherryvatrijping kijken.
Welke whisky is goed voor beginners?
Voor beginners zijn toegankelijke, zachte whisky’s zonder te veel rook of complexiteit ideaal. Denk aan fruitige en licht zoete stijlen, zoals veel Ierse whisky’s of zachte Schotse Speyside whisky’s. Die hebben vaak tonen van appel, honing en vanille en zijn makkelijk drinkbaar. Vermijd in het begin sterk rokerige (peated) whisky’s, omdat die smaak voor sommigen te intens is. Van daaruit kan je geleidelijk ontdekken welke stijlen je het meest liggen.
Welke whisky is een goed cadeau?
Een goede cadeauwhisky is meestal een veilige, toegankelijke keuze die bij veel mensen in de smaak valt. Kies bijvoorbeeld een bekende single malt met een zacht en gebalanceerd profiel, of een mooie fles in een geschenkverpakking.
Ken je de smaak van de ontvanger? Dan kan je gerichter kiezen: een rokerige whisky voor liefhebbers van krachtige smaken, of een fruitige en zachte variant voor beginners. Twijfel je? Dan zit je met een klassieke, niet-rokerige whisky altijd goed.
Wat betekent de aanduiding PPM bij een whisky?
De afkorting PPM wordt gebruikt om de intensiteit van de turfsmaak in een geturfde whisky te beschrijven. De afkorting PPM staat voor Phenol parts Per Million, en hoe hoger het getal hoe intenser de turfsmaak is. Een whisky met 10 PPM heeft een subtiel rokerig karakter terwijl een whisky met 50 PPM of hoger een echte rookbom kan zijn.
Hoe sterk is whisky?
Wanneer men spreekt over de "sterkte" van drank, dan bedoelt men daar meestal het alcoholpercentage (ABV) mee.
Whisky is een gereguleerd product, dat wil zeggen dat er aan een aantal voorwaarden voldaan moet worden alvorens men het eindproduct "whisky" mag noemen. Eén van de regels is het minimum alcoholpercentage: in de EU (waaronder Scotch en Ierse whiskey), de VS en Canada moet whisky minimaal 40% alcohol per volume bevatten om whisky genoemd te mogen worden.
Veel standaardbottelingen liggen rond 40–43%, sommige kwaliteits- of “non-chill filtered”-uitgaven kiezen 46% ABV. In de VS komen bourbon en rye ook vaak voor op 45–50% ABV (bijv. Bottled-in-Bond op 50%). In Japan is 40–43% gebruikelijk. “Cask strength” of “barrel proof” whiskies worden onverdund gebotteld en zitten daardoor hoger in sterkte: veelal tussen ongeveer 50% en 65%. Regionale uitzonderingen bestaan, zoals India waar veel whiskies rond 42,8% ABV worden gebotteld,
Voor doorsnee commerciële whisky’s is 40–46% de normale bandbreedte, en de meeste whisky zal je dan ook binnen dat bereik vinden.
Wat betekent de aanduiding "proof" bij whisky?
Misschien heb je op flessen ook al eens "proof" zien staan, bijvoorbeeld "100 proof". Het is een alternatieve manier om de sterkte van whisky aan te duiden en wordt vandaag enkel nog in de VS gebruikt. De formule is gelukkig eenvoudig, de "proof"waarde is eigenlijk het dubbel van het alcoholgehalte (ABV). Een fles "100 proof" komt met andere woorden overeen met 50% alcohol.
Wat bedoelt men met "small batch"?
“Small batch” is een term die aangeeft dat de whisky geproduceerd is in relatief kleine hoeveelheden per batch (productieronde). In plaats van enorme volumes die continu worden gemengd, selecteerde de distilleerder slechts een beperkt aantal vaten of ingrediënten om samen te brengen. Het idee erachter is om meer controle over kwaliteit, smaak en consistentie te hebben, bijvoorbeeld door enkele zorgvuldig gekozen vaten te blenden om een specifiek smaakprofiel te bereiken.
Small Batch suggereert vaak ambachtelijkheid en aandacht voor detail, maar het is geen strikt gereguleerde term. Er bestaat dus geen vaste definitie van hoeveel “small” precies is, en dat kan sterk verschillen per producent.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure whisky?
Het prijsverschil zit vaak in factoren zoals rijpingstijd, gebruikte vaten, productiemethode en zeldzaamheid. Duurdere whisky’s hebben meestal langer gerijpt of zijn afkomstig uit bijzondere vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en diepgang. Dat betekent echter niet dat een duurdere whisky altijd “lekkerder” is. Smaak blijft persoonlijk, en er zijn ook betaalbare whisky’s van uitstekende kwaliteit die perfect passen bij jouw voorkeur.
Wat betekent de leeftijd op een whiskyfles?
De leeftijd op een whiskyfles geeft aan hoe lang de whisky minimaal heeft gerijpt op vat. Bij blends betekent dit dat de jongste whisky in de mix die leeftijd heeft.
Tijdens die rijping ontwikkelt de whisky zijn smaak, kleur en aroma’s. Hoe langer de rijping, hoe meer invloed het vat heeft op het eindresultaat.
Welke whisky is geschikt als belegging?
Ben je op zoek naar een fles als belegging, dan zijn de referenties die wij aanduiden als "Verzamelaar" vaak een goede keuze. Het is echter geen garantie op succes, sommige flessen stijgen in waarden, andere niet en in een enkel geval drijft een plotselinge hype de prijs ineens de hoogte in. Hou om die reden altijd het advies van Jan Broekmans zelf in het achterhoofd: koop geen whisky als belegging die je zelf nooit zou willen drinken. Gaat de prijs niet omhoog, dan heb je tenminste nog het plezier ervan om ze zelf op te drinken.
Is oudere whisky altijd beter?
Niet noodzakelijk. Oudere whisky kan complexer en zachter zijn, maar verliest soms ook frisse of fruitige eigenschappen. De kwaliteit hangt af van veel factoren, zoals het vat en de omstandigheden waarin de whisky rijpt.
Uiteindelijk is “beter” een kwestie van smaak. Sommige jongere whisky’s kunnen verrassend levendig en karaktervol zijn en perfect aansluiten bij wat je zoekt.
Rijpt whisky verder in de fles?
Nee, whisky rijpt enkel op vat. Zodra de whisky gebotteld is, stopt het rijpingsproces volledig.
De smaak blijft in principe stabiel, al kan een geopende fles na lange tijd wel licht veranderen door contact met zuurstof. Daarom bewaar je whisky best goed afgesloten en uit direct zonlicht.
Wordt whisky slecht?
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage, wat betekent dat het vrijwel onbeperkt houdbaar is. Als je een fles whisky hebt die goed is afgesloten, dan kun je die jaren, zelfs decennia, bewaren zonder dat de smaak of kwaliteit verslechtert. Wel kan de smaak veranderen als de whisky wordt blootgesteld aan licht, lucht of temperatuurschommelingen. Wanneer er teveel lucht in de fles zit ten opzichte van vloeistof dan kan er eveneens "oxidatie" optreden, hetgeen de smaak en intensiteit ervan rechtstreeks beïnvloedt.
Een open fles whisky zal na verloop van tijd dus vaak wat van zijn aroma's verliezen, maar "slecht" wordt het niet.
Zorg er voor dat je je fles op een koele, donkere plek bewaart en goed afsluit na elk gebruik, en dat de fles altijd minstens voor een kwart gevuld is (hoe minder lucht er in de fles zit, hoe minder oxidatie er op kan treden). Restjes kan je best omgieten naar kleinere, goed van de buitenlucht afsluitbare samplefjes (apothekersflesjes zijn ideaal, glazen karaffen niet), of je kan de originele fles kunstmatig opvullen met bijvoorbeeld knikkers om het volume lucht in de fles te verkleinen.
Wat is een onafhankelijke bottelaar?
Onafhankelijke bottelaars zijn ondernemers die whisky van bestaande distilleerderijen opkopen om deze vervolgens zelf te bottelen of te blenden. Ze zijn niet betrokken bij het eigenlijke productieproces, maar ze zorgen voor de verdere ontwikkeling van de whisky. Dit houdt in dat ze zelf de vaten selecteren en bepalen hoelang de whisky rijpt, om zo een uniek eindproduct te creëren.
Sommige whisky's worden exclusief aan onafhankelijke bottelaars verkocht en worden niet gebruikt voor het assortiment van de oorspronkelijke distilleerderij. Voorbeelden van dergelijke bottelaars zijn Signatory, Douglas Laing, en Cadenhead's.
Daarnaast bestaan er ook 'geheime bottelingen', waarbij de bottelaar niet onthult van welke distilleerderij de vaten afkomstig zijn.
Onafhankelijke bottelingen zijn meestal single casks. Ze worden vaak niet gekleurd, zijn meestal non-chill filtered en erg beperkt verkrijgbaar, wat het product alleen maar unieker maakt. Dit vormt een heerlijke afwisseling ten opzichte van reguliere whisky's, zou je kunnen zeggen.
In welk glas schenk je whisky?
Het klassieke glas waarin whisky heel vaak geschonken wordt, heet een tumbler. Dit is een laag, recht en breed glas. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hun whisky te drinken uit deze glazen vanwege de traditie en het gevoel dat het geeft. Dit glas heeft een brede, cilindrische vorm en een dikke bodem, waardoor het perfect is om te gebruiken bij het mixen van whisky met andere dranken zoals bijvoorbeeld cola of water, of wanneer je ijs wil toevoegen aan je whisky. Het wordt het vaakst gebruikt bij bourbon en blended whisky.
Fijnproevers kiezen echter liever voor een tulpvormig glas, omdat dit de aroma's beter bundelt in de neus. Snifters en copita glazen hebben bijvoorbeeld zo'n vorm, maar worden nog altijd vaker geassocieerd met cognac en sherry. De algemene consensus lijkt daarom te zijn dat het Glencairn glas meestal nog altijd de beste keuze is om de betere whisky maximaal tot zijn recht te laten komen. Het voordeel van alle drie is dat je het glas op zo'n manier vast kan houden dat je lichaamswarmte de spirit in je glas niet op gaat warmen.
Drink je whisky met ijs?
De meest beladen vraag is wel of je whisky op kamertemperatuur of "on the rocks" hoort te drinken. Wij nemen geen standpunt in over goed of fout en raden iedereen aan om vooral te genieten op de manier die het best bij hen past. Als jij een bepaalde whisky lekkerder vindt met ijs in plaats van op kamertemperatuur, wie zijn wij dan om je dat plezier te ontnemen?
Dat gezegd zijnde zijn er wel een aantal verschillen: een whisky op kamertemperatuur verdampt gemakkelijker, waardoor de neus intenser is als bij een gekoelde whisky. Het gebruik van ijs verdunt de whisky dan weer, waardoor de smaak en intensiteit af kunnen nemen van zodra dat ijs begint te smelten in je glas. Whiskystenen kunnen een goed alternatief zijn als je niet houdt van een whisky op kamertemperatuur maar tegelijkertijd ook niet wilt dat je spirit verdund wordt door het smeltende ijs in je glas.
Moet je water toevoegen aan whisky?
Water toevoegen aan whisky is geen must, maar kan wel helpen om aroma’s beter vrij te maken. Vooral bij whisky’s met een hoger alcoholpercentage kan een paar druppels water de smaak toegankelijker maken.
Het belangrijkste is persoonlijke voorkeur: drink whisky zoals jij hem het lekkerst vindt, puur, met water of eventueel met ijs.
Wat is een "dram"?
Met een "dram" wordt gewoonlijk één serving whisky bedoeld. De hoeveelheid van een dram ligt rond de 3cl, sommigen serveren 2,5cl en andere gaan tot 3,5cl. Uit een sample of miniflesje van 5cl haal je in principe net 2 drams, genoeg om een spirit met tweeën te ontdekken.
Handig om te onthouden als je zelf ooit een proeverij wil organiseren: uit een standaard fles van 70cl met een standaard filling level haal je:
- 35 drams van 2cl (tip: de bottle pilot op onze webshop doseert exact 2cl)
- 28 drams van 2,5cl
- 23 drams van 3cl
- 20 drams van 3,5cl
Reken echter niet te strict als je een proeverij organiseert, en hou altijd enkele drams op reserve voor het geval er geknoeid wordt bij het inschenken of de fles niet exact 70cl spirit bevat (bij oudere bottelingen kan het filling level doorheen de tijd lichtjes afnemen door natuurlijke processen). En vergeet de host van je tasting natuurlijk niet mee te rekenen!
Wat betekent "angel's share"?
De term “angel’s share” verwijst naar het deel van een whisky (of andere gerijpte spirit) dat tijdens het rijpingsproces in het vat langzaam verdampt. Terwijl de drank jarenlang in houten vaten ligt te rijpen, ontsnapt er telkens een kleine hoeveelheid alcohol en water door de poriën van het hout. Dit verlies kan oplopen tot ongeveer 2% per jaar, afhankelijk van factoren zoals klimaat, opslagplaats en type vat. De naam is poëtisch bedoeld: men zegt dat dit deel “voor de engelen” is.
Hoewel het technisch gezien een verlies is voor de distilleerder, speelt de angel’s share een cruciale rol in de ontwikkeling van smaak en aroma. Door de verdamping concentreren de overblijvende smaken zich, en het contact met het hout zorgt voor complexiteit zoals vanille, kruiden en fruitige tonen. In warmere klimaten (zoals bij rum) is de angel’s share doorgaans groter, waardoor de rijping sneller verloopt dan bijvoorbeeld in koelere whiskyregio’s zoals Schotland.
Hoe begin ik aan Schotse whisky?
Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.
Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.
Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.
Hoe begin ik aan Ierse whiskey?
Ooit domineerde Ierse whiskey de wereld. Eind 19e eeuw kwam meer dan 70% van alle whiskey uit Ierland. Maar oorlogen, handelsconflicten en de drooglegging in de VS zorgden voor een dramatische terugval. In 1980 bleven er nog amper twee distilleerderijen over. Vandaag is dat beeld volledig gekeerd. Ierland telt opnieuw tientallen distilleerderijen en het aanbod gaat van eenvoudige instapflessen tot zeldzame collector’s items van duizenden euro’s.
Maar zoals altijd geldt: duurder betekent niet automatisch beter. Wat krijg je eigenlijk voor je geld? En vanaf welk punt betaal je vooral voor prestige? Je leest er meer over in onze blogpost Ierse whiskey uitgelegd: van pubklassiekers tot miljoenenflessen.
Hoe begin ik aan Japanse whisky?
In 1918 vertrok een jonge Japanse student Masataka Taketsuru naar Schotland met één duidelijk doel: leren hoe je whisky maakt. Hij studeerde in Glasgow, liep stage bij verschillende distilleerderijen en noteerde obsessief elk detail van het proces. Die notities zouden later de basis vormen van de Japanse whisky-industrie.
Vandaag is Japanse whisky een fenomeen. Flessen gaan voor tienduizenden euro’s onder de hamer, distilleerderijen kunnen de vraag amper bijhouden en het aantal producenten is geëxplodeerd. Maar tegelijk maakt dat het ook verwarrend: waar begin je als je het gewoon wil drinken?
Je ontdekt er alles over in onze blogpost Japanse whisky uitgelegd: van instap tot onvindbaar.
Waar kan ik whisky kopen?
Basiswhisky en no-name whisky vind je in elke winkel of supermarkt, maar jij wil ongetwijfeld wat meer. Dan zit je goed bij Drankenshop Broekmans, want in ons assortiment van bijna 3000 whisky's komen alle merken, alle distilleerderijen, alle bottelaars, alle smaakprofielen en alle prijsklasses aan bod.
