Whisky
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Kilchoman Rockside 11y Incl. Doos
28
Kilchoman Rockside 11y Incl. Doos
Op voorraad
Kilchoman Rockside 11y is een Islay single malt met een duidelijke herkomst: de gerst wordt uitsluitend verbouwd op de Rockside boerderij op Islay, en het volledige traject van teelt tot botteling vindt ter plaatse plaats. Dat maakt dit een echte Single Farm Single Malt, waarbij de whisky niet alleen over Islay spreekt, maar ook over één specifieke boerderij.
De rijping van 11 jaar in bourbon- en sherryvaten geeft hem ruimte om zijn lichte turfrook te combineren met fruit, kruiden en zachte zoetheid. Met 20 PPM blijft de rook aanwezig zonder het glas te overheersen, terwijl de botteling op 46% en het feit dat hij niet koud gefilterd is en geen toegevoegde kleurstoffen bevat, mooi aansluiten bij het pure karakter van deze uitgave.
Binnen het (…)Maclean's Nose
39
Maclean's Nose
Op voorraad
Maclean's Nose is een blended Scotch whisky met een uitgesproken verwijzing naar de westkust van Schotland. Wat hem meteen interessant maakt, is de samenstelling: 70% malt whisky en een ruim aandeel vaten die eerder sherry hebben bevat. Daardoor voelt dit niet aan als een anonieme blend, maar als een whisky met duidelijke inhoud en een eigen toon.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we Maclean's Nose graag tussen de blends die meer vertellen dan hun categorie soms doet vermoeden. Hij wordt gebotteld op 46%, niet koud gefilterd en met natuurlijke kleur, waardoor de whisky zo dicht mogelijk bij zijn oorspronkelijke karakter blijft.
Ook de presentatie past bij die bewuste aanpak. Deze beperkte editie telt 25.000 flessen en het etiket is gemaakt van papier op (…)Symington's Blend 10y (Signatory Vintage Various)
42360° view beschikbaar
Symington's Blend 10y (Signatory Vintage Various)
Op voorraad
Symington's Blend 10y is een Schotse blended whisky die vooral charme haalt uit zijn duidelijke, ongecompliceerde opbouw: tien jaar rijping, gebotteld door Signatory en samengesteld uit bourbon- en sherryinvloeden.
Wat deze blend aantrekkelijk maakt, is dat hij niet zwaar of rokerig wordt neergezet. De nadruk ligt eerder op fruit, zachte honingtoetsen en een bescheiden houtinvloed. Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die we graag voorstellen aan wie een klassieke blended Scotch zoekt met net wat meer inhoud dan een heel eenvoudige instapper.
De botteling op 46% geeft de whisky voldoende présence, terwijl de stijl toegankelijk blijft. De combinatie van bourbon- en sherryvaten ondersteunt dat warme, licht fruitige (…)Glasgow 1770 Peated Rich & Smoky
28360° view beschikbaar
Glasgow 1770 Peated Rich & Smoky
Nog maar 3 in voorraad!
Glasgow 1770 Peated Rich & Smoky is een Schotse single malt uit de Lowlands met een duidelijk uitgesproken naam: hier draait het om een rokerige, rijkere stijl binnen het gamma van Glasgow. De whisky wordt gebotteld op 46%, wat hem voldoende présence geeft zonder dat de presentatie zwaar of overdreven technisch aanvoelt.
De rijping op bourbon- en sherryvaten geeft deze Lowland single malt een interessante basis om op te bouwen. In het profiel komen vooral fruitige en kruidige elementen naar voren, met lichtere hout- en florale nuances op de achtergrond. Dat maakt hem niet zomaar een rokerige whisky, maar een botteling waarin rook wordt gekoppeld aan een breder smaakbeeld.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Glasgow 1770 graag bij klanten die (…)Ardbeg Wee Beastie 5y
25360° view beschikbaar
Ardbeg Wee Beastie 5y
Op voorraad
Ardbeg Wee Beastie 5y is de jongste whisky van Ardbeg en net dat maakt hem zo uitgesproken. Deze Islay single malt wil zijn jeugd niet verbergen: hij zet de rauwe, rokerige kracht van het eiland op de voorgrond, met een stevige beet en een duidelijk gedurfde stijl.
De rijping van vijf jaar op ex-bourbonvaten en oloroso sherryvaten geeft hem een compacte maar krachtige basis. In plaats van te leunen op lange ouderdom, draait Wee Beastie om directe intensiteit: rook, ziltigheid, zwarte peper, teer en een hartige toets. Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een fles voor wie Ardbeg op zijn meest ongetemde kant wil leren kennen.
Hij kan puur gedronken worden, met een klein beetje water of met enkele grote ijsblokken. De producent schuift hem (…)Glenmorangie Lasanta Sherry 15y Incl. Doos
67360° view beschikbaar
Glenmorangie Lasanta Sherry 15y Incl. Doos
Nog maar 2 in voorraad!
Glenmorangie Lasanta Sherry 15y is een Highland single malt waarin rijping en vatkeuze duidelijk centraal staan. De combinatie van bourbon- en sherryvaten geeft deze whisky een andere invalshoek dan een puur op bourbon gerijpte malt, zonder dat het profiel zwaar of uitgesproken rokerig wordt.
Met zijn leeftijd van 15 jaar heeft deze Glenmorangie de tijd gekregen om zich rustig te ontwikkelen. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans plaatsen we hem graag bij de Schotse single malts voor wie een verzorgde, vatgedreven stijl zoekt met ruimte voor fruit, zachte kruidigheid, lichte houtinvloed en een subtiele florale toets.
Het is vooral een whisky die zijn karakter niet haalt uit turf of ziltigheid, maar uit een meer afgeronde Highland-benadering. De (…)Auchentoshan 12y Double Cask Incl. Doos
17360° view beschikbaar
Auchentoshan 12y Double Cask Incl. Doos
Op voorraad
Auchentoshan 12y Double Cask is een Schotse single malt uit de Lowland-regio, met een duidelijke leeftijdsaanduiding van 12 jaar. De naam legt de nadruk op vatrijping: hier staat het idee van een Double Cask centraal, zonder dat de whisky zijn overzichtelijke en toegankelijke presentatie verliest.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die mooi past bij klanten die gericht zoeken naar een Schotse single malt met leeftijd, regionale herkomst en een helder vatverhaal. Het alcoholpercentage van 40% houdt de stijl klassiek en herkenbaar, terwijl de combinatie van Lowland, 12 jaar rijping en Double Cask-positionering genoeg inhoud geeft om rustig te ontdekken.
Dit is geen whisky die uitgelegd hoeft te worden via lange technische (…)Aberlour 14y Double Cask Incl. Tube
29360° view beschikbaar
Aberlour 14y Double Cask Incl. Tube
Op voorraad
Aberlour 14y Double Cask is een Schotse single malt uit Speyside waarbij de naam meteen de kern van het verhaal vertelt: veertien jaar rijping met invloed van zowel bourbon- als sherryvaten. Dat dubbele vatgebruik maakt deze whisky interessant voor wie graag een Speyside malt ontdekt waarin fruitigheid centraal staat, maar waar ook zachte hout- en kruidige accenten mee rond de whisky hangen.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die zich niet hoeft te bewijzen met veel uitleg. De combinatie van een duidelijke leeftijdsaanduiding, een klassieke herkomstregio en een toegankelijke sterkte van 40% geeft hem een herkenbare plaats: verzorgd, helder gepositioneerd en met genoeg diepgang om rustig van te genieten.
Het smaakprofiel wijst (…)Aberlour Suthainn Sherry Cask
95360° view beschikbaar
Aberlour Suthainn Sherry Cask
Op voorraad
Aberlour Suthainn Sherry Cask is een Speyside single malt waarin het sherryvat duidelijk de toon zet, zonder dat de whisky zijn bredere opbouw verliest. De vermelding Bourbon + Sherry wijst op een rijping waarin twee invloeden samenkomen: de zachtere, ronde kant van bourbonvaten en de rijkere, kruidige en fruitige richting van sherry.
Met 48% alcohol heeft deze Aberlour iets meer draagkracht dan veel zachtere instapwhisky's. Dat past goed bij het profiel: fruit en kruidigheid zijn duidelijk aanwezig, terwijl hout en florale tonen eerder ondersteunend blijven. Er is geen turfrook of zilte nadruk, waardoor de aandacht vooral naar de Speyside-stijl en het vatenspel gaat.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit een interessante keuze voor (…)Alness Blended 12y Tb (Thompson Brothers Blend)
LAATSTE STUKS91
Alness Blended 12y Tb (Thompson Brothers Blend)
Uitsluitend op bestelling
Alness 12 jaar van Thompson Brothers is geen doorsnee blended malt. Hij brengt de karakteristieken van Teaninich en Dalmore samen in een Schotse whisky die frisheid, aromatische spanning en een licht maritieme toets combineert. De rijping op bourbon- en sherryvaten geeft hem extra breedte, zonder dat het hout de levendige stijl overheerst.
Wat deze botteling vooral boeiend maakt, is de manier waarop kracht en drinkbaarheid naast elkaar blijven bestaan. Op 50% alcohol heeft hij duidelijk présence, maar volgens de stijl van Thompson Brothers blijft hij puur gehouden: niet koud gefilterd en zonder toegevoegde kleurstoffen. Dat past bij een whisky waarin tropisch fruit, florale nuances, zachte kruiden en een subtiel spoor van turfrook elkaar afwisselen.
Ardbeg 19y Traigh Bhan 5th Edition Incl. Doos
VERZAMELAAR29360° view beschikbaar
Ardbeg 19y Traigh Bhan 5th Edition Incl. Doos
Allerlaatste in voorraad!
Ardbeg 19y Traigh Bhan 5th Edition is een Islay single malt met een duidelijke plaats binnen de meer bijzondere uitgaven van Ardbeg. De combinatie van 19 jaar rijping, een distillatiejaar 2004 en het karakter van een genummerde vijfde editie geeft deze whisky een opvallend specifieke identiteit.
De rijping op bourbon- en sherryvaten zorgt voor een kader waarin de Islay-herkomst en het Ardbeg-karakter centraal blijven staan. Met 46,2% alcohol is dit geen overdreven krachtige presentatie, maar wel een whisky die voldoende stevigheid heeft om zijn geturfde kern en rijpingsinvloed te dragen.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral een fles voor wie Ardbeg niet alleen als rokerige Islay-whisky benadert, maar ook belangstelling heeft voor (…)Ardbeg 19y Traigh Bhan Batch 6
360° view beschikbaar
Ardbeg 19y Traigh Bhan Batch 6
Op voorraad
Ardbeg 19y Traigh Bhan Batch 6 is een volwassen Islay single malt met een duidelijk maritiem en rokerig profiel. De combinatie van 19 jaar rijping, distillatie op 4 april 2005 en een vatensamenstelling van bourbon en sherry geeft deze uitgave een mooi kader: niet jong en explosief, maar eerder ontwikkeld, gelaagd en met voldoende kracht op 46,2%.
Wat deze Batch 6 vooral interessant maakt, is de manier waarop verschillende elementen samenkomen. Turf, ziltigheid en kruidigheid staan duidelijk op de voorgrond, terwijl fruit en hout meer ondersteunend aanwezig zijn. Dat maakt hem herkenbaar Ardbeg en tegelijk duidelijk rijper van toon dan een jonge, uitgesproken directe Islay whisky.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans neemt deze botteling een (…)Ardnamurchan 10y 2025
LAATSTE STUKS70360° view beschikbaar
Ardnamurchan 10y 2025
Uitsluitend op bestelling
Ardnamurchan 10y 2025 is een Highland single malt waarin de distilleerderij duidelijk haar eigen stijl naar voren schuift. Deze AD/10 Years Old 2025 Release wordt gepositioneerd als metgezel van de Heritage Barley Release, maar heeft een eigen accent: dit is de eerste batch-release van Ardnamurchan waarin gerookte whisky van 10 jaar oud is verwerkt.
Wat deze uitgave interessant maakt, is de opbouw van het recept. De whisky bestaat voor bijna de helft uit gerookte en ongerookte componenten, waardoor het rokerige element niet los bovenop de whisky ligt, maar verweven raakt met het fruitige moutkarakter. De rijping gebeurde hoofdzakelijk op ex-bourbonvaten, met een kleine bijdrage van ex-sherryvat in de mix. Dat verklaart de combinatie van levendigheid, fruit, zachte rook en (…)Ardnamurchan 10y 2026
68
Ardnamurchan 10y 2026
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 27/10/2026Ardnamurchan 10y 2026 brengt de 10 Year Old van Ardnamurchan opnieuw onder de aandacht. Deze Highland Single Malt sluit grotendeels aan bij het recept van de vorige editie en laat vooral zien hoe de distilleerderij na tien jaar rijping een toegankelijke, maar toch precieze stijl neerzet.
De whisky is samengesteld uit vaten Bourbon en Sherry. Die combinatie geeft ruimte aan frisheid en fruit, terwijl er tegelijk meer diepte en rijkdom in het glas komt. Het is geen whisky die op krachtpatserij leunt; de charme zit eerder in de verzorgde balans tussen mout, fruit, vanille, zachte kruidigheid en een bredere, rijpere toets uit de Sherry-invloed.
Binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie Ardnamurchan wil volgen via een (…)Ardnamurchan Cask Strength
76
Ardnamurchan Cask Strength
Op voorraad
Ardnamurchan Cask Strength is een Highland single malt die meteen duidelijk maakt waar deze distilleerderij met deze speciale editie naartoe wil: kracht, kustinvloed en een eerlijk, ongepolijst distillaat. De whisky werd gebotteld op vatsterkte aan 57,7%, zonder koude filtering en met natuurlijke kleur, waardoor hij dicht bij zijn oorspronkelijke vorm blijft.
Wat deze uitgave bijzonder maakt, is de samenstelling van de spirit. De basis bestaat voor 87% uit geturfde spirit en voor 13% uit niet-geturfde spirit. Dat geeft de whisky zijn uitgesproken rokerige ruggengraat, maar laat ook ruimte voor fruit, kruidigheid en maritieme tonen. De rijping vond hoofdzakelijk plaats op bourbonvaten, aangevuld met een kleiner aandeel sherryvaten, wat de stijl kracht geeft zonder de (…)Ardnamurchan Core Single Malt
57
Ardnamurchan Core Single Malt
| 1 review
Op voorraadArdnamurchan Core Single Malt laat mooi zien hoe deze Highland whisky zijn eigen weg kiest. De basis is een gelijke mix van gemoute gerst met en zonder turf, waardoor de rokerige kant aanwezig is zonder de hele whisky over te nemen. Daarbovenop komt een rijping in bourbon- en sherryvaten, met de bourbonvaten in de meerderheid en sherryvaten als extra laag voor aromatische diepte.
Wat wij bij Drankenshop Broekmans interessant vinden aan deze Ardnamurchan, is dat hij modern aanvoelt zonder zijn whiskykarakter te verliezen. Hij wordt niet koud gefilterd en heeft een natuurlijke kleur, waardoor de whisky zo dicht mogelijk bij zijn oorspronkelijke samenstelling blijft. Het alcoholpercentage van 46,8% geeft hem bovendien voldoende draagkracht om de ziltige, kruidige en licht (…)Ardnamurchan Single Malt + 2 Glazen
71360° view beschikbaar
Ardnamurchan Single Malt + 2 Glazen
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 27/10/2026Ardnamurchan Single Malt + 2 Glazen brengt een eigentijdse Highland single malt in geschenkverpakking, met twee glazen erbij. Het is een whisky die meteen iets te vertellen heeft: gemaakt uit een evenwichtige verhouding gemoute gerst met en zonder turf, waardoor de turf aanwezig is zonder het geheel volledig te domineren.
De rijping combineert bourbonvaten en sherryvaten, met een duidelijk grotere rol voor bourbon en een ondersteunende invloed van sherry. Dat past mooi bij het aromatische profiel van deze whisky: kruidigheid, een zilt randje, wat fruit en een subtiele rokerige toets komen samen in een stijl die levendig en gelaagd aanvoelt.
Wat deze Ardnamurchan extra interessant maakt binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans, is de combinatie van (…)Arran 14y New
90
Arran 14y New
Op voorraad
Arran 14y New markeert de langverwachte terugkeer van een geliefde klassieker binnen het gamma van Arran. Deze 14 jaar oude single malt komt van het Isle of Arran en laat mooi zien waar de distilleerderij sinds 1995 voor staat: een zuivere, elegante stijl waarin het distillaat zelf duidelijk mag spreken.
De whisky is niet koud gefilterd en er zijn geen kleurstoffen toegevoegd. Dat past bij het karakter van deze uitgave: eerlijk, helder en met respect voor de natuurlijke opbouw van de whisky. De rijping gebeurde vooral in bourbonvaten, met daarnaast een verfijnde invloed van Palo Cortado sherryvaten. Die combinatie geeft extra diepte, maar laat het frisse fruitige karakter op de voorgrond staan.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n (…)Ballechin 13y Cask Strength Incl. Tube
147360° view beschikbaar
Ballechin 13y Cask Strength Incl. Tube
Op voorraad
Ballechin 13y Cask Strength is een Highland single malt die duidelijk kiest voor kracht en uitgesproken karakter. Met zijn 13 jaar leeftijd en botteling op vatsterkte van 54,9% blijft hij dicht bij de whisky zoals hij uit het vat komt, zonder de indruk van een afgevlakte of te netjes bijgestuurde stijl.
De rijping op bourbon- en sherryvaten geeft deze Ballechin een interessante basis, maar het zijn vooral de turfachtige en kruidige elementen die de toon zetten. Fruitige, bloemige en houtachtige nuances zijn aanwezig, maar meer als ondersteuning dan als hoofdrolspelers.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans past deze botteling bij liefhebbers die graag een stevige single malt ontdekken met Highland-herkomst, vatsterkte en een uitgesproken geturfde (…)Ballechin 2006 18y Incl. Tube
LAATSTE STUKS201
Ballechin 2006 18y Incl. Tube
Uitsluitend op bestelling
Ballechin 2006 18y is een Highland single malt met een duidelijk volwassen signatuur. Gedistilleerd in 2006 en 18 jaar gerijpt, brengt deze whisky leeftijd, kracht en cask influence samen zonder dat één element het hele verhaal overneemt.
De combinatie van bourbon- en sherryvat geeft deze uitgave extra breedte, terwijl de botteling op vatsterkte van 57,8% haar ongefilterde intensiteit bewaart. In het profiel komen vooral fruitige en kruidige tonen naar voren, ondersteund door een lichte turfrook en een bescheiden houtinvloed.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit vooral een fles voor wie graag een krachtige single malt ontdekt met rijping, pit en een duidelijk Highland-karakter. Omdat het om de laatste flessen gaat, voelt (…)Balvenie 40y
3.000360° view beschikbaar
Balvenie 40y
Laatste in voorraad!
Balvenie 40y is een Schotse single malt uit Speyside waarbij vooral de tijd spreekt. Veertig jaar rijping geeft deze whisky een heel ander tempo dan jongere releases: minder gericht op directe kracht, meer op diepte, rijpheid en de invloed van langdurig vatcontact.
De combinatie van bourbon- en sherryvaten geeft deze Balvenie een brede basis om op te bouwen. In het opgegeven smaakprofiel komen hout, kruidigheid en fruit duidelijk naar voren, met een lichte florale toets op de achtergrond. Rook speelt hier geen rol, waardoor de aandacht volledig naar de rijping en de vatnuances gaat.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een whisky voor wie een gerijpte Speyside single malt zoekt met leeftijd, rust en verfijning als belangrijkste troeven. De (…)Benromach 15y Incl. Doos
37360° view beschikbaar
Benromach 15y Incl. Doos
Laatste in voorraad!
Benromach 15y is een Schotse single malt uit Speyside met vijftien jaar rijping achter zich. De combinatie van bourbon- en sherryvaten geeft deze whisky een klassieke basis, maar het meest opvallende in het beschikbare profiel is de fruitige kant: die staat duidelijker naar voren dan hout of kruidigheid.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze Benromach graag bij de single malts voor wie rijping en toegankelijkheid zoekt zonder dat turfrook de toon bepaalt. De houtinvloed en kruidigheid zijn aanwezig, maar eerder ondersteunend dan dominant. Daardoor blijft de whisky helder in stijl, met fruit als belangrijkste herkenningspunt.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via https://www.benromach.com/
De smaakindruk van Benromach 15y wordt (…)Benromach 2014/2024 Cask Strength Incl. Doos
73360° view beschikbaar
Benromach 2014/2024 Cask Strength Incl. Doos
Op voorraad
Benromach 2014/2024 Cask Strength is een Speyside single malt die vooral interessant wordt door zijn directe, onversneden presentatie. Gebotteld op 60,6% laat hij het karakter krachtig naar voren komen, zonder dat de whisky eerst naar een zachter drinkprofiel is teruggebracht.
De rijping op bourbon- en sherryvaten geeft deze Benromach twee duidelijke steunpunten: enerzijds een basis waarin fruit een rol speelt, anderzijds een kruidiger kant die in het smaakbeeld meer nadruk krijgt. De houtinvloed blijft eerder ondersteunend, terwijl een lichte toets turf aanwezig is zonder het geheel te domineren.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze botteling graag bij de single malts voor liefhebbers die een Speyside whisky niet te gepolijst willen, maar juist met wat (…)Bowmore 11y Incl. Doos
24360° view beschikbaar
Bowmore 11y Incl. Doos
Op voorraad
Bowmore 11y is een Schotse single malt uit Islay met een duidelijke eilandinslag, maar zonder dat hij alleen rond rook draait. De 11 jaar rijping en het gebruik van bourbon- en sherryvaten geven deze whisky een interessante opbouw: turf en kruidigheid staan vooraan, terwijl fruitige, florale en licht zilte accenten het geheel meer nuance geven.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een Bowmore voor wie Islay graag herkent aan zijn rokerige en kruidige kant, maar ook oog heeft voor de zachtere schakeringen eromheen. Het hout is in het smaakprofiel niet dominant aanwezig, waardoor de nadruk meer op het samenspel van turf, specerijen en subtiele ondersteuning ligt.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft Bowmore 11y toegankelijk in kracht, (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over whisky
Wat is whisky?
Whisky is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gemaakt van vergiste granen (zoals gerst, maïs, rogge of tarwe) en vervolgens gerijpt in houten vaten, meestal eiken. Het resultaat is een complexe drank met aroma’s die kunnen variëren van fruitig en bloemig tot rokerig, kruidig of houtachtig.
Over het algemeen genomen moet een drank voldoen aan de volgende basisvoorwaarden om whisky genoemd te mogen worden:
-
Gemaakt van granen
-
Gefermenteerd met gist
-
Gedistilleerd tot maximaal ±94,8% alcohol (zodat smaak behouden blijft)
-
Gerijpt in houten vaten
-
Gebotteld met minimaal 40% alcohol
Welke whisky is lekker?
Welke whisky is lekker? Welke whisky is goed? Het antwoord op die vragen is zo specifiek en zo persoonlijk dat we ze onmogelijk kunnen beantwoorden voor iedereen. In ons assortiment whisky vind je meer dan 3000 bottelingen terug die elk hun eigen smaak en profiel hebben, om daar objectief een universeel "lekkere whisky" uit aan te duiden is onbegonnen werk.
Je kan op verschillende manieren op zoek gaan naar de whisky die jij zelf lekker vindt. Ofwel start je vanuit whisky met een vrij vlak en neutraal smaakprofiel en ga je van daaruit uitbreiden en op verkenning gaan, maar andere liefhebbers verkiezen om te starten bij de extremen om snel te ontdekken waar ze absoluut niet van houden. Wij zouden die tweede aanpak niet aanraden, omdat whisky met een uitgesproken karakter vaak een "aqcuired taste" is, iets waar je geleidelijkaan naartoe werkt en waar je tijdens het opbouwen van je smaakpalet vaak een appreciatie voor leert ontwikkelen.
Ben je op zoek naar een whisky voor iemand anders en heb je geen enkel idee wat hij drinkt en waar hij van houdt? Beperk je dan ook tot whisky met een licht en evenwichtig smaakprofiel. Bij de meeste van onze whisky vind je een smaakprofiel waarbij de whisky wordt beoordeeld van 0 tot 3 op zes basispijlers: turf, kruidig, ziltig, houtig, bloemig en fruitig. Koop je blindelings een whisky voor iemand anders, beperk je dan tot whisky waarbij geen van de zes pijlers doorschieten. Weet je wel wat voor whisky de gelukkige drinkt, dan kan je die whisky met een beetje geluk ook in ons assortiment terugvinden en kan je van daaruit op zoek gaan naar andere whisky die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.
Is whisky Schots of Iers?
Zowel Schotland als Ierland claimt de oorsprong van whisky, en beide landen hebben een rijke geschiedenis in het distilleren van deze drank. De vroegste schriftelijke vermelding van whisky komt uit Ierland, uit de 12e eeuw. Maar Schotland heeft de kunst van het whisky maken tot in de perfectie gebracht en is tegenwoordig wereldwijd beroemd om zijn whisky's. Uiteindelijk is whisky zowel Schots als Iers, elk met zijn eigen unieke tradities en smaken.
Wat is Schotse whisky?
Aanvullend op de basisregels om van whisky te kunnen spreken, zijn er voor Schotse whisky nog een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Moet volledig in Schotland geproduceerd en gerijpt worden
-
Minimaal 3 jaar rijping in eiken vaten
-
Enkel water en karamelkleur (E150a) mogen worden toegevoegd
Welke Schotse streken zijn bekend om hun whisky?
Schotland is opgedeeld in een aantal regio's die elk hun eigen, typische whisky maken. Hoeveel het er precies zijn, hangt er vanaf hoe nauwkeurig je ze wil beschrijven.
Op het Schotse vasteland spreken we over
- Highland (Ben Nevis, Ardnamurchan, Edradour, ...)
- Lowland (Johnny Cree, Lochlea, Auchentoshan, ...)
- Campbeltown (Springbank, Kilkerran, Longrow, ...)
- Speyside (Benriach, Tomintoul, Glenglassaugh, ...)
Als eerste eiland wordt Islay steeds apart genoemd. Vanuit Islay komen voornamelijk geturfde whisky's zoals Bowmore, Port Ellen, Bruichladdich en Ardbeg.
Daarnaast vind je rond Schotland nog een aantal eilanden, de "Islands" genaamd. Binnen die groep wordt er vaak nog een onderscheid gemaakt tussen
- Isle of Arran
- Isle of Harris
- Jura
- Mull (Ledaig, Tobermory, ...)
- Orkney (Highland Park, Scapa, ...)
- Skye (Talisker, ...)
Wat is Ierse whiskey?
Om van Ierse whiskey te kunnen spreken moet de drank voldoen aan een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Geproduceerd en gerijpt in Ierland
-
Minimaal 3 jaar rijping in houten vaten
-
Vaak drievoudig gedistilleerd, maar dit is niet verplicht
Wat is Amerikaanse whiskey?
Voor Amerikaanse whisky gelden ook weer een aantal specifieke regels, als aanvulling op de basisrichtlijnen om van whisky te mogen spreken.
Voor bourbon whiskey:
-
Minstens 51% maïs in de graanmix
-
Gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten
-
Gedistilleerd tot max. 80% alcohol
-
In het vat maximaal 62,5% alcohol
-
Geen toevoegingen toegestaan (behalve water)
Voor rye whiskey moet er minstens 51% rogge gebruikt worden.
Tennessee whiskey volgt dezelfde richtlijnen als bourbon, maar moet via houtskool gefilterd worden.
Wat is het verschil tussen "whisky" en "whiskey"
Het verschil in terminologie hangt samen met het land van oorsprong. In principe wordt er steeds gesproken over "whisky", behalve wanneer het gaat om spirits uit de Verenigde Staten of uit Ierland. In die landen wordt consequent de term "whiskey" gebruikt.
Wat is het verschil tussen single malt, blended en grain whisky?
Single malt whisky komt van één distilleerderij en wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Deze whisky’s hebben vaak een uitgesproken en karaktervol smaakprofiel. Blended whisky is een mix van verschillende whisky’s (zowel malt als grain) en is meestal zachter en toegankelijker. Grain whisky wordt gemaakt van andere granen zoals maïs of tarwe en wordt vaak gebruikt in blends, maar bestaat ook als aparte botteling met een lichtere stijl.
Wat is een "no age statement" whisky?
Als er bij een whisky "NAS" of "No Age Statement" wordt vermeld, dan wil dat zeggen dat er geen leeftijd op de fles wordt vermeld.
Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend. Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky. In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.
Wat is een "single cask" whisky?
Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Een single cask is op die manier dus altijd uniek van smaak en profiel, en nooit helemaal te vergelijken met soortgelijke flessen die niet uit hetzelfde vat komen.
Wat is een whisky op "vatsterkte" ?
Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Cask Strength whisky heeft een hoger alcoholpercentage en dit kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.
Wat betekent de term non-chill filtered?
De term non-chill filtered, of bekende variaties daarop zoals "unchilled filtered" of "niet koud gefilterd", wijst er op dat de spirit niet koud gefilterd werd voor het bottelen. Tijdens koud filteren ("chill filtration") wordt de whisky afgekoeld tot rond het vriespunt en daarna gefilterd. Door dit proces worden bepaalde stoffen uit de spirit verwijderd zoals vetzuren, eiwitten en esters.
Whisky die dat specifiek filterproces niet ondergaan hebben een aantal specifieke eigenschappen: ze hebben vaak meer karakter, het mondgevoel is voller en olieachtiger en er blijven meer smaakstoffen behouden. Doordat ze meer body hebben voelen ze vaak romiger aan in de mond en zijn de aroma's intenser. Het nadeel van het overslaan van koud filteren is dat de whisky troebelder kan zijn.
De meeste whisky op de markt is chill filtered omdat het een heldere en consistente spirit oplevert in de fles en in het glas, zelfs met toevoeging van ijs of water. Die consistentie leidt tot een betere presentatie en tot minder kans op klachten van consumenten. Unchill filtered whisky is om dezelfde reden vooral populair bij liefhebbers en puristen, omdat zij weten en begrijpen waarom hun whisky is zoals hij is. Om die reden wordt "chill filtered" meestal niet expliciet vermeld, maar "unchill filtered" wel.
Wat is een geturfde whisky?
De term "turf", vaak ook omschreven als "rokerig", "smoked" of "peated" is een onderdeel van het smaakprofiel dat erg typisch en herkenbaar is bij whisky.
Geturfde whisky roept geuren op van een kampvuur aan zee, een rokerige houtskoolgrill, en soms zelfs medicinale, ziltige tonen die doen denken aan de Schotse kust. Deze whisky’s hebben een diepgang en karakter die liefhebbers ofwel betoveren of afschrikken.
Turf is een organisch materiaal dat bestaat uit samengeperste plantenresten, eeuwenlang gevormd in moerasachtige gebieden. In Schotland, waar peated whisky zijn oorsprong vindt, is turf van oudsher gebruikt als brandstof. Dit werd later een integraal onderdeel van het whiskyproductieproces en resulteerde in de unieke rokerige smaak waar deze whisky's om bekendstaan.
De kenmerkende smaak van peated whisky ontstaat in de moutfase van de whiskyproductie. Gerst wordt eerst geweekt in water en vervolgens uitgespreid om te kiemen. Tijdens dit proces begint de gerst suikers te ontwikkelen die later nodig zijn voor de fermentatie. Zodra de gerst begint te kiemen, wordt het drogen onderbroken door een vuur van brandende turf. De rook trekt in de gerst en impregneert deze met fenolen — de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de rokerige smaak.
Welke whisky past bij mijn smaak (zoet, rokerig, fruitig…)?
Whisky kan je grofweg indelen op basis van smaakprofielen. Hou je van zoet? Ga dan voor whisky’s met tonen van vanille, karamel of honing (vaak gerijpt op bourbonvaten). Liever fruitig? Kies voor Speyside of Ierse whisky’s met frisse appel- en citrusaroma’s. Ben je fan van krachtige, rokerige smaken, dan zijn Islay whisky’s een goede keuze. Wie van kruidige of houtachtige tonen houdt, kan eerder richting whisky’s met sherryvatrijping kijken.
Welke whisky is goed voor beginners?
Voor beginners zijn toegankelijke, zachte whisky’s zonder te veel rook of complexiteit ideaal. Denk aan fruitige en licht zoete stijlen, zoals veel Ierse whisky’s of zachte Schotse Speyside whisky’s. Die hebben vaak tonen van appel, honing en vanille en zijn makkelijk drinkbaar. Vermijd in het begin sterk rokerige (peated) whisky’s, omdat die smaak voor sommigen te intens is. Van daaruit kan je geleidelijk ontdekken welke stijlen je het meest liggen.
Welke whisky is een goed cadeau?
Een goede cadeauwhisky is meestal een veilige, toegankelijke keuze die bij veel mensen in de smaak valt. Kies bijvoorbeeld een bekende single malt met een zacht en gebalanceerd profiel, of een mooie fles in een geschenkverpakking.
Ken je de smaak van de ontvanger? Dan kan je gerichter kiezen: een rokerige whisky voor liefhebbers van krachtige smaken, of een fruitige en zachte variant voor beginners. Twijfel je? Dan zit je met een klassieke, niet-rokerige whisky altijd goed.
Wat betekent de aanduiding PPM bij een whisky?
De afkorting PPM wordt gebruikt om de intensiteit van de turfsmaak in een geturfde whisky te beschrijven. De afkorting PPM staat voor Phenol parts Per Million, en hoe hoger het getal hoe intenser de turfsmaak is. Een whisky met 10 PPM heeft een subtiel rokerig karakter terwijl een whisky met 50 PPM of hoger een echte rookbom kan zijn.
Hoe sterk is whisky?
Wanneer men spreekt over de "sterkte" van drank, dan bedoelt men daar meestal het alcoholpercentage (ABV) mee.
Whisky is een gereguleerd product, dat wil zeggen dat er aan een aantal voorwaarden voldaan moet worden alvorens men het eindproduct "whisky" mag noemen. Eén van de regels is het minimum alcoholpercentage: in de EU (waaronder Scotch en Ierse whiskey), de VS en Canada moet whisky minimaal 40% alcohol per volume bevatten om whisky genoemd te mogen worden.
Veel standaardbottelingen liggen rond 40–43%, sommige kwaliteits- of “non-chill filtered”-uitgaven kiezen 46% ABV. In de VS komen bourbon en rye ook vaak voor op 45–50% ABV (bijv. Bottled-in-Bond op 50%). In Japan is 40–43% gebruikelijk. “Cask strength” of “barrel proof” whiskies worden onverdund gebotteld en zitten daardoor hoger in sterkte: veelal tussen ongeveer 50% en 65%. Regionale uitzonderingen bestaan, zoals India waar veel whiskies rond 42,8% ABV worden gebotteld,
Voor doorsnee commerciële whisky’s is 40–46% de normale bandbreedte, en de meeste whisky zal je dan ook binnen dat bereik vinden.
Wat betekent de aanduiding "proof" bij whisky?
Misschien heb je op flessen ook al eens "proof" zien staan, bijvoorbeeld "100 proof". Het is een alternatieve manier om de sterkte van whisky aan te duiden en wordt vandaag enkel nog in de VS gebruikt. De formule is gelukkig eenvoudig, de "proof"waarde is eigenlijk het dubbel van het alcoholgehalte (ABV). Een fles "100 proof" komt met andere woorden overeen met 50% alcohol.
Wat bedoelt men met "small batch"?
“Small batch” is een term die aangeeft dat de whisky geproduceerd is in relatief kleine hoeveelheden per batch (productieronde). In plaats van enorme volumes die continu worden gemengd, selecteerde de distilleerder slechts een beperkt aantal vaten of ingrediënten om samen te brengen. Het idee erachter is om meer controle over kwaliteit, smaak en consistentie te hebben, bijvoorbeeld door enkele zorgvuldig gekozen vaten te blenden om een specifiek smaakprofiel te bereiken.
Small Batch suggereert vaak ambachtelijkheid en aandacht voor detail, maar het is geen strikt gereguleerde term. Er bestaat dus geen vaste definitie van hoeveel “small” precies is, en dat kan sterk verschillen per producent.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure whisky?
Het prijsverschil zit vaak in factoren zoals rijpingstijd, gebruikte vaten, productiemethode en zeldzaamheid. Duurdere whisky’s hebben meestal langer gerijpt of zijn afkomstig uit bijzondere vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en diepgang. Dat betekent echter niet dat een duurdere whisky altijd “lekkerder” is. Smaak blijft persoonlijk, en er zijn ook betaalbare whisky’s van uitstekende kwaliteit die perfect passen bij jouw voorkeur.
Wat betekent de leeftijd op een whiskyfles?
De leeftijd op een whiskyfles geeft aan hoe lang de whisky minimaal heeft gerijpt op vat. Bij blends betekent dit dat de jongste whisky in de mix die leeftijd heeft.
Tijdens die rijping ontwikkelt de whisky zijn smaak, kleur en aroma’s. Hoe langer de rijping, hoe meer invloed het vat heeft op het eindresultaat.
Welke whisky is geschikt als belegging?
Ben je op zoek naar een fles als belegging, dan zijn de referenties die wij aanduiden als "Verzamelaar" vaak een goede keuze. Het is echter geen garantie op succes, sommige flessen stijgen in waarden, andere niet en in een enkel geval drijft een plotselinge hype de prijs ineens de hoogte in. Hou om die reden altijd het advies van Jan Broekmans zelf in het achterhoofd: koop geen whisky als belegging die je zelf nooit zou willen drinken. Gaat de prijs niet omhoog, dan heb je tenminste nog het plezier ervan om ze zelf op te drinken.
Is oudere whisky altijd beter?
Niet noodzakelijk. Oudere whisky kan complexer en zachter zijn, maar verliest soms ook frisse of fruitige eigenschappen. De kwaliteit hangt af van veel factoren, zoals het vat en de omstandigheden waarin de whisky rijpt.
Uiteindelijk is “beter” een kwestie van smaak. Sommige jongere whisky’s kunnen verrassend levendig en karaktervol zijn en perfect aansluiten bij wat je zoekt.
Rijpt whisky verder in de fles?
Nee, whisky rijpt enkel op vat. Zodra de whisky gebotteld is, stopt het rijpingsproces volledig.
De smaak blijft in principe stabiel, al kan een geopende fles na lange tijd wel licht veranderen door contact met zuurstof. Daarom bewaar je whisky best goed afgesloten en uit direct zonlicht.
Wordt whisky slecht?
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage, wat betekent dat het vrijwel onbeperkt houdbaar is. Als je een fles whisky hebt die goed is afgesloten, dan kun je die jaren, zelfs decennia, bewaren zonder dat de smaak of kwaliteit verslechtert. Wel kan de smaak veranderen als de whisky wordt blootgesteld aan licht, lucht of temperatuurschommelingen. Wanneer er teveel lucht in de fles zit ten opzichte van vloeistof dan kan er eveneens "oxidatie" optreden, hetgeen de smaak en intensiteit ervan rechtstreeks beïnvloedt.
Een open fles whisky zal na verloop van tijd dus vaak wat van zijn aroma's verliezen, maar "slecht" wordt het niet.
Zorg er voor dat je je fles op een koele, donkere plek bewaart en goed afsluit na elk gebruik, en dat de fles altijd minstens voor een kwart gevuld is (hoe minder lucht er in de fles zit, hoe minder oxidatie er op kan treden). Restjes kan je best omgieten naar kleinere, goed van de buitenlucht afsluitbare samplefjes (apothekersflesjes zijn ideaal, glazen karaffen niet), of je kan de originele fles kunstmatig opvullen met bijvoorbeeld knikkers om het volume lucht in de fles te verkleinen.
Wat is een onafhankelijke bottelaar?
Onafhankelijke bottelaars zijn ondernemers die whisky van bestaande distilleerderijen opkopen om deze vervolgens zelf te bottelen of te blenden. Ze zijn niet betrokken bij het eigenlijke productieproces, maar ze zorgen voor de verdere ontwikkeling van de whisky. Dit houdt in dat ze zelf de vaten selecteren en bepalen hoelang de whisky rijpt, om zo een uniek eindproduct te creëren.
Sommige whisky's worden exclusief aan onafhankelijke bottelaars verkocht en worden niet gebruikt voor het assortiment van de oorspronkelijke distilleerderij. Voorbeelden van dergelijke bottelaars zijn Signatory, Douglas Laing, en Cadenhead's.
Daarnaast bestaan er ook 'geheime bottelingen', waarbij de bottelaar niet onthult van welke distilleerderij de vaten afkomstig zijn.
Onafhankelijke bottelingen zijn meestal single casks. Ze worden vaak niet gekleurd, zijn meestal non-chill filtered en erg beperkt verkrijgbaar, wat het product alleen maar unieker maakt. Dit vormt een heerlijke afwisseling ten opzichte van reguliere whisky's, zou je kunnen zeggen.
In welk glas schenk je whisky?
Het klassieke glas waarin whisky heel vaak geschonken wordt, heet een tumbler. Dit is een laag, recht en breed glas. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hun whisky te drinken uit deze glazen vanwege de traditie en het gevoel dat het geeft. Dit glas heeft een brede, cilindrische vorm en een dikke bodem, waardoor het perfect is om te gebruiken bij het mixen van whisky met andere dranken zoals bijvoorbeeld cola of water, of wanneer je ijs wil toevoegen aan je whisky. Het wordt het vaakst gebruikt bij bourbon en blended whisky.
Fijnproevers kiezen echter liever voor een tulpvormig glas, omdat dit de aroma's beter bundelt in de neus. Snifters en copita glazen hebben bijvoorbeeld zo'n vorm, maar worden nog altijd vaker geassocieerd met cognac en sherry. De algemene consensus lijkt daarom te zijn dat het Glencairn glas meestal nog altijd de beste keuze is om de betere whisky maximaal tot zijn recht te laten komen. Het voordeel van alle drie is dat je het glas op zo'n manier vast kan houden dat je lichaamswarmte de spirit in je glas niet op gaat warmen.
Drink je whisky met ijs?
De meest beladen vraag is wel of je whisky op kamertemperatuur of "on the rocks" hoort te drinken. Wij nemen geen standpunt in over goed of fout en raden iedereen aan om vooral te genieten op de manier die het best bij hen past. Als jij een bepaalde whisky lekkerder vindt met ijs in plaats van op kamertemperatuur, wie zijn wij dan om je dat plezier te ontnemen?
Dat gezegd zijnde zijn er wel een aantal verschillen: een whisky op kamertemperatuur verdampt gemakkelijker, waardoor de neus intenser is als bij een gekoelde whisky. Het gebruik van ijs verdunt de whisky dan weer, waardoor de smaak en intensiteit af kunnen nemen van zodra dat ijs begint te smelten in je glas. Whiskystenen kunnen een goed alternatief zijn als je niet houdt van een whisky op kamertemperatuur maar tegelijkertijd ook niet wilt dat je spirit verdund wordt door het smeltende ijs in je glas.
Moet je water toevoegen aan whisky?
Water toevoegen aan whisky is geen must, maar kan wel helpen om aroma’s beter vrij te maken. Vooral bij whisky’s met een hoger alcoholpercentage kan een paar druppels water de smaak toegankelijker maken.
Het belangrijkste is persoonlijke voorkeur: drink whisky zoals jij hem het lekkerst vindt, puur, met water of eventueel met ijs.
Wat is een "dram"?
Met een "dram" wordt gewoonlijk één serving whisky bedoeld. De hoeveelheid van een dram ligt rond de 3cl, sommigen serveren 2,5cl en andere gaan tot 3,5cl. Uit een sample of miniflesje van 5cl haal je in principe net 2 drams, genoeg om een spirit met tweeën te ontdekken.
Handig om te onthouden als je zelf ooit een proeverij wil organiseren: uit een standaard fles van 70cl met een standaard filling level haal je:
- 35 drams van 2cl (tip: de bottle pilot op onze webshop doseert exact 2cl)
- 28 drams van 2,5cl
- 23 drams van 3cl
- 20 drams van 3,5cl
Reken echter niet te strict als je een proeverij organiseert, en hou altijd enkele drams op reserve voor het geval er geknoeid wordt bij het inschenken of de fles niet exact 70cl spirit bevat (bij oudere bottelingen kan het filling level doorheen de tijd lichtjes afnemen door natuurlijke processen). En vergeet de host van je tasting natuurlijk niet mee te rekenen!
Wat betekent "angel's share"?
De term “angel’s share” verwijst naar het deel van een whisky (of andere gerijpte spirit) dat tijdens het rijpingsproces in het vat langzaam verdampt. Terwijl de drank jarenlang in houten vaten ligt te rijpen, ontsnapt er telkens een kleine hoeveelheid alcohol en water door de poriën van het hout. Dit verlies kan oplopen tot ongeveer 2% per jaar, afhankelijk van factoren zoals klimaat, opslagplaats en type vat. De naam is poëtisch bedoeld: men zegt dat dit deel “voor de engelen” is.
Hoewel het technisch gezien een verlies is voor de distilleerder, speelt de angel’s share een cruciale rol in de ontwikkeling van smaak en aroma. Door de verdamping concentreren de overblijvende smaken zich, en het contact met het hout zorgt voor complexiteit zoals vanille, kruiden en fruitige tonen. In warmere klimaten (zoals bij rum) is de angel’s share doorgaans groter, waardoor de rijping sneller verloopt dan bijvoorbeeld in koelere whiskyregio’s zoals Schotland.
Hoe begin ik aan Schotse whisky?
Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.
Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.
Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.
Hoe begin ik aan Ierse whiskey?
Ooit domineerde Ierse whiskey de wereld. Eind 19e eeuw kwam meer dan 70% van alle whiskey uit Ierland. Maar oorlogen, handelsconflicten en de drooglegging in de VS zorgden voor een dramatische terugval. In 1980 bleven er nog amper twee distilleerderijen over. Vandaag is dat beeld volledig gekeerd. Ierland telt opnieuw tientallen distilleerderijen en het aanbod gaat van eenvoudige instapflessen tot zeldzame collector’s items van duizenden euro’s.
Maar zoals altijd geldt: duurder betekent niet automatisch beter. Wat krijg je eigenlijk voor je geld? En vanaf welk punt betaal je vooral voor prestige? Je leest er meer over in onze blogpost Ierse whiskey uitgelegd: van pubklassiekers tot miljoenenflessen.
Hoe begin ik aan Japanse whisky?
In 1918 vertrok een jonge Japanse student Masataka Taketsuru naar Schotland met één duidelijk doel: leren hoe je whisky maakt. Hij studeerde in Glasgow, liep stage bij verschillende distilleerderijen en noteerde obsessief elk detail van het proces. Die notities zouden later de basis vormen van de Japanse whisky-industrie.
Vandaag is Japanse whisky een fenomeen. Flessen gaan voor tienduizenden euro’s onder de hamer, distilleerderijen kunnen de vraag amper bijhouden en het aantal producenten is geëxplodeerd. Maar tegelijk maakt dat het ook verwarrend: waar begin je als je het gewoon wil drinken?
Je ontdekt er alles over in onze blogpost Japanse whisky uitgelegd: van instap tot onvindbaar.
Waar kan ik whisky kopen?
Basiswhisky en no-name whisky vind je in elke winkel of supermarkt, maar jij wil ongetwijfeld wat meer. Dan zit je goed bij Drankenshop Broekmans, want in ons assortiment van bijna 3000 whisky's komen alle merken, alle distilleerderijen, alle bottelaars, alle smaakprofielen en alle prijsklasses aan bod.
