Whisky van Macallan
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Macallan 12y Double Cask
42360° view beschikbaar
Macallan 12y Double Cask
Tijdelijk uitverkocht
Macallan 12y Double Cask is een Speyside single malt die zijn verhaal haalt uit rijping op sherryvaten en een rustige, verzorgde stijl. De naam legt meteen de nadruk op het samenspel van vatinvloed en twaalf jaar rijping: geen luidruchtige whisky, maar een Macallan waarin fruit, lichte kruidigheid, zachte houttoetsen en een florale nuance elkaar eerder ondersteunen dan overheersen.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die we graag voorstellen aan wie een single malt zoekt met herkenbare maturiteit, maar zonder turf of ziltigheid. Het alcoholpercentage van 40% houdt de whisky toegankelijk in zijn presentatie, terwijl de Speyside-herkomst en het sherrygerijpte karakter samen voor een klassieke, verzorgde indruk zorgen.
Meer (…)Macallan 12y Sherry 110 Proof
NIEUW149
Macallan 12y Sherry 110 Proof
Tijdelijk uitverkocht
Macallan 12y Sherry 110 Proof is een whisky waarbij de naam meteen de toon zet. Het gaat om een Schotse single malt uit Speyside, twaalf jaar oud en gebotteld op 55% alcohol. Die vermelding van 110 proof geeft deze Macallan een steviger plaats dan veel klassieke standaardbottelingen, zonder dat de fles haar duidelijke herkomst en leeftijdsaanduiding uit het oog verliest.
De Sherry-aanduiding in de naam maakt deze uitgave herkenbaar binnen het Macallan-aanbod, terwijl de combinatie van leeftijd, Speyside-herkomst en hoger alcoholpercentage hem vooral interessant maakt voor wie graag specifieke uitvoeringen naast elkaar bekijkt. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans nemen we zo'n fles serieus om wat ze vertegenwoordigt: een concrete Macallan-release met (…)Macallan 12y Sherry Incl. Doos
57360° view beschikbaar
Macallan 12y Sherry Incl. Doos
Op voorraad
Macallan 12y Sherry is een Speyside single malt uit Schotland waarin de rijping op sherryvaten de toon zet. De combinatie van twaalf jaar rijping, 40% alcohol en een duidelijk fruitig-kruidige richting maakt dit een whisky die vooral rond warmte, rijpheid en zachte houtinvloed draait, zonder dat turf of ziltigheid de aandacht opeisen.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie een klassieke sherrygerijpte single malt zoekt met herkenbare Speyside-herkomst. De houtinvloed blijft eerder ondersteunend, terwijl fruitigheid en kruidigheid duidelijker naar voren komen.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via https://www.themacallan.com/
Het smaakprofiel wordt vooral gedragen door fruitigheid en (…)Macallan 15y Double Cask
82360° view beschikbaar
Macallan 15y Double Cask
Tijdelijk uitverkocht
Macallan 15y Double Cask is een Speyside single malt waarin rijping duidelijk de hoofdrol krijgt. De leeftijd van vijftien jaar geeft deze whisky een volwassen plaats binnen het Macallan-gamma, terwijl de naam Double Cask meteen wijst op het belang van vatwerking.
De opgegeven Oloroso sherryvatinvloed sluit mooi aan bij het smaakbeeld: hout is duidelijk aanwezig, met daarnaast zachtere accenten van kruidigheid, fruit en een lichte florale toets. Rook of zilte scherpte staan hier niet centraal; deze whisky zoekt zijn karakter eerder in die rijpere, houtgedreven stijl.
Bij Drankenshop Broekmans zouden we deze Macallan vooral voorstellen aan wie een Schotse single malt zoekt met herkenbare Speyside-elegantie, maar met voldoende diepte vanuit de vatrijping. De (…)Macallan 18y Double Cask Incl. Doos
41360° view beschikbaar
Macallan 18y Double Cask Incl. Doos
Nog maar 3 in voorraad!
Macallan 18y Double Cask is een Schotse single malt uit Speyside met een duidelijke nadruk op rijping en verfijning. De leeftijd van 18 jaar geeft deze whisky zijn rustige, volwassen uitstraling, terwijl de naam Double Cask meteen aangeeft dat het vatverhaal hier centraal staat.
De opgegeven sherryrijping sluit mooi aan bij het smaakbeeld: fruitigheid en kruidigheid staan voorop, met hout en florale toetsen eerder als ondersteuning. Dit is geen geturfde whisky; de aandacht gaat naar warmte, diepte en een verzorgde Speyside-stijl.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een Macallan voor wie graag een rijpere single malt schenkt met een uitgesproken maar niet rokerig profiel. Op 43% alcohol blijft hij toegankelijk in sterkte, zonder dat het (…)Macallan 18y Sherry Oak
360° view beschikbaar
Macallan 18y Sherry Oak
Op voorraad
Macallan 18y Sherry Oak is een Speyside single malt waarin rijping centraal staat. Achttien jaar op sherryhout geeft deze whisky een duidelijk volwassen signatuur, met hout en kruidigheid als dragende elementen en fruit meer op de achtergrond.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een naam die vooral spreekt tot wie houdt van klassieke sherrygerijpte single malt zonder turfrook. De sterkte van 43% houdt de stijl beheerst en laat de nadruk liggen op de rijping, de kruidige diepte en de invloed van het hout.
Het is geen whisky die zijn verhaal zoekt in extreme kracht of uitgesproken rook, maar in geduld en herkenbare Speyside-elegantie binnen de Macallan-stijl.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via (…)Macallan 1990 30y Artist #10 (La Maison Du Whisky - Artist Edition)
VERZAMELAAR249
Macallan 1990 30y Artist #10 (La Maison Du Whisky - Artist Edition)
Allerlaatste in voorraad!
Macallan 1990 30y Artist #10 is een Schotse single malt uit Speyside met een duidelijk verzamelwaardig profiel. Gedistilleerd in 1990 en gebotteld in 2020, brengt deze whisky dertig jaar rijping samen met het precieze karakter van één individueel hogshead-vat.
De botteling komt van La Maison du Whisky binnen de Artist Edition, een reeks waarin whisky niet alleen om leeftijd draait, maar ook om het specifieke verhaal van een vat. Hier gaat het om een single cask op vatsterkte van 53,5%, gebotteld in slechts 141 flessen. Dat maakt deze Macallan bijzonder schaars, zeker nu het om de laatste flessen gaat.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans nemen zulke releases een aparte plaats in: niet als alledaagse keuze, maar als een whisky voor (…)Macallan 1997 25y (Signatory Vintage Symington's Choice)
350360° view beschikbaar
Macallan 1997 25y (Signatory Vintage Symington's Choice)
Op voorraad
Macallan 1997 25y is zo'n single malt waarbij de herkomst en de botteling meteen de toon zetten. Gedistilleerd op 24 september 1997 en gebotteld op 10 juli 2023, heeft deze Speyside whisky 25 jaar rijping achter zich. Dat lange traject komt hier niet als brede standaarduitgave, maar als single cask botteling van Signatory binnen de reeks Signatory Vintage Symington's Choice.
Het vat speelt een duidelijke rol in het verhaal: een Oloroso Sherry cask, gebotteld op vatsterkte aan 54,8%. Daardoor blijft de whisky dicht bij het karakter van dat ene vat, zonder te worden teruggebracht naar een lager alcoholpercentage. Met 649 gebottelde flessen en de laatste flessen beschikbaar, is dit een release die bij Drankenshop Broekmans vooral spreekt tot liefhebbers die graag een (…)Macallan 1997 25y (Signatory Vintage Symington's Choice) Incl. Tube
VERZAMELAAR350360° view beschikbaar
Macallan 1997 25y (Signatory Vintage Symington's Choice) Incl. Tube
Allerlaatste 2 in voorraad!
Macallan 1997 25y is een Schotse single malt uit Speyside met een duidelijk bijzonder statuut: 25 jaar oud, gebotteld door Signatory binnen de Signatory Vintage Symington's Choice-reeks, en afkomstig uit één enkele Oloroso Sherry-cask.
De whisky werd gedistilleerd op 24 september 1997 en gebotteld op 9 februari 2023. Dat geeft deze uitgave een mooi afgebakend verhaal: één distillatiemoment, één vat, één gelimiteerde oplage van 660 flessen. Omdat het om de laatste flessen gaat en de botteling ook als collectors item wordt aangeduid, neemt hij binnen het whiskyassortiment van Drankenshop Broekmans een uitgesproken zeldzame plaats in.
Met 55% alcohol is dit een cask strength botteling, dus niet (…)Macallan 21y Fine Oak
VERZAMELAAR1.500
Macallan 21y Fine Oak
Allerlaatste in voorraad!
Macallan 21y Fine Oak is een rijpe Speyside single malt waarin leeftijd en vatkeuze de hoofdrol spelen. De combinatie van sherry- en bourbonvaten geeft deze whisky een bredere houtbasis dan een eenvoudige één-vatstijl, terwijl de 21 jaar rijping hem duidelijk in het meer contemplatieve segment plaatst.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral een fles voor wie bewust op zoek is naar een oudere Macallan met een verzorgde, fruitgedreven stijl. De aanduiding Fine Oak past mooi bij het profiel: hout is aanwezig, maar niet als zwaar accent; het ondersteunt eerder de fruitige kern, met lichte kruidigheid en een discrete florale toets.
Omdat het om de laatste flessen gaat en de whisky als collectors item wordt aangeboden, krijgt (…)Macallan 25y Fine Oak
LAATSTE STUKS350
Macallan 25y Fine Oak
Allerlaatste 2 in voorraad!
Macallan 25y Fine Oak is een Schotse single malt uit Speyside met een duidelijke focus op lange rijping en vatinvloed. De combinatie van 25 jaar oudering en sherry- en bourbonvaten geeft deze whisky zijn plaats binnen het hogere segment van de Macallan-stijl, zonder dat we daar grote woorden voor nodig hebben.
Wat deze fles bij Drankenshop Broekmans bijzonder maakt, is dat het om de laatste flessen gaat. Dat geeft deze 25-jarige Fine Oak vanzelf een zekere rust en schaarste: geen whisky om vluchtig te kiezen, maar een fles waar je bewust even bij stilstaat.
In karakter mag je denken aan een Speyside single malt waarin fruit, kruiding en hout duidelijk aanwezig zijn, met een subtiele bloemige toets op de achtergrond. Turf of ziltigheid spelen hier volgens het (…)Macallan 25y Sherry Oak
350
Macallan 25y Sherry Oak
Nog maar 3 in voorraad!
Macallan 25y Sherry Oak is een Speyside single malt waarin tijd en sherryrijping centraal staan. De leeftijd van 25 jaar geeft deze whisky een duidelijke plaats onder de meer geduldige, rijpere uitgaven van Macallan, met een stijl die gedragen wordt door houtinvloed en een beheerste kruidigheid.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een whisky die vooral spreekt door zijn rustige sérieux. Geen turfrook, geen nadruk op kracht, maar een sherrygerijpte single malt op 43% waarbij het hout duidelijk aanwezig is en fruitige tonen eerder ondersteunend dan overheersend lijken te werken.
Wie Macallan zoekt in een volwassen, sherrygedreven vorm, vindt hier een expressie waarbij rijping het verhaal bepaalt. De aantrekkingskracht zit niet in (…)Macallan 30y Double Cask
350360° view beschikbaar
Macallan 30y Double Cask
Laatste in voorraad!
Macallan 30y Double Cask is een Schotse single malt uit Speyside waarin tijd en vatkeuze de hoofdrol spelen. De naam vertelt meteen waar de kern ligt: dertig jaar rijping en een Double Cask-benadering met sherry- en bourbonvaten.
Dat maakt dit geen whisky die het moet hebben van rook of ziltigheid. De nadruk ligt op gerijpt hout, kruidige diepte en een subtielere ondersteuning van fruitige en florale tonen. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans neemt zo'n Macallan vooral een plaats in voor wie graag een volwassen, vatgedreven Speyside-whisky verkent zonder dat het profiel zwaar of rokerig wordt.
Met zijn alcoholpercentage van 43% blijft de presentatie klassiek en verzorgd, passend bij een lange gerijpte single malt waarbij de invloed van het vat en (…)Macallan 30y Sherry Oak
350360° view beschikbaar
Macallan 30y Sherry Oak
Laatste in voorraad!
Macallan 30y Sherry Oak is een Speyside single malt waarin tijd de hoofdrol speelt. Dertig jaar rijping geeft deze whisky een uitgesproken volwassen plaats binnen het sherrygerijpte segment, zonder dat het verhaal ingewikkeld hoeft te worden gemaakt: dit is Macallan, lang gerijpt, met de invloed van sherryvaten als centrale lijn.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we zo'n whisky vooral in het gesprek met klanten die bewust zoeken naar rijping, diepgang en een klassieke sherry oak-stijl. De gegevens wijzen op een profiel waarin fruit, kruidigheid en hout duidelijk aanwezig zijn, met een lichte florale toets op de achtergrond. Turfrook speelt hier geen rol, waardoor de aandacht volledig naar de rijping en het vatkarakter gaat.
Met zijn alcoholpercentage van 43% (…)Macallan A Night First Light Incl. Doos
360° view beschikbaar
Macallan A Night First Light Incl. Doos
Op voorraad
Macallan A Night First Light is een limited edition single malt uit Speyside met een heel eigen invalshoek: een Schotse whisky die zijn inspiratie haalt uit Nieuw-Zeeland, een van de eerste plekken ter wereld waar het nieuwe jaar aanbreekt. De samenwerking met de Nieuw-Zeelandse kunstenaar Bonnie Brown geeft deze uitgave een duidelijke visuele en verhalende identiteit, met een eerbetoon aan de landschappen en het eerste ochtendlicht van Nieuw-Zeeland.
De samenstelling blijft tegelijk herkenbaar Macallan. De basis komt uit sherrygerijpte Amerikaanse en Europese eiken vaten, aangevuld met een bescheiden aandeel Amerikaanse eiken vaten die eerder bourbon bevatten. Dat laatste brengt een delicate zoetheid in het geheel, zonder de sherry-invloed naar de achtergrond te duwen. Bij (…)Macallan A Night On Earth Jerez Incl. Doos
62
Macallan A Night On Earth Jerez Incl. Doos
Op voorraad
Macallan A Night On Earth Jerez is een Speyside single malt die het gevoel van Oudejaarsavond in Jerez de la Frontera wil vangen. Niet zomaar oudejaarsavond, maar Nochevieja, de oude nacht: een feestmoment dat volgens de meegegeven achtergrond sterk verbonden is met betekenis, traditie en herinneringen aan thuis.
De link met Jerez zit niet alleen in de naam. Deze beperkte oplage rijpte op eikenhouten sherryvaten, met invloed van Amerikaanse en Europese eik. Daardoor draait deze Macallan niet om turf of ziltigheid, maar om warmte, zoet gebak, fruitige tonen en kruidigheid. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral een whisky voor wie een feestelijke Macallan zoekt met een uitgesproken sherry-inspiratie en een verhaal dat mooi past bij schenken en (…)Macallan A Night On Earth The Journey 2023 Incl. Tube
149
Macallan A Night On Earth The Journey 2023 Incl. Tube
Op voorraad
Macallan A Night On Earth The Journey 2023 is een Schotse single malt uit Speyside met een duidelijk herkenbare Macallan-signatuur in een eigentijdse, naamgedreven uitgave. De titel geeft deze whisky meteen een ander gevoel dan een klassieke leeftijdsbotteling: hier draait de aandacht niet om een jaartal op het etiket, maar om de sfeer en het smaakbeeld van de release.
In het glas komt vooral de fruitige kant naar voren, ondersteund door lichte florale tonen, wat houtinvloed en een zachte kruidigheid. Omdat turf en zilte accenten geen rol spelen in het profiel, blijft de nadruk liggen op een heldere, niet-rokerige stijl.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die interessant is voor wie Macallan volgt en graag een specifieke uitgave (…)Macallan Aera For Taiwan
262360° view beschikbaar
Macallan Aera For Taiwan
Op voorraad
Macallan Aera For Taiwan is een Speyside single malt die meteen opvalt door zijn specifieke naamgeving. De verwijzing naar Taiwan maakt deze uitgave anders dan een reguliere Macallan-botteling, terwijl de whisky zelf trouw blijft aan een sherrygerijpte stijl.
Er staat geen leeftijdsaanduiding op het etiket, waardoor de nadruk minder ligt op jaren en meer op de gekozen vatopvoeding en het uiteindelijke smaakbeeld. De sherry-maturatie geeft deze Macallan een kruidige kern, met fruitige, florale en houtachtige accenten die eerder ondersteunend aanwezig zijn.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral een interessante fles voor wie graag een Macallan met een bijzondere marktverwijzing ontdekt. Aangezien het om de laatste flessen gaat, is dit (…)Macallan Amber Meadow The Harmony Collection Incl. Doos
VERZAMELAAR360° view beschikbaar
Macallan Amber Meadow The Harmony Collection Incl. Doos
Op voorraad
Macallan Amber Meadow The Harmony Collection is een Schotse single malt uit Speyside met een plaats binnen de Harmony Collection van Macallan. De naam alleen al geeft deze whisky een zachte, bijna landschappelijke uitstraling: Amber Meadow klinkt eerder verfijnd en open dan zwaar of rokerig, en dat sluit mooi aan bij het opgegeven smaakprofiel waarin fruit duidelijker naar voren komt dan hout, kruiden of florale tonen.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we deze uitgave vooral bij de Macallan-bottelingen die naast drinkplezier ook een sterk verzamelaspect hebben. Het is een whisky zonder leeftijdsaanduiding, gebotteld op 44,2%, waarbij de nadruk niet op een jaartal ligt maar op de specifieke stijl van deze release binnen de reeks.
Voor wie Macallan graag volgt (…)Macallan Anecdotes Of Ages Series, An Estate, A Community, A Distillery Peter Blake
LAATSTE STUKS350360° view beschikbaar
Macallan Anecdotes Of Ages Series, An Estate, A Community, A Distillery Peter Blake
Op voorraad
Macallan Anecdotes Of Ages Series, An Estate, A Community, A Distillery Peter Blake is een Schotse single malt uit Speyside die vooral opvalt door zijn presentatie en naamgeving. De titel legt de nadruk niet op een leeftijdsaanduiding, maar op het bredere verhaal rond een estate, een gemeenschap en een distilleerderij.
De whisky is sherry matured en gebotteld op 47,7%, waardoor hij binnen het Macallan-universum een duidelijke plaats inneemt voor liefhebbers van een stijl waarin houtinvloed en kruidigheid merkbaar aanwezig zijn. De lichtere fruitige en florale accenten geven daar nuance aan, zonder dat rook of ziltigheid de richting bepalen.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een botteling die vooral interessant is door de combinatie van (…)Macallan Classic Cut 2023 Incl. Doos
VERZAMELAAR25360° view beschikbaar
Macallan Classic Cut 2023 Incl. Doos
Op voorraad
Macallan Classic Cut 2023 is een Schotse single malt uit Speyside met een uitgesproken focus op sherryrijping en kracht. Met 50,3% alcohol heeft deze uitgave meer aanwezigheid dan een klassieke zachte instapwhisky, terwijl de stijl toch duidelijk binnen het herkenbare single malt-universum blijft.
Het ontbreken van een leeftijdsaanduiding verschuift de aandacht naar de samenstelling zelf: de keuze voor sherrygerijpte whisky, de kruidige nadruk en de 2023-uitgave als afzonderlijk hoofdstuk binnen Classic Cut. De kruidigheid staat centraal, met hout, fruit en een lichte florale kant als ondersteuning.
Bij Drankenshop Broekmans krijgt deze Macallan vooral zijn plaats als whisky voor liefhebbers die een bekende Speyside-naam willen ontdekken in een krachtigere, (…)Macallan Classic Cut 2024 Incl. Doos
VERZAMELAAR350
Macallan Classic Cut 2024 Incl. Doos
Allerlaatste in voorraad!
Macallan Classic Cut 2024 is de achtste release in de beperkte jaarlijkse Classic Cut-serie. Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n Macallan die meteen een gesprek opent: niet omdat hij een leeftijdsaanduiding nodig heeft, maar omdat hij draait rond kracht, vatkeuze en de manier waarop water de whisky kan openen.
Voor deze editie wordt gewerkt met een verfijnde combinatie van ex-Bourbon Amerikaans eiken en met sherry doordrenkte Europese eikenhouten vaten. Die twee invloeden geven de whisky zijn brede speelveld: vanille en zoet eikenhout aan de ene kant, rijper fruit, chocolade en kruidigheid aan de andere. Op 52,4% wordt hij op volle sterkte gepresenteerd, maar de 2024-release nodigt ook uit om hem met water terug te brengen naar 40%. Beide sterktes werden (…)Macallan Classic Cut 2025 Incl. Doos
158360° view beschikbaar
Macallan Classic Cut 2025 Incl. Doos
Op voorraad
Macallan Classic Cut 2025 draait rond één duidelijke keuze: bottelen op 50,6%, precies de sterkte die de whiskymaker voor deze single malt voor ogen had. Daardoor blijft de whisky stevig en geconcentreerd, met ruimte om hem puur te ontdekken of stap voor stap met water te openen.
De rijping combineert sherryvaten van Europees en Amerikaans eikenhout met ex-bourbonvaten. Dat geeft deze Speyside single malt zijn gelaagde basis: zachte melkchocolade en sinaasappelschil staan vooraan, terwijl een subtiele houttoets en kruidigheid voor diepte zorgen. De invloed van sherry en bourbon wordt hier niet als los element gepresenteerd, maar als een samenspel dat de whisky rijker maakt.
Bij Drankenshop Broekmans waarderen we vooral dat deze Macallan (…)Macallan Concept Nr2 2019
VERZAMELAAR350360° view beschikbaar
Macallan Concept Nr2 2019
Nog maar 2 in voorraad!
Macallan Concept Nr2 2019 is een Schotse single malt uit Speyside waarbij de aandacht niet naar een leeftijdsaanduiding gaat, maar naar het idee achter de release. De naam plaatst hem duidelijk binnen de Concept-reeks van Macallan, met deze tweede uitgave uit 2019 als een fles die vooral interessant is voor wie Macallan niet alleen als whisky, maar ook als verzamelobject volgt.
De vermelding van sherry- en bourbonvaten geeft deze whisky zijn belangrijkste inhoudelijke aanknopingspunt. Het is een combinatie die binnen de beschikbare gegevens centraal staat en die de botteling een andere insteek geeft dan een klassieke age statement-release. Op 40% alcohol blijft hij binnen een toegankelijke sterkte, zonder dat de presentatie daardoor aan herkenbaarheid verliest.
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over whisky
Wat is whisky?
Whisky is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gemaakt van vergiste granen (zoals gerst, maïs, rogge of tarwe) en vervolgens gerijpt in houten vaten, meestal eiken. Het resultaat is een complexe drank met aroma’s die kunnen variëren van fruitig en bloemig tot rokerig, kruidig of houtachtig.
Over het algemeen genomen moet een drank voldoen aan de volgende basisvoorwaarden om whisky genoemd te mogen worden:
-
Gemaakt van granen
-
Gefermenteerd met gist
-
Gedistilleerd tot maximaal ±94,8% alcohol (zodat smaak behouden blijft)
-
Gerijpt in houten vaten
-
Gebotteld met minimaal 40% alcohol
Welke whisky is lekker?
Welke whisky is lekker? Welke whisky is goed? Het antwoord op die vragen is zo specifiek en zo persoonlijk dat we ze onmogelijk kunnen beantwoorden voor iedereen. In ons assortiment whisky vind je meer dan 3000 bottelingen terug die elk hun eigen smaak en profiel hebben, om daar objectief een universeel "lekkere whisky" uit aan te duiden is onbegonnen werk.
Je kan op verschillende manieren op zoek gaan naar de whisky die jij zelf lekker vindt. Ofwel start je vanuit whisky met een vrij vlak en neutraal smaakprofiel en ga je van daaruit uitbreiden en op verkenning gaan, maar andere liefhebbers verkiezen om te starten bij de extremen om snel te ontdekken waar ze absoluut niet van houden. Wij zouden die tweede aanpak niet aanraden, omdat whisky met een uitgesproken karakter vaak een "aqcuired taste" is, iets waar je geleidelijkaan naartoe werkt en waar je tijdens het opbouwen van je smaakpalet vaak een appreciatie voor leert ontwikkelen.
Ben je op zoek naar een whisky voor iemand anders en heb je geen enkel idee wat hij drinkt en waar hij van houdt? Beperk je dan ook tot whisky met een licht en evenwichtig smaakprofiel. Bij de meeste van onze whisky vind je een smaakprofiel waarbij de whisky wordt beoordeeld van 0 tot 3 op zes basispijlers: turf, kruidig, ziltig, houtig, bloemig en fruitig. Koop je blindelings een whisky voor iemand anders, beperk je dan tot whisky waarbij geen van de zes pijlers doorschieten. Weet je wel wat voor whisky de gelukkige drinkt, dan kan je die whisky met een beetje geluk ook in ons assortiment terugvinden en kan je van daaruit op zoek gaan naar andere whisky die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.
Is whisky Schots of Iers?
Zowel Schotland als Ierland claimt de oorsprong van whisky, en beide landen hebben een rijke geschiedenis in het distilleren van deze drank. De vroegste schriftelijke vermelding van whisky komt uit Ierland, uit de 12e eeuw. Maar Schotland heeft de kunst van het whisky maken tot in de perfectie gebracht en is tegenwoordig wereldwijd beroemd om zijn whisky's. Uiteindelijk is whisky zowel Schots als Iers, elk met zijn eigen unieke tradities en smaken.
Wat is Schotse whisky?
Aanvullend op de basisregels om van whisky te kunnen spreken, zijn er voor Schotse whisky nog een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Moet volledig in Schotland geproduceerd en gerijpt worden
-
Minimaal 3 jaar rijping in eiken vaten
-
Enkel water en karamelkleur (E150a) mogen worden toegevoegd
Welke Schotse streken zijn bekend om hun whisky?
Schotland is opgedeeld in een aantal regio's die elk hun eigen, typische whisky maken. Hoeveel het er precies zijn, hangt er vanaf hoe nauwkeurig je ze wil beschrijven.
Op het Schotse vasteland spreken we over
- Highland (Ben Nevis, Ardnamurchan, Edradour, ...)
- Lowland (Johnny Cree, Lochlea, Auchentoshan, ...)
- Campbeltown (Springbank, Kilkerran, Longrow, ...)
- Speyside (Benriach, Tomintoul, Glenglassaugh, ...)
Als eerste eiland wordt Islay steeds apart genoemd. Vanuit Islay komen voornamelijk geturfde whisky's zoals Bowmore, Port Ellen, Bruichladdich en Ardbeg.
Daarnaast vind je rond Schotland nog een aantal eilanden, de "Islands" genaamd. Binnen die groep wordt er vaak nog een onderscheid gemaakt tussen
- Isle of Arran
- Isle of Harris
- Jura
- Mull (Ledaig, Tobermory, ...)
- Orkney (Highland Park, Scapa, ...)
- Skye (Talisker, ...)
Wat is Ierse whiskey?
Om van Ierse whiskey te kunnen spreken moet de drank voldoen aan een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Geproduceerd en gerijpt in Ierland
-
Minimaal 3 jaar rijping in houten vaten
-
Vaak drievoudig gedistilleerd, maar dit is niet verplicht
Wat is Amerikaanse whiskey?
Voor Amerikaanse whisky gelden ook weer een aantal specifieke regels, als aanvulling op de basisrichtlijnen om van whisky te mogen spreken.
Voor bourbon whiskey:
-
Minstens 51% maïs in de graanmix
-
Gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten
-
Gedistilleerd tot max. 80% alcohol
-
In het vat maximaal 62,5% alcohol
-
Geen toevoegingen toegestaan (behalve water)
Voor rye whiskey moet er minstens 51% rogge gebruikt worden.
Tennessee whiskey volgt dezelfde richtlijnen als bourbon, maar moet via houtskool gefilterd worden.
Wat is het verschil tussen "whisky" en "whiskey"
Het verschil in terminologie hangt samen met het land van oorsprong. In principe wordt er steeds gesproken over "whisky", behalve wanneer het gaat om spirits uit de Verenigde Staten of uit Ierland. In die landen wordt consequent de term "whiskey" gebruikt.
Wat is het verschil tussen single malt, blended en grain whisky?
Single malt whisky komt van één distilleerderij en wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Deze whisky’s hebben vaak een uitgesproken en karaktervol smaakprofiel. Blended whisky is een mix van verschillende whisky’s (zowel malt als grain) en is meestal zachter en toegankelijker. Grain whisky wordt gemaakt van andere granen zoals maïs of tarwe en wordt vaak gebruikt in blends, maar bestaat ook als aparte botteling met een lichtere stijl.
Wat is een "no age statement" whisky?
Als er bij een whisky "NAS" of "No Age Statement" wordt vermeld, dan wil dat zeggen dat er geen leeftijd op de fles wordt vermeld.
Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend. Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky. In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.
Wat is een "single cask" whisky?
Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Een single cask is op die manier dus altijd uniek van smaak en profiel, en nooit helemaal te vergelijken met soortgelijke flessen die niet uit hetzelfde vat komen.
Wat is een whisky op "vatsterkte" ?
Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Cask Strength whisky heeft een hoger alcoholpercentage en dit kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.
Wat betekent de term non-chill filtered?
De term non-chill filtered, of bekende variaties daarop zoals "unchilled filtered" of "niet koud gefilterd", wijst er op dat de spirit niet koud gefilterd werd voor het bottelen. Tijdens koud filteren ("chill filtration") wordt de whisky afgekoeld tot rond het vriespunt en daarna gefilterd. Door dit proces worden bepaalde stoffen uit de spirit verwijderd zoals vetzuren, eiwitten en esters.
Whisky die dat specifiek filterproces niet ondergaan hebben een aantal specifieke eigenschappen: ze hebben vaak meer karakter, het mondgevoel is voller en olieachtiger en er blijven meer smaakstoffen behouden. Doordat ze meer body hebben voelen ze vaak romiger aan in de mond en zijn de aroma's intenser. Het nadeel van het overslaan van koud filteren is dat de whisky troebelder kan zijn.
De meeste whisky op de markt is chill filtered omdat het een heldere en consistente spirit oplevert in de fles en in het glas, zelfs met toevoeging van ijs of water. Die consistentie leidt tot een betere presentatie en tot minder kans op klachten van consumenten. Unchill filtered whisky is om dezelfde reden vooral populair bij liefhebbers en puristen, omdat zij weten en begrijpen waarom hun whisky is zoals hij is. Om die reden wordt "chill filtered" meestal niet expliciet vermeld, maar "unchill filtered" wel.
Wat is een geturfde whisky?
De term "turf", vaak ook omschreven als "rokerig", "smoked" of "peated" is een onderdeel van het smaakprofiel dat erg typisch en herkenbaar is bij whisky.
Geturfde whisky roept geuren op van een kampvuur aan zee, een rokerige houtskoolgrill, en soms zelfs medicinale, ziltige tonen die doen denken aan de Schotse kust. Deze whisky’s hebben een diepgang en karakter die liefhebbers ofwel betoveren of afschrikken.
Turf is een organisch materiaal dat bestaat uit samengeperste plantenresten, eeuwenlang gevormd in moerasachtige gebieden. In Schotland, waar peated whisky zijn oorsprong vindt, is turf van oudsher gebruikt als brandstof. Dit werd later een integraal onderdeel van het whiskyproductieproces en resulteerde in de unieke rokerige smaak waar deze whisky's om bekendstaan.
De kenmerkende smaak van peated whisky ontstaat in de moutfase van de whiskyproductie. Gerst wordt eerst geweekt in water en vervolgens uitgespreid om te kiemen. Tijdens dit proces begint de gerst suikers te ontwikkelen die later nodig zijn voor de fermentatie. Zodra de gerst begint te kiemen, wordt het drogen onderbroken door een vuur van brandende turf. De rook trekt in de gerst en impregneert deze met fenolen — de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de rokerige smaak.
Welke whisky past bij mijn smaak (zoet, rokerig, fruitig…)?
Whisky kan je grofweg indelen op basis van smaakprofielen. Hou je van zoet? Ga dan voor whisky’s met tonen van vanille, karamel of honing (vaak gerijpt op bourbonvaten). Liever fruitig? Kies voor Speyside of Ierse whisky’s met frisse appel- en citrusaroma’s. Ben je fan van krachtige, rokerige smaken, dan zijn Islay whisky’s een goede keuze. Wie van kruidige of houtachtige tonen houdt, kan eerder richting whisky’s met sherryvatrijping kijken.
Welke whisky is goed voor beginners?
Voor beginners zijn toegankelijke, zachte whisky’s zonder te veel rook of complexiteit ideaal. Denk aan fruitige en licht zoete stijlen, zoals veel Ierse whisky’s of zachte Schotse Speyside whisky’s. Die hebben vaak tonen van appel, honing en vanille en zijn makkelijk drinkbaar. Vermijd in het begin sterk rokerige (peated) whisky’s, omdat die smaak voor sommigen te intens is. Van daaruit kan je geleidelijk ontdekken welke stijlen je het meest liggen.
Welke whisky is een goed cadeau?
Een goede cadeauwhisky is meestal een veilige, toegankelijke keuze die bij veel mensen in de smaak valt. Kies bijvoorbeeld een bekende single malt met een zacht en gebalanceerd profiel, of een mooie fles in een geschenkverpakking.
Ken je de smaak van de ontvanger? Dan kan je gerichter kiezen: een rokerige whisky voor liefhebbers van krachtige smaken, of een fruitige en zachte variant voor beginners. Twijfel je? Dan zit je met een klassieke, niet-rokerige whisky altijd goed.
Wat betekent de aanduiding PPM bij een whisky?
De afkorting PPM wordt gebruikt om de intensiteit van de turfsmaak in een geturfde whisky te beschrijven. De afkorting PPM staat voor Phenol parts Per Million, en hoe hoger het getal hoe intenser de turfsmaak is. Een whisky met 10 PPM heeft een subtiel rokerig karakter terwijl een whisky met 50 PPM of hoger een echte rookbom kan zijn.
Hoe sterk is whisky?
Wanneer men spreekt over de "sterkte" van drank, dan bedoelt men daar meestal het alcoholpercentage (ABV) mee.
Whisky is een gereguleerd product, dat wil zeggen dat er aan een aantal voorwaarden voldaan moet worden alvorens men het eindproduct "whisky" mag noemen. Eén van de regels is het minimum alcoholpercentage: in de EU (waaronder Scotch en Ierse whiskey), de VS en Canada moet whisky minimaal 40% alcohol per volume bevatten om whisky genoemd te mogen worden.
Veel standaardbottelingen liggen rond 40–43%, sommige kwaliteits- of “non-chill filtered”-uitgaven kiezen 46% ABV. In de VS komen bourbon en rye ook vaak voor op 45–50% ABV (bijv. Bottled-in-Bond op 50%). In Japan is 40–43% gebruikelijk. “Cask strength” of “barrel proof” whiskies worden onverdund gebotteld en zitten daardoor hoger in sterkte: veelal tussen ongeveer 50% en 65%. Regionale uitzonderingen bestaan, zoals India waar veel whiskies rond 42,8% ABV worden gebotteld,
Voor doorsnee commerciële whisky’s is 40–46% de normale bandbreedte, en de meeste whisky zal je dan ook binnen dat bereik vinden.
Wat betekent de aanduiding "proof" bij whisky?
Misschien heb je op flessen ook al eens "proof" zien staan, bijvoorbeeld "100 proof". Het is een alternatieve manier om de sterkte van whisky aan te duiden en wordt vandaag enkel nog in de VS gebruikt. De formule is gelukkig eenvoudig, de "proof"waarde is eigenlijk het dubbel van het alcoholgehalte (ABV). Een fles "100 proof" komt met andere woorden overeen met 50% alcohol.
Wat bedoelt men met "small batch"?
“Small batch” is een term die aangeeft dat de whisky geproduceerd is in relatief kleine hoeveelheden per batch (productieronde). In plaats van enorme volumes die continu worden gemengd, selecteerde de distilleerder slechts een beperkt aantal vaten of ingrediënten om samen te brengen. Het idee erachter is om meer controle over kwaliteit, smaak en consistentie te hebben, bijvoorbeeld door enkele zorgvuldig gekozen vaten te blenden om een specifiek smaakprofiel te bereiken.
Small Batch suggereert vaak ambachtelijkheid en aandacht voor detail, maar het is geen strikt gereguleerde term. Er bestaat dus geen vaste definitie van hoeveel “small” precies is, en dat kan sterk verschillen per producent.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure whisky?
Het prijsverschil zit vaak in factoren zoals rijpingstijd, gebruikte vaten, productiemethode en zeldzaamheid. Duurdere whisky’s hebben meestal langer gerijpt of zijn afkomstig uit bijzondere vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en diepgang. Dat betekent echter niet dat een duurdere whisky altijd “lekkerder” is. Smaak blijft persoonlijk, en er zijn ook betaalbare whisky’s van uitstekende kwaliteit die perfect passen bij jouw voorkeur.
Wat betekent de leeftijd op een whiskyfles?
De leeftijd op een whiskyfles geeft aan hoe lang de whisky minimaal heeft gerijpt op vat. Bij blends betekent dit dat de jongste whisky in de mix die leeftijd heeft.
Tijdens die rijping ontwikkelt de whisky zijn smaak, kleur en aroma’s. Hoe langer de rijping, hoe meer invloed het vat heeft op het eindresultaat.
Welke whisky is geschikt als belegging?
Ben je op zoek naar een fles als belegging, dan zijn de referenties die wij aanduiden als "Verzamelaar" vaak een goede keuze. Het is echter geen garantie op succes, sommige flessen stijgen in waarden, andere niet en in een enkel geval drijft een plotselinge hype de prijs ineens de hoogte in. Hou om die reden altijd het advies van Jan Broekmans zelf in het achterhoofd: koop geen whisky als belegging die je zelf nooit zou willen drinken. Gaat de prijs niet omhoog, dan heb je tenminste nog het plezier ervan om ze zelf op te drinken.
Is oudere whisky altijd beter?
Niet noodzakelijk. Oudere whisky kan complexer en zachter zijn, maar verliest soms ook frisse of fruitige eigenschappen. De kwaliteit hangt af van veel factoren, zoals het vat en de omstandigheden waarin de whisky rijpt.
Uiteindelijk is “beter” een kwestie van smaak. Sommige jongere whisky’s kunnen verrassend levendig en karaktervol zijn en perfect aansluiten bij wat je zoekt.
Rijpt whisky verder in de fles?
Nee, whisky rijpt enkel op vat. Zodra de whisky gebotteld is, stopt het rijpingsproces volledig.
De smaak blijft in principe stabiel, al kan een geopende fles na lange tijd wel licht veranderen door contact met zuurstof. Daarom bewaar je whisky best goed afgesloten en uit direct zonlicht.
Wordt whisky slecht?
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage, wat betekent dat het vrijwel onbeperkt houdbaar is. Als je een fles whisky hebt die goed is afgesloten, dan kun je die jaren, zelfs decennia, bewaren zonder dat de smaak of kwaliteit verslechtert. Wel kan de smaak veranderen als de whisky wordt blootgesteld aan licht, lucht of temperatuurschommelingen. Wanneer er teveel lucht in de fles zit ten opzichte van vloeistof dan kan er eveneens "oxidatie" optreden, hetgeen de smaak en intensiteit ervan rechtstreeks beïnvloedt.
Een open fles whisky zal na verloop van tijd dus vaak wat van zijn aroma's verliezen, maar "slecht" wordt het niet.
Zorg er voor dat je je fles op een koele, donkere plek bewaart en goed afsluit na elk gebruik, en dat de fles altijd minstens voor een kwart gevuld is (hoe minder lucht er in de fles zit, hoe minder oxidatie er op kan treden). Restjes kan je best omgieten naar kleinere, goed van de buitenlucht afsluitbare samplefjes (apothekersflesjes zijn ideaal, glazen karaffen niet), of je kan de originele fles kunstmatig opvullen met bijvoorbeeld knikkers om het volume lucht in de fles te verkleinen.
Wat is een onafhankelijke bottelaar?
Onafhankelijke bottelaars zijn ondernemers die whisky van bestaande distilleerderijen opkopen om deze vervolgens zelf te bottelen of te blenden. Ze zijn niet betrokken bij het eigenlijke productieproces, maar ze zorgen voor de verdere ontwikkeling van de whisky. Dit houdt in dat ze zelf de vaten selecteren en bepalen hoelang de whisky rijpt, om zo een uniek eindproduct te creëren.
Sommige whisky's worden exclusief aan onafhankelijke bottelaars verkocht en worden niet gebruikt voor het assortiment van de oorspronkelijke distilleerderij. Voorbeelden van dergelijke bottelaars zijn Signatory, Douglas Laing, en Cadenhead's.
Daarnaast bestaan er ook 'geheime bottelingen', waarbij de bottelaar niet onthult van welke distilleerderij de vaten afkomstig zijn.
Onafhankelijke bottelingen zijn meestal single casks. Ze worden vaak niet gekleurd, zijn meestal non-chill filtered en erg beperkt verkrijgbaar, wat het product alleen maar unieker maakt. Dit vormt een heerlijke afwisseling ten opzichte van reguliere whisky's, zou je kunnen zeggen.
In welk glas schenk je whisky?
Het klassieke glas waarin whisky heel vaak geschonken wordt, heet een tumbler. Dit is een laag, recht en breed glas. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hun whisky te drinken uit deze glazen vanwege de traditie en het gevoel dat het geeft. Dit glas heeft een brede, cilindrische vorm en een dikke bodem, waardoor het perfect is om te gebruiken bij het mixen van whisky met andere dranken zoals bijvoorbeeld cola of water, of wanneer je ijs wil toevoegen aan je whisky. Het wordt het vaakst gebruikt bij bourbon en blended whisky.
Fijnproevers kiezen echter liever voor een tulpvormig glas, omdat dit de aroma's beter bundelt in de neus. Snifters en copita glazen hebben bijvoorbeeld zo'n vorm, maar worden nog altijd vaker geassocieerd met cognac en sherry. De algemene consensus lijkt daarom te zijn dat het Glencairn glas meestal nog altijd de beste keuze is om de betere whisky maximaal tot zijn recht te laten komen. Het voordeel van alle drie is dat je het glas op zo'n manier vast kan houden dat je lichaamswarmte de spirit in je glas niet op gaat warmen.
Drink je whisky met ijs?
De meest beladen vraag is wel of je whisky op kamertemperatuur of "on the rocks" hoort te drinken. Wij nemen geen standpunt in over goed of fout en raden iedereen aan om vooral te genieten op de manier die het best bij hen past. Als jij een bepaalde whisky lekkerder vindt met ijs in plaats van op kamertemperatuur, wie zijn wij dan om je dat plezier te ontnemen?
Dat gezegd zijnde zijn er wel een aantal verschillen: een whisky op kamertemperatuur verdampt gemakkelijker, waardoor de neus intenser is als bij een gekoelde whisky. Het gebruik van ijs verdunt de whisky dan weer, waardoor de smaak en intensiteit af kunnen nemen van zodra dat ijs begint te smelten in je glas. Whiskystenen kunnen een goed alternatief zijn als je niet houdt van een whisky op kamertemperatuur maar tegelijkertijd ook niet wilt dat je spirit verdund wordt door het smeltende ijs in je glas.
Moet je water toevoegen aan whisky?
Water toevoegen aan whisky is geen must, maar kan wel helpen om aroma’s beter vrij te maken. Vooral bij whisky’s met een hoger alcoholpercentage kan een paar druppels water de smaak toegankelijker maken.
Het belangrijkste is persoonlijke voorkeur: drink whisky zoals jij hem het lekkerst vindt, puur, met water of eventueel met ijs.
Wat is een "dram"?
Met een "dram" wordt gewoonlijk één serving whisky bedoeld. De hoeveelheid van een dram ligt rond de 3cl, sommigen serveren 2,5cl en andere gaan tot 3,5cl. Uit een sample of miniflesje van 5cl haal je in principe net 2 drams, genoeg om een spirit met tweeën te ontdekken.
Handig om te onthouden als je zelf ooit een proeverij wil organiseren: uit een standaard fles van 70cl met een standaard filling level haal je:
- 35 drams van 2cl (tip: de bottle pilot op onze webshop doseert exact 2cl)
- 28 drams van 2,5cl
- 23 drams van 3cl
- 20 drams van 3,5cl
Reken echter niet te strict als je een proeverij organiseert, en hou altijd enkele drams op reserve voor het geval er geknoeid wordt bij het inschenken of de fles niet exact 70cl spirit bevat (bij oudere bottelingen kan het filling level doorheen de tijd lichtjes afnemen door natuurlijke processen). En vergeet de host van je tasting natuurlijk niet mee te rekenen!
Wat betekent "angel's share"?
De term “angel’s share” verwijst naar het deel van een whisky (of andere gerijpte spirit) dat tijdens het rijpingsproces in het vat langzaam verdampt. Terwijl de drank jarenlang in houten vaten ligt te rijpen, ontsnapt er telkens een kleine hoeveelheid alcohol en water door de poriën van het hout. Dit verlies kan oplopen tot ongeveer 2% per jaar, afhankelijk van factoren zoals klimaat, opslagplaats en type vat. De naam is poëtisch bedoeld: men zegt dat dit deel “voor de engelen” is.
Hoewel het technisch gezien een verlies is voor de distilleerder, speelt de angel’s share een cruciale rol in de ontwikkeling van smaak en aroma. Door de verdamping concentreren de overblijvende smaken zich, en het contact met het hout zorgt voor complexiteit zoals vanille, kruiden en fruitige tonen. In warmere klimaten (zoals bij rum) is de angel’s share doorgaans groter, waardoor de rijping sneller verloopt dan bijvoorbeeld in koelere whiskyregio’s zoals Schotland.
Hoe begin ik aan Schotse whisky?
Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.
Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.
Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.
Hoe begin ik aan Ierse whiskey?
Ooit domineerde Ierse whiskey de wereld. Eind 19e eeuw kwam meer dan 70% van alle whiskey uit Ierland. Maar oorlogen, handelsconflicten en de drooglegging in de VS zorgden voor een dramatische terugval. In 1980 bleven er nog amper twee distilleerderijen over. Vandaag is dat beeld volledig gekeerd. Ierland telt opnieuw tientallen distilleerderijen en het aanbod gaat van eenvoudige instapflessen tot zeldzame collector’s items van duizenden euro’s.
Maar zoals altijd geldt: duurder betekent niet automatisch beter. Wat krijg je eigenlijk voor je geld? En vanaf welk punt betaal je vooral voor prestige? Je leest er meer over in onze blogpost Ierse whiskey uitgelegd: van pubklassiekers tot miljoenenflessen.
Hoe begin ik aan Japanse whisky?
In 1918 vertrok een jonge Japanse student Masataka Taketsuru naar Schotland met één duidelijk doel: leren hoe je whisky maakt. Hij studeerde in Glasgow, liep stage bij verschillende distilleerderijen en noteerde obsessief elk detail van het proces. Die notities zouden later de basis vormen van de Japanse whisky-industrie.
Vandaag is Japanse whisky een fenomeen. Flessen gaan voor tienduizenden euro’s onder de hamer, distilleerderijen kunnen de vraag amper bijhouden en het aantal producenten is geëxplodeerd. Maar tegelijk maakt dat het ook verwarrend: waar begin je als je het gewoon wil drinken?
Je ontdekt er alles over in onze blogpost Japanse whisky uitgelegd: van instap tot onvindbaar.
Waar kan ik whisky kopen?
Basiswhisky en no-name whisky vind je in elke winkel of supermarkt, maar jij wil ongetwijfeld wat meer. Dan zit je goed bij Drankenshop Broekmans, want in ons assortiment van bijna 3000 whisky's komen alle merken, alle distilleerderijen, alle bottelaars, alle smaakprofielen en alle prijsklasses aan bod.
