Whisky
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
Ben Nevis 2013 9y (The Single Malts Of Scotland - Old Reserve Cask)
80360° view beschikbaar
Ben Nevis 2013 9y (The Single Malts Of Scotland - Old Reserve Cask)
Op voorraad
Ben Nevis 2013 9y is een Highland single malt die vooral interessant wordt door zijn concrete herkomst: één vat, gebotteld door The Single Malts of Scotland, met een leeftijd van 9 jaar en een drinksterkte van 48%. Dat geeft deze whisky een duidelijk afgebakend karakter, zonder dat hij aanvoelt als een algemene huisstijl of brede batch.
De rijping op een refill butt laat ruimte voor het distillaat en voor de donkere, fruitige tonen die in deze botteling naar voren komen. Verwacht hier geen zwaar geturfde of ziltige whisky; de nadruk ligt eerder op gedroogd fruit, chocolade, noten en een kruidige ondertoon.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die we vooral bespreken met klanten die graag een specifieke vatselectie (…)Aberfeldy 2009 13y Gmp (Gordon & Mcphail Single Cask) Incl. Doos
130360° view beschikbaar
Aberfeldy 2009 13y Gmp (Gordon & Mcphail Single Cask) Incl. Doos
Op voorraad
Aberfeldy 2009 13y Gmp is een Highland single malt met een duidelijk afgebakend verhaal: één distillatiejaar, één vat en één beperkte oplage. De whisky werd gedistilleerd op 21 oktober 2009 en gebotteld op 12 mei 2023, na 13 jaar rijping in een sherry hogshead.
Gordon & McPhail koos hier voor een single cask botteling op vatsterkte, zonder het karakter terug te brengen naar een standaard alcoholpercentage. Met 56,2% alcohol blijft deze Aberfeldy dicht bij de kracht van het vat, waardoor de stijl directer en minder gepolijst overkomt dan bij een reguliere botteling.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral interessant door de combinatie van Highland single malt, sherryvatrijping en de (…)Aberfeldy 24y Madeira Incl. Doos
137360° view beschikbaar
Aberfeldy 24y Madeira Incl. Doos
Op voorraad
Aberfeldy 24y Madeira is een Highland single malt met een uitgesproken kleinschalig karakter. Hij werd gedistilleerd op 11 december 1998 en gebotteld op 24 november 2023, na 24 jaar rijping en een Madeira finish. Dat maakt dit geen brede standaarduitgave, maar een whisky met een duidelijk afgebakend verhaal.
Het single cask-karakter is hier belangrijk: deze whisky komt uit één individueel vat en werd gebotteld in slechts 288 flessen. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dat precies het soort botteling dat interessant is om rustig uit te leggen, omdat de herkomst, leeftijd en vatkeuze samen het karakter bepalen.
De Madeira finish voegt een extra laag toe aan een whisky die volgens het profiel vooral draait rond fruit, kruidigheid (…)Agitator 2018 #741 (Berry Bros)
LAATSTE STUKS181
Agitator 2018 #741 (Berry Bros)
Uitsluitend op bestelling
Agitator 2018 #741 is zo'n whisky waarbij het verhaal meteen verder gaat dan herkomst en leeftijd. Deze Zweedse single malt uit Stockholm werd geselecteerd door de Britse onafhankelijke bottelaar Berry Bros. & Rudd voor Collective#1, een reeks waarin distilleerderijen samenkomen die conventies durven uitdagen en bewust omgaan met natuurlijke hulpbronnen.
Agitator past bijzonder goed in dat kader. Onder leiding van Oskar Bruno werkt de distilleerderij met vacuumdistillatie en experimenteert ze uitgesproken met gist, gerst en hout. Voor deze single cask werd gerst gebruikt die tot 40 ppm werd gemout, gecombineerd met een vergisting op saison-biergist. Dat geeft deze botteling al op papier een heel eigen richting, nog vóór de invloed van het vat begint te (…)Allt A Bhainne 2005 17y (Alistair Walker - Infrequent Flyers)
LAATSTE STUKS139
Allt A Bhainne 2005 17y (Alistair Walker - Infrequent Flyers)
Uitsluitend op bestelling
Allt A Bhainne 2005 17y is een Speyside single malt die vooral interessant is door zijn zeer concrete herkomst: één vat, gebotteld op vatsterkte, met slechts 266 flessen in totaal. Het gaat om een onafhankelijke botteling van Alistair Walker in de Infrequent Flyers-reeks, gedistilleerd op 31 augustus 2005 en gebotteld in mei 2023.
De Virgin Oak Finish geeft deze 17 jaar oude whisky een duidelijk hout- en kruidgedreven accent, zonder dat het profiel zwaar op turf of ziltigheid leunt. Met 60,1% alcohol is dit geen vlakke of afgeronde standaardexpressie, maar een botteling die dicht bij het vat blijft en de kracht van dat ene specifieke vat laat spreken.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans neemt deze Allt-A-Bhainne vooral een plaats (…)Amrut Peated Port 2015 8y
250
Amrut Peated Port 2015 8y
Op voorraad
Amrut Peated Port 2015 8y is een Indiase single malt die meteen een duidelijke richting kiest: turf, portvatrijping en botteling op vatsterkte. Hij werd gedistilleerd in juni 2015 en gebotteld in juli 2023, waardoor deze whisky een rijping van 8 jaar draagt.
Wat deze uitgave vooral interessant maakt, is dat hij uit één enkel vat komt. Met 486 gebottelde flessen geeft hij geen algemeen beeld van een standaardreeks, maar een specifieke vatselectie waarin het rokerige karakter, de fruitige invloed van het portvat en een uitgesproken kruidigheid samenkomen.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we dit soort whisky graag bij de liefhebber die niet op zoek is naar een zachte instap, maar naar een krachtige single malt met duidelijke persoonlijkheid. De (…)Amrut Port Pipe 2014 8y Incl. Tube
284
Amrut Port Pipe 2014 8y Incl. Tube
Op voorraad
Amrut Port Pipe 2014 8y is een Indiase single malt met een uitgesproken beperkte herkomst: één vat, gebotteld op vatsterkte en slechts 528 flessen in totaal. De combinatie van een distillatie in november 2014, botteling in juli 2023 en een leeftijd van 8 jaar maakt dit een duidelijk afgebakende release, geen brede standaardexpressie.
De Port Pipe-rijping geeft deze Amrut zijn centrale identiteit. Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit net het soort whisky dat interessant wordt door zijn precisie: één vat, één rijpingsspoor, één moment waarop de whisky werd vastgelegd. Met 60% alcohol blijft hij dicht bij de kracht van het vat, waardoor de stijl eerder intens en geconcentreerd overkomt dan gepolijst of (…)Arbikie 2017 #69 (Berry Bros)
LAATSTE STUKS191
Arbikie 2017 #69 (Berry Bros)
Uitsluitend op bestelling
Arbikie 2017 #69 is een Schotse Highland whisky met een duidelijk eigen verhaal. Deze botteling komt uit de Collective#1-reeks van Berry Bros. & Rudd, een Britse onafhankelijke bottelaar die in deze reeks producenten samenbrengt die conventies durven uitdagen en bewuster omgaan met de natuurlijke bronnen van de planeet.
Bij Arbikie begint dat verhaal bij de drie Stirling-broers, voor wie duurzaamheid vanaf het begin een prioriteit was. In de beschikbare informatie wordt verwezen naar onder meer waterstof als brandstof, koolstofpositieve oogsten en andere ingrepen die Arbikie een uitgesproken groene benadering van distilleren geven. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit daardoor niet alleen interessant om wat er in het glas zit, maar ook om de visie (…)Ardbeg 1991 Over 30y Artist #13 (Signatory - Artist Edition) Incl. Doos
VERZAMELAAR
Ardbeg 1991 Over 30y Artist #13 (Signatory - Artist Edition) Incl. Doos
Laatste in voorraad!
Ardbeg 1991 Over 30y Artist #13 is een Islay single malt met een duidelijk bijzonder profiel: gedistilleerd in 1991, gebotteld in 2023 en dus 32 jaar oud. Dat alleen al maakt hem zeldzaam, maar hier gaat het bovendien om een single cask van Signatory binnen de Artist Edition.
De whisky kwam uit één Bourbon Hogshead en werd gebotteld op 47,7% alcohol. Met slechts 158 flessen is dit geen brede release, maar een zeer beperkte uitgave waarin één vat en één lange rijping centraal staan. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans hoort dit bij de flessen waar liefhebbers even bij blijven stilstaan: niet vanwege luid vertoon, maar vanwege herkomst, leeftijd en schaarste.
Het Islay-karakter blijft volgens het (…)Arran 1997 25y Nec
350360° view beschikbaar
Arran 1997 25y Nec
Op voorraad
Arran 1997 25y Nec is een rijpe single malt van de Lochranza distilleerderij op de Isle of Arran, gedistilleerd op 17 november 1997 en gebotteld op 10 september 2023. Het gaat om een single cask dat speciaal werd geselecteerd en gebotteld voor The Nectar, waardoor deze whisky eerder aanvoelt als een zorgvuldig gekozen vatmoment dan als een brede standaardrelease.
De rijping vond plaats in een refill ex-sherry hogshead. Dat is hier een belangrijk detail, want het ondersteunt het fruitige, kruidige en licht houtgedreven karakter zonder dat het vat het hele verhaal overneemt. Met 25 jaar rijping heeft deze Arran tijd gehad om diepte op te bouwen, terwijl de proefnotities nog duidelijk spreken over levendig fruit en zachte zoetheid.
Binnen het whiskyassortiment (…)Arran 2010 12y #1453 Tt (Schade: Etiket vuil, beschadigd of ontbrekend)
SCHADE137
Jouw voordeel: € 18 / 15%
Auchroisk 2008 15y (Alistair Walker - Infrequent Flyers)
LAATSTE STUKS129
Auchroisk 2008 15y (Alistair Walker - Infrequent Flyers)
Uitsluitend op bestelling
Auchroisk 2008 15y is zo'n Speyside single malt waarbij het detail van de botteling een groot deel van de charme bepaalt. Gedistilleerd op 18 april 2008 en gebotteld op 1 mei 2023, kreeg deze whisky 15 jaar rijping mee voordat hij door Alistair Walker werd uitgebracht in de Infrequent Flyers-reeks.
Het gaat om een single cask op vatsterkte, gebotteld aan 56,6%. De Port Finish geeft deze Auchroisk een duidelijke plaats binnen de meer fruitgerichte kant van het profiel, met daarnaast bescheiden florale, houtachtige en kruidige accenten. Er zijn slechts 270 flessen gebotteld, waardoor dit geen brede standaardrelease is, maar een zeer concrete momentopname van één vat.
Bij Drankenshop Broekmans waarderen we dit soort onafhankelijke bottelingen (…)Aultmore 1990 32y (The Whisky Agency)
LAATSTE STUKS350360° view beschikbaar
Aultmore 1990 32y (The Whisky Agency)
Allerlaatste 2 in voorraad!
Aultmore 1990 32y is zo'n whisky waarbij de bijzonderheid vooral in de herkomst van de botteling zit. Dit is een Speyside single malt die in 1990 werd gedistilleerd en in 2023 werd gebotteld na 32 jaar rijping. Niet uit een samenstelling van meerdere vaten, maar uit één enkel Bourbon Barrel.
Dat maakt deze uitgave heel specifiek: ze toont één individuele rijping van Aultmore, op vatsterkte gebotteld aan 44,9%. De whisky is daardoor nauw verbonden met dat ene vat en met de lange periode die hij daarin heeft doorgebracht.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit vooral een fles voor wie graag bijzondere Schotse single malts ontdekt met duidelijke herkomst, hoge leeftijd en beperkte beschikbaarheid. Omdat het om de laatste (…)Aultmore 2011 12y (The Single Malts Of Scotland - Old Reserve Cask)
86360° view beschikbaar
Aultmore 2011 12y (The Single Malts Of Scotland - Old Reserve Cask)
Op voorraad
Aultmore 2011 12y is een Speyside single malt die vooral interessant is door zijn precieze herkomst: één bourbon barrel, gedistilleerd in 2011 en gebotteld in 2023 door The Single Malts of Scotland. Zo'n single cask laat geen brede huisstijl zien, maar eerder één concreet vat op één bepaald moment in zijn ontwikkeling.
De whisky is gebotteld op 48%, wat hem genoeg draagkracht geeft zonder dat het verhaal van het vat wordt overschreeuwd. Het bourbon barrel geeft hier ruimte aan zoetere tonen, rood en donker fruit, zachte vanille en een kruidige toets, terwijl turf en ziltigheid geen rol spelen in het profiel.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans nemen dit soort bottelingen een mooie plaats in: ze zijn (…)Belgrove 2016 #170216 (Berry Bros)
LAATSTE STUKS195
Belgrove 2016 #170216 (Berry Bros)
Uitsluitend op bestelling
Belgrove 2016 #170216 is geen alledaagse rye whisky. Deze Tasmaanse single cask botteling werd opgenomen in Collective#1 van Berry Bros. & Rudd, een reeks waarin de Britse onafhankelijke bottelaar producenten samenbrengt die op hun eigen manier buiten de klassieke lijnen kleuren.
Bij Belgrove Distillery draait dat verhaal sterk rond Pete Bignell. Hij verbouwt zijn eigen rogge, bouwde zijn eigen stills en stookt die met gebruikte frituurolie. Volgens de aangeleverde informatie werkt de distilleerderij bijna als een gesloten kring, met bio-olie als enige input van buitenaf en whisky als enige output. Dat maakt deze rye niet alleen interessant omwille van zijn herkomst, maar ook door de manier waarop hij gemaakt wordt.
Vat #170216 werd gevuld in 2016 en (…)Ben Nevis 2012 10y Incl. Doos
298
Ben Nevis 2012 10y Incl. Doos
Op voorraad
Ben Nevis 2012 10y is een Highland single malt met een uitgesproken kleinschalig karakter. Deze whisky werd gedistilleerd in 2012, gebotteld in 2023 en komt uit één enkel wine cask. Met slechts 268 gebottelde flessen is dit geen brede standaardrelease, maar eerder een specifieke vatselectie die één duidelijk moment uit de rijping laat zien.
De combinatie van single cask en cask strength maakt hem bijzonder direct. Er is niet teruggebracht naar een lager alcoholpercentage: hij staat op 59,3%, waardoor het vat en de whisky zonder veel omwegen spreken. Het wine cask geeft deze Ben Nevis bovendien een eigen plaats binnen het Highland-segment, met ruimte voor kruidigheid, houtinvloed en een bloemige kant, terwijl fruit eerder ondersteunend aanwezig (…)Benriach 1991 32y Artist 13 (Signatory - Artist Edition) Incl. Doos
LAATSTE STUKS350
Benriach 1991 32y Artist 13 (Signatory - Artist Edition) Incl. Doos
Allerlaatste 3 in voorraad!
Benriach 1991 32y Artist 13 is zo'n whisky waarbij de tijd meteen het gesprek bepaalt. Een Speyside single malt uit 1991, pas gebotteld in 2023, met 32 jaar rijping achter zich: dat is geen alledaagse verschijning in het glas.
Signatory bracht deze Benriach uit binnen de Artist Edition, als single cask uit een sherry butt. Dat maakt de whisky heel precies in zijn oorsprong: één vat, één lange rijpingsperiode, 535 flessen. De combinatie van hoge leeftijd, vatselectie en beperkte oplage geeft deze botteling een uitgesproken plaats binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans.
Met 51,2% alcohol blijft de whisky krachtig genoeg om zijn rijpe karakter te dragen. De opgegeven smaakrichting wijst op een samenspel van fruit, (…)Benriach 1992 30y #7312 Incl. Doos
350
Benriach 1992 30y #7312 Incl. Doos
Op voorraad
Benriach 1992 30y #7312 is zo'n whisky waarbij het vat zelf een groot deel van het verhaal vertelt. Deze Speyside single malt werd gedistilleerd op 19 juni 1992 en na 30 jaar rijping gebotteld in januari 2023. Het gaat om één enkel vat, cask #7312, een ex-Bourgogne vat dat slechts 226 flessen opleverde.
De combinatie van hoge leeftijd, single cask-herkomst en botteling op vatsterkte geeft deze Benriach een uitgesproken plaats binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans. Met 51,9% alcohol is hij niet teruggebracht tot een standaardsterkte, waardoor het karakter van dit specifieke vat rechtstreeks naar voren komt.
De laatste flessen onderstrepen vooral hoe beperkt deze uitgave is. Niet als massaproduct, maar als een nauw afgebakende (…)Benriach 1994 28y #1290 48,1 Incl. Doos
350
Benriach 1994 28y #1290 48,1 Incl. Doos
Op voorraad
Benriach 1994 28y #1290 is een Speyside single malt met een uitgesproken eigen verhaal: een geturfde Benriach uit een oloroso sherry butt, gevuld op 15 juli 1994 en pas begin 2023 gebotteld na 28 jaar rijping.
Wat deze fles bijzonder maakt, is de combinatie van lange rijping, turfrook en sherryvatinvloed zonder dat het een brede batch is. Dit komt uit één vat, cask #1290, en werd gebotteld op vatsterkte aan 48,1%. De oplage bleef beperkt tot 524 flessen, waardoor elke fles een zeer specifiek stukje van die rijping vertegenwoordigt.
Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans plaatsen we dit soort bottelingen graag in de categorie voor liefhebbers die een whisky zoeken met duidelijke herkomst en karakter: Speyside, maar met rook; rijp, maar (…)Benriach 1994 28y #2061 Incl. Doos
350
Benriach 1994 28y #2061 Incl. Doos
Op voorraad
Benriach 1994 28y #2061 is een Schotse single malt uit Speyside met een duidelijke focus op herkomst, leeftijd en vatindividualiteit. Gedistilleerd op 18 juli 1994 en gebotteld in 2023, brengt deze whisky 28 jaar rijping samen in één single cask botteling.
Het vatnummer #2061 maakt dit geen brede standaardrelease, maar een afgebakende uitgave uit één individueel vat. Met 655 gebottelde flessen en nog slechts de laatste flessen beschikbaar, heeft deze Benriach vanzelf een zekere schaarste zonder dat hij daarom luid hoeft te worden aangekondigd.
De Oloroso finish en botteling op vatsterkte van 52,6% geven deze whisky een stevige aanwezigheid. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit vooral een fles voor wie graag een (…)Benriach 1994 28y #2791 Incl. Doos
350
Benriach 1994 28y #2791 Incl. Doos
Op voorraad
Benriach 1994 28y #2791 is geen alledaagse Speyside single malt. Deze whisky komt uit één individueel vat, cask #2791, werd gedistilleerd op 11 juli 1994 en kwam na 28 jaar op fles aan 53,6%. Het gaat om een geturfde Benriach met een Pedro Ximénez-finish, gebotteld in een oplage van 609 flessen.
Wat deze uitgave vooral interessant maakt, is de combinatie van rijpe leeftijd, vatsterkte en een geturfde stijl binnen het Benriach-verhaal. De Pedro Ximénez Puncheon brengt een donkerder, rijker register naar voren, terwijl de turf niet als losstaand effect wordt gepresenteerd maar verweven zit in het geheel.
Binnen het whisky-aanbod van Drankenshop Broekmans neemt deze botteling een plaats in voor wie graag een specifieke vatselectie (…)Benriach 1994 28y #7031 Incl. Doos
LAATSTE STUKS350
Benriach 1994 28y #7031 Incl. Doos
Op voorraad
Benriach 1994 28y #7031 is een Speyside single malt met een uitgesproken individueel karakter: hij komt uit één enkel vat en werd na 28 jaar rijping gebotteld op vatsterkte. Dat maakt deze uitgave geen brede huisstijlwhisky, maar eerder een heel concrete opname van één vat, één rijpingstraject en één moment van bottelen.
De whisky werd gedistilleerd op 17 juni 1994 en gebotteld op 1 januari 2023. Met slechts 198 flessen is dit een bijzonder beperkte release, en doordat het om de laatste flessen gaat, voelt hij binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans vooral interessant voor wie graag een rijpe Benriach proeft in een uitgesproken kleinschalige uitvoering.
De Virgin Oak Finish geeft deze 28 jaar (…)Benriach 1998 24y #5944
LAATSTE STUKS350
Benriach 1998 24y #5944
Uitsluitend op bestelling
Benriach 1998 24y #5944 is een Speyside single malt met een heel duidelijke focus: één vat, lange rijping en gebotteld op vatsterkte. Gedistilleerd op 8 juli 1998 en gebotteld in 2023, draagt deze whisky 24 jaar ontwikkeling met zich mee zonder dat hij zijn individuele vatidentiteit verliest.
Het gaat om een single cask met een Pedro Ximenez finish, gebotteld aan 53,9% alcohol. Dat geeft deze Benriach een krachtige, geconcentreerde presentatie waarin fruit, kruidigheid en houtinvloed de belangrijkste lijnen vormen. Met 588 flessen is dit geen brede standaardrelease, en het feit dat het om de laatste flessen gaat, maakt de beschikbaarheid vanzelf beperkter.
Binnen het whisky-assortiment van Drankenshop Broekmans neemt deze botteling vooral een (…)Blair Athol 2006 12y Tb (Thompson Brothers)
LAATSTE STUKS91360° view beschikbaar
Blair Athol 2006 12y Tb (Thompson Brothers)
Op voorraad
Blair Athol 2006 12y Tb is een Highland single malt voor wie graag een whisky proeft die dicht bij één vat blijft. Deze uitgave komt uit een refill hogshead en werd gebotteld op vatsterkte, met een oplage van 547 flessen. Dat maakt hem geen brede huisstijlrelease, maar een afgebakende partij met een eigen signatuur.
Wat hem vooral interessant maakt binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans, is de combinatie van een duidelijke fruitige kern met slechts bescheiden hout, kruidigheid en florale tonen. De turf- en zilte kant speelt hier geen rol, waardoor de nadruk op de Highland-malt zelf en de rijping in dat ene vat blijft liggen.
Omdat het om een single cask gaat en de laatste flessen in beeld zijn, voelt deze Blair Athol aan als een whisky (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over whisky
Wat is whisky?
Whisky is een gedistilleerde alcoholische drank die wordt gemaakt van vergiste granen (zoals gerst, maïs, rogge of tarwe) en vervolgens gerijpt in houten vaten, meestal eiken. Het resultaat is een complexe drank met aroma’s die kunnen variëren van fruitig en bloemig tot rokerig, kruidig of houtachtig.
Over het algemeen genomen moet een drank voldoen aan de volgende basisvoorwaarden om whisky genoemd te mogen worden:
-
Gemaakt van granen
-
Gefermenteerd met gist
-
Gedistilleerd tot maximaal ±94,8% alcohol (zodat smaak behouden blijft)
-
Gerijpt in houten vaten
-
Gebotteld met minimaal 40% alcohol
Welke whisky is lekker?
Welke whisky is lekker? Welke whisky is goed? Het antwoord op die vragen is zo specifiek en zo persoonlijk dat we ze onmogelijk kunnen beantwoorden voor iedereen. In ons assortiment whisky vind je meer dan 3000 bottelingen terug die elk hun eigen smaak en profiel hebben, om daar objectief een universeel "lekkere whisky" uit aan te duiden is onbegonnen werk.
Je kan op verschillende manieren op zoek gaan naar de whisky die jij zelf lekker vindt. Ofwel start je vanuit whisky met een vrij vlak en neutraal smaakprofiel en ga je van daaruit uitbreiden en op verkenning gaan, maar andere liefhebbers verkiezen om te starten bij de extremen om snel te ontdekken waar ze absoluut niet van houden. Wij zouden die tweede aanpak niet aanraden, omdat whisky met een uitgesproken karakter vaak een "aqcuired taste" is, iets waar je geleidelijkaan naartoe werkt en waar je tijdens het opbouwen van je smaakpalet vaak een appreciatie voor leert ontwikkelen.
Ben je op zoek naar een whisky voor iemand anders en heb je geen enkel idee wat hij drinkt en waar hij van houdt? Beperk je dan ook tot whisky met een licht en evenwichtig smaakprofiel. Bij de meeste van onze whisky vind je een smaakprofiel waarbij de whisky wordt beoordeeld van 0 tot 3 op zes basispijlers: turf, kruidig, ziltig, houtig, bloemig en fruitig. Koop je blindelings een whisky voor iemand anders, beperk je dan tot whisky waarbij geen van de zes pijlers doorschieten. Weet je wel wat voor whisky de gelukkige drinkt, dan kan je die whisky met een beetje geluk ook in ons assortiment terugvinden en kan je van daaruit op zoek gaan naar andere whisky die een vergelijkbaar smaakprofiel hebben.
Is whisky Schots of Iers?
Zowel Schotland als Ierland claimt de oorsprong van whisky, en beide landen hebben een rijke geschiedenis in het distilleren van deze drank. De vroegste schriftelijke vermelding van whisky komt uit Ierland, uit de 12e eeuw. Maar Schotland heeft de kunst van het whisky maken tot in de perfectie gebracht en is tegenwoordig wereldwijd beroemd om zijn whisky's. Uiteindelijk is whisky zowel Schots als Iers, elk met zijn eigen unieke tradities en smaken.
Wat is Schotse whisky?
Aanvullend op de basisregels om van whisky te kunnen spreken, zijn er voor Schotse whisky nog een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Moet volledig in Schotland geproduceerd en gerijpt worden
-
Minimaal 3 jaar rijping in eiken vaten
-
Enkel water en karamelkleur (E150a) mogen worden toegevoegd
Welke Schotse streken zijn bekend om hun whisky?
Schotland is opgedeeld in een aantal regio's die elk hun eigen, typische whisky maken. Hoeveel het er precies zijn, hangt er vanaf hoe nauwkeurig je ze wil beschrijven.
Op het Schotse vasteland spreken we over
- Highland (Ben Nevis, Ardnamurchan, Edradour, ...)
- Lowland (Johnny Cree, Lochlea, Auchentoshan, ...)
- Campbeltown (Springbank, Kilkerran, Longrow, ...)
- Speyside (Benriach, Tomintoul, Glenglassaugh, ...)
Als eerste eiland wordt Islay steeds apart genoemd. Vanuit Islay komen voornamelijk geturfde whisky's zoals Bowmore, Port Ellen, Bruichladdich en Ardbeg.
Daarnaast vind je rond Schotland nog een aantal eilanden, de "Islands" genaamd. Binnen die groep wordt er vaak nog een onderscheid gemaakt tussen
- Isle of Arran
- Isle of Harris
- Jura
- Mull (Ledaig, Tobermory, ...)
- Orkney (Highland Park, Scapa, ...)
- Skye (Talisker, ...)
Wat is Ierse whiskey?
Om van Ierse whiskey te kunnen spreken moet de drank voldoen aan een aantal bijkomende voorwaarden.
-
Geproduceerd en gerijpt in Ierland
-
Minimaal 3 jaar rijping in houten vaten
-
Vaak drievoudig gedistilleerd, maar dit is niet verplicht
Wat is Amerikaanse whiskey?
Voor Amerikaanse whisky gelden ook weer een aantal specifieke regels, als aanvulling op de basisrichtlijnen om van whisky te mogen spreken.
Voor bourbon whiskey:
-
Minstens 51% maïs in de graanmix
-
Gerijpt in nieuwe verkoolde eiken vaten
-
Gedistilleerd tot max. 80% alcohol
-
In het vat maximaal 62,5% alcohol
-
Geen toevoegingen toegestaan (behalve water)
Voor rye whiskey moet er minstens 51% rogge gebruikt worden.
Tennessee whiskey volgt dezelfde richtlijnen als bourbon, maar moet via houtskool gefilterd worden.
Wat is het verschil tussen "whisky" en "whiskey"
Het verschil in terminologie hangt samen met het land van oorsprong. In principe wordt er steeds gesproken over "whisky", behalve wanneer het gaat om spirits uit de Verenigde Staten of uit Ierland. In die landen wordt consequent de term "whiskey" gebruikt.
Wat is het verschil tussen single malt, blended en grain whisky?
Single malt whisky komt van één distilleerderij en wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst. Deze whisky’s hebben vaak een uitgesproken en karaktervol smaakprofiel. Blended whisky is een mix van verschillende whisky’s (zowel malt als grain) en is meestal zachter en toegankelijker. Grain whisky wordt gemaakt van andere granen zoals maïs of tarwe en wordt vaak gebruikt in blends, maar bestaat ook als aparte botteling met een lichtere stijl.
Wat is een "no age statement" whisky?
Als er bij een whisky "NAS" of "No Age Statement" wordt vermeld, dan wil dat zeggen dat er geen leeftijd op de fles wordt vermeld.
Wanneer er een leeftijd vermeld wordt op de fles, dan moet dat volgens de regels altijd de jongste whisky in de blend zijn en niet de leeftijd die procentueel het meest vertegenwoordigd is in de blend. Een producent zal in twee gevallen dus bewust er voor kiezen om geen leeftijd op zijn fles te vermelden: wanneer een oude whisky geblend wordt met een klein deeltje jongere whisky, of wanneer jonge whisky geblend wordt met een deeltje oudere whisky. In het eerste geval wil hij geen jonge leeftijd op zijn fles zetten als zijn blend voornamelijk oudere whisky bevat, en in het tweede geval is marketingtechnisch gezien interessanter om uit te pakken met dat deeltje oudere whisky.
Wat is een "single cask" whisky?
Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Een single cask is op die manier dus altijd uniek van smaak en profiel, en nooit helemaal te vergelijken met soortgelijke flessen die niet uit hetzelfde vat komen.
Wat is een whisky op "vatsterkte" ?
Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van een whisky op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Cask Strength whisky heeft een hoger alcoholpercentage en dit kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.
Wat betekent de term non-chill filtered?
De term non-chill filtered, of bekende variaties daarop zoals "unchilled filtered" of "niet koud gefilterd", wijst er op dat de spirit niet koud gefilterd werd voor het bottelen. Tijdens koud filteren ("chill filtration") wordt de whisky afgekoeld tot rond het vriespunt en daarna gefilterd. Door dit proces worden bepaalde stoffen uit de spirit verwijderd zoals vetzuren, eiwitten en esters.
Whisky die dat specifiek filterproces niet ondergaan hebben een aantal specifieke eigenschappen: ze hebben vaak meer karakter, het mondgevoel is voller en olieachtiger en er blijven meer smaakstoffen behouden. Doordat ze meer body hebben voelen ze vaak romiger aan in de mond en zijn de aroma's intenser. Het nadeel van het overslaan van koud filteren is dat de whisky troebelder kan zijn.
De meeste whisky op de markt is chill filtered omdat het een heldere en consistente spirit oplevert in de fles en in het glas, zelfs met toevoeging van ijs of water. Die consistentie leidt tot een betere presentatie en tot minder kans op klachten van consumenten. Unchill filtered whisky is om dezelfde reden vooral populair bij liefhebbers en puristen, omdat zij weten en begrijpen waarom hun whisky is zoals hij is. Om die reden wordt "chill filtered" meestal niet expliciet vermeld, maar "unchill filtered" wel.
Wat is een geturfde whisky?
De term "turf", vaak ook omschreven als "rokerig", "smoked" of "peated" is een onderdeel van het smaakprofiel dat erg typisch en herkenbaar is bij whisky.
Geturfde whisky roept geuren op van een kampvuur aan zee, een rokerige houtskoolgrill, en soms zelfs medicinale, ziltige tonen die doen denken aan de Schotse kust. Deze whisky’s hebben een diepgang en karakter die liefhebbers ofwel betoveren of afschrikken.
Turf is een organisch materiaal dat bestaat uit samengeperste plantenresten, eeuwenlang gevormd in moerasachtige gebieden. In Schotland, waar peated whisky zijn oorsprong vindt, is turf van oudsher gebruikt als brandstof. Dit werd later een integraal onderdeel van het whiskyproductieproces en resulteerde in de unieke rokerige smaak waar deze whisky's om bekendstaan.
De kenmerkende smaak van peated whisky ontstaat in de moutfase van de whiskyproductie. Gerst wordt eerst geweekt in water en vervolgens uitgespreid om te kiemen. Tijdens dit proces begint de gerst suikers te ontwikkelen die later nodig zijn voor de fermentatie. Zodra de gerst begint te kiemen, wordt het drogen onderbroken door een vuur van brandende turf. De rook trekt in de gerst en impregneert deze met fenolen — de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de rokerige smaak.
Welke whisky past bij mijn smaak (zoet, rokerig, fruitig…)?
Whisky kan je grofweg indelen op basis van smaakprofielen. Hou je van zoet? Ga dan voor whisky’s met tonen van vanille, karamel of honing (vaak gerijpt op bourbonvaten). Liever fruitig? Kies voor Speyside of Ierse whisky’s met frisse appel- en citrusaroma’s. Ben je fan van krachtige, rokerige smaken, dan zijn Islay whisky’s een goede keuze. Wie van kruidige of houtachtige tonen houdt, kan eerder richting whisky’s met sherryvatrijping kijken.
Welke whisky is goed voor beginners?
Voor beginners zijn toegankelijke, zachte whisky’s zonder te veel rook of complexiteit ideaal. Denk aan fruitige en licht zoete stijlen, zoals veel Ierse whisky’s of zachte Schotse Speyside whisky’s. Die hebben vaak tonen van appel, honing en vanille en zijn makkelijk drinkbaar. Vermijd in het begin sterk rokerige (peated) whisky’s, omdat die smaak voor sommigen te intens is. Van daaruit kan je geleidelijk ontdekken welke stijlen je het meest liggen.
Welke whisky is een goed cadeau?
Een goede cadeauwhisky is meestal een veilige, toegankelijke keuze die bij veel mensen in de smaak valt. Kies bijvoorbeeld een bekende single malt met een zacht en gebalanceerd profiel, of een mooie fles in een geschenkverpakking.
Ken je de smaak van de ontvanger? Dan kan je gerichter kiezen: een rokerige whisky voor liefhebbers van krachtige smaken, of een fruitige en zachte variant voor beginners. Twijfel je? Dan zit je met een klassieke, niet-rokerige whisky altijd goed.
Wat betekent de aanduiding PPM bij een whisky?
De afkorting PPM wordt gebruikt om de intensiteit van de turfsmaak in een geturfde whisky te beschrijven. De afkorting PPM staat voor Phenol parts Per Million, en hoe hoger het getal hoe intenser de turfsmaak is. Een whisky met 10 PPM heeft een subtiel rokerig karakter terwijl een whisky met 50 PPM of hoger een echte rookbom kan zijn.
Hoe sterk is whisky?
Wanneer men spreekt over de "sterkte" van drank, dan bedoelt men daar meestal het alcoholpercentage (ABV) mee.
Whisky is een gereguleerd product, dat wil zeggen dat er aan een aantal voorwaarden voldaan moet worden alvorens men het eindproduct "whisky" mag noemen. Eén van de regels is het minimum alcoholpercentage: in de EU (waaronder Scotch en Ierse whiskey), de VS en Canada moet whisky minimaal 40% alcohol per volume bevatten om whisky genoemd te mogen worden.
Veel standaardbottelingen liggen rond 40–43%, sommige kwaliteits- of “non-chill filtered”-uitgaven kiezen 46% ABV. In de VS komen bourbon en rye ook vaak voor op 45–50% ABV (bijv. Bottled-in-Bond op 50%). In Japan is 40–43% gebruikelijk. “Cask strength” of “barrel proof” whiskies worden onverdund gebotteld en zitten daardoor hoger in sterkte: veelal tussen ongeveer 50% en 65%. Regionale uitzonderingen bestaan, zoals India waar veel whiskies rond 42,8% ABV worden gebotteld,
Voor doorsnee commerciële whisky’s is 40–46% de normale bandbreedte, en de meeste whisky zal je dan ook binnen dat bereik vinden.
Wat betekent de aanduiding "proof" bij whisky?
Misschien heb je op flessen ook al eens "proof" zien staan, bijvoorbeeld "100 proof". Het is een alternatieve manier om de sterkte van whisky aan te duiden en wordt vandaag enkel nog in de VS gebruikt. De formule is gelukkig eenvoudig, de "proof"waarde is eigenlijk het dubbel van het alcoholgehalte (ABV). Een fles "100 proof" komt met andere woorden overeen met 50% alcohol.
Wat bedoelt men met "small batch"?
“Small batch” is een term die aangeeft dat de whisky geproduceerd is in relatief kleine hoeveelheden per batch (productieronde). In plaats van enorme volumes die continu worden gemengd, selecteerde de distilleerder slechts een beperkt aantal vaten of ingrediënten om samen te brengen. Het idee erachter is om meer controle over kwaliteit, smaak en consistentie te hebben, bijvoorbeeld door enkele zorgvuldig gekozen vaten te blenden om een specifiek smaakprofiel te bereiken.
Small Batch suggereert vaak ambachtelijkheid en aandacht voor detail, maar het is geen strikt gereguleerde term. Er bestaat dus geen vaste definitie van hoeveel “small” precies is, en dat kan sterk verschillen per producent.
Wat is het verschil tussen goedkope en dure whisky?
Het prijsverschil zit vaak in factoren zoals rijpingstijd, gebruikte vaten, productiemethode en zeldzaamheid. Duurdere whisky’s hebben meestal langer gerijpt of zijn afkomstig uit bijzondere vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en diepgang. Dat betekent echter niet dat een duurdere whisky altijd “lekkerder” is. Smaak blijft persoonlijk, en er zijn ook betaalbare whisky’s van uitstekende kwaliteit die perfect passen bij jouw voorkeur.
Wat betekent de leeftijd op een whiskyfles?
De leeftijd op een whiskyfles geeft aan hoe lang de whisky minimaal heeft gerijpt op vat. Bij blends betekent dit dat de jongste whisky in de mix die leeftijd heeft.
Tijdens die rijping ontwikkelt de whisky zijn smaak, kleur en aroma’s. Hoe langer de rijping, hoe meer invloed het vat heeft op het eindresultaat.
Welke whisky is geschikt als belegging?
Ben je op zoek naar een fles als belegging, dan zijn de referenties die wij aanduiden als "Verzamelaar" vaak een goede keuze. Het is echter geen garantie op succes, sommige flessen stijgen in waarden, andere niet en in een enkel geval drijft een plotselinge hype de prijs ineens de hoogte in. Hou om die reden altijd het advies van Jan Broekmans zelf in het achterhoofd: koop geen whisky als belegging die je zelf nooit zou willen drinken. Gaat de prijs niet omhoog, dan heb je tenminste nog het plezier ervan om ze zelf op te drinken.
Is oudere whisky altijd beter?
Niet noodzakelijk. Oudere whisky kan complexer en zachter zijn, maar verliest soms ook frisse of fruitige eigenschappen. De kwaliteit hangt af van veel factoren, zoals het vat en de omstandigheden waarin de whisky rijpt.
Uiteindelijk is “beter” een kwestie van smaak. Sommige jongere whisky’s kunnen verrassend levendig en karaktervol zijn en perfect aansluiten bij wat je zoekt.
Rijpt whisky verder in de fles?
Nee, whisky rijpt enkel op vat. Zodra de whisky gebotteld is, stopt het rijpingsproces volledig.
De smaak blijft in principe stabiel, al kan een geopende fles na lange tijd wel licht veranderen door contact met zuurstof. Daarom bewaar je whisky best goed afgesloten en uit direct zonlicht.
Wordt whisky slecht?
Whisky is een sterke drank met een hoog alcoholpercentage, wat betekent dat het vrijwel onbeperkt houdbaar is. Als je een fles whisky hebt die goed is afgesloten, dan kun je die jaren, zelfs decennia, bewaren zonder dat de smaak of kwaliteit verslechtert. Wel kan de smaak veranderen als de whisky wordt blootgesteld aan licht, lucht of temperatuurschommelingen. Wanneer er teveel lucht in de fles zit ten opzichte van vloeistof dan kan er eveneens "oxidatie" optreden, hetgeen de smaak en intensiteit ervan rechtstreeks beïnvloedt.
Een open fles whisky zal na verloop van tijd dus vaak wat van zijn aroma's verliezen, maar "slecht" wordt het niet.
Zorg er voor dat je je fles op een koele, donkere plek bewaart en goed afsluit na elk gebruik, en dat de fles altijd minstens voor een kwart gevuld is (hoe minder lucht er in de fles zit, hoe minder oxidatie er op kan treden). Restjes kan je best omgieten naar kleinere, goed van de buitenlucht afsluitbare samplefjes (apothekersflesjes zijn ideaal, glazen karaffen niet), of je kan de originele fles kunstmatig opvullen met bijvoorbeeld knikkers om het volume lucht in de fles te verkleinen.
Wat is een onafhankelijke bottelaar?
Onafhankelijke bottelaars zijn ondernemers die whisky van bestaande distilleerderijen opkopen om deze vervolgens zelf te bottelen of te blenden. Ze zijn niet betrokken bij het eigenlijke productieproces, maar ze zorgen voor de verdere ontwikkeling van de whisky. Dit houdt in dat ze zelf de vaten selecteren en bepalen hoelang de whisky rijpt, om zo een uniek eindproduct te creëren.
Sommige whisky's worden exclusief aan onafhankelijke bottelaars verkocht en worden niet gebruikt voor het assortiment van de oorspronkelijke distilleerderij. Voorbeelden van dergelijke bottelaars zijn Signatory, Douglas Laing, en Cadenhead's.
Daarnaast bestaan er ook 'geheime bottelingen', waarbij de bottelaar niet onthult van welke distilleerderij de vaten afkomstig zijn.
Onafhankelijke bottelingen zijn meestal single casks. Ze worden vaak niet gekleurd, zijn meestal non-chill filtered en erg beperkt verkrijgbaar, wat het product alleen maar unieker maakt. Dit vormt een heerlijke afwisseling ten opzichte van reguliere whisky's, zou je kunnen zeggen.
In welk glas schenk je whisky?
Het klassieke glas waarin whisky heel vaak geschonken wordt, heet een tumbler. Dit is een laag, recht en breed glas. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hun whisky te drinken uit deze glazen vanwege de traditie en het gevoel dat het geeft. Dit glas heeft een brede, cilindrische vorm en een dikke bodem, waardoor het perfect is om te gebruiken bij het mixen van whisky met andere dranken zoals bijvoorbeeld cola of water, of wanneer je ijs wil toevoegen aan je whisky. Het wordt het vaakst gebruikt bij bourbon en blended whisky.
Fijnproevers kiezen echter liever voor een tulpvormig glas, omdat dit de aroma's beter bundelt in de neus. Snifters en copita glazen hebben bijvoorbeeld zo'n vorm, maar worden nog altijd vaker geassocieerd met cognac en sherry. De algemene consensus lijkt daarom te zijn dat het Glencairn glas meestal nog altijd de beste keuze is om de betere whisky maximaal tot zijn recht te laten komen. Het voordeel van alle drie is dat je het glas op zo'n manier vast kan houden dat je lichaamswarmte de spirit in je glas niet op gaat warmen.
Drink je whisky met ijs?
De meest beladen vraag is wel of je whisky op kamertemperatuur of "on the rocks" hoort te drinken. Wij nemen geen standpunt in over goed of fout en raden iedereen aan om vooral te genieten op de manier die het best bij hen past. Als jij een bepaalde whisky lekkerder vindt met ijs in plaats van op kamertemperatuur, wie zijn wij dan om je dat plezier te ontnemen?
Dat gezegd zijnde zijn er wel een aantal verschillen: een whisky op kamertemperatuur verdampt gemakkelijker, waardoor de neus intenser is als bij een gekoelde whisky. Het gebruik van ijs verdunt de whisky dan weer, waardoor de smaak en intensiteit af kunnen nemen van zodra dat ijs begint te smelten in je glas. Whiskystenen kunnen een goed alternatief zijn als je niet houdt van een whisky op kamertemperatuur maar tegelijkertijd ook niet wilt dat je spirit verdund wordt door het smeltende ijs in je glas.
Moet je water toevoegen aan whisky?
Water toevoegen aan whisky is geen must, maar kan wel helpen om aroma’s beter vrij te maken. Vooral bij whisky’s met een hoger alcoholpercentage kan een paar druppels water de smaak toegankelijker maken.
Het belangrijkste is persoonlijke voorkeur: drink whisky zoals jij hem het lekkerst vindt, puur, met water of eventueel met ijs.
Wat is een "dram"?
Met een "dram" wordt gewoonlijk één serving whisky bedoeld. De hoeveelheid van een dram ligt rond de 3cl, sommigen serveren 2,5cl en andere gaan tot 3,5cl. Uit een sample of miniflesje van 5cl haal je in principe net 2 drams, genoeg om een spirit met tweeën te ontdekken.
Handig om te onthouden als je zelf ooit een proeverij wil organiseren: uit een standaard fles van 70cl met een standaard filling level haal je:
- 35 drams van 2cl (tip: de bottle pilot op onze webshop doseert exact 2cl)
- 28 drams van 2,5cl
- 23 drams van 3cl
- 20 drams van 3,5cl
Reken echter niet te strict als je een proeverij organiseert, en hou altijd enkele drams op reserve voor het geval er geknoeid wordt bij het inschenken of de fles niet exact 70cl spirit bevat (bij oudere bottelingen kan het filling level doorheen de tijd lichtjes afnemen door natuurlijke processen). En vergeet de host van je tasting natuurlijk niet mee te rekenen!
Wat betekent "angel's share"?
De term “angel’s share” verwijst naar het deel van een whisky (of andere gerijpte spirit) dat tijdens het rijpingsproces in het vat langzaam verdampt. Terwijl de drank jarenlang in houten vaten ligt te rijpen, ontsnapt er telkens een kleine hoeveelheid alcohol en water door de poriën van het hout. Dit verlies kan oplopen tot ongeveer 2% per jaar, afhankelijk van factoren zoals klimaat, opslagplaats en type vat. De naam is poëtisch bedoeld: men zegt dat dit deel “voor de engelen” is.
Hoewel het technisch gezien een verlies is voor de distilleerder, speelt de angel’s share een cruciale rol in de ontwikkeling van smaak en aroma. Door de verdamping concentreren de overblijvende smaken zich, en het contact met het hout zorgt voor complexiteit zoals vanille, kruiden en fruitige tonen. In warmere klimaten (zoals bij rum) is de angel’s share doorgaans groter, waardoor de rijping sneller verloopt dan bijvoorbeeld in koelere whiskyregio’s zoals Schotland.
Hoe begin ik aan Schotse whisky?
Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere fles Schotse whisky automatisch beter is. Het klinkt logisch: hoe hoger de prijs, hoe beter de kwaliteit. Maar in werkelijkheid zit het verschil tussen een fles van enkele tientjes en eentje van duizenden euro’s zelden puur in de smaak. Wat je betaalt heeft veel vaker te maken met leeftijd, schaarste, marketing en reputatie dan met wat je effectief in je glas proeft.
Om dat goed te begrijpen helpt het om Scotch in verschillende “niveaus” te bekijken. Elk niveau vertelt je iets over wat je drinkt en vooral waar je voor betaalt, maar niet elke levensgenieter gaat doorheen al deze niveaus.
Je leest er alles over in onze blogpost Waarom een dure Schotse whisky niet per sé beter smaakt - de verschillende niveaus van Schotse whisky.
Hoe begin ik aan Ierse whiskey?
Ooit domineerde Ierse whiskey de wereld. Eind 19e eeuw kwam meer dan 70% van alle whiskey uit Ierland. Maar oorlogen, handelsconflicten en de drooglegging in de VS zorgden voor een dramatische terugval. In 1980 bleven er nog amper twee distilleerderijen over. Vandaag is dat beeld volledig gekeerd. Ierland telt opnieuw tientallen distilleerderijen en het aanbod gaat van eenvoudige instapflessen tot zeldzame collector’s items van duizenden euro’s.
Maar zoals altijd geldt: duurder betekent niet automatisch beter. Wat krijg je eigenlijk voor je geld? En vanaf welk punt betaal je vooral voor prestige? Je leest er meer over in onze blogpost Ierse whiskey uitgelegd: van pubklassiekers tot miljoenenflessen.
Hoe begin ik aan Japanse whisky?
In 1918 vertrok een jonge Japanse student Masataka Taketsuru naar Schotland met één duidelijk doel: leren hoe je whisky maakt. Hij studeerde in Glasgow, liep stage bij verschillende distilleerderijen en noteerde obsessief elk detail van het proces. Die notities zouden later de basis vormen van de Japanse whisky-industrie.
Vandaag is Japanse whisky een fenomeen. Flessen gaan voor tienduizenden euro’s onder de hamer, distilleerderijen kunnen de vraag amper bijhouden en het aantal producenten is geëxplodeerd. Maar tegelijk maakt dat het ook verwarrend: waar begin je als je het gewoon wil drinken?
Je ontdekt er alles over in onze blogpost Japanse whisky uitgelegd: van instap tot onvindbaar.
Waar kan ik whisky kopen?
Basiswhisky en no-name whisky vind je in elke winkel of supermarkt, maar jij wil ongetwijfeld wat meer. Dan zit je goed bij Drankenshop Broekmans, want in ons assortiment van bijna 3000 whisky's komen alle merken, alle distilleerderijen, alle bottelaars, alle smaakprofielen en alle prijsklasses aan bod.
