Port Askaig Cask Strength

Productinfo over Port Askaig Cask Strength

Port Askaig Cask Strength is een whisky uit Schotland van het merk Port Askaig. Het valt binnen de groep whisky onder de categorie Single Malt. Deze whisky komt uit de streek Islay. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.

Port Askaig is geen distilleerderij, maar een plek. Het is de plek waar aan de Noordoostkust van Islay de ferry naar Jura vertrekt, en waar de distilleerderijen van Bunnahabhain en Caol Ila liggen.

Voor deze Cask Strength worden niet meer dan 60 vaten gebruikt. Elke toekomstige batch zal telkens even gelimiteerd zijn, en een unieke code meekrijgen. De fles zal telkens ook aangeven welke vaten gebruikt werden. Voor deze editie, #01-2023, is dat 25% first-fill toasted bourbonvaten en 75% refill Hogsheads van Amerikaanse eik.

Ons aanbod kan soms nogal overweldigend zijn. Het is daarom goed om te weten dat deze Port Askaig Cask Strength al geruime tijd in onze collectie whisky-hardlopers zit, en bijzonder populair bij andere klanten blijkt te zijn. Met deze whisky zit je dus sowieso goed!

Deze whisky rijpte op Verschillende vaten. Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 59,4%.

Bij een no-age-statement whisky wordt er geen leeftijd op de fles vermeld. Vaak kiest de producent ervoor om geen leeftijd te vermelden als oudere whisky wordt aangevuld met jongere. Volgens de regels moet de leeftijd immers altijd de jongste whisky in de blend zijn, hetgeen niet wenselijk is als het grootste deel in de blend ouder (en dus waardevoller) is. Ook andersom kan men er voor kiezen om geen leeftijd te vermelden, wanneer overwegend jonge whisky wordt aangelengd met een deeltje (heel) oude whisky. In dat geval wordt het product vaak duurder in de markt gezet, en om die hoge(re) prijs te verantwoorden wordt er voor gekozen om geen leeftijd (die anders de jongste uit de blend zou zijn) te vermelden.

De whisky werd gebotteld op vatsterkte. Wat betekent vatsterkte? Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van deze Port Askaig op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Het hogere alcoholpercentage kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.

We hebben voor deze Port Askaig whisky een smaakprofiel samengesteld. Smaak is natuurlijk erg persoonlijk, deze parameters zijn daarom vooral een gids om voor jezelf te achterhalen en te benoemen wat je lekker vindt zodat je makkelijker nieuwe dingen kan ontdekken.

De zilte, rokerige, alsook kruidige smaken zijn vrij aanwezig, maar overheersen niet. Ze bepalen mee de smaak, het profiel en het karakter van deze drank maar zijn minder doorslaggevend als eventueel sterk aanwezige tonen. Er zijn houtige, alsook fruitige hints merkbaar, maar deze smaken zijn slechts licht aanwezig. Ze geven extra karakter en diepgang aan deze drank, zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen.

Op basis van dit profiel kan je besluiten dat deze whisky een redelijk uitgesproken karakter heeft.