Mezcal van The Lost Explorer
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
The Lost Explorer Espadin
79360° view beschikbaar
The Lost Explorer Espadin
Op voorraad
The Lost Explorer Espadin is een Mexicaanse mezcal waarin het aardse karakter van agave samenkomt met een duidelijke, maar beheerste hout- en rooktoets. De naam zet Espadin centraal, terwijl het glas vooral spreekt in frisse kruiden, vers gekapte agave en rijp fruit.
Wat deze mezcal aantrekkelijk maakt, is dat hij niet alleen op rook leunt. De houttoetsen van de vuuroven en het mesquite-hout geven diepte, maar rode appel en rijpe vruchten brengen een zachtere, fruitige kant naar voren. Met 42% alcohol blijft hij krachtig genoeg om zijn oorsprong en productiegevoel te tonen, zonder log te worden.
Binnen het mezcal-assortiment van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie de typische combinatie van agave, hout en lichte rokerigheid wil ontdekken in (…)The Lost Explorer Espadin 20cl
22
The Lost Explorer Espadin 20cl
Op voorraad
The Lost Explorer Espadin 20cl is een Mexicaanse mezcal met een uitgesproken toegankelijke maar toch karaktervolle insteek: zoet, kruidig en zacht rokerig, zonder dat één element alles overheerst.
Wat deze kleine fles interessant maakt, is de manier waarop fruit en vuur naast elkaar staan. Rode appel en rijp fruit geven de mezcal een vriendelijke, sappige kant, terwijl de houttoetsen van de vuuroven en de milde rokerige afdronk duidelijk maken dat dit geen vlakke spirit is.
Binnen het mezcalassortiment van Drankenshop Broekmans is dit een fijne keuze voor wie de stijl van The Lost Explorer wil ontdekken in een compact formaat, met genoeg agave, kruidigheid en zachte rook om echt een indruk na te laten.
Meer informatie over het (…)The Lost Explorer Salmiana
190360° view beschikbaar
The Lost Explorer Salmiana
Op voorraad
The Lost Explorer Salmiana is een Mexicaanse mezcal met een uitgesproken frisse en kruidige signatuur. De naam zet Salmiana centraal, en in het glas komt vooral het levendige, groene karakter naar voren: denk aan verse agave, citruszeste en een kruidigheid die eerder verfijnd dan zwaar aanvoelt.
Binnen het mezcalaanbod van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie mezcal niet alleen met rook associeert, maar ook met spanning, frisheid en mineraliteit. Met 42% alcohol heeft hij voldoende draagkracht om zijn pittige en aardse kant duidelijk te laten spreken, zonder dat het geheel log wordt.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via https://www.thelostexplorer.com/
In de neus opent hij met groene chili, pompelmoeszeste en een (…)The Lost Explorer Salmiana 20cl
51
The Lost Explorer Salmiana 20cl
Op voorraad
The Lost Explorer Salmiana 20cl is een Mexicaanse mezcal met een uitgesproken kruidige signatuur. Binnen de reeks wordt Salmiana omschreven als de meest kruidige expressie, met een profiel waarin zoetheid, groene chili, pompelmoes en verse agave duidelijk naar voren komen.
Het kleinere formaat van 20cl maakt deze fles bijzonder aantrekkelijk om deze stijl gericht te ontdekken, zonder meteen voor een grote fles te kiezen. Bij Drankenshop Broekmans zien we dit soort formaten graag wanneer een mezcal zo'n specifiek karakter heeft: het nodigt uit om aandachtig te proeven en het verschil in agave-expressie te verkennen.
Met zijn alcoholpercentage van 42% blijft de nadruk liggen op smaak en spanning: fris citrusfruit, kruidigheid en een aardse, minerale ondertoon. (…)The Lost Explorer Tobala
145360° view beschikbaar
The Lost Explorer Tobala
Op voorraad
The Lost Explorer Tobala is een Mexicaanse mezcal met een uitgesproken aardse inslag. De naam zet meteen de toon: dit is geen neutrale spirit, maar een mezcal die vooral interessant wordt door zijn drogere, meer tastbare aroma's van tabak, hout, cacao, leder en klei.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans past deze fles mooi voor wie mezcal graag ontdekt voorbij het puur rokerige beeld dat vaak aan de categorie kleeft. Hier ligt de nadruk op diepte, zachte aardse tonen en een frisse finale met citrus en pas gemaaid gras. Met 42% alcohol blijft hij duidelijk aanwezig, zonder dat de beschrijving rond kracht hoeft te draaien.
Meer informatie over het merk is beschikbaar via https://www.thelostexplorer.com/
In de neus komen gedroogde tabak, (…)The Lost Explorer Tobala 20cl
39
The Lost Explorer Tobala 20cl
Op voorraad
The Lost Explorer Tobala 20cl laat een duidelijke aardse kant van mezcal zien. De nadruk ligt hier niet op uitbundige fruitigheid, maar op diepere tonen zoals tabak, cacao, vanille en leer, aangevuld met een opvallende balans tussen houtaroma's en umami-smaken.
Door het kleine formaat van 20cl is dit een mooie fles om deze stijl gericht te ontdekken, zonder meteen voor een grote fles te kiezen. Binnen het mezcal-aanbod van Drankenshop Broekmans is dit vooral interessant voor wie houdt van een droger, aardser en meer gastronomisch smaakbeeld.
Met zijn alcoholpercentage van 42% blijft de expressie stevig genoeg om karakter te tonen, terwijl de beschrijving tegelijk wijst op een zachte, aardse afdronk. Meer informatie over het merk is beschikbaar via (…)The Lost Explorer Trilogy 3x20cl
114360° view beschikbaar
The Lost Explorer Trilogy 3x20cl
Op voorraad
The Lost Explorer Trilogy 3x20cl is een geschenkverpakking voor wie het merk in één keer breder wil leren kennen. In plaats van één fles bevat deze set drie referenties van The Lost Explorer, telkens in een formaat van 20 cl. Dat maakt de verpakking bijzonder geschikt om naast elkaar te proeven, te delen of cadeau te geven aan iemand die nieuwsgierig is naar Mexicaanse mezcal.
Binnen het mezcalassortiment van Drankenshop Broekmans heeft zo'n trilogy-set een duidelijke functie: ze nodigt uit om te ontdekken. De drie flessen brengen verschillende referenties van hetzelfde merk samen, terwijl het alcoholpercentage van 42% de set netjes binnen de stijl van mezcal houdt zonder dat er grote flessen nodig zijn.
Het is vooral een (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over tequila en mezcal
Wat is tequila?
Tequila is vernoemd naar het gelijknamige stadje Tequila in de Mexicaanse staat Jalisco. Deze drank wordt exclusief gemaakt van de blauwe agave (Agave tequilana), en de productie is beperkt tot bepaalde regio’s in Mexico, zoals Jalisco en delen van de staten Nayarit, Michoacán, Guanajuato en Tamaulipas. Om de naam "tequila" te mogen dragen, moet de drank voldoen aan strenge regels en worden geproduceerd binnen deze vastgestelde gebieden, vergelijkbaar met de regels voor champagne in Frankrijk.
De productie van tequila is diep verweven met Mexicaanse cultuur en geschiedenis. Oorspronkelijk maakten de inheemse volken een drank genaamd pulque van de sap van de agaveplant. Toen de Spaanse conquistadores arriveerden, introduceerden zij distillatietechnieken, wat uiteindelijk leidde tot de creatie van tequila zoals we die vandaag kennen. Tegenwoordig is tequila niet alleen een drank voor de feestdagen, maar ook een symbool van Mexicaanse trots en erfgoed.
Wat is mezcal?
Mezcal daarentegen heeft een bredere oorsprong en wordt gemaakt van verschillende soorten agaveplanten. De productie van mezcal is minder gereguleerd dan die van tequila, hoewel de belangrijkste regio voor de productie Oaxaca is, waar de drank een centrale rol speelt in culturele rituelen en ceremonies. Terwijl tequila voornamelijk uit blauwe agave wordt gemaakt, kan mezcal worden geproduceerd uit tientallen verschillende agavevarianten, waaronder Espadín, Tobalá en Pechuga.
De productie van mezcal heeft een eeuwenoude traditie en wordt vaak nog steeds op ambachtelijke wijze gemaakt. Het unieke karakter van mezcal komt voort uit het proces waarbij de agaveharten (ook wel "piñas" genoemd) in ondergrondse kuilen worden geroosterd, wat de drank zijn kenmerkende rokerige smaak geeft. Mezcal wordt vaak beschouwd als de "ouder" van tequila, omdat het proces veel traditioneler en rustieker is.
Wat is het smaakverschil tussen tequila en mezcal?
Qua smaak zijn tequila en mezcal zeer verschillend, al delen ze dezelfde agavebasis.
Tequila heeft een variërende smaak, afhankelijk van de rijping. Jonge, ongerijpte tequila's zoals blanco hebben een frisse, scherpe agavesmaak, met tonen van citrus, peper en soms een vleugje zoetheid. Naarmate tequila rijpt, zoals in het geval van reposado (gerijpt tussen 2 maanden en 1 jaar) en añejo (minimaal 1 jaar gerijpt), ontwikkelt de drank een zachter, voller karakter met hints van vanille, karamel en eikenhout.
Mezcal heeft een veel uitgesprokener en complexer smaakprofiel. De rokerige ondertonen zijn direct merkbaar en komen van het roosteren van de agave. Afhankelijk van de gebruikte agavesoort en het productieproces kunnen smaken variëren van aards en mineraalachtig tot fruitig, bloemig of zelfs vlezig, zoals bij de zeldzame pechuga mezcal, waarbij vlees of fruit wordt toegevoegd tijdens het distillatieproces. De rokerigheid blijft echter altijd een dominant kenmerk.
Wat is het verschil tussen tequila en mezcal?
Hoewel tequila en mezcal allebei agave-gebaseerde dranken zijn, zijn er een paar belangrijke verschillen die ze onderscheiden:
- Agavesoorten: Tequila wordt uitsluitend gemaakt van blauwe agave, terwijl mezcal van tientallen verschillende agavevarianten kan worden gemaakt.
- Productieproces: Bij tequila wordt de agave gestoomd in ovens en vervolgens gedistilleerd, wat resulteert in een vaak schonere, minder rokerige smaak. Bij mezcal wordt de agave echter geroosterd in ondergrondse kuilen, wat de drank zijn kenmerkende rokerige karakter geeft.
- Geografische herkomst: Tequila wordt hoofdzakelijk geproduceerd in Jalisco, terwijl mezcal voornamelijk afkomstig is uit Oaxaca, hoewel het in verschillende andere Mexicaanse staten wordt gemaakt.
- Smaakprofiel: Tequila is doorgaans zachter en toegankelijker met een focus op agave, citrus en houttonen, afhankelijk van de rijping. Mezcal daarentegen is meer complex en heeft altijd een rokerige basis, met een breed scala aan smaken afhankelijk van de agavesoort en het productieproces.
Hoe drink je tequila en mezcal?
Traditioneel worden zowel tequila als mezcal puur gedronken, vaak zonder enige toevoegingen om de complexe smaken ten volle te ervaren. Bij tequila wordt soms een klein glas water of een plakje limoen geserveerd om de smaak te reinigen. Mezcal wordt vaak geserveerd met een schijfje sinaasappel en een beetje sal de gusano (zout gemengd met gedroogde wormen en chili) om de smaken te accentueren.
Natuurlijk worden tequila en mezcal ook veel gebruikt in cocktails. Tequila vormt de basis van de beroemde Margarita, een verfrissende combinatie van tequila, limoensap en triple sec. Mezcal komt steeds vaker voor in cocktails zoals de Mezcal Negroni, waarin de rokerigheid van mezcal een nieuwe dimensie toevoegt aan de klassieke Negroni.
Waar kan ik tequila en mezcal kopen of aan huis laten leveren?
Als je op zoek bent naar een goede en betrouwbare plek om de lekkerste tequila en mezcal te kopen en eventueel aan huis te laten leveren, dan zit je bij Drankenshop Broekmans helemaal op je plek. Met meer dan 35 jaar ervaring bieden wij jou de beste spirits aan de beste prijs aan, en dankzij onze grote eigen voorraad heb je je bestelling meestal de volgende dag al in huis.
